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Chocolate Fudge Schokoladenfondant Brownie – Ben & Jerry's – 415 g

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Chocolate Fudge Schokoladenfondant Brownie – Ben & Jerry's – 415 g

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Einige Daten für dieses Produkt wurden direkt vom Hersteller bereitgestellt unilever-france.

Strichcode:
0076840600038(EAN / EAN-13) 076840600038 (UPC / UPC-A)

Allgemeiner Name: Crème glacée chocolat avec des morceaux de gâteau fondant au cacao maigre (13%).

Menge: 415 g

Art der Verpackung: Becher, Karton, Tiefgekühlt, fr:Point vert

Marken: Ben & Jerry's

Kategorien: Desserts, Tiefkühlprodukte, Tiefkühl-Desserts, Speiseeis und Sorbets, Speiseeis, Eisbecher, Eisbecher Schokolade

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Fairer Handel, Fairtrade International, Koscher, Grüner Punkt, Max Havelaar, en:Verified, fr:Caring-dairy
Fairtrade International Grüner Punkt Max Havelaar

Läden: Franprix, Delhaize

Vertriebsländer: Belgien, Frankreich, Deutschland, Spanien, Schweiz, Vereinigtes Königreich

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

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    Nutri-Score D

    Geringere Nährstoffqualität
    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0
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      Entdecken Sie den neuen Nutri-Score!

      Die Berechnung des Nutri-Score wird ständig weiterentwickelt, um bessere Empfehlungen auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu geben.

      Wichtigste Verbesserungen:

      • Bessere Noten für fetten Fisch und Öle, die reich an guten Fetten sind
      • Bessere Noten für ballaststoffreiche Vollkornprodukte
      • Schlechtere Bewertung für Produkte, die viel Salz oder Zucker enthalten
      • Schlechteres Ergebnis für rotes Fleisch (im Vergleich zu Geflügel)
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      Was ist der Nutri-Score?

      Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.

      Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.

      Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.

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    Negative Punkte: 17/55

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      Brennwert

      3/10 points (1030kJ)

      Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.

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      Zucker

      7/15 points (27g)

      Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

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      Salz

      0/20 points (0.18g)

      Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.

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    Positive Punkte: 1/10

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      Ballaststoffe

      1/5 points (3.42g)

      Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.

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      Details zur Berechnung des Nutri-Scores

      ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

      Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

      Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

      Nährstofftabelle: 16 (17 - 1)

      Nutri-Score: D

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in moderater Menge (13%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in hoher Menge (27%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in geringer Menge (0.18%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben As sold
    für 100 g / 100 ml     		Verglichen mit: Eisbecher Schokolade
    Energie 1030 kJ
    (245 kcal)     		882,415 kj (211 kcal) (+17 %)
    Fett 13 g 11,131 g (+17 %)
    Gesättigte Fettsäuren 7.8 g 7,619 g (+2 %)
    Kohlenhydrate 29 g 23,315 g (+24 %)
    Zucker 27 g 20,613 g (+31 %)
    Ballaststoffe ~ 3.42036 g 1,623 g (+111 %)
    Eiweiß 4.2 g 3,865 g (+9 %)
    Salz 0.18 g 0,125 g (+44 %)
    Natrium 0.072 g 0,05 g (+45 %)
    Früchte‚ Gemüse‚ Hülsenfrüchte ~ 0 % 0 %

    • Nährwertangaben (Detailed data)

      Nährwertangaben As sold
      für 100 g / 100 ml       		As sold for 100 g (packaging) As sold for 100 g (estimate)
      Energie 1030 kJ
      (245 kcal)       		1030 kJ
      (245 kcal)       		~ 755.5652 kJ
      (180 kcal)
      Fett 13 g 13 g ~ 8.753061 g
      Gesättigte Fettsäuren 7.8 g 7.8 g ~ 5.323119 g
      Kohlenhydrate 29 g 29 g ~ 29.84409 g
      Zucker 27 g 27 g ~ 18.846807 g
      Ballaststoffe ~ 3.42036 g ? ~ 3.42036 g
      Eiweiß 4.2 g 4.2 g ~ 4.657163 g
      Salz 0.18 g 0.18 g ~ 0.15436566 g
      Natrium 0.072 g 0.072 g ~ 0.060874363 g
      Früchte‚ Gemüse‚ Hülsenfrüchte ~ 0 % ? ~ 0 %
Portionsgröße: 83 g

