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Liste von Zusatzstoffe - Deutschland

381 Zusatzstoffe:

ZusatzstoffProdukte*Risiko
E330 - Citronensäure 9634
E322 - Lecithine 5882
E14XX - Modifizierte Stärke 4743
E412 - Guarkernmehl 4246
E500 - Natriumcarbonate 3709
E250 - Natriumnitrit 3269Hohes Risiko einer Überversorgung
E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren 3138
E450 - Diphosphate 2997Hohes Risiko einer Überversorgung
E300 - Ascorbinsäure 2981
E415 - Xanthan 2689
E440 - Pektine 2659
E331 - Natriumcitraten 2173
E290 - Kohlendioxid 2031
E160a - Carotine 1956
E301 - Natriumascorbat 1954
E407 - Carrageen 1825Hohes Risiko einer Überversorgung
E262 - Natriumacetate 1804
E202 - Kaliumsorbat 1571Hohes Risiko einer Überversorgung
E500ii - Natriumhydrogencarbonat 1380
E270 - Milchsäure 1363
E420 - Sorbit 1341
E422 - Glycerin 1333
E428 - Gelatine 1275
E322i - Lecithin 1220
E955 - Sucralose 1099
E950 - Acesulfam-K 1097
E503 - Ammoniumcarbonate 1043
E414 - Gummi arabicum 990
E621 - Mononatriumglutamat 967Hohes Risiko einer Überversorgung
E296 - Äpfelsäure 918
E903 - Carnaubawachs 717
E451 - Tripolyphosphat 682Hohes Risiko einer Überversorgung
E120 - Echtes Karmin 672
E100 - Kurkumin 643
E951 - Aspartam 602Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E260 - Essigsäure 593
E461 - Methylcellulose 552
E160ai - Beta-Carotin 526
E392 - Extrakt aus Rosmarin 518
E211 - Natriumbenzoat 515Hohes Risiko einer Überversorgung
E150d - Ammoniumsulfit-Zuckerkulör 479Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E466 - Carboxymethylcellulose 466
E965 - Maltit 458
E452 - Polyphosphate 456Hohes Risiko einer Überversorgung
E901 - Bienenwachs weiß und gelb 453
E503ii - Ammoniumhydrogencarbonat 445
E503i - Ammoniumcarbonat 422
E472e - Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren 381
E101 - Riboflavin 378
E954 - Saccharin 376
E476 - Polyglycerin-Polyricinoleat 366
E160c - Paprikaextrakt (Capsanthin und Capsorubin) 361
E1103 - Invertase 360
E401 - Natriumalginat 348
E306 - Stark tocopherolhaltige Extrakte 343
E150c - Ammoniak-Zuckerkulör 340Mittleres Risiko einer Überversorgung
E133 - Brilliantblau FCF 339Mittleres Risiko einer Überversorgung
E150a - Zuckerkulör 338Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E160b - Annatto (Bixin und Norbixin) 332
E338 - Phosphorsäure 324Hohes Risiko einer Überversorgung
E631 - Dinatriuminosinat 321
E334 - L(+)-Weinsäure 319
E418 - Gellan 305
E509 - Calciumchlorid 300Mittleres Risiko einer Überversorgung
E627 - Dinatriumguanylat 283
E223 - Natriummetabisulfit 275Hohes Risiko einer Überversorgung
E450i - Dinatriumdiphosphat 274
E551 - Siliciumdioxid 273
E904 - Schellack 272
E406 - Agar-Agar 271
E420ii - Sorbitsirup 267
E200 - Sorbinsäure 267Hohes Risiko einer Überversorgung
E341 - Calciumphosphate 264Hohes Risiko einer Überversorgung
E252 - Kaliumnitrat 264Hohes Risiko einer Überversorgung
E500i - Natriumcarbonat 252
E960 - Steviolglycoside 248Mittleres Risiko einer Überversorgung
E501 - Kaliumcarbonaten 247
E953 - Isomalt 244
E1510 - Ethanol 244
E333 - Calciumcitrat 242
E163 - Anthocyane 238
E460 - Cellulose 236
E472b - Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren 236
E331iii - Trinatriumcitrat 228
E481 - Natriumstearoyl-2-lactylat 226Hohes Risiko einer Überversorgung
