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Cookie Dough - Ben & Jerry's - 425 g

Ben & Jerry's Glace Cookie Dough Vanille 500 ml - Produkt

Cookie Dough - Ben & Jerry's - 425 g

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Einige Daten für dieses Produkt wurden direkt vom Hersteller bereitgestellt unilever-france.

Strichcode: 0076840600021 (EAN / EAN-13) 076840600021 (UPC / UPC-A)

Allgemeiner Name: Vanille-Eiscreme mit Cookieteig-Stücken (mit Schokoladenstückchen) 16% und kakaohaltigen Fettglasurstücken

Mengenangabe: 425 g

Art der Verpackung: en:Carton, en:Green dot

Marken: Ben & Jerry's

Kategorien: Desserts, en:Crèmes glacées en pot, en:Desserts glacés, en:Glaces, en:Glaces et sorbets, en:Surgelés

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Fairer Handel, Fairtrade International, Grüner Punkt, Halal, en:Caring-dairy, en:Commerce équitable, en:FAIR_TRADE_USA, en:Kosher-dairy, en:Point Vert, en:Pur beurre de cacao, en:Sans huile de palme, en:Végétarien

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Niederlande

Link zur offiziellen Produktseite des Herstellers: http://www.benjerry.fr/parfums/cookie-do...

Läden: Hyper U, Delhaize

Vertriebsländer: Österreich, Belgien, Frankreich, Deutschland, Niederlande, Spanien, Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

27 Zutaten

Rahm 27%, Wasser, kondensierte Magermilch, Zucker^, Weizenmehl, brauner Zucker, Eigelb^ (aus Freilandhaltung), Butterfett, Sojaöl, Vollei^, Kokosfett, Kakaomasse^, fettarmer Kakao^, Vanilleextrakt^, Stabilisatoren (Guarkernmehl, Carrageen), Melasse, Salz, natürliches Butter-Aroma, Kakaobutter^, natürliches Vanillearoma^, natürliches brauner-Zucker-Aroma mit anderen natürlichen Aromen, Emulgator (Lecithine (Soja)) ^ ist Fairtrade

Allergene: Eier, Gluten, Milch, Soja

Lebensmittelverarbeitung

Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

Zusatzstoff: E322 - Lecithine

Zusatzstoff: E407 - Carrageen

Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl

Inhaltsstoff: Emulgator

Inhaltsstoff: Aroma
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel

Verarbeitete kulinarische Zutaten

Verarbeitete Lebensmittel

Hochverarbeitete Lebensmittel

Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

→ Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

E322 - Lecithine

Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
Quelle: Wikipedia

E322i - Lecithin

Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
Quelle: Wikipedia

E407 - Carrageen

Carrageen: Carrageen -englisch Carrageenan- ist die Sammelbezeichnung einer Gruppe langkettiger Kohlenhydrate, die in Rotalgenzellen vorkommen. Es handelt sich um lineare, anionische Hydrokolloide, die sich nach chemischer Struktur unterscheiden lassen und unterschiedliche Eigenschaften aufweisen. Diese verschiedenen Typen unterscheiden sich durch den Anteil an Galactose und 3‚6-Anhydrogalactose sowie über die Anzahl an Sulfatgruppen. Von kommerzieller Bedeutung sind κ-, ι- und λ-Carrageen.
Quelle: Wikipedia

E412 - Guarkernmehl

Guaran: Guaran, auch Guargummi genannt, ist ein Pflanzengummi -ein pflanzlicher Schleimstoff-. Die chemische Verbindung aus der Gruppe der Polysaccharide ist Hauptbestandteil von Guarkernmehl -oder kurz Guarmehl-. Guaran wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff E 412 verwendet.
Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

Palmölfrei

Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

Nicht-vegan

Nicht-vegane Zutaten: Rahm, Kondensmagermilch, Eigelb, Butter, Ei, Natürliches Butteraroma, Hühnereier aus Freilandhaltung

Vielleicht vegetarisch

Zutaten, die möglicherweise nicht vegetarisch sind: Natürliches Butteraroma

Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.

Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
CRÈME 27%, eau, LAIT concentré écrémé, sucre, farine de BLÉ, sucre roux, jaune d'ŒUF¹, BEURRE, huiles végétales de soja, huiles végétales de coco, ŒUF, pâte de cacao, cacao maigre en poudre, mélasse, extrait de vanille, stabilisants (gomme guar, carraghénanes), beurre de cacao, arôme naturel de BEURRE, sel, arôme naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de SOJA), ¹œufs de poules élevées en plein air, cacao, vanille 21%
CRÈME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 27

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes

LAIT concentré écrémé -> en:condensed-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes

sucre roux -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

jaune d'ŒUF¹ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes

BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes

huiles végétales de soja -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no

huiles végétales de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no

ŒUF -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes

cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes

mélasse -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes

extrait de vanille -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

stabilisants -> en:stabiliser

gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes

carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme naturel de BEURRE -> en:butter-natural-flavouring - vegan: no - vegetarian: maybe

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

émulsifiant -> en:emulsifier

lécithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes

¹œufs de poules élevées en plein air -> en:free-range-chicken-eggs - vegan: no - vegetarian: yes

cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes

vanille -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 21

Nährwertangaben

Niedrige Nährwertqualität
⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.

⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0
Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

Positive Punkte: 0

Eiweiß: 2 / 5 (Wert: 3.5, gerundeter Wert: 3.5)

Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

Negative Punkte: 13

Brennwert: 2 / 10 (Wert: 970, gerundeter Wert: 970)

Zucker: 4 / 10 (Wert: 21, gerundeter Wert: 21)

Gesättigte Fettsäuren: 7 / 10 (Wert: 8, gerundeter Wert: 8)

Natrium: 0 / 10 (Wert: 56, gerundeter Wert: 56)

Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

Nährstofftabelle: 13 (13 - 0)

Nutri-Score: D
→ Mehr über Nutri-Score erfahren

Fett in moderaten Mengen (13%)
Was Sie wissen sollten

Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren

Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Gesättigte Fettsäuren in hohe Menge (8%)
Was Sie wissen sollten

Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren

Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Zucker in hohe Menge (21%)
Was Sie wissen sollten

Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken

Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).

Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
Quelle: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Salz in geringen Mengen (0.14%)
Was Sie wissen sollten

Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.

Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.

Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln

Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.

Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
Quelle: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Quelle: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Nährwertangaben

Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	So wie verkauft pro Portion (100ml)	Verglichen mit: en:surgeles
Energie	970 kj (230 kcal)	970 kj (230 kcal)	-3 %
Fett	13 g	13 g	+1 %
Gesättigte Fettsäuren	8 g	8 g	+7 %
Kohlenhydrate	26 g	26 g	+7 %
Zucker	21 g	21 g	+19 %
Ballaststoffe	?	?
Eiweiß	3,5 g	3,5 g	-13 %
Salz	0,14 g	0,14 g	-47 %
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	0 %	0 %

Portionsgröße: 100ml

Umweltauswirkungen

Eco-Score nicht berechnet - Unbekannte Umweltauswirkungen

Wir konnten den Eco-Score für dieses Produkt nicht berechnen, da einige Daten fehlen. Können Sie uns helfen, diese zu ergänzen?

Könnten Sie bitte eine genaue Produktkategorie angeben, damit wir den Eco-Score berechnen können? Eine Kategorie hinzufügen

Art der Verpackung

Verpackungen mit geringen Auswirkungen

(Pappe)

Transport

Herkunft der Zutaten

Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten

⚠️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.

Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.

Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.

Herkunft der Zutaten für dieses Produkt hinzufügen Herkunft der Zutaten für dieses Produkt hinzufügen

Etiketten

Fairtrade International

Als Fairer Handel -englisch fair trade- wird ein kontrollierter Handel bezeichnet, bei dem die Erzeuger für ihre Produkte einen Mindestpreis erhalten, der von einer Fair-Trade-Organisation bestimmt wird. Damit soll den Produzenten auch bei niedrigeren Marktpreisen ein höheres und verlässlicheres Einkommen als im herkömmlichen Handel ermöglicht werden.

Weitere Informationen

Vorbereitung: Pour une dégustation encore plus onctueuse de votre crème glacée Ben & Jerry's, sortez votre pot ou mini pot quelques minutes avant de servir.

Konservierungsbedingungen: A conserver à -18°C.

Kundendienst: Relation Consommateurs Ben & Jerry's, 20 rue des Deux Gares, 92842 Rueil-Malmaison Cedex. Nous contacter: 09 69 32 04 24 (appel non surtaxé). ²Toutes nos informations sur www.benjerry.fr

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am 29. Juni 2014 um 15:22:55 CEST von jeanbono
Letzte Bearbeitung der Produktseite am 20. Januar 2023 um 07:14:34 CET von teolemon.
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