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orthomol - 474 g
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Strichcode: 05382064
Mengenangabe: 474 g
Marken: Orthomol
Vertriebsländer: Deutschland
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Gesundheit
Zutaten
-
56 Zutaten
Saccharose, Maltodextrin, Säuerungsmittel Citronensäure, Fischöl (4,1 %), Magnesiumcarbonat, L-Ascorbinsäure, Ingwer-Extrakt (1,9 %), Gelatine, Aroma, Feuchthaltemittel Glycerin, Grüntee-Extrakt (0,6 %), Brokkoli-Extrakt (0,6 %), Curcuma-Extrakt (0,6 %), Kokosöl, Zinkgluconat, Granatapfel-Extrakt (0,3 %), modifizierte Stärke, Weintrauben-Extrakt (0,2 %), Rote-Beete-Saft-Konzentrat, DL-alpha-Tocopherylacetat, Emulgator Soja-Lecithine, Emulgator Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Nicotinamid, Stabilisator Gummi Arabicum, Citrusfrüchte-Extrakt mit Bioflavonoiden (0,07 %), Lycopin-angereicherter Tomaten-Extrakt (0,06 %), Calcium-D-pantothenat, Emulgator Zuckerester von Speisefettsäuren, Mangansulfat, Pyridoxinhydrochlorid, Thiaminmononitrat, Riboflavin, Farbstoff Titandioxid, Maisstärke, Farbstoff Eisenoxide, Kupfersulfat, Retinylacetat, Lutein (0,01 %), Pteroylmonoglutaminsäure, Farbstoff kupferhaltige Komplexe der Chlorophylline, Natriumselenat, Chrom(Ill)-chiorid, Natriummolybdat, Phyllochinon, D-Biotin, Cyanocobalamin, Cholecalciferol.Allergene: Fisch, Soja
Lebensmittelverarbeitung
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Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
- Zusatzstoff: E161b - Lutein
- Zusatzstoff: E171 - Titandioxid
- Zusatzstoff: E172 - Eisenoxide und Eisenhydroxide
- Zusatzstoff: E414 - Gummi arabicum
- Zusatzstoff: E422 - Glycerin
- Zusatzstoff: E428 - Gelatine
- Zusatzstoff: E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
- Zusatzstoff: E473 - Zuckerester von Speisefettsäuren
- Inhaltsstoff: Farbstoff
- Inhaltsstoff: Emulgator
- Inhaltsstoff: Aroma
- Inhaltsstoff: Feuchthaltemittel
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
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E171 - Titandioxid
TitanIV-oxid: TitanIV-oxid -Titandioxid- ist das IV-wertige Oxid des Titans. Neben diesem polymorphen Oxid gibt es eine Reihe an nichtstöchiometrischen Suboxiden des Titans, sogenannte Magneli-Phasen sowie das Titan-III--oxid und Titan-II--oxid.Titandioxid hat als Weißpigment ein weites Einsatzgebiet, daher werden weltweit pro Jahr vier bis fünf Millionen Tonnen produziert. Die Haupteinsatzgebiete liegen im Bereich der Beschichtungen wie Lacke und Anstriche, gefolgt von Kunststoffeinfärbungen und Laminatpapieren. Farbige Produkte enthalten in der Regel auch Weißpigmente, um ein hohes Deckvermögen zu erreichen.Quelle: Wikipedia
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E330 - Citronensäure
Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.Quelle: Wikipedia
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E414 - Gummi arabicum
Gummi arabicum: Gummi arabicum -auch Gummiarabikum, Arabisches Gummi- wird das Gummi aus dem Pflanzensaft -Exsudat aus dem Harz- von verschiedenen, in Afrika verbreiteten Akazien-Bäumen wie dem Gummiarabikumbaum -Senegalia senegal-, sowie der Arabischen Gummi-Akazie -Vachellia nilotica-, der Seyal-Akazie -Vachellia seyal- und von Vachellia tortilis, Vachellia gummifera, Vachellia karroo und der Schrecklichen Akazie -Vachellia horrida- bezeichnet. Auch werden viele weitere Gummis, früher alle von Acacia-Arten→Akazien, -Vachellia spp.-, -Acacia spp.-, -Senegalia spp.- mit „Gummi arabicum“ bezeichnet, diese sind aber nicht offizinell. Es ist die älteste bekannte Gummiart.Gummi arabicum ist ein natürliches Gemisch von Polysacchariden -Mehrfachzuckern-, deren Hauptkomponente auch Arabinsäure genannt wird.Quelle: Wikipedia