E410 - Johannisbrotgummi 225
E325 - Natriumlactat 225
E162 - Betanin 223
E170 - Calciumcarbonate 221
E171 - Titandioxid 221
E1400 - Dextrine 220
E101i - Riboflavin 209
E475 - Polyglycerinester von Speisefettsäuren 198
E524 - Natriumhydroxid 197
E967 - Xylit 196
E316 - Natriumisoascorbat 193Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E340 - Kaliumphosphat 191Hohes Risiko einer Überversorgung
E262i - Natriumacetat 187
E141 - Kupferhaltigen Komplexe der Chlorophylle und Chlorophylline 185
E339 - Natriumphosphaten 176Hohes Risiko einer Überversorgung
E941 - Stickstoff 174
E952 - Cyclamat 174
E153 - Pflanzenkohle 170
E327 - Calciumlactat 169
E170i - Calciumcarbonat 167Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E304 - Fettsäureester der Ascorbinsäure 166
E968 - Erythrit 166
E1200 - Polydextrose 161
E131 - Patentblau V 153Mittleres Risiko einer Überversorgung
E172 - Eisenoxide und Eisenhydroxide 152
E464 - Hydroxypropylmethylcellulose 152
E472c - Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren 150
E220 - Schwefeldioxid 149Hohes Risiko einer Überversorgung
E965ii - Maltitsirup 149
E445 - Glycerinester aus Wurzelharz 146
E282 - Calciumpropionat 145
E635 - Dinatrium-5'-ribonukleotid 141
E470b - Magnesiumsalze der Speisefettsäuren 137
E385 - Calcium-Dinatrium-Ethylendiamintetraacetat 131
E501i - Kaliumcarbonat 131
E575 - Glucono-delta-lacton 122
E417 - Tarakernmehl 113
E262ii - Natriumdiacetat 108
E336 - Kaliumtartrate 107
E102 - Tartrazin 101
E235 - Natamycin 99
E307 - Alpha-Tocopherol 99
E132 - Indigotin (Indigokarmin) 98Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E261 - Kaliumacetat 97
E435 - Polyoxyethylen-Sorbitanmonostearat 94Mittleres Risiko einer Überversorgung
en:E160bii 91
E251 - Natriumnitrat 91Hohes Risiko einer Überversorgung
E224 - Kaliummetabisulfit 88Hohes Risiko einer Überversorgung
E502 - Carbonate 86
E161b - Lutein 84
E570 - Speisefettsäuren 83
E421 - Mannit 82
E442 - Ammoniumphosphatide 80
E407a - Verarbeitete Euchema-Algen 80Hohes Risiko einer Überversorgung
E320 - Butylhydroxyanisol 78
E160 - Carotinoide 78
E129 - Allurarot ac 77Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E350 - Natriummalate 77
Gärungskohlensäure 76
E110 - Gelborange S 75
E553) - Magnesiumsilicat 71
E150 - Karamell 71
E553b - Talkum 70
E321 - Butylhydroxytoluen 69
E140 - Chlorophylle und Chlorophylline 68
E473 - Zuckerester von Speisefettsäuren 66Hohes Risiko einer Überversorgung
E492 - Sorbitantristearat 66Hohes Risiko einer Überversorgung
E127 - Erythrosin 66
E304i - Ascorbylpalmitat 63
E332 - Kaliumcitraten 63
E141i - Kupferkomplexe der Chlorophylle 57
E160e - Beta-apo-8′-Carotinal (C30) 56
E504 - Magnesiumcarbonaten 54
E516 - Calciumsulfat 52
E340ii - Dikaliumphosphat 51
E460i - Mikrokristalline Cellulose 49
E960a - Steviolglycoside aus Stevia 49
E920 - L-cystein 47
E339ii - Dinatriumphosphat 47
E160d - Lycopin 45
E472a - Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren 45
E332ii - Trikaliumcitrat 44
E491 - Sorbitanmonostearat 44Hohes Risiko einer Überversorgung
E1422 - Acetyliertes Distärkeadipat 44
E1105 - Lysozym 43
E1442 - Hydroxypropyldistärkephosphat 42
E326 - Kalumlactat 42
E210 - Benzoesäure 42Hohes Risiko einer Überversorgung
E511 - Magnesiumchlorid 42Mittleres Risiko einer Überversorgung
