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Gorgonzola Mascarpone - ITALIAMO - 200

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Gorgonzola Mascarpone - ITALIAMO - 200

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Strichcode: 20064235

Mengenangabe: 200

Art der Verpackung: Kunststoff

Marken: ITALIAMO

Kategorien: Milchprodukte, Fermentierte Lebensmittel, Fermentierte Milch, Käse, Blauschimmelkäse, Italienischer Käse, Gorgonzola

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Cameri

Produzentenschlüssel: IT 01-124 CE

Läden: Lidl

Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    11 Zutaten

    60% Mascarpone (Sahne, Säuerungsmittel: Citronensäure), 40% Gorgonzola DOP (Milch, Käsereikulturen, Speisesalz, tierisches Lab, Edelschimmel).
    Allergene: Milch

Lebensmittelverarbeitung

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    Verarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 3 - Verarbeitete Lebensmittel zugeordnet ist:

    • Kategorie: Käse
    • Inhaltsstoff: Käse
    • Inhaltsstoff: Mikrobielle Kultur
    • Inhaltsstoff: Enzym

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E330 - Citronensäure

    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölgehalt unbekannt

    Unbekannte Zutaten: fr:99-9-creme-pasteurisee, Gorgonzola, fr:set, fr:moisissures-selectionnees-du-genre-penicillium

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Mascarpone, Milch, Pasteurisierte Milch

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: fr:99-9-creme-pasteurisee, Gorgonzola, fr:set, fr:moisissures-selectionnees-du-genre-penicillium

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    Mascarpone 60% (99‚9 crème pasteurisée (Lait), acidifiant 0.1% (acide citrique)), Gorgonzola 40% (lait pasteurisé 39.304%, ferments lactiques 0.6%, set 0.084%, présure 0.08%, moisissures sélectionnées du genre penicillium 0.004%)
    1. Mascarpone -> en:mascarpone - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 60
      1. 99‚9 crème pasteurisée -> fr:99-9-creme-pasteurisee
        1. Lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
      2. acidifiant -> en:acid - percent: 0.1
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. Gorgonzola -> fr:gorgonzola - labels: en:pdo - percent: 40
      1. lait pasteurisé -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 39.304
      2. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 0.6
      3. set -> fr:set - percent: 0.084
      4. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 0.08
      5. moisissures sélectionnées du genre penicillium -> fr:moisissures-selectionnees-du-genre-penicillium - percent: 0.004

Nährwertangaben

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    Niedrige Nährwertqualität

    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 5

    • Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 12, gerundeter Wert: 12)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

    Negative Punkte: 17

    • Brennwert: 4 / 10 (Wert: 1632, gerundeter Wert: 1632)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 0.6, gerundeter Wert: 0.6)
    • Gesättigte Fettsäuren: 10 / 10 (Wert: 25, gerundeter Wert: 25)
    • Natrium: 3 / 10 (Wert: 312, gerundeter Wert: 312)

    Die Punkte für Proteine werden gezählt, da sich das Produkt in der Kategorie Käse befindet.

    Nährstofftabelle: 12 (17 - 5)

    Nutri-Score: D

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    Fett in hohe Menge (38%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in geringen Mengen (0.6%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in moderaten Mengen (0.78%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		Verglichen mit: Gorgonzola
    Energie 1.632 kj
    (390 kcal)     		+17 %
    Fett 38 g +33 %
    Gesättigte Fettsäuren 25 g +35 %
    Kohlenhydrate 0,9 g +63 %
    Zucker 0,6 g +161 %
    Ballaststoffe 0 g
    Eiweiß 12 g -38 %
    Salz 0,78 g -61 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 %

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von kiliweb.
Produktseite auch bearbeitet von charlesnepote, mark101080, mouff, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, teolemon, vaporous, yuka.AIxiJISBMtcATNyL4Lk9hDODKrbyW-N3REddog, yuka.AOtHPYWgFccnTfqL9IkN1iKKP-KwLN18OXw2og, yuka.AZpYPOGrRNInTfrK05oW0DXiJvXnI_xhFEJRow, yuka.Hb1cI9GlEMURAcLUzNgx2QmpN9m6Iq5EPmwqog, yuka.IbZPIPS1A8oDPsD76tNr5ye0H_zdKKZWB1s2og, yuka.L5VGDdTXOdYABPPL_Jk35AeLEfnSI9tQRy8Pog, yuka.LYEbDfGhRP0eLMDI3KRvzCSgKOH8BKR7Qy4IoQ, yuka.MrlABM6KJMh-Psrp8pgp5mS6NO6-H_5TSFMcoQ, yuka.ULdeDvfRLsUNM_T20alshyKUSvz6Iv5DB1sToQ, yuka.YjRvU0dZMHdwZjhheThZOTNUREh5L05WNkxhbkFWeXVGdkl5SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhB7Vdv8nwrnMgLgshzS19ard67XRu1r_42iMKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmlicYb1rBX4OEHns1yFwPGOPITJQYB7wI7gK6s.

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