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Penny

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Strichcode: 04056935

Marken: Penny

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Fairer Handel, Fairtrade International

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    35 Zutaten

    Zucker, geröstete gehackte Haselnüsse 16 %, pflanzliche Fette (Sonnenblume, Palm, Palmkern, in veränderlichen Gewichtsanteilen), geröstete Haselnusskerne 8 %, Kakaobutter, Weizenmehl, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Haselnussmark 4,8 %, fettarmes Kakaopulver, Mager - milchpulver, Süßmolkenpulver, Milchzucker, Emulgatoren (Lecithine (Soja, Sonnenblume)), natürliches Aroma, Backtriebmittel (Natriumcarbonate), Karamellzuckersirup, Speisesalz, natürliches Vanillearoma. Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Ei enthalten. FAIRTRADE Die für dieses Produkt benötigte Menge an Kakao wurde nach Fairtrade-Standards angebaut, gehandelt und geprüft. Fairtrade fördert bessere Arbeits - und Lebensbedingungen für zertifzierte Produzenten sowie den Umweltschutz. Fairtrade-Kakao kann als Mengenausgleich während der Verarbeitung mit nicht-zertifiziertem Kakao vermischt werden. Mehr auf fairtrade-deutschland.de/siegel Fett
    Allergene: Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Soja
    Spuren: Eier

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E322 - Lecithine
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Lactose
    • Inhaltsstoff: Molke

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E322 - Lecithine

    Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
    Quelle: Wikipedia

  • E500 - Natriumcarbonate

    Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmöl

    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palm, Palmkernöl
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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Vollmilchpulver, Milchpulver, Süßmolkepulver, Lactose

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Mager, Kann-spuren-von-anderen-schalenfrüchten-und-ei-enthalten, Fairtrade-die-für-dieses-produkt-benötigte-menge-an-kakao-wurde-nach-fairtrade-standards-angebaut, Gehandelt-und-geprüft, Fairtrade-fördert-bessere-arbeits, Und-lebensbedingungen-für-zertifzierte-produzenten-sowie-den-umweltschutz, Fairtrade-kakao-kann-als-mengenausgleich-während-der-verarbeitung-mit-nicht-zertifiziertem-kakao-vermischt-werden, Mehr-auf-fairtrade-deutschland-de, Siegel-fett

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : Zucker, geröstete gehackte Haselnüsse 16%, pflanzliche Fette (Sonnenblume, Palm, Palmkern), Haselnusskerne 8%, Kakaobutter, Weizenmehl, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Haselnussmark 4.8%, fettarmes Kakaopulver, Mager, milchpulver, Süßmolkenpulver, Milchzucker, Emulgatoren (Lecithine (Soja, Sonnenblume)), natürliches Aroma, Backtriebmittel (Natriumcarbonate), Karamellzuckersirup, Speisesalz, natürliches Vanillearoma, Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Ei enthalten, FAIRTRADE Die für dieses Produkt benötigte Menge an Kakao wurde nach Fairtrade-Standards angebaut, gehandelt und geprüft, Fairtrade fördert bessere Arbeits, und Lebensbedingungen für zertifzierte Produzenten sowie den Umweltschutz, Fairtrade-Kakao kann als Mengenausgleich während der Verarbeitung mit nicht-zertifiziertem Kakao vermischt werden, Mehr auf fairtrade-deutschland.de, siegel Fett
    1. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16 - percent_max: 44
    2. geröstete gehackte Haselnüsse -> en:roasted-nibbed-hazelnuts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
    3. pflanzliche Fette -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 8 - percent_max: 16
      1. Sonnenblume -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.66666666666667 - percent_max: 16
      2. Palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
      3. Palmkern -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.33333333333333
    4. Haselnusskerne -> fr:noisettes-decortiquees - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
    5. Kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.8 - percent_max: 8
    6. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.8 - percent_max: 8
    7. Kakaomasse -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.8 - percent_max: 8
    8. Vollmilchpulver -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 4.8 - percent_max: 7.6
    9. Haselnussmark -> en:hazelnut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.8 - percent: 4.8 - percent_max: 4.8
    10. fettarmes Kakaopulver -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    11. Mager -> de:mager - percent_min: 0 - percent_max: 4
    12. milchpulver -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
    13. Süßmolkenpulver -> en:sweet-whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.27272727272727
    14. Milchzucker -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    15. Emulgatoren -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.76923076923077
      1. Lecithine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.76923076923077
        1. Soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.76923076923077
        2. Sonnenblume -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38461538461539
    16. natürliches Aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.57142857142857
    17. Backtriebmittel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
      1. Natriumcarbonate -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    18. Karamellzuckersirup -> en:caramelised-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
    19. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.11764705882353
    20. natürliches Vanillearoma -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    21. Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Ei enthalten -> de:kann-spuren-von-anderen-schalenfrüchten-und-ei-enthalten - percent_min: 0 - percent_max: 1.89473684210526
    22. FAIRTRADE Die für dieses Produkt benötigte Menge an Kakao wurde nach Fairtrade-Standards angebaut -> de:fairtrade-die-für-dieses-produkt-benötigte-menge-an-kakao-wurde-nach-fairtrade-standards-angebaut - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    23. gehandelt und geprüft -> de:gehandelt-und-geprüft - percent_min: 0 - percent_max: 1.71428571428571
    24. Fairtrade fördert bessere Arbeits -> de:fairtrade-fördert-bessere-arbeits - percent_min: 0 - percent_max: 1.63636363636364
    25. und Lebensbedingungen für zertifzierte Produzenten sowie den Umweltschutz -> de:und-lebensbedingungen-für-zertifzierte-produzenten-sowie-den-umweltschutz - percent_min: 0 - percent_max: 1.56521739130435
    26. Fairtrade-Kakao kann als Mengenausgleich während der Verarbeitung mit nicht-zertifiziertem Kakao vermischt werden -> de:fairtrade-kakao-kann-als-mengenausgleich-während-der-verarbeitung-mit-nicht-zertifiziertem-kakao-vermischt-werden - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    27. Mehr auf fairtrade-deutschland.de -> de:mehr-auf-fairtrade-deutschland-de - percent_min: 0 - percent_max: 1.44
    28. siegel Fett -> de:siegel-fett - percent_min: 0 - percent_max: 1.38461538461539

Nährwertangaben

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    Fett ?
    Gesättigte Fettsäuren ?
    Kohlenhydrate ?
    Zucker ?
    Ballaststoffe ?
    Eiweiß ?
    Salz ?
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 28,8 %

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Bedrohte Arten

Etiketten

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    Fairtrade International

    Als Fairer Handel -englisch fair trade- wird ein kontrollierter Handel bezeichnet, bei dem die Erzeuger für ihre Produkte einen Mindestpreis erhalten, der von einer Fair-Trade-Organisation bestimmt wird. Damit soll den Produzenten auch bei niedrigeren Marktpreisen ein höheres und verlässlicheres Einkommen als im herkömmlichen Handel ermöglicht werden.

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von insectproductadd
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von roboto-app.
Produktseite auch bearbeitet von isabel626, worldtest.

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