E140ii - Chlorophylline 41
E433 - Polyoxyethylen-sorbitanmonooleat 40Mittleres Risiko einer Überversorgung
E297 - Fumarsäure 39
E341iii - Tricalciumphosphat 39
E1100 - Amylasen 39
E942 - Distickstoffoxid 38
E504i - Magnesiumcarbonat 38
E319 - Tertiär-butylhydrochinon 38
E336i - Monokaliumtartrat 37
E452i - Natriumpolyphosphat 37
E341ii - Dicalciumphosphat 36
E508 - Kaliumchlorid 35Mittleres Risiko einer Überversorgung
E510 - Ammoniumchlorid 34
E331i - Mononatriumcitrat 32
E350i - Natriummalat 31
E477 - Propylenglycolester von Speisefettsäuren 30
E425 - E425 food additive 29
E263 - Calciumacetat 28
E404 - Calciumalginat 28
E641 - L-Leucin 28
E576 - Natriumgluconat 26
E440a - E440a food additive 25
E141ii - Kupferkomplexe der Chlorophylline 25
E150b - Sulfitlaugen-Zuckerkulör 25Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E124 - Cochenillerot a (ponceau 4r) 25
E341i - Monocalciumphosphat 24
E164 - Safran 24
E572 - Magnesiumstearat 23
E122 - Azorubin (carmoisin) 21Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E900 - E900 food additive 21
Quellkohlensäure 21
E451i - Pentanatriumtriphosphat 20
E579 - Eisengluconat 19
E161h - Zeaxanthin 19
E413 - Traganth 19
E222 - Natriumhydrogensulfit 18Hohes Risiko einer Überversorgung
E333iii - Tricalciumcitrat 18
E914 - Polyethylenwachs-oxidate 18
E350ii - Natriumhydrogenmalat 18
E501ii - Kaliumhydrogencarbonat 18
E463 - Hydroxypropylcellulose 17
E640 - Glycin und seine natriumsalze 16
E472 - Säureester von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren 15
E900a - Dimethylpolysiloxan 15
E1414 - Acetyliertes Distärkephosphat 15
E1521 - Polyethylenglycol 14
E140i - Chlorophylle 14
E336ii - Dikaliumtartrat 14
E482 - Calciumstearoyl-2-lactylat 13Hohes Risiko einer Überversorgung
E468 - Vernetzte carboxymethylcellulose 13
E1101 - Peptidase 13
E281 - Natriumpropionat 13
E1104 - Lipasen 13
E1404 - Oxidierte stärke 13
E917 - Kaliumiodat 12
E221 - Natriumsulfit 12Hohes Risiko einer Überversorgung
E525 - Kaliumhydroxid 12
E315 - Isoascorbinsäure 12Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E450iii - Tetranatriumdiphosphat 11
E104 - Chinolingelb 11
E1518 - Glycerintriacetat 10
E425i - Konjakgummi 10
E307c - DL-Alpha-Tocopherol 10
E151 - Brilliantschwarz bn (schwarz pn) 10Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E340i - Monokaliumphosphat 10
E535 - Natriumferrocyanid 10
E1520 - Propan-1‚2-diol 10Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E1412 - Distärkephosphat 10
E526 - Calciumhydroxid 10
E310 - Propylgallat 9
en:Potassium iodide 9
E1420 - Acetylierte Stärke 9
E444 - Saccharoseacetat-isobutyrat 9
E541 - Natriumaluminiumphosphat 8
E1201 - Polyvinylpyrrolidon 8
E363 - Bernsteinsäure 8
E400 - Alginsäure 8
E507 - Salzsäure 8Mittleres Risiko einer Überversorgung
E1450 - Stärkenatriumoctenylsuccinat 8
E339iii - Trinatriumphosphat 8
E175 - Gold 7
E249 - Kaliumnitrit 7
E460ii - Cellulosepulver 7
E552 - Calciumsilicat 7
E554 - Natriumaluminiumsilicat 7
E957 - Thaumatin 7
E335 - Natriumtartrate 6
E470a - Natrium-/Kalium- und Calciumsalze der Speisefettsäuren 6
E1405 - Enzymatisch modifizierte Stärke 6
E905 - Syntetisches Wachs 6
en:E160bi 6
E375 - Nikotinsäure 6
E585 - Eisen-ii-lactat 6
E578 - Calciumgluconat 6
E440ii - Amidiertes pektin 5
E142 - Grün s 5Mittleres Risiko einer Überversorgung
