Liste von Zusatzstoffe — Deutschland

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239 Zusatzstoffe:

ZusatzstoffProdukte*Risiko
E330 - Citronensäure 917Geringe Risiken
E322 - Lecithine 521Geringe Risiken
E412 - Guarkernmehl 386Geringe Risiken
E290 - Kohlendioxid 327
E471 - Mono- und diglyceride von speisefettsäuren 313
E410 - Johannisbrotkernmehl 298Geringe Risiken
E500 - Natriumcarbonat 297Geringe Risiken
E450 - Diphosphate 275
E250 - Natriumnitrit 267Mäßige Risiken
E500ii - Natriumhydrogencarbonat 226
E440 - Pektine 222
E407 - Carrageen 208
E415 - Xanthan 193Geringe Risiken
E270 - Milchsäure 135
E322i - E322(i) food additive 132
E428 - Gelatine 126
E414 - Gummi arabicum 118Geringe Risiken
E420 - Sorbit 117
E440i - Pektin 112
E202 - Kaliumsorbat 112
E262 - Natriumacetat 106
E503 - Ammoniumcarbonat 104Geringe Risiken
E160a - Carotine 100Geringe Risiken
E422 - Glycerin 98
E1510 - Ethanol 98
E331 - E331 food additive 97Geringe Risiken
E420i - Sorbit 86
E296 - Äpfelsäure 84
E950 - Acesulfam k 78
E503ii - Ammoniumhydrogencarbonat 78
E150d - Ammoniumsulfit-zuckerkulör 77Hohe Risiken
E300 - Ascorbinsäure 69Geringe Risiken
E331iii - Trinatriumcitrat 63
E903 - Carnaubawachs 61
E621 - Mononatriumglutamat 58Mäßige Risiken
E955 - Sucralose 57
E100 - Kurkumin 56Geringe Risiken
E476 - Polyglycerin-polyricinoleat 53
E466 - Carboxymethylcellulose 52
E160b - Annatto (bixin 51
E451 - Pentanatriumtriphosphat 50
E901 - Bienenwachs; weiss und gelb 48
E951 - Aspartam 48
E14XX - E14XX food additive 48
E1103 - Invertase 48
E120 - Echtes karmin 47Mäßige Risiken
E160ai - Beta-carotin 44
E260 - Essigsäure 44
E306 - Stark tocopherolhaltige extrakte 42
E501 - Kaliumcarbonat 42
E450i - Dinatriumdiphosphat 41
E211 - Natriumbenzoat 38
E904 - Schellack 38
E452 - E452 food additive 37
E200 - Sorbinsäure 37
E472e - Mono- und diacetylweinsäureester von mono- und diglyceriden von speisefettsäuren 36
E150a - Zuckerkulör 34
E524 - Natriumhydroxid 34
E171 - Titandioxid 33Mäßige Risiken
E500i - Natriumcarbonat 33
E101 - Riboflavin 32
E401 - Natriumalginat 32
E392 - Extrakt aus rosmarin 31
E163 - Anthocyane 29Geringe Risiken
E334 - Weinsäure (l+) 29
E133 - Brilliantblau FCF 27Mäßige Risiken
E481 - Natriumstearoyl-2-lactylat 26
E339 - E339 food additive 26
E301 - Natriumascorbat 26Geringe Risiken
E917 - Kaliumiodat 26
E131 - Patentblau v 25Hohe Risiken
E150c - Ammoniak-zuckerkulör 25
E341 - Calciumphosphate 25
E160c - Paprikaextrakt (capsanthin 25Geringe Risiken
E472b - Milchsäureester von mono- und diglyceriden von speisefettsäuren 24
E965 - Maltit 23
E340 - E340 food additive 23
E420ii - Sorbitsirup 22
E251 - Natriumnitrat 22
E460 - Cellulose 22
E954 - Saccharin 22
E262i - Natriumacetat 21
E406 - Agar-agar 21
E220 - Schwefeldioxid 21
E223 - Natriummetabisulfit 21
E965i - Maltit 21
E631 - Dinatriuminosinat 21
E503i - Ammoniumcarbonat 20
E501i - Kaliumcarbonat 20
E953 - Isomalt 19
E338 - Phosphorsäure 19
E418 - Gellan 18
E1400 - Dextrine 18
E509 - Calciumchlorid 18
E252 - Kaliumnitrat 18
E461 - Methylcellulose 18
E1105 - Lysozym 18
E627 - Dinatriumguanylat 17
E101i - Riboflavin 17
E475 - Polyglycerinester von speisefettsäuren 17
E327 - Calciumlactat 16
E435 - Polyoxyethylen-sorbitanmonostearat 16
E162 - Betanin (betenrot) 15
E304 - Palmitinsäureascorbylester 15
E235 - Natamycin 15
E385 - Calcium-dinatrium-ethylendiamintetraacetat 14
E316 - Natriumisoascorbat 14
E262ii - Natriumdiacetat 14
E952 - Cyclamat 13
E127 - Erythrosin 13
E153 - Pflanzenkohle 12
E575 - Glucono-delta-lacton 12
E472c - Citronensäureester von mono- und diglyceriden von speisefettsäuren 12
