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Hacksteak mit Champignonsauce und Kartoffelpüree - Chef Select - 400 g

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Hacksteak mit Champignonsauce und Kartoffelpüree - Chef Select - 400 g

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Strichcode: 20147525

Allgemeiner Name: Hacksteak aus zum Teil zerkleinertem Schweinefleisch mit Champignonsauce und Kartoffelpüree, pasteurisiert

Mengenangabe: 400 g

Art der Verpackung: Kunststoff, Pappe, Ungewellte Pappe, PP - Polypropylen

Marken: Chef Select, Lidl, Toque du chef

Kategorien: Auf Fleisch basierende Lebensmittel, Fertiggerichte, Fleischgerichte, Schweinefleischgerichte

Herkunft der Inhaltsstoffe: Europäische Union, sv:Icke-Europeiska unionen

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Tyskland

Produzentenschlüssel: DE EV-49 EG

Läden: Lidl

Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland, Schweden

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Gesundheit