en:E1210 5
E425ii - Konjak-glucomannan 5
E640i - Glycin 5
E620 - Glutaminsäure 5
E555 - Kaliumaluminiumsilicat 5
E355 - Adipinsäure 5
E280 - Propionsäure 5
E160aii - Pflanzliche carotine 4
E123 - Amaranth 4Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E329 - Magnesiumlactat 4
E959 - Neohesperidin dc 4
E233 - Thiabendazol 4
E101ii - Riboflavin-5′-phosphat 4
Natürliche Quellkohlensäure 4
E343i - Monomagnesiumphosphat 4
E517 - Ammoniumsulfat 4
E420i - D-Glucitol 4
E948 - Sauerstoff 4
E1519 - Benzylalkohol 4
E343 - Magnesiumphosphate 4Hohes Risiko einer Überversorgung
E155 - Braun ht 4Hohes Risiko einer Überversorgung
E487 - Natriumlaurylsulfat 3
E450ii - Trinatriumdiphosphat 3
E426 - Sojabohnen-polyose 3
E339i - Mononatriumphosphat 3
E302 - Calciumascorbat 3
E234 - Nisin 3
E902 - Candelillawachs 3
E905a - Mineralöl 3
E905b - Vaseline 3
E1505 - Triethylcitrat 3
E961 - Neotam 3
E1203 - Polyvinylalkohol 3
E520 - Aluminiumsulfat 2
E212 - Kaliumbenzoat 2Hohes Risiko einer Überversorgung
E962 - Aspartam-acesulfamsalz 2
E999 - Quillajaextrakt 2
E944 - Propan 2
E337 - Kalium-natrium-tartrat 2
E949 - Wasserstoff 2
E527 - Ammoniumhydroxid 2
E1421 - Acetylierte Stärke 2
E432 - Polyoxyethylen-sorbitanmonolaurat 2Mittleres Risiko einer Überversorgung
E174 - Silber 2
E225 - Kaliumsulfit 2
E130 - Indanthron 2
E452vi - E452(vi) food additive 2
E172ii - Eisen(III)-oxid 2
E450v - Tetrakaliumdiphosphat 2
E530 - Magnesiumoxid 2
E913 - Wollwachs 2
E307b - Konzentrierter Tocopherol 2
E504ii - Magnesiumhydroxidcarbonat 2
E452ii - Kaliumpolyphosphat 2
E214 - Phb-ester (ethyl-p-hydroxybenzoat) 2
E925 - Chlor 2
E927 - E927 food additive 2
E927b - Carbamid 2
E163c - Malvidin 1
E391 - Phytinsäure 1
E331ii - Dinatriumcitrat 1
E462 - Ethylcellulose 1
E15x - E15x food additive 1
E490 - 1‚2-Propandiol 1
E1102 - Glukose-Oxidase 1
E105 - E105 food additive 1
E484 - E484 food additive 1
E1504 - Essigsäureethylester 1
E1503 - Rizinusöl 1
E1451 - Acetylierte oxidierte stärke 1
E943a - Butan 1
E943b - Isobutan 1
E409 - Arabinogalactan 1
E1440 - Hydroxypropylstärke 1
E474 - Zuckerglyceride 1
E1401 - Säurebehandelte Stärke 1
E472f - Gemischte Essig- und Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren 1
E472d - Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren 1
E450vii - Calciumdihydrogendiphosphat 1
E317 - Erythorbinsäure 1
E307a - D-Alpha-Tocopherol 1
E513 - Schwefelsäure 1
E514 - Natriumsulfater 1
E515 - Kaliumsulfate 1
E515i - Kaliumsulfat 1
E303 - E303 food additive 1
E399 - E399 food additive 1
E522 - Aluminiumkaliumsulfat 1
E470 - E470 food additive 1
E265 - Dehydroessigsäure 1
E242 - Dimethyldicarbonat 1
E536 - Kaliumferrocyanid 1
E543 - E543 food additive 1
E333ii - Dicalciumcitrat 1
E335ii - Dinatriumtartrat 1
E227 - Calciumhydrogensulfit 1Hohes Risiko einer Überversorgung
E226 - Calciumsulfit 1Hohes Risiko einer Überversorgung
E559 - Aluminiumsilicat 1
E218 - Phb-methylester (methyl-p-hydroxybenzoat) 1
E216 - 4-Hydroxybenzoesäurepropylester 1
E353 - Metaweinsäure 1
E500iii - Natriumsesquicarbonat 1
E380 - Triammoniumcitrat 1
E203 - Calciumsorbat 1
E622 - Monokaliumglutamat 1
E173 - Aluminium 1
E636 - E636 food additive 1
E639 - E639 food additive 1
E170ii - Calciumhydrogencarbonat 1
E381 - Ammoniumeisen-III-citrat 1
E165 - Gardenia Blau 1