Liste von Zusatzstoffe — Deutschland

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220 Zusatzstoffe:

ZusatzstoffProdukte*Risiko
E330 - Citronensäure 595Geringe Risiken
E322 - Lecithine 348Geringe Risiken
E412 - Guarkernmehl 250Geringe Risiken
E290 - Kohlendioxid 231
E500 - Natriumcarbonat 221Geringe Risiken
E410 - Johannisbrotkernmehl 203Geringe Risiken
E471 - Mono- und diglyceride von speisefettsäuren 195
E300 - Ascorbinsäure 191Geringe Risiken
E500ii - Natriumhydrogencarbonat 171
E450 - Diphosphate 162
E440 - Pektine 160
E250 - Natriumnitrit 147Mäßige Risiken
E160a - Carotine 136Geringe Risiken
E917 - Kaliumiodat 126
E407 - Carrageen 125
E415 - Xanthan 120Geringe Risiken
E301 - Natriumascorbat 98Geringe Risiken
E503 - Ammoniumcarbonat 88Geringe Risiken
E420 - Sorbit 86
E1510 - Ethanol 83
E428 - Gelatine 82
E440i - Pektin 82
E414 - Gummi arabicum 80Geringe Risiken
E270 - Milchsäure 78
E101 - Riboflavin 76
E322i - E322(i) food additive 71
E202 - Kaliumsorbat 69
E503ii - Ammoniumhydrogencarbonat 68
E420i - Sorbit 65
E375 - E375 food additive 63
E422 - Glycerin 63
E331 - E331 food additive 58Geringe Risiken
E150d - Ammoniumsulfit-zuckerkulör 56Hohe Risiken
E950 - Acesulfam k 55
E101i - Riboflavin 50
E296 - Äpfelsäure 47
E341 - Calciumphosphate 45
E621 - Mononatriumglutamat 44Mäßige Risiken
E501 - Kaliumcarbonat 40
E476 - Polyglycerin-polyricinoleat 40
E331iii - Trinatriumcitrat 40
E1103 - Invertase 40
E160ai - Beta-carotin 38
E160b - Annatto (bixin 37
E951 - Aspartam 36
E903 - Carnaubawachs 35
E955 - Sucralose 35
E100 - Kurkumin 33Geringe Risiken
E509 - Calciumchlorid 32
E260 - Essigsäure 31
E904 - Schellack 30
E466 - Carboxymethylcellulose 30
E120 - Echtes karmin 30Mäßige Risiken
E200 - Sorbinsäure 30
E452 - E452 food additive 29
E262 - Natriumacetat 29
E306 - Stark tocopherolhaltige extrakte 27
E450i - Dinatriumdiphosphat 26
E170 - Calciumcarbonat 26
E901 - Bienenwachs; weiss und gelb 25
E401 - Natriumalginat 25
E211 - Natriumbenzoat 25
E339 - E339 food additive 24
E472e - Mono- und diacetylweinsäureester von mono- und diglyceriden von speisefettsäuren 23
E392 - Extrakt aus rosmarin 23
E334 - Weinsäure (l+) 22
E481 - Natriumstearoyl-2-lactylat 21
E451 - Pentanatriumtriphosphat 20
E500i - Natriumcarbonat 19
E14XX - E14XX food additive 19
E163 - Anthocyane 19Geringe Risiken
E631 - Dinatriuminosinat 19
E501i - Kaliumcarbonat 19
E965 - Maltit 18
E220 - Schwefeldioxid 18
E171 - Titandioxid 18Mäßige Risiken
E131 - Patentblau v 18Hohe Risiken
E251 - Natriumnitrat 17
E150a - Zuckerkulör 17
E965i - Maltit 17
E406 - Agar-agar 17
E627 - Dinatriumguanylat 16
E341iii - Tricalciumphosphat 16
E340 - E340 food additive 16
E133 - Brilliantblau FCF 16Mäßige Risiken
E472b - Milchsäureester von mono- und diglyceriden von speisefettsäuren 16
E338 - Phosphorsäure 16
E460 - Cellulose 15
E333 - Calciumcitrat 15
E504i - Magnesiumcarbonat 14
E150c - Ammoniak-zuckerkulör 14
E551 - Siliciumdioxid 14Mäßige Risiken
E504 - Magnesiumcarbonat 14
E420ii - Sorbitsirup 14
E262i - Natriumacetat 14
E954 - Saccharin 14
E1105 - Lysozym 13
E160c - Paprikaextrakt (capsanthin 13Geringe Risiken
E524 - Natriumhydroxid 13
E333iii - Tricalciumcitrat 13
E252 - Kaliumnitrat 12
E223 - Natriummetabisulfit 12
E475 - Polyglycerinester von speisefettsäuren 12
E461 - Methylcellulose 12
