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Chocolate Fudge Schokoladenfondant Brownie - Ben & Jerry's - 415 g

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Chocolate Fudge Schokoladenfondant Brownie - Ben & Jerry's - 415 g

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Einige Daten für dieses Produkt wurden direkt vom Hersteller bereitgestellt unilever-france.

Strichcode: 0076840600038 (EAN / EAN-13) 076840600038 (UPC / UPC-A)

Allgemeiner Name: Crème glacée chocolat avec des morceaux de gâteau fondant au cacao maigre (13%).

Mengenangabe: 415 g

Art der Verpackung: Kanne, Pappe, Tiefgekühlt, fr:Point vert

Marken: Ben & Jerry's

Kategorien: Desserts, Tiefkühlprodukte, Tiefkühl-Desserts, Speiseeis und Sorbets, Speiseeis, Eisbecher, Eisbecher Schokolade

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Fairer Handel, Koscher, Fairtrade International, Grüner Punkt, Max Havelaar, en:Verified, fr:Caring-dairy

Läden: Franprix, Delhaize

Vertriebsländer: Belgien, Frankreich, Deutschland, Spanien, Schweiz, Vereinigtes Königreich

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    20 Zutaten

    RAHM (25%), Wasser, Zucker, kondensierte MAGERMILCH, Kakao, WEIZENMEHL, fettarmer Kakao, Sojaöl, EIGELB, Invertzucker, El, EIKLARPULVER, Stabilisatoren (Guarkernmehl, Carrageen), Salz, Vanille-extrakt, Backtriebmittel (Natriumcarbonate), GERSTENMEHL
    Allergene: Eier, Gluten, Milch

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E407 - Carrageen
    • Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl
    • Inhaltsstoff: Invertzucker

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E407 - Carrageen

    Carrageen: Carrageen -englisch Carrageenan- ist die Sammelbezeichnung einer Gruppe langkettiger Kohlenhydrate, die in Rotalgenzellen vorkommen. Es handelt sich um lineare, anionische Hydrokolloide, die sich nach chemischer Struktur unterscheiden lassen und unterschiedliche Eigenschaften aufweisen. Diese verschiedenen Typen unterscheiden sich durch den Anteil an Galactose und 3‚6-Anhydrogalactose sowie über die Anzahl an Sulfatgruppen. Von kommerzieller Bedeutung sind κ-, ι- und λ-Carrageen.
    Quelle: Wikipedia

  • E412 - Guarkernmehl

    Guaran: Guaran, auch Guargummi genannt, ist ein Pflanzengummi -ein pflanzlicher Schleimstoff-. Die chemische Verbindung aus der Gruppe der Polysaccharide ist Hauptbestandteil von Guarkernmehl -oder kurz Guarmehl-. Guaran wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff E 412 verwendet.
    Quelle: Wikipedia

  • E500 - Natriumcarbonate

    Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
    Quelle: Wikipedia

  • E500ii - Natriumhydrogencarbonat

    Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Rahm, Kondensmagermilch, Eigelb, Ei, Eiweißpulver
Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

    CRÈME 25%, eau, sucre, LAIT concentré écrémé, cacao en poudre 4.8%, farine de BLÉ, cacao maigre en poudre 1%, huile de soja, jaune d'ŒUF¹, sucre inverti, ŒUF, blanc d'ŒUF déshydraté, stabilisants (gomme guar, carraghénanes), sel, extrait de vanille, poudre à lever (carbonate acide de sodium), farine d'ORGE
    1. CRÈME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.09999999999999 - percent_max: 25
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.09999999999999 - percent_max: 25
    4. LAIT concentré écrémé -> en:condensed-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 4.8 - percent_max: 23.3
    5. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.8 - percent: 4.8 - percent_max: 4.8
    6. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 4.8
    7. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    8. huile de soja -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1
    9. jaune d'ŒUF¹ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    10. sucre inverti -> en:invert-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 1
    11. ŒUF -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    12. blanc d'ŒUF déshydraté -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    13. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    15. extrait de vanille -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    16. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    17. farine d'ORGE -> en:barley-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nährwertangaben

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    Niedrige Nährwertqualität

    ⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 0

    • Eiweiß: 2 / 5 (Wert: 4.2, gerundeter Wert: 4.2)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

    Negative Punkte: 15

    • Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1030, gerundeter Wert: 1030)
    • Zucker: 5 / 10 (Wert: 27, gerundeter Wert: 27)
    • Gesättigte Fettsäuren: 7 / 10 (Wert: 7.8, gerundeter Wert: 7.8)
    • Natrium: 0 / 10 (Wert: 72, gerundeter Wert: 72)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: 15 (15 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Fett in moderaten Mengen (13%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in hohe Menge (27%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in geringen Mengen (0.18%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (83 g)     		Verglichen mit: Eisbecher Schokolade
    Energie 1.030 kj
    (245 kcal)     		855 kj
    (203 kcal)     		+6 %
    Fett 13 g 10,8 g -
    Gesättigte Fettsäuren 7,8 g 6,47 g -6 %
    Kohlenhydrate 29 g 24,1 g +21 %
    Zucker 27 g 22,4 g +33 %
    Ballaststoffe ? ?
    Eiweiß 4,2 g 3,49 g +7 %
    Salz 0,18 g 0,149 g +16 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 % 0 %
Portionsgröße: 83 g

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Etiketten

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    Fairtrade International

    Als Fairer Handel -englisch fair trade- wird ein kontrollierter Handel bezeichnet, bei dem die Erzeuger für ihre Produkte einen Mindestpreis erhalten, der von einer Fair-Trade-Organisation bestimmt wird. Damit soll den Produzenten auch bei niedrigeren Marktpreisen ein höheres und verlässlicheres Einkommen als im herkömmlichen Handel ermöglicht werden.

Weitere Informationen

Vorbereitung: Pour une dégustation encore plus onctueuse de votre crème glacée Ben & Jerry's, sortez-le quelques minutes avant de servir.

Konservierungsbedingungen: A conserver à -18°C.

Kundendienst: (FR) Relation Consommateurs Ben & Jerry's, 20 rue des Deux Gares, 92842 Rueil-Malmaison Cedex. Nous contacter: 09 69 32 04 24 (appel non surtaxé). ²Toutes nos informations sur www.benjerry.fr

Datenquellen

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