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Sødergård Skagen Salat - Lidl - 400 g

Sødergård Skagen Salat - Lidl - 400 g

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Strichcode: 20115869

Mengenangabe: 400 g

Art der Verpackung: Kunststoff

Marken: Lidl

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Fisch und Meeresfrüchte, Getreide und Kartoffeln, Gewürzmittel, Fisch, Getreideprodukte, Fertiggerichte, Krebs, Fertigsalate, Fischzubereitungen, Saucen, Garnele, Garnelen, Mayonnaisen, en:Groceries, en:Salads

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: en:Sustainable, Nachhaltige Fischerei, Zertifizierte nachhaltige Fischerei MSC

Herkunft der Inhaltsstoffe: Island, Norwegen

Produzentenschlüssel: PL 30641801 WE

Läden: Lidl

Vertriebsländer: Belgien, Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    45 Zutaten


    Rapsöl, 31% Surimi-Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt (Fischmuskeleiweiß, Wasser, Hühner - eiweiß, Kartoffelstärke, Rapsöl, Zucker, Aroma (enthält Krebstiere), Farbstoff: Paprikaextrakt; Speisesalz, Stabilisatoren: Sorbit, Polyphos - phate), 10% Gamelen, Wasser, 3% gegarter Capelinrogen (Capelinrogen, Wasser, Speisesalz, Rapsöl, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kalium - sorbat), Zucker, Eigelb, Branntweinessig, Speisesalz, Dill, modifizierte Stärke, Säureregulator: Natriumacetate; Weinessig, Säuerungsmittel: Milch - säure, Citronensäure; Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumsorbat.
    Allergene: Eier, Fisch
    Spuren: Gluten

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
    • Zusatzstoff: E420 - Sorbit
    • Inhaltsstoff: Farbstoff
    • Inhaltsstoff: Aroma

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E202 - Kaliumsorbat


    Kaliumsorbat: Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 202 zugelassen.
    Quelle: Wikipedia
  • E211 - Natriumbenzoat


    Natriumbenzoat: Natriumbenzoat ist das Natriumsalz der Benzoesäure. Es ist als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 211 zugelassen.
    Quelle: Wikipedia
  • E262 - Natriumacetate


    Natriumacetat: Natriumacetat ist ein farbloses, schwach nach Essig riechendes Salz. Es ist das Natriumsalz der Essigsäure und entsteht beispielsweise bei der Reaktion von Natronlauge, Natriumcarbonat oder Natriumhydrogencarbonat mit Essigsäure. Natriumacetat wird richtig als NaOAc abgekürzt. Gelegentlich findet sich dennoch die falsche Abkürzung NaAc -die Abkürzung Ac steht lediglich für eine Acetylgruppe −C-O-CH3-. Die Bedeutung der Abkürzung Ac gilt nur im Bereich der organischen Chemie. In der anorganischen Chemie ist Ac das Symbol für das Element Actinium.
    Quelle: Wikipedia
  • E330 - Citronensäure


    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia
  • E420 - Sorbit


    Sorbit: Sorbit [zɔrˈbiːt] -der Sorbit, auch das Sorbitol, Glucitol oder Hexanhexol- zählt zu den Alditolen -Zuckeralkoholen- und findet in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln -Lebensmittelzusatzstoff E 420- als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff sowie Feuchthaltemittel Verwendung. Sorbit ist die reduzierte Polyolform der Hexosen Glucose, Fructose und Sorbose und kann aus diesen durch katalytische oder elektrochemische Hydrierung hergestellt werden.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölgehalt unbekannt


    Unbekannte Zutaten: Polyphos, Phate, Gamelen, Gegarter-capelinrogen, Capelinrogen, Sorbat

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    Nicht-vegan


    Nicht-vegane Zutaten: Surimi-Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt, Fischmuskeleiweiß, Hühnchen, Krebstiere, Eigelb, Milch

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    Nicht-vegetarisch


    Nicht-vegetarische Zutaten: Surimi-Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt, Fischmuskeleiweiß, Hühnchen, Krebstiere