E325 - Natriumlactat 12
E516 - Calciumsulfat 12
E511 - Magnesiumchlorid 11
E235 - Natamycin 11
E162 - Betanin (betenrot) 11
E418 - Gellan 11
E127 - Erythrosin 11
E503i - Ammoniumcarbonat 11
E501ii - Kaliumhydrogencarbonat 10
E316 - Natriumisoascorbat 10
E952 - Cyclamat 10
E304 - Palmitinsäureascorbylester 9
E953 - Isomalt 9
E1200 - Polydextrose 9
E508 - Kaliumchlorid 8
E332 - Kaliumcitrat 8
E332ii - Trikaliumcitrat 8
E327 - Calciumlactat 8
E492 - Sorbitantristearat 8
E1400 - Dextrine 8
E262ii - Natriumdiacetat 8
E153 - Pflanzenkohle 8
E224 - Kaliummetabisulfit 7
E941 - Stickstoff 7
E304i - Ascorbylpalmitat 7
E307 - Alpha-tocopherol 7
E472c - Citronensäureester von mono- und diglyceriden von speisefettsäuren 7
E435 - Polyoxyethylen-sorbitanmonostearat 6
E967 - Xylit 6
E445 - Glycerinester aus wurzelharz 6
E442 - Ammoniumphosphatide 6
E160e - Beta-apo-8′-carotinal (c 30) 6
E385 - Calcium-dinatrium-ethylendiamintetraacetat 6
E526 - Calciumhydroxid 6
E336 - Kaliumtartrat 6
E460i - Mikrokristalline cellulose 5
E141 - E141 food additive 5
E528 - Magnesiumhydroxid 5
E491 - Sorbitanmonostearat 5
E530 - Magnesiumoxid 5
E535 - Natriumferrocyanid 5
E110 - Gelborange s 5
E464 - Hydroxypropylmethylcellulose 5
E575 - Glucono-delta-lacton 5
E336i - Monokaliumtartrat 5
E339ii - Dinatriumphosphat 5
E635 - Dinatrium-5'-ribonukleotid 5
E263 - Calciumacetat 5
E326 - Kaliumlactat 5
E417 - Tarakernmehl 4
E965ii - Maltitsirup 4
E172 - Eisenoxide und eisenhydroxide synonyme 4Mäßige Risiken
E102 - Tartrazin 4Hohe Risiken
E132 - Indigotin (indigokarmin) 3
E150 - E150 food additive 3
E519 - Kupfersulfat 3
E340i - Monokaliumphosphat 3
E477 - Propylenglycolester von speisefettsäuren 3
E129 - Allurarot ac 3
E470b - Magnesiumsalze der speisefettsäuren 3
E319 - Tertiär-butylhydrochinon (tbhq) 3
E585 - Eisenii-lactat 3
E320 - Butylhydroxyanisol (bha) 3
E962 - Aspartam-acesulfamsalz 3
E553b - Talkum 3
E942 - Distickstoffoxid 3
E572 - Magnesiumstearat 3
E959 - Neohesperidin dc 3
E1422 - Acetyliertes distärkeadipat 2
E404 - Calciumalginat 2
E345 - Magnesiumcitrat 2
E340ii - Dikaliumphosphat 2
E331i - Mononatriumcitrat 2
E968 - Erythrit 2
E321 - Butylhydroxytoluen (bht) 2
E473 - Zuckerester von speisefettsäuren 2
E160 - E160 food additive 2
E957 - Thaumatin 2
E150b - Sulfitlaugen-zuckerkulör 2
E579 - Eisenii-gluconat 2
E124 - Cochenillerot a (ponceau 4r) 2
E297 - Fumarsäure 2
E425 - E425 food additive 1
E282 - Calciumpropionat 1
E1442 - Hydroxypropyldistärkephosphat 1
E451i - Pentanatriumtriphosphat 1
E210 - Benzoesäure 1
E339iii - Trinatriumphosphat 1
E518 - Magnesiumsulfat 1
E315 - Isoascorbinsäure 1
E407a - Verarbeitete euchema-algen 1
E335ii - Dinatriumtartrat 1
E335 - E335 food additive 1
E552 - Calciumsilicat 1Mäßige Risiken
E281 - Natriumpropionat 1
E1201 - Polyvinylpyrrolidon 1
E234 - Nisin 1
E233 - E233 food additive 1
E927b - Carbamid 1
E221 - Natriumsulfit 1
E421 - Mannit 1
E905a - Mineralöl 1
E336ii - Dikaliumtartrat 1
E460ii - Cellulosepulver 1
E1100 - Amylasen 1
E341ii - Dicalciumphosphat 1
E310 - Propylgallat 1
E920 - L-cystein 1
E222 - Natriumhydrogensulfit 1
E161b - Lutein 1
E212 - Kaliumbenzoat 1
E472 - E472 food additive 1
E104 - Chinolingelb 1
E444 - Saccharoseacetat-isobutyrat 1
E960 - Steviolglycoside 1
E472a - Essigsäureester von mono- und diglyceriden von speisefettsäuren 1