Liste von Zusatzstoffe — Deutschland

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230 Zusatzstoffe:

ZusatzstoffProdukte*Risiko
E330 - Citronensäure 846Geringe Risiken
E322 - Lecithine 457Geringe Risiken
E412 - Guarkernmehl 354Geringe Risiken
E290 - Kohlendioxid 305
E471 - Mono- und diglyceride von speisefettsäuren 285
E410 - Johannisbrotkernmehl 272Geringe Risiken
E500 - Natriumcarbonat 257Geringe Risiken
E450 - Diphosphate 250
E250 - Natriumnitrit 241Mäßige Risiken
E440 - Pektine 210
E500ii - Natriumhydrogencarbonat 209
E407 - Carrageen 188
E415 - Xanthan 171Geringe Risiken
E428 - Gelatine 119
E270 - Milchsäure 116
E420 - Sorbit 109
E414 - Gummi arabicum 106Geringe Risiken
E440i - Pektin 102
E202 - Kaliumsorbat 101
E262 - Natriumacetat 99
E1510 - Ethanol 94
E322i - E322(i) food additive 92
E503 - Ammoniumcarbonat 91Geringe Risiken
E422 - Glycerin 88
E420i - Sorbit 82
E503ii - Ammoniumhydrogencarbonat 73
E296 - Äpfelsäure 71
E331 - E331 food additive 69Geringe Risiken
E950 - Acesulfam k 69
E160a - Carotine 69Geringe Risiken
E150d - Ammoniumsulfit-zuckerkulör 64Hohe Risiken
E621 - Mononatriumglutamat 58Mäßige Risiken
E955 - Sucralose 56
E903 - Carnaubawachs 52
E476 - Polyglycerin-polyricinoleat 52
E100 - Kurkumin 48Geringe Risiken
E300 - Ascorbinsäure 47Geringe Risiken
E1103 - Invertase 47
E160b - Annatto (bixin 46
E951 - Aspartam 45
E260 - Essigsäure 43
E466 - Carboxymethylcellulose 43
E331iii - Trinatriumcitrat 43
E120 - Echtes karmin 43Mäßige Risiken
E901 - Bienenwachs; weiss und gelb 40
E160ai - Beta-carotin 40
E306 - Stark tocopherolhaltige extrakte 39
E904 - Schellack 37
E211 - Natriumbenzoat 37
E450i - Dinatriumdiphosphat 36
E451 - Pentanatriumtriphosphat 36
E200 - Sorbinsäure 36
E101 - Riboflavin 33
E501 - Kaliumcarbonat 33
E452 - E452 food additive 33
E150a - Zuckerkulör 31
E401 - Natriumalginat 31
E472e - Mono- und diacetylweinsäureester von mono- und diglyceriden von speisefettsäuren 31
E14XX - E14XX food additive 30
E392 - Extrakt aus rosmarin 30
E171 - Titandioxid 29Mäßige Risiken
E500i - Natriumcarbonat 29
E524 - Natriumhydroxid 29
E917 - Kaliumiodat 28
E481 - Natriumstearoyl-2-lactylat 27
E334 - Weinsäure (l+) 26
E163 - Anthocyane 25Geringe Risiken
E150c - Ammoniak-zuckerkulör 23
E131 - Patentblau v 23Hohe Risiken
E965 - Maltit 22
E472b - Milchsäureester von mono- und diglyceriden von speisefettsäuren 22
E252 - Kaliumnitrat 21
E133 - Brilliantblau FCF 21Mäßige Risiken
E251 - Natriumnitrat 21
E160c - Paprikaextrakt (capsanthin 21Geringe Risiken
E965i - Maltit 21
E262i - Natriumacetat 20
E631 - Dinatriuminosinat 20
E301 - Natriumascorbat 20Geringe Risiken
E501i - Kaliumcarbonat 20
E954 - Saccharin 20
E220 - Schwefeldioxid 19
E420ii - Sorbitsirup 18
E341 - Calciumphosphate 18
E953 - Isomalt 18
E223 - Natriummetabisulfit 18
E101i - Riboflavin 18
E461 - Methylcellulose 18
E406 - Agar-agar 18
E460 - Cellulose 17
E340 - E340 food additive 17
E418 - Gellan 16
E627 - Dinatriumguanylat 16
E475 - Polyglycerinester von speisefettsäuren 16
E338 - Phosphorsäure 16
E162 - Betanin (betenrot) 15
E339 - E339 food additive 15
E503i - Ammoniumcarbonat 15
E1105 - Lysozym 15
E325 - Natriumlactat 15
E235 - Natamycin 14
E316 - Natriumisoascorbat 14
E304 - Palmitinsäureascorbylester 13
E127 - Erythrosin 13
E327 - Calciumlactat 13
E262ii - Natriumdiacetat 13
E952 - Cyclamat 13
E435 - Polyoxyethylen-sorbitanmonostearat 12
E385 - Calcium-dinatrium-ethylendiamintetraacetat 11
