E250 - Natriumnitrit

Zusatzstoffe: E250 - Natriumnitrit

Funktionen: Konservierungsstoff

Natriumnitrit, NaNO2, ist das Natriumsalz der Salpetrigen Säure HNO2. - Wikipedia

Gefahr einer Überversorgung

Bewertung durch die EFSA: Re-evaluation of potassium nitrite -E 249- and sodium nitrite -E 250- as food additives (2017/06/15)

Hohes Risiko einer Überversorgung
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat festgestellt, dass einige Bevölkerungsgruppen ein hohes Risiko haben, zu viel E250 - Natriumnitrit zu verzehren.

Um Ihre Exposition gegenüber dem Lebensmittelzusatzstoff E250 - Natriumnitrit zu bewerten, können Sie unsere Liste der Produkte durchsuchen, die diesen enthalten. Siehe die Liste der Produkte mit E250 - Natriumnitrit unten.

  SäuglingeKleinkinderKinderJugendlicheErwachseneSenioren
  < 1 Jahr1 bis 2 Jahre3 bis 9 Jahre10 bis 17 Jahre18 bis 64 Jahre65+
Die meisten Personen
(über 50%)
Gruppen mit mehr als 50% der Mitglieder, die die zulässige Tagesdosis (ADI) überschreitenGruppen mit mehr als 50% der Mitglieder, die die zulässige Tagesdosis (ADI) überschreitenGruppen mit mehr als 50% der Mitglieder, die die zulässige Tagesdosis (ADI) überschreiten   
Einige Personen
(über 5%)
Gruppen mit mehr als 5% der Mitglieder, die die zulässige Tagesdosis (ADI) überschreitenGruppen mit mehr als 5% der Mitglieder, die die zulässige Tagesdosis (ADI) überschreitenGruppen mit mehr als 5% der Mitglieder, die die zulässige Tagesdosis (ADI) überschreitenGruppen mit mehr als 5% der Mitglieder, die die zulässige Tagesdosis (ADI) überschreitenGruppen mit mehr als 5% der Mitglieder, die die zulässige Tagesdosis (ADI) überschreitenGruppen mit mehr als 5% der Mitglieder, die die zulässige Tagesdosis (ADI) überschreiten

Risiko der Überschreitung der zulässigen Tagesdosis (ADI) : Risiko der Überschreitung der zulässigen Tagesdosis (ADI)

Namen: Nitrite de sodium, Azotite

— Deutschland

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