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Select & Go Salat mit Bulgur - 300g (200g Salatmischung 100ml Joghurt-Dressing)

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Select & Go Salat mit Bulgur - 300g (200g Salatmischung 100ml Joghurt-Dressing)

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Strichcode:
20031886

Allgemeiner Name: Bulgurweizen-Linsen-Zucchini-Salat mit Joghurt-Dressing mit Zucker und Süßungsmittel

Mengenangabe: 300g (200g Salatmischung 100ml Joghurt-Dressing)

Art der Verpackung: Kunststoff, Tablettverpackung, 01

Marken: Select & Go

Kategorien: Fertiggerichte, Fertigsalate, Salatmischung, en:salads

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Deutschland

Läden: Lidl

Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

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    Nutri-Score C

    Durchschnittliche Nährwertqualität
    ⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 46
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      Was ist der Nutri-Score?

      Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.

      Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.

      Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.

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    Negative Punkte: 4/55

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      Brennwert

      1/10 points (402kJ)

      Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.

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      Zucker

      0/15 points (3.4g)

      Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

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      Salz

      3/20 points (0.67g)

      Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.

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    Positive Punkte: 1/17

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      Eiweiß

      0/7 points (2.2g)

      Lebensmittel, die reich an Proteinen sind, sind in der Regel auch reich an Kalzium oder Eisen, also an essenziellen Mineralien mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen.

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      Ballaststoffe

      0/5 points (0g)

      Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.

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      Details zur Berechnung des Nutri-Scores

      ⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
      ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 46

      Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

      Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 betragen.

      Nährstofftabelle: 3 (4 - 1)

      Nutri-Score: C

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in moderater Menge (6.5%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in geringer Menge (3.4%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in moderater Menge (0.67%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		Verglichen mit: Salatmischung
    Energie 402 kj
    (97 kcal)     		+7 %
    Fett 6,5 g +21 %
    Gesättigte Fettsäuren 1 g -19 %
    Kohlenhydrate 6,5 g +15 %
    Zucker 3,4 g +18 %
    Ballaststoffe ?
    Eiweiß 2,2 g -29 %
    Salz 0,67 g +36 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 46,8 %

Zutaten

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    58 Zutaten

    Salatmischung [Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen (Weißkohl, Endivie, Frisée, Lollo Bionda, Lollo Rosso, Radicchio), 20 % Bulgurweizen-Linsen-Mischung (51% Bulgur, gekocht (Trinkwasser, Weizenmahlerzeugnis), 34% grüne Linsen, gekocht (Trinkwasser, grüne Linsen), Quinoa, gekocht (Trink wasser, Quinoa), Trinkwasser, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Säuerungsmittel: Weinsäure), 15% Zucchini], Joghurt-Dressing [50% Joghurt (3,5% Fett), Rapsöl, Apfelsaft aus Apfelsaftkonzentrat, Trinkwasser, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Branntweinessig, Speisesalz, Kräuter, Schwarzer Pfeffer, Senf (Trinkwasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Speisesalz, Zucker, Gewürze, natürliches Aroma), Maisstärke, Zucker, Hühnereigelb*, Verdickungsmittel: Xanthan, Johannisbrotkernmehl; Säuerungsmittel: Citronensäure, Äpfelsäure; Süßungsmittel: Saccharin] *von Eiern aus Bodenhaltung
    Allergene: Eier, Gluten, Milch, Senf, Weizenmahlerzeugnis
    Spuren: Schalenfrüchte

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E415 - Xanthan
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Süßungsmittel
    • Inhaltsstoff: Verdickungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E296 - Äpfelsäure

    Äpfelsäure: Äpfelsäure -2-Hydroxybernsteinsäure, seltener auch Apfelsäure- ist eine chemische Verbindung aus den Gruppen der Dicarbonsäuren und Hydroxycarbonsäuren, die als rechtsdrehende D- und als linksdrehende L-Äpfelsäure vorkommt. Die L-Form ist ein Zwischenprodukt im Citratzyklus. In der Natur ist L-Äpfelsäure meist in unreifen Früchten wie Äpfeln, Quitten, Weintrauben, Berberitzenbeeren, Vogelbeeren und Stachelbeeren, enthalten. Die Ester und Salze der Äpfelsäure heißen Malate -von lateinisch malum = Apfel, nicht zu verwechseln mit Maleaten, den Estern und Salzen der Maleinsäure-.
    Quelle: Wikipedia