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E422 - Glycerin
Glycerin: Glycerin -von griech. glykerós ‚süß‘ , auch Glycerol oder Glyzerin- ist der Trivialname und die gebräuchliche Bezeichnung von Propan-1‚2,3-triol. Glycerin ist ein Zuckeralkohol und der einfachste dreiwertige Alkohol, ein Triol. Der Name Glycerol wurde eingeführt, da er die korrekte Endung -ol für einen Alkohol besitzt -die Endung -in steht für Alkine oder Amine-. Glycerin ist in allen natürlichen Fetten und fetten Ölen – z. B. Pflanzenölen – chemisch gebunden als Fettsäureester -Triglyceride- vorhanden und spielt eine zentrale Rolle als Zwischenprodukt in verschiedenen Stoffwechselprozessen. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 422.Quelle: Wikipedia
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E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind Mono- bzw. Diester des Glycerins mit natürlich vorkommenden Fettsäuren. Mono- und Diglyceride werden vor allem als Emulgatoren bei der Erzeugung von Back- und Konditoreiwaren, Schokoladenprodukten, Margarine, Säuglingsnahrung, Kakaopulver, Milchpulver, Kartoffelpüree, Reis und Nudeln eingesetzt. Diese Eigenschaft wird durch den Zusatz von Salzen der Speisefettsäuren -E 470a- verstärkt. In Backwaren gehen die Verbindungen Wechselwirkungen mit der enthaltenen Stärke ein, die dazu führen, dass diese ihre Wasserbindungsfähigkeit länger aufrechterhält und die Backwaren weniger schnell austrocknen. Bei der Herstellung von Konfitüren oder Gelees werden die entschäumenden Eigenschaften der Mono- und Diglyceride genutzt. Ihre veresterten Varianten haben schwache Emulgatoreigenschaften, allerdings verstärken sie die Wirkung anderer Emulgatoren deutlich und sind in der Lage, durch die Bildung harter Oberflächenfilme Luft in Lebensmitteln zu halten. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 471 und verestert mit verschiedenen Säuren als E 472a-f also ohne Höchstmengenbeschränkung -quantum satis- für Lebensmittel allgemein zugelassen. Bei der Veresterung zu E472 werden je nach Buchstabe Essigsäure -E 472a-, Milchsäure -E 472b-, Citronensäure -E 472c-, Weinsäure -E 472d-, Mono- und Diacetylweinsäure -E 472e- oder gemischte Essig- und Weinsäure -E 472f- verwendet. Mono- und Diglyceride werden aus Fettsäuren und Glycerin hergestellt, die in der Regel pflanzlichen Ursprungs sind. Für Vegetarier und Veganer ist zu beachten, dass Speisefettsäuren sowie Glycerin auch tierischen Ursprungs sein können.Quelle: Wikipedia
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E473 - Zuckerester von Speisefettsäuren
Zuckerester: Zuckerester sind Ester von anorganischen oder organischen Säuren mit Sacchariden.Quelle: Wikipedia
Analyse der Inhaltsstoffe
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Kann Palmöl enthalten
Zutaten, die möglicherweise Palmöl enthalten: E471
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Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Fischöl, E428Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Nicht-vegetarisch