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    Rapsöl, Surimi-Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt 31% (Fischmuskeleiweiß, Wasser, Hühner, eiweiß, Kartoffelstärke, Rapsöl, Zucker, Aroma (enthält Krebstiere), Farbstoff (Paprikaextrakt), Speisesalz, Stabilisatoren (Sorbit), Polyphos, phate), Gamelen 10%, Wasser, gegarter Capelinrogen 3% (Capelinrogen, Wasser, Speisesalz, Rapsöl, Konservierungsstoffe (Natriumbenzoat), Kalium, sorbat), Zucker, Eigelb, Branntweinessig, Speisesalz, Dill, modifizierte Stärke, Säureregulator (Natriumacetate), Weinessig, Säuerungsmittel (Milch), säure, Citronensäure, Konservierungsstoffe (Natriumbenzoat), Kaliumsorbat
    1. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 31 - percent_max: 53
    2. Surimi-Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt -> fr:surimi-a-base-de-proteines-de-muscles-de-poisson - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 31 - percent: 31 - percent_max: 31
      1. Fischmuskeleiweiß -> de:fischmuskeleiweiß - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 2.38461538461538 - percent_max: 31
      2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.5
      3. Hühner -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 10.3333333333333
      4. eiweiß -> en:protein - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.75
      5. Kartoffelstärke -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.2
      6. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.16666666666667
      7. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.42857142857143
      8. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.875
        1. enthält Krebstiere -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.875
      9. Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.44444444444444
        1. Paprikaextrakt -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44444444444444
      10. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
      11. Stabilisatoren -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2.81818181818182
        1. Sorbit -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.81818181818182
      12. Polyphos -> de:polyphos - percent_min: 0 - percent_max: 2.58333333333333
      13. phate -> de:phate - percent_min: 0 - percent_max: 2.38461538461538
    3. Gamelen -> de:gamelen - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    4. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 10
    5. gegarter Capelinrogen -> de:gegarter-capelinrogen - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
      1. Capelinrogen -> de:capelinrogen - percent_min: 0.428571428571429 - percent_max: 3
      2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      3. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      4. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      5. Konservierungsstoffe -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
        1. Natriumbenzoat -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      6. Kalium -> en:potassium - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      7. sorbat -> de:sorbat - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    6. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    7. Eigelb -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    8. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    9. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    10. Dill -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    11. modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    12. Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. Natriumacetate -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    13. Weinessig -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    14. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
      1. Milch -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
    15. säure -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.46153846153846
    16. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.28571428571429
    17. Konservierungsstoffe -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.13333333333333
      1. Natriumbenzoat -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.13333333333333
    18. Kaliumsorbat -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

Nährwertangaben

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    Niedrige Nährwertqualität


    ⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 0

    • Eiweiß: 2 / 5 (Wert: 4.6, gerundeter Wert: 4.6)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

    Negative Punkte: 12

    • Brennwert: 4 / 10 (Wert: 1650, gerundeter Wert: 1650)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 3, gerundeter Wert: 3)
    • Gesättigte Fettsäuren: 3 / 10 (Wert: 3.1, gerundeter Wert: 3.1)
    • Natrium: 5 / 10 (Wert: 520, gerundeter Wert: 520)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: 12 (12 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Fett in hohe Menge (39.7%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in geringen Mengen (3%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in moderaten Mengen (1.3%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    Verglichen mit: Garnelen
    Energie 1.650 kj
    (400 kcal)
    +213 %
    Fett 39,7 g +572 %
    Gesättigte Fettsäuren 3,1 g +274 %
    Kohlenhydrate 5,9 g +269 %
    Zucker 3 g +218 %
    Ballaststoffe ?
    Eiweiß 4,6 g -69 %
    Salz 1,3 g -12 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 %

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von roboto-app.
Produktseite auch bearbeitet von ascendor, ecoscore-impact-estimator, karhu83, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.WjRRREQ1MWNnYUkzZ3ZZNTdCcitwdFZuL0xQM1dFcTlEYnNUSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkVfYvbnhCr5BgLkxl_a4M7QMK7sSvpS44nma6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkhLV8L9-2jbbDjQgVbQ1ueUFqDxRY1Z2KnFCas, zebulonhh.

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