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Bauernbrot mit Sauerteig - Schär - 200g

Bauernbrot mit Sauerteig - Schär - 200g

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Strichcode: 10086988

Mengenangabe: 200g

Art der Verpackung: Kunststoff

Marken: Schär

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Getreide und Kartoffeln, Brote, Spezielle Brote, en:Panini breads

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Glutenfrei, Vegetarisch, Ballaststoffquelle, Vegan, Ballaststoffreich, Laktosefrei

Vertriebsländer: Belgien, Frankreich, Deutschland, Irland, Italien, Spanien, Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    17 Zutaten


    BELAG 52%: Mozzarella Käse 42% (pasteurisierte laktosefreie Milch, Salz, mikrobielles Lab, Säuerungsmittel: Zitronensäure), pürierte Tomaten 36%, gekochter Schinken11% (Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; natürliches Aroma, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Raucharonma), Champignon Pilze 11%, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumiodid), Oregano. PIZZABODEN 48%: Maisstärke, Wasser, Reismehl, Sauerteig 9% (Reismehl, Wasser). Verdickungsmittel: Cellulose, Hydroxypropylmethylcellulose; Reisstärke, natives Olivenől extra 3,7%, Hefe, Maismehl, Sonnenblumenol, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumiadid), Früchteextrakt (Johannisbrotkern, Apfel), Zucker, Dextrose, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Glucono-delta lacton, Säuerungsmittel: Weinsäure, Zitronensäure. Kann Spuren von Soja enthalten. MIT LAKTOSEFREIEM MOZZARELLA (Laktose <0,01 g/100 g).
    Allergene: Milch, Soja
    Spuren: Lupinen, Senf, Sesam, Soja

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E464 - Hydroxypropylmethylcellulose
    • Inhaltsstoff: Verdickungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E464 - Hydroxypropylmethylcellulose


    Hydroxypropylmethylcellulose: Hydroxypropylmethylcellulose -HPMC- ist eine mit Propylenoxid substituierte Methylcellulose. Sie kommt in verschiedenen Polymerisationsgraden und unterschiedlichen Substitutionsgraden auf den Markt -Erstpatent 1960-.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Vegan


    Keine nicht-veganen Zutaten nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Sauerteig, Apfelextrakt
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    Vegetarisch


    Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Sauerteig, Apfelextrakt
Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe


    en: maize starch, sourdough 14% (rice flour, water), water, rice flour, sunflower seeds 7%, buckwheat flour 5.5%, flaxseeds 5%, yeast, vegetable fibre (psyllium, bamboo), apple extract, rice starch, thickener (hydroxypropyl methyl cellulose)
    1. maize starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15.9 - percent_max: 54.5
    2. sourdough -> en:sourdough - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
      1. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 14
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
    3. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 14
    4. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 14
    5. sunflower seeds -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
    6. buckwheat flour -> en:buckwheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.5 - percent: 5.5 - percent_max: 5.5
    7. flaxseeds -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    8. yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. vegetable fibre -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. psyllium -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. bamboo -> en:bamboo - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    10. apple extract -> en:apple-extract - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. rice starch -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 4.6
      1. hydroxypropyl methyl cellulose -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.6

Nährwertangaben

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    Sehr gute Nährwertqualität


    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 1

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 9

    • Eiweiß: 4 / 5 (Wert: 6.8, gerundeter Wert: 6.8)
    • Ballaststoffe: 5 / 5 (Wert: 9.6, gerundeter Wert: 9.6)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 1.25, gerundeter Wert: 1.3)

    Negative Punkte: 8

    • Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1193, gerundeter Wert: 1193)
    • Zucker: 1 / 10 (Wert: 4.6, gerundeter Wert: 4.6)
    • Gesättigte Fettsäuren: 0 / 10 (Wert: 1, gerundeter Wert: 1)
    • Natrium: 4 / 10 (Wert: 368, gerundeter Wert: 368)

    Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.

    Nährstofftabelle: (8 - 9)

    Nutri-Score:

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    Nährstoffgehalte


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      Fett in moderater Menge (9.4%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in geringer Menge (4.6%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in moderater Menge (0.92%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    So wie verkauft
    pro Portion (50g)
    Verglichen mit: Spezielle Brote
    Energie 1.193 kj
    (285 kcal)
    596 kj
    (142 kcal)
    -1 %
    Fett 9,4 g 4,7 g +69 %
    Gesättigte Fettsäuren 1 g 0,5 g -4 %
    Kohlenhydrate 38 g 19 g -21 %
    Zucker 4,6 g 2,3 g +10 %
    Ballaststoffe 9,6 g 4,8 g +110 %
    Eiweiß 6,8 g 3,4 g -29 %
    Salz 0,92 g 0,46 g -35 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 1,25 % 1,25 %
Portionsgröße: 50g

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von bn
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