Nicht-vegetarische Zutaten: Fischöl, E428Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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Saccharose, Maltodextrin, Säuerungsmittel (Citronensäure), Fischöl 4.1%, Magnesiumcarbonat, L-Ascorbinsäure, Ingwer 1.9%, Gelatine, Aroma, Feuchthaltemittel (Glycerin), Grüntee-Extrakt 0.6%, Brokkoli 0.6%, Curcuma 0.6%, Kokosöl, Zinkgluconat, Granatapfel 0.3%, modifizierte Stärke, Weintrauben-Extrakt 0.2%, Rote-Beete-Saft, DL-alpha-Tocopherylacetat, Emulgator _Soja-Lecithine_, Emulgator (mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Nicotinamid, Stabilisator (Gummi Arabicum), Citrusfrüchte-Extrakt mit Bioflavonoiden 0.07%, Lycopin-angereicherter Tomaten-Extrakt 0.06%, Calcium-D-pantothenat, Emulgator (Zuckerester von Speisefettsäuren), Mangansulfat, Pyridoxinhydrochlorid, Thiaminmononitrat, Riboflavin, Farbstoff (Titandioxid), Maisstärke, Farbstoff (Eisenoxide), Kupfersulfat, Retinylacetat, Lutein 0.01%, Pteroylmonoglutaminsäure, Farbstoff kupferhaltige Komplexe der Chlorophylline, Natriumselenat, Chrom (Ill), chiorid, Natriummolybdat, Phyllochinon, D-Biotin, Cyanocobalamin, Cholecalciferol- Saccharose -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.72499999999999 - percent_max: 76.43
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- Kupfersulfat -> en:e519 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.01 - percent_max: 0.06
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- Lutein -> en:e161b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.01 - percent: 0.01 - percent_max: 0.01
- Pteroylmonoglutaminsäure -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.01
- Farbstoff kupferhaltige Komplexe der Chlorophylline -> de:farbstoff-kupferhaltige-komplexe-der-chlorophylline - percent_min: 0 - percent_max: 0.01
- Natriumselenat -> en:sodium-selenate - percent_min: 0 - percent_max: 0.01
- Chrom -> en:chromium - percent_min: 0 - percent_max: 0.01
- Ill -> de:ill - percent_min: 0 - percent_max: 0.01
- chiorid -> de:chiorid - percent_min: 0 - percent_max: 0.01
- Natriummolybdat -> en:sodium-molybdate - percent_min: 0 - percent_max: 0.01
- Phyllochinon -> en:phylloquinone - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.01
- D-Biotin -> de:d-biotin - percent_min: 0 - percent_max: 0.01
- Cyanocobalamin -> de:cyanocobalamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.01
- Cholecalciferol -> en:cholecalciferol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.01
Nährwertangaben
-
Daten zur Berechnung des Nutri-Scores fehlen
Fehlende Kategorie- und Nährwertinformationen
⚠️ Zur Berechnung des Nutri-Score muss die Kategorie des Produkts angegeben werden.⚠️ Die Nährwertangaben des Produkts müssen angegeben werden, um den Nutri-Score berechnen zu können.Könnten Sie bitte die für die Berechnung des Nutri-Score erforderlichen Informationen hinzufügen? Eine Kategorie hinzufügen Nährwertangaben hinzufügen
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Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlFett ? Gesättigte Fettsäuren ? Kohlenhydrate ? Zucker ? Ballaststoffe ? Eiweiß ? Salz ? Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0,97 %
Umweltauswirkungen
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Eco-Score nicht berechnet - Unbekannte Umweltauswirkungen
Wir konnten den Eco-Score für dieses Produkt nicht berechnen, da einige Daten fehlen. Können Sie uns helfen, diese zu ergänzen?Könnten Sie bitte eine genaue Produktkategorie angeben, damit wir den Eco-Score berechnen können? Eine Kategorie hinzufügen
Art der Verpackung
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Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt
⚠️ Angaben zur Verpackung dieses Produkts fehlen.Foto der Recycling-Informationen aufnehmen Foto der Recycling-Informationen aufnehmen
Transport
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Herkunft der Zutaten
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
⚠️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.
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