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Köttbullar med Potatismos Och Gräddsås - Ikea - 380g

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Köttbullar med Potatismos Och Gräddsås - Ikea - 380g

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Strichcode: 1601225550005 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Purée de pommes de terre et boulette de viandes en sauce, surgelés.

Mengenangabe: 380g

Art der Verpackung: Kasten, Karton, Tiefgekühlt

Marken: Ikea

Kategorien: Tiefkühlprodukte, Fertiggerichte, Gefrorene Fertigmahlzeiten, Mikrowellengerichte

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Grüner Punkt

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Suède

Läden: Ikea

Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    54 Zutaten

    : Purée de pommes de terre (45 %) (flocons de pommes de terre [50 %], eau, lait écrémé en poudre, margarine [huile colza, eau, émulsifiant (E471), sel, correcteur d’acidité (E330), arôme naturel de beurre, rétinol (Vitamine-A), bêta-carotène (vitamine-A), cholécalciférol (Vitamine—D)], sel, extrait de poivre). Boulettes de viandes (42 %) (viande de bœuf [56 %], viande de porc [28 %], oignons, chapelure de pain [farine de blé, eau, sel, levure, dextrose], œufs, sel, blanc d'œuf, extrait de poivre, poivre de jama'ique. Sauce crémeuse (13 %) (eau, lait, crème [11 %], amidon de maïs transformé, préparation de groseilles (sucre, jus de groseilles, épaississant (E440), correcteur d’acidité (E330)], purée de tomates, sel, colorant [E150c], sucre, bouillon de poulet [se|, maltodextrine, extraits de levures, matière grasse animale (poulet), extraits d’épices], extraits de poivre).
    Allergene: Eier, Gluten, Milch

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E150c - Ammoniak-Zuckerkulör
    • Zusatzstoff: E440 - Pektine
    • Zusatzstoff: E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
    • Inhaltsstoff: Farbstoff
    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Verdickungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E330 - Citronensäure

    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

  • E440 - Pektine

    Pektine: Pektine -auch Pektinstoffe- -v. griech.: πηκτός pektós = fest, geronnen- sind pflanzliche Polysaccharide -Vielfachzucker-, genauer Polyuronide, die im Wesentlichen aus α-1‚4-glycosidisch verknüpften D-Galacturonsäure-Einheiten bestehen. Ernährungsphysiologisch betrachtet sind Pektine für den Menschen Ballaststoffe. Viele Mikroorganismen dagegen sind in der Lage, Pektine in ihrem Stoffwechsel zu verwerten. In der Industrie finden Pektine hauptsächlich Verwendung als Geliermittel.
    Quelle: Wikipedia

  • E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

    Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind Mono- bzw. Diester des Glycerins mit natürlich vorkommenden Fettsäuren. Mono- und Diglyceride werden vor allem als Emulgatoren bei der Erzeugung von Back- und Konditoreiwaren, Schokoladenprodukten, Margarine, Säuglingsnahrung, Kakaopulver, Milchpulver, Kartoffelpüree, Reis und Nudeln eingesetzt. Diese Eigenschaft wird durch den Zusatz von Salzen der Speisefettsäuren -E 470a- verstärkt. In Backwaren gehen die Verbindungen Wechselwirkungen mit der enthaltenen Stärke ein, die dazu führen, dass diese ihre Wasserbindungsfähigkeit länger aufrechterhält und die Backwaren weniger schnell austrocknen. Bei der Herstellung von Konfitüren oder Gelees werden die entschäumenden Eigenschaften der Mono- und Diglyceride genutzt. Ihre veresterten Varianten haben schwache Emulgatoreigenschaften, allerdings verstärken sie die Wirkung anderer Emulgatoren deutlich und sind in der Lage, durch die Bildung harter Oberflächenfilme Luft in Lebensmitteln zu halten. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 471 und verestert mit verschiedenen Säuren als E 472a-f also ohne Höchstmengenbeschränkung -quantum satis- für Lebensmittel allgemein zugelassen. Bei der Veresterung zu E472 werden je nach Buchstabe Essigsäure -E 472a-, Milchsäure -E 472b-, Citronensäure -E 472c-, Weinsäure -E 472d-, Mono- und Diacetylweinsäure -E 472e- oder gemischte Essig- und Weinsäure -E 472f- verwendet. Mono- und Diglyceride werden aus Fettsäuren und Glycerin hergestellt, die in der Regel pflanzlichen Ursprungs sind. Für Vegetarier und Veganer ist zu beachten, dass Speisefettsäuren sowie Glycerin auch tierischen Ursprungs sein können.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Magermilchpulver, Natürliches Butteraroma, Fleischklößchen, Rindfleisch, Schweinefleisch, Ei, Eiklar, Milch, Rahm, Hühnerbrühe

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    Nicht-vegetarisch

    Nicht-vegetarische Zutaten: Fleischklößchen, Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnerbrühe

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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : Purée de pommes de terre 45% (pommes de terre 50%, eau, _lait_ écrémé en poudre, margarine (huile colza, eau, émulsifiant (e471), sel, correcteur d'acidité (e330), arôme naturel de beurre, rétinol (Vitamine-A), bêta-carotène (vitamine-A), cholécalciférol (Vitamine-D)), sel, extrait de poivre), Boulettes de viandes 42%, viande de bœuf 56%, viande de porc 28%, oignons, chapelure de pain (farine de _blé_, eau, sel, levure, dextrose), _œufs_, sel, blanc d'_œuf_, extrait de poivre, poivre de jama'ique, Sauce crémeuse 13%, eau, lait, crème 11%, amidon de maïs transformé, préparation de groseilles (sucre, groseilles, épaississant (e440), correcteur d'acidité (e330), purée de tomates, sel, colorant (), sucre, bouillon de poulet, extraits de poivre)
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    17. préparation de groseilles -> fr:preparation-de-groseilles
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        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. purée de tomates -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      7. colorant -> en:colour
      8. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      9. bouillon de poulet -> en:chicken-broth - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 11174
      10. extraits de poivre -> en:pepper-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

Nährwertangaben

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    Durchschnittliche Nährwertqualität

    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 5

    • Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 8.1, gerundeter Wert: 8.1)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

    Negative Punkte: 8

    • Brennwert: 1 / 10 (Wert: 660, gerundeter Wert: 660)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 2.1, gerundeter Wert: 2.1)
    • Gesättigte Fettsäuren: 3 / 10 (Wert: 4, gerundeter Wert: 4)
    • Natrium: 4 / 10 (Wert: 440, gerundeter Wert: 440)

    Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.

    Nährstofftabelle: (8 - 5)

    Nutri-Score:

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in moderater Menge (10%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in geringer Menge (2.1%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in moderater Menge (1.1%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (380 g)     		Verglichen mit: Mikrowellengerichte
    Energie 660 kj
    (158 kcal)     		2.510 kj
    (600 kcal)     		+17 %
    Fett 10 g 38 g +140 %
    Gesättigte Fettsäuren 4 g 15,2 g +205 %
    Kohlenhydrate 8,6 g 32,7 g -48 %
    Zucker 2,1 g 7,98 g -7 %
    Ballaststoffe 0 g 0 g -100 %
    Eiweiß 8,1 g 30,8 g +63 %
    Salz 1,1 g 4,18 g +39 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 % 0 %
    Carbon footprint from meat or fish 2.212 g 8.410 g
Portionsgröße: 380 g

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

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Datenquellen

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