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Liste von Zusatzstoffe - Deutschland

100 Zusatzstoffe:

ZusatzstoffProdukte*Risiko
E330 - Citronensäure 378
E160a - Carotine 245
E452 - Polyphosphate 145Hohes Risiko einer Überversorgung
E235 - Natamycin 137
E412 - Guarkernmehl 135
E202 - Kaliumsorbat 119Hohes Risiko einer Überversorgung
E270 - Milchsäure 113
E160b - Annatto (Bixin und Norbixin) 113
E14XX - Modifizierte Stärke 103
E331 - Natriumcitraten 95
E1105 - Lysozym 82
E251 - Natriumnitrat 73Hohes Risiko einer Überversorgung
E407 - Carrageen 72Hohes Risiko einer Überversorgung
E450 - Diphosphate 67Hohes Risiko einer Überversorgung
E339 - Natriumphosphaten 66Hohes Risiko einer Überversorgung
E415 - Xanthan 64
E941 - Stickstoff 61
E428 - Gelatine 58
E440 - Pektine 54
E200 - Sorbinsäure 40Hohes Risiko einer Überversorgung
E500 - Natriumcarbonate 37
E160ai - Beta-Carotin 35
en:E160bii 33
E500ii - Natriumhydrogencarbonat 30
E451 - Tripolyphosphat 28Hohes Risiko einer Überversorgung
E250 - Natriumnitrit 26Hohes Risiko einer Überversorgung
E509 - Calciumchlorid 25Mittleres Risiko einer Überversorgung
E170 - Calciumcarbonate 25
E170i - Calciumcarbonat 24Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E260 - Essigsäure 21
E300 - Ascorbinsäure 19
E301 - Natriumascorbat 17
E950 - Acesulfam-K 17
E150a - Zuckerkulör 15Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E333 - Calciumcitrat 15
E461 - Methylcellulose 13
E951 - Aspartam 12Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E211 - Natriumbenzoat 11Hohes Risiko einer Überversorgung
E410 - Johannisbrotgummi 11
E322 - Lecithine 11
E406 - Agar-Agar 9
E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren 8
E252 - Kaliumnitrat 7Hohes Risiko einer Überversorgung
E160 - Carotinoide 7
E401 - Natriumalginat 7
E955 - Sucralose 6
E160c - Paprikaextrakt (Capsanthin und Capsorubin) 6
E341 - Calciumphosphate 6Hohes Risiko einer Überversorgung
E460 - Cellulose 5
E466 - Carboxymethylcellulose 5
E223 - Natriummetabisulfit 4Hohes Risiko einer Überversorgung
E150 - Karamell 4
E327 - Calciumlactat 4
E1400 - Dextrine 3
E316 - Natriumisoascorbat 3Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E153 - Pflanzenkohle 3
E150c - Ammoniak-Zuckerkulör 3Mittleres Risiko einer Überversorgung
E464 - Hydroxypropylmethylcellulose 3
E472b - Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren 3
E954 - Saccharin 3
E172 - Eisenoxide und Eisenhydroxide 2
E100 - Kurkumin 2
E472e - Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren 2
E334 - L(+)-Weinsäure 2
E535 - Natriumferrocyanid 2
E171 - Titandioxid 2
E500i - Natriumcarbonat 2
E1404 - Oxidierte stärke 2
E621 - Mononatriumglutamat 2Hohes Risiko einer Überversorgung
E440a - E440a food additive 2
E503 - Ammoniumcarbonate 2
E296 - Äpfelsäure 2
E262 - Natriumacetate 2
E234 - Nisin 2
E225 - Kaliumsulfit 1
E141 - Kupferhaltigen Komplexe der Chlorophylle und Chlorophylline 1
E501 - Kaliumcarbonaten 1
E503ii - Ammoniumhydrogencarbonat 1
E325 - Natriumlactat 1
E511 - Magnesiumchlorid 1Mittleres Risiko einer Überversorgung
E517 - Ammoniumsulfat 1
E551 - Siliciumdioxid 1
E575 - Glucono-delta-lacton 1
E579 - Eisengluconat 1
E341iii - Tricalciumphosphat 1
E392 - Extrakt aus Rosmarin 1
E475 - Polyglycerinester von Speisefettsäuren 1
E220 - Schwefeldioxid 1Hohes Risiko einer Überversorgung
E417 - Tarakernmehl 1
E433 - Polyoxyethylen-sorbitanmonooleat 1Mittleres Risiko einer Überversorgung
E140 - Chlorophylle und Chlorophylline 1
E150d - Ammoniumsulfit-Zuckerkulör 1Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E120 - Echtes Karmin 1
E452i - Natriumpolyphosphat 1
E340 - Kaliumphosphat 1Hohes Risiko einer Überversorgung
E460ii - Cellulosepulver 1
E101 - Riboflavin 1
E322i - Lecithin 1
E141ii - Kupferkomplexe der Chlorophylline 1
E331iii - Trinatriumcitrat 1