  • E330 - Citronensäure

    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

  • E334 - L(+)-Weinsäure

    Weinsäure: Weinsäure, auch als 2‚3-Dihydroxybernsteinsäure oder 2‚3-Dihydroxybutandisäure oder Weinsteinsäure, im Lateinischen als Acidum tartaricum und im Englischen mit tartaric acid bezeichnet, vom griechischen tartaros Hölle, aufgrund der ätzenden, brennenden Wirkung. Es ist eine Dicarbonsäure in der Gruppe der α-Hydroxycarbonsäure. Sie gehört zu den Zuckerdicarbonsäuren -Aldarsäuren-, ihre Salze und Ester heißen Tartrate. L--+--Weinsäure tritt beispielsweise in Weintrauben auf und ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff E 334 zugelassen. In Deutschland wird auch der Gesamtsäuregehalt von Weinen – berechnet als Weinsäure – angegeben, obgleich im Wein noch eine Anzahl anderer Säuren, vor allem Äpfelsäure, vorkommt. Traubensäure bezeichnet das Racemat der Weinsäure. Durch intermolekulare Wasserabspaltung entsteht die polymere Metaweinsäure, die unter der Bezeichnung E 353 ebenfalls als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird.
    Quelle: Wikipedia

  • E415 - Xanthan

    Xanthan: Xanthan -selten Xantan- ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Es wird mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 415 als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.Xanthan kann vom menschlichen Organismus nicht verstoffwechselt werden und wird daher zu den Ballaststoffen gezählt. Im Darm wird es teilweise von dort lebenden Mikroorganismen abgebaut. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Xanthan gilt dennoch als gesundheitlich unbedenklich. Fälle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Überempfindlichkeiten sind nicht bekannt.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Joghurt, Hühnereieigelb, Eier aus Bodenhaltung

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Salatmischung, Lollo-bionda, Lollo-rosso, Bulgurweizen-linsen-mischung, Gekocht, Weizenmahlerzeugnis, Gekocht, Gekocht, Trink-wasser, Joghurt-dressing, Senf

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : Salatmischung (Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen (Weißkohl, Endivie, Frisée, Lollo Bionda, Lollo Rosso, Radicchio), Bulgurweizen-Linsen-Mischung 20% (Bulgur 10.2%, gekocht (Trinkwasser, _Weizenmahlerzeugnis_), grüne Linsen 6.8%, gekocht (Trinkwasser, grüne Linsen), Quinoa, gekocht (Trink wasser, Quinoa), Trinkwasser, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Säuerungsmittel (Weinsäure)), Zucchini 15%), Joghurt-Dressing (_Joghurt_ 50% (Fett 50%), Rapsöl, Apfelsaft aus Apfelsaftkonzentrat, Trinkwasser, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Branntweinessig, Speisesalz, Kräuter, Schwarzer Pfeffer, Senf (Trinkwasser, _Senfsaaten_, Branntweinessig, Speisesalz, Zucker, Gewürze, natürliches Aroma), Maisstärke, Zucker, _Hühnereigelb_, Verdickungsmittel (Xanthan), Johannisbrotkernmehl, Säuerungsmittel (Citronensäure), Äpfelsäure, Süßungsmittel (Saccharin)), von Eiern aus Bodenhaltung
    1. Salatmischung -> de:salatmischung
      1. Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. Weißkohl -> en:white-cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20116
        2. Endivie -> en:endive - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. Frisée -> en:curly-endive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20012
        4. Lollo Bionda -> de:lollo-bionda
        5. Lollo Rosso -> de:lollo-rosso
        6. Radicchio -> en:radicchio - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Bulgurweizen-Linsen-Mischung -> de:bulgurweizen-linsen-mischung - percent: 20
        1. Bulgur -> en:bulgur - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9690 - percent: 10.2
        2. gekocht -> de:gekocht
          1. Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
          2. _Weizenmahlerzeugnis_ -> de:weizenmahlerzeugnis
        3. grüne Linsen -> en:green-lentils - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20505 - percent: 6.8
        4. gekocht -> de:gekocht
          1. Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
          2. grüne Linsen -> en:green-lentils - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20505
        5. Quinoa -> en:quinoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9340
        6. gekocht -> de:gekocht
          1. Trink wasser -> de:trink-wasser
          2. Quinoa -> en:quinoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9340
        7. Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
        8. Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
        9. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        10. Säuerungsmittel -> en:acid
          1. Weinsäure -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. Zucchini -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent: 15
    2. Joghurt-Dressing -> de:joghurt-dressing
      1. _Joghurt_ -> en:yogurt - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19593 - percent: 50
        1. Fett -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent: 50
      2. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      3. Apfelsaft aus Apfelsaftkonzentrat -> en:apple-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2074
      4. Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      5. Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat -> en:lemon-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
      6. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      7. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      8. Kräuter -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. Schwarzer Pfeffer -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015
      10. Senf -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
        1. Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
        2. _Senfsaaten_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
        3. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
        4. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        5. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
        6. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
        7. natürliches Aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      11. Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      12. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      13. _Hühnereigelb_ -> en:chicken-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
      14. Verdickungsmittel -> en:thickener
        1. Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      15. Johannisbrotkernmehl -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      16. Säuerungsmittel -> en:acid
        1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      17. Äpfelsäure -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes
      18. Süßungsmittel -> en:sweetener
        1. Saccharin -> en:e954 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31064
    3. von Eiern aus Bodenhaltung -> en:barn-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

Umweltauswirkungen

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