E472c - Citronensäureester von mono- und diglyceriden von speisefettsäuren 11
E1400 - Dextrine 10
E224 - Kaliummetabisulfit 10
E492 - Sorbitantristearat 10
E375 - E375 food additive 10
E501ii - Kaliumhydrogencarbonat 10
E153 - Pflanzenkohle 10
E509 - Calciumchlorid 9
E304i - Ascorbylpalmitat 9
E445 - Glycerinester aus wurzelharz 9
E941 - Stickstoff 9
E1200 - Polydextrose 9
E442 - Ammoniumphosphatide 8
E307 - Alpha-tocopherol 8
E464 - Hydroxypropylmethylcellulose 8
E575 - Glucono-delta-lacton 8
E579 - Eisenii-gluconat 8
E326 - Kaliumlactat 8
E960 - Steviolglycoside 8
E160e - Beta-apo-8′-carotinal (c 30) 7
E535 - Natriumferrocyanid 7
E967 - Xylit 7
E336 - Kaliumtartrat 7
E491 - Sorbitanmonostearat 6
E635 - Dinatrium-5'-ribonukleotid 6
E263 - Calciumacetat 6
E516 - Calciumsulfat 6
E132 - Indigotin (indigokarmin) 6
E511 - Magnesiumchlorid 5
E341iii - Tricalciumphosphat 5
E460i - Mikrokristalline cellulose 5
E340i - Monokaliumphosphat 5
E110 - Gelborange s 5
E968 - Erythrit 5
E141 - E141 food additive 5
E417 - Tarakernmehl 5
E336i - Monokaliumtartrat 5
E320 - Butylhydroxyanisol (bha) 5
E339ii - Dinatriumphosphat 5
E526 - Calciumhydroxid 5
E170 - Calciumcarbonat 4
E172 - Eisenoxide und eisenhydroxide synonyme 4Mäßige Risiken
E331i - Mononatriumcitrat 4
E551 - Siliciumdioxid 4Mäßige Risiken
E965ii - Maltitsirup 4
E470b - Magnesiumsalze der speisefettsäuren 4
E942 - Distickstoffoxid 4
E102 - Tartrazin 4Hohe Risiken
E472a - Essigsäureester von mono- und diglyceriden von speisefettsäuren 4
E210 - Benzoesäure 3
E339iii - Trinatriumphosphat 3
E477 - Propylenglycolester von speisefettsäuren 3
E473 - Zuckerester von speisefettsäuren 3
E321 - Butylhydroxytoluen (bht) 3
E1422 - Acetyliertes distärkeadipat 3
E333 - Calciumcitrat 3
E129 - Allurarot ac 3
E319 - Tertiär-butylhydrochinon (tbhq) 3
E150 - E150 food additive 3
E341ii - Dicalciumphosphat 3
E282 - Calciumpropionat 3
E920 - L-cystein 3
E962 - Aspartam-acesulfamsalz 3
E150b - Sulfitlaugen-zuckerkulör 3
E553b - Talkum 3
E572 - Magnesiumstearat 3
E959 - Neohesperidin dc 3
E404 - Calciumalginat 2
E504i - Magnesiumcarbonat 2
E504 - Magnesiumcarbonat 2
E508 - Kaliumchlorid 2
E340ii - Dikaliumphosphat 2
E160 - E160 food additive 2
E341i - Monocalciumphosphat 2
E421 - Mannit 2
E336ii - Dikaliumtartrat 2
E333iii - Tricalciumcitrat 2
E585 - Eisenii-lactat 2
E957 - Thaumatin 2
E161b - Lutein 2
E124 - Cochenillerot a (ponceau 4r) 2
E297 - Fumarsäure 2
E1412 - Distärkephosphat 2
E1450 - Stärkenatriumoctenylsuccinat 1
E249 - Kaliumnitrit 1
E515i - Kaliumsulfat 1
E160d - Lycopin 1
E140i - Chlorophylle 1
E140 - Chlorophyll c1 1
E1420 - Acetylierte stärke 1
E425 - E425 food additive 1
E345 - Magnesiumcitrat 1
E1442 - Hydroxypropyldistärkephosphat 1
E515 - Kaliumsulfat 1
E451i - Pentanatriumtriphosphat 1
E502 - E502 food additive 1
E905a - Mineralöl 1
E281 - Natriumpropionat 1
E234 - Nisin 1
E407a - Verarbeitete euchema-algen 1
E918 - E918 food additive 1
E1201 - Polyvinylpyrrolidon 1
E927b - Carbamid 1
E315 - Isoascorbinsäure 1
E510 - E510 food additive 1
E1414 - Acetyliertes distärkephosphat 1
E460ii - Cellulosepulver 1
E1100 - Amylasen 1
E233 - E233 food additive 1
E310 - Propylgallat 1
E335 - E335 food additive 1
E363 - Bernsteinsäure 1
E222 - Natriumhydrogensulfit 1
E212 - Kaliumbenzoat 1
E472 - E472 food additive 1
E104 - Chinolingelb 1
E536 - Kaliumferrocyanid 1
E444 - Saccharoseacetat-isobutyrat 1
E221 - Natriumsulfit 1
E335ii - Dinatriumtartrat 1
E552 - Calciumsilicat 1Mäßige Risiken