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Strichcode: 0043140206000 (EAN / EAN-13) 043140206000 (UPC / UPC-A)

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Reine Kakaobutter

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    31 Zutaten

    WEIZENMEHL (46 %), Zucker, Palmöl, Kakadbutte, masse, MAGERMILCHPULVER, Glukosesirup, Molkenerzeugnis (MILCH), BUTTERREINFETT, Salz, MILCHZUCKER, Btel: Natriumcarbonate, Emulgator: Lecithine; Säuerungsmittel: Citronensäure; Aromen (MILCH), HUHNERVOLE.(ann Biscuits with milk chocolate (31%). Ingredients: WHEAT flour (46%), sugar, palm oil, cocoa butter, cocoa mass, sid Biscuit MANDELN, HASELNÜSSE. Trocken lagern, vor Wärme schützen
    Allergene: Gluten, Milch, Schalenfrüchte

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E322 - Lecithine
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Glukosesirup
    • Inhaltsstoff: Lactose
    • Inhaltsstoff: Molke

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E322 - Lecithine

    Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
    Quelle: Wikipedia

  • E330 - Citronensäure

    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmöl

    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmöl
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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Magermilchpulver, Molkenerzeugnis, Milch, Butterreinfett, Lactose, Milch

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Kakadbutte, Masse, Btel, Huhnervole, Ann-biscuits-with-milk-chocolate, Ingredients, Wheat-flour, Sugar, Palm-oil, Cocoa-mass, Sid-biscuit-mandeln, Trocken-lagern, Vor-wärme-schützen

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : WEIZENMEHL 46%, Zucker, Palmöl, Kakadbutte, masse, MAGERMILCHPULVER, Glukosesirup, Molkenerzeugnis (MILCH), BUTTERREINFETT, Salz, MILCHZUCKER, Btel (Natriumcarbonate), Emulgator (Lecithine), Säuerungsmittel (Citronensäure), Aromen (MILCH), HUHNERVOLE, ann Biscuits with milk chocolate 31%, Ingredients (WHEAT flour 46%), sugar, palm oil, cocoa mass, sid Biscuit MANDELN, HASELNÜSSE, Trocken lagern, vor Wärme schützen
    1. WEIZENMEHL -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 46
    2. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. Palmöl -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    4. Kakadbutte -> de:kakadbutte
    5. masse -> de:masse
    6. MAGERMILCHPULVER -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    7. Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. Molkenerzeugnis -> en:whey-product - vegan: no - vegetarian: maybe
      1. MILCH -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
    9. BUTTERREINFETT -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
    10. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. MILCHZUCKER -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    12. Btel -> de:btel
      1. Natriumcarbonate -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. Emulgator -> en:emulsifier
      1. Lecithine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    14. Säuerungsmittel -> en:acid
      1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. Aromen -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. MILCH -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
    16. HUHNERVOLE -> de:huhnervole
    17. ann Biscuits with milk chocolate -> de:ann-biscuits-with-milk-chocolate - percent: 31
    18. Ingredients -> de:ingredients
      1. WHEAT flour -> de:wheat-flour - percent: 46
    19. sugar -> de:sugar
    20. palm oil -> de:palm-oil
    21. cocoa mass -> de:cocoa-mass
    22. sid Biscuit MANDELN -> de:sid-biscuit-mandeln
    23. HASELNÜSSE -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. Trocken lagern -> de:trocken-lagern
    25. vor Wärme schützen -> de:vor-wärme-schützen

Nährwertangaben

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    Fett ?
    Gesättigte Fettsäuren ?
    Kohlenhydrate ?
    Zucker ?
    Ballaststoffe ?
    Eiweiß ?
    Salz ?
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 %

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Bedrohte Arten

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von insectproductadd
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