Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwertzusammensetzung für 32 Produkte der Kategorie Roggenmehle, deren Nährwertinformationen bekannt sind (aus insgesamt 40 Produkten).

Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 ml
Standardabweichung Minimum 10. Quantil Median 90. Quantil Maximum
Energie 1.380 kj
(329 kcal)
26 kj
(6 kcal)
1.330 kj
(315 kcal)
1.350 kj
(322 kcal)
1.390 kj
(331 kcal)
1.420 kj
(337 kcal)
1.480 kj
(355 kcal)
Fett 1,39 g 0,212 g 1 g 1,1 g 1,3 g 1,7 g 2,1 g
Gesättigte Fettsäuren 0,234 g 0,076 g 0 g 0,18 g 0,2 g 0,5 g 0,5 g
Kohlenhydrate 65,4 g 3,25 g 52 g 60,7 g 67,9 g 68 g 71 g
Zucker 1,97 g 1,63 g 0,5 g 0,9 g 1,5 g 6,2 g 6,2 g
Ballaststoffe 10,4 g 2,7 g 6,9 g 7,7 g 10 g 14 g 15 g
Eiweiß 8,64 g 0,726 g 0,09 g 7,4 g 9 g 9,5 g 11 g
Salz 0,009 g 0,003 g 0 g 0 g 0,01 g 0,01 g 0,02 g

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