Fermentierte Lebensmittel

Kategorie: Fermentierte Lebensmittel

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Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwertzusammensetzung für 3476 Produkte der Kategorie Fermentierte Lebensmittel, deren Nährwertinformationen bekannt sind (aus insgesamt 3978 Produkten).

Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 ml
Standardabweichung Minimum 10. Quantil Median 90. Quantil Maximum
Energie (kJ) 939 kj 466 kj 98 kj 295 kj 1.020 kj 1.590 kj 13.000 kj
Energie (kcal) 210 kcal 116 kcal 0 kcal 67 kcal 203 kcal 388 kcal 1850 kcal
Energie 894 kj
(210 kcal)
480 kj
(116 kcal)
0 kj
(0 kcal)
285 kj
(67 kcal)
952 kj
(203 kcal)
1.610 kj
(388 kcal)
13.000 kj
(1850 kcal)
Fett 15,4 g 11,3 g 0 g 1,3 g 16 g 31 g 72,5 g
- gesättigte Fettsäuren 10,2 g 7,59 g 0 g 0,4 g 10 g 21 g 50 g
Kohlenhydrate 4,55 g 4,76 g 0 g 0 g 3,2 g 14,1 g 1.420 g
- Zucker 4,06 g 4,41 g 0 g 0 g 3 g 13 g 64 g
  - Laktose 0,083 g 0,037 g 0 g 0 g 0,1 g 0,1 g 0,1 g
Ballaststoffe 0,243 g 0,341 g 0 g 0 g 0 g 1 g 100 g
Eiweiß 12,7 g 8,59 g 0 g 3 g 10,6 g 27 g 1.610 g
Salz 0,859 g 0,727 g 0 g 0,1 g 0,75 g 2 g 9,13 g
Natrium 0,343 g 0,291 g 0 g 0,04 g 0,3 g 0,8 g 3,65 g
Alkohol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 1 % vol
Vitamin D / D3 (Cholecalciferol) 0,754 µg 0,023 µg 0 µg 0,75 µg 0,75 µg 0,75 µg 750 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,226 mg 0,044 mg 0,21 mg 0,21 mg 0,21 mg 0,35 mg 0,35 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0,21 mg 0 mg 0,21 mg 0,21 mg 0,21 mg 0,21 mg 0,21 mg
Vitamin B12 (Cobalamin) 0,462 µg 0,295 µg 0,38 µg 0,38 µg 0,38 µg 1 µg 380 µg
Kalzium 469 mg 299 mg 67 mg 120 mg 450 mg 920 mg 1.500 mg
Obst, Gemüse und Nüsse (Schätzung aus Zutatenliste) 8,22 % 1,86 % 3,4 % 6 % 8 % 12 % 50 %
Nutrition score - France 8,86 8,86 8,86 8,86 8,86 8,86 8,86
Nutri-Score C C C C C C

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