E325 - Natriumlactat 12
E492 - Sorbitantristearat 11
E501ii - Kaliumhydrogencarbonat 11
E1200 - Polydextrose 11
E960 - Steviolglycoside 11
E304i - Ascorbylpalmitat 10
E307 - Alpha-tocopherol 10
E224 - Kaliummetabisulfit 10
E442 - Ammoniumphosphatide 9
E336 - Kaliumtartrat 9
E326 - Kaliumlactat 9
E579 - Eisenii-gluconat 9
E445 - Glycerinester aus wurzelharz 9
E464 - Hydroxypropylmethylcellulose 8
E160e - Beta-apo-8′-carotinal (c 30) 8
E941 - Stickstoff 8
E967 - Xylit 8
E341iii - Tricalciumphosphat 7
E339iii - Trinatriumphosphat 7
E375 - E375 food additive 7
E551 - Siliciumdioxid 7Mäßige Risiken
E635 - Dinatrium-5'-ribonukleotid 6
E320 - Butylhydroxyanisol (bha) 6
E417 - Tarakernmehl 6
E336i - Monokaliumtartrat 6
E965ii - Maltitsirup 6
E150 - E150 food additive 6
E132 - Indigotin (indigokarmin) 6
E339ii - Dinatriumphosphat 6
E340i - Monokaliumphosphat 6
E491 - Sorbitanmonostearat 6
E535 - Natriumferrocyanid 6
E110 - Gelborange s 6
E1100 - Amylasen 6
E263 - Calciumacetat 6
E460i - Mikrokristalline cellulose 6
E451i - Pentanatriumtriphosphat 5
E516 - Calciumsulfat 5
E1422 - Acetyliertes distärkeadipat 5
E331i - Mononatriumcitrat 5
E141 - E141 food additive 5
E526 - Calciumhydroxid 5
E102 - Tartrazin 5Hohe Risiken
E511 - Magnesiumchlorid 4
E968 - Erythrit 4
E477 - Propylenglycolester von speisefettsäuren 4
E319 - Tertiär-butylhydrochinon (tbhq) 4
E282 - Calciumpropionat 4
E472a - Essigsäureester von mono- und diglyceriden von speisefettsäuren 4
E470b - Magnesiumsalze der speisefettsäuren 4
E942 - Distickstoffoxid 4
E161b - Lutein 4
E210 - Benzoesäure 4
E172 - Eisenoxide und eisenhydroxide synonyme 4Mäßige Risiken
E129 - Allurarot ac 3
E340ii - Dikaliumphosphat 3
E124 - Cochenillerot a (ponceau 4r) 3
E170 - Calciumcarbonat 3
E160 - E160 food additive 3
E341ii - Dicalciumphosphat 3
E959 - Neohesperidin dc 3
E336ii - Dikaliumtartrat 3
E553b - Talkum 3
E473 - Zuckerester von speisefettsäuren 3
E150b - Sulfitlaugen-zuckerkulör 3
E572 - Magnesiumstearat 3
E321 - Butylhydroxytoluen (bht) 3
E962 - Aspartam-acesulfamsalz 3
E920 - L-cystein 3
E504 - Magnesiumcarbonat 3
E1442 - Hydroxypropyldistärkephosphat 2
E407a - Verarbeitete euchema-algen 2
E508 - Kaliumchlorid 2
E504i - Magnesiumcarbonat 2
E404 - Calciumalginat 2
E297 - Fumarsäure 2
E221 - Natriumsulfit 2
E957 - Thaumatin 2
E332 - Kaliumcitrat 2
E341i - Monocalciumphosphat 2
E1412 - Distärkephosphat 2
E421 - Mannit 2
E585 - Eisenii-lactat 2
E333 - Calciumcitrat 2
E905a - Mineralöl 1
E515i - Kaliumsulfat 1
E570 - Speisefettsäuren 1
E559 - Aluminiumsilicat 1
E409 - Arabinogalactan 1
E502 - E502 food additive 1
E927b - Carbamid 1
E552 - Calciumsilicat 1Mäßige Risiken
E234 - Nisin 1
E536 - Kaliumferrocyanid 1
E460ii - Cellulosepulver 1
E1201 - Polyvinylpyrrolidon 1
E104 - Chinolingelb 1
E472 - E472 food additive 1
E335ii - Dinatriumtartrat 1
E335 - E335 food additive 1
E315 - Isoascorbinsäure 1
E515 - Kaliumsulfat 1
E444 - Saccharoseacetat-isobutyrat 1
E1102 - Glucose-Oxidase 1
E233 - E233 food additive 1
E510 - E510 food additive 1
E1420 - Acetylierte stärke 1
E345 - Magnesiumcitrat 1
E160d - Lycopin 1
E140 - Chlorophyll c1 1
E140i - Chlorophylle 1
E212 - Kaliumbenzoat 1
E1414 - Acetyliertes distärkephosphat 1
E222 - Natriumhydrogensulfit 1
E160aii - Pflanzliche carotine 1
E350 - E350 food additive 1
E350ii - Natriumhydrogenmalat 1
E425 - E425 food additive 1
E333iii - Tricalciumcitrat 1
E1450 - Stärkenatriumoctenylsuccinat 1
E103 - Alkannin 1
E363 - Bernsteinsäure 1
E249 - Kaliumnitrit 1
E310 - Propylgallat 1
E281 - Natriumpropionat 1
E122 - Azorubin (carmoisin) 1