Zutaten

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    20 Zutaten

    RAHM (25%), Wasser, Zucker, kondensierte MAGERMILCH, Kakao, WEIZENMEHL, fettarmer Kakao, Sojaöl, EIGELB, Invertzucker, El, EIKLARPULVER, Stabilisatoren (Guarkernmehl, Carrageen), Salz, Vanille-extrakt, Backtriebmittel (Natriumcarbonate), GERSTENMEHL
    Allergene: Eier, Gluten, Milch, Soja

    • Informationen zu den Inhaltsstoffen

      • Rahm: 25.0%

      • Wasser: 17.2% (Schätzung)

      • Zucker: 17.2% (Schätzung)

      • Milch: 15.5% (Schätzung)

      • Kakaopulver: 4.8%

      • Weizenmehl: 2.9% (Schätzung)

      • Fettarmes Kakaopulver: 1.0%

      • Sojaöl: < 2% (Schätzung)

      • Eigelb: < 2% (Schätzung)

      • Invertzucker: < 2% (Schätzung)

      • Ei: < 2% (Schätzung)

      • Eiweißpulver: < 2% (Schätzung)

      • Stabilisator: < 2% (Schätzung)

      • — E412: < 2% (Schätzung)

      • — E407: < 2% (Schätzung)

      • Speisesalz: < 2% (Schätzung)

      • Vanilleextrakt: < 2% (Schätzung)

      • Backtriebmittel: < 2% (Schätzung)

      • — E500ii: < 2% (Schätzung)

      • Gerstenmehl: 13.2% (Schätzung)

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    Enthält zugesetzten Zucker (17%)

    Zuckerzusatz: Zucker, Invertzucker
    Menge an zugesetztem Zucker: 17%
    Suche nach Produkten der gleichen Kategorie ohne Zuckerzusatz: Eisbecher Schokolade
    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.

Lebensmittelverarbeitung

Zusatzstoffe

  • E407 - Carrageen

    Carrageen (E407), das aus rotem Seetang gewonnen wird, ist in der Lebensmittelindustrie als Gelier-, Verdickungs- und Stabilisierungsmittel weit verbreitet, insbesondere in Milch- und Fleischprodukten.

    Es kann in verschiedenen Formen vorkommen, die den Lebensmitteln jeweils unterschiedliche strukturelle Eigenschaften verleihen.

    Seine abgebaute Form, die oft als Poligeenan bezeichnet wird, hat jedoch aufgrund seiner potenziellen entzündungsfördernden Wirkung und seiner Einstufung als mögliches Karzinogen für den Menschen (Gruppe 2B) durch die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) gesundheitliche Bedenken aufgeworfen.

    Dennoch wurde Carrageen in Lebensmittelqualität von verschiedenen Aufsichtsbehörden als unbedenklich eingestuft, wenn es in den in Lebensmitteln üblichen Mengen verzehrt wird.

  • E412 - Guarkernmehl

    Guarkernmehl (E412) ist ein natürlicher Lebensmittelzusatzstoff, der aus der Guarbohne gewonnen wird.

    Dieses weiße, geruchlose Pulver wird wegen seiner bemerkenswerten Verdickungs- und Stabilisierungseigenschaften geschätzt, was es zu einer häufigen Zutat in verschiedenen Lebensmitteln macht, darunter Soßen, Dressings und Eiscreme.

    In Maßen verwendet, gilt Guarkernmehl als unbedenklich für den Verzehr, und es sind keine nachteiligen Auswirkungen auf die Gesundheit bekannt.

  • E500 - Natriumcarbonate

    Natriumcarbonate (E500) sind Verbindungen, die bei der Lebensmittelzubereitung häufig als Treibmittel verwendet werden und Backwaren zum Aufgehen verhelfen, indem sie Kohlendioxid freisetzen, wenn sie mit Säuren reagieren.

    Sie sind häufig in Backpulver enthalten und regulieren den pH-Wert von Lebensmitteln, damit sie nicht zu sauer oder zu alkalisch werden. In der kulinarischen Welt können Natriumcarbonate auch die Textur und Struktur von Lebensmitteln, wie z. B. Nudeln, verbessern, indem sie das Glutennetzwerk verändern.

    Natriumcarbonate gelten allgemein als unbedenklich und sind nicht giftig, wenn sie in den üblichen Mengen in Lebensmitteln verzehrt werden.

  • E500ii - Natriumhydrogencarbonat

    Natriumhydrogencarbonat, auch bekannt als E500ii, ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der häufig als Backtriebmittel verwendet wird.

    Wenn es Rezepten zugesetzt wird, setzt es bei Einwirkung von Hitze oder Säuren Kohlendioxidgas frei, wodurch der Teig aufgeht und die Backwaren eine leichte, fluffige Textur erhalten.

    Es wird von den Aufsichtsbehörden allgemein als unbedenklich (GRAS) anerkannt, wenn es in angemessenen Mengen verwendet wird, und birgt keine nennenswerten Gesundheitsrisiken, wenn es in typischen Lebensmittelanwendungen konsumiert wird.

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Rahm, Milch, Eigelb, Ei, Eiweißpulver
Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
  • icon

    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

    fr: CRÈME 25%, eau, sucre, LAIT, cacao en poudre 4.8%, farine de BLÉ, cacao maigre en poudre 1%, huile de soja, jaune d'ŒUF, sucre inverti, ŒUF, blanc d'ŒUF déshydraté, stabilisants (gomme guar, carraghénanes), sel, extrait de vanille, poudre à lever (carbonate acide de sodium), farine d'ORGE
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    CRÈMEen:creamnoyes1940225.025.025.0
    eauen:wateryesyes1806617.29.425.0
    sucreen:sugarmaybeyes3101617.29.425.0
    LAITen:milknoyes1905115.57.723.3
    cacao en poudreen:cocoa-powderyesyes181004.84.84.8
    farine de BLÉen:wheat-flouryesyes94102.91.04.8
    cacao maigre en poudreen:fat-reduced-cocoa-powderyesyes181001.01.01.0
    huile de sojaen:soya-oilyesyesno174200.50.01.0
    jaune d'ŒUFen:egg-yolknoyes220020.50.01.0
    sucre invertien:invert-sugar0.50.01.0
    ŒUFen:eggnoyes220000.50.01.0
    blanc d'ŒUF déshydratéen:powdered-egg-whitenoyes220040.50.01.0
    stabilisantsen:stabiliser0.50.01.0
    gomme guaren:e412yesyes0.20.01.0
    carraghénanesen:e407yesyes0.20.00.5
    selen:saltyesyes110580.10.00.2
    extrait de vanilleen:vanilla-extractyesyes110650.10.00.2
    poudre à leveren:raising-agent0.10.00.2
    carbonate acide de sodiumen:e500iiyesyes0.10.00.2
    farine d'ORGEen:barley-flouryesyes955013.20.00.2

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

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    Sehr kleiner Waldfußabdruck

    Fast keine Abholzungsgefahr

    Zutaten, die Soja enthalten

    Der Wald-Fußabdruck wird berechnet, indem die Inhaltsstoffe berücksichtigt werden, für deren Herstellung Sojabohnen benötigt werden, deren Anbau mit der Abholzung von Wäldern verbunden ist.

    Inhaltsstoff Art % im Produkt Verarbeitungsfaktor
    (% der Lebensmittel nach der Verarbeitung)     		Soja-Futterfaktor
    (kg Soja pro kg Lebensmittel)     		Soja-Ertrag
    (kg Soja pro m²)     		Entwaldungsrisiko
    (%)     		Waldfußabdruck
    (m² pro kg Lebensmittel)
    Eigelb Oeufs Importés 0.50 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.00
    Ei Oeufs Importés 0.50 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.00
    Eiweißpulver Oeufs Importés 0.50 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.00

    Gesamter Waldfußabdruck

    0.00 m² pro kg Lebensmittel

Umweltlabel

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    Fairtrade International

    Als Fairer Handel -englisch fair trade- wird ein kontrollierter Handel bezeichnet, bei dem die Erzeuger für ihre Produkte einen Mindestpreis erhalten, der von einer Fair-Trade-Organisation bestimmt wird. Damit soll den Produzenten auch bei niedrigeren Marktpreisen ein höheres und verlässlicheres Einkommen als im herkömmlichen Handel ermöglicht werden.

Weitere Informationen

Vorbereitung: Pour une dégustation encore plus onctueuse de votre crème glacée Ben & Jerry's, sortez-le quelques minutes avant de servir.

Konservierungsbedingungen: A conserver à -18°C.

Kundendienst: (FR) Relation Consommateurs Ben & Jerry's, 20 rue des Deux Gares, 92842 Rueil-Malmaison Cedex. Nous contacter: 09 69 32 04 24 (appel non surtaxé). ²Toutes nos informations sur www.benjerry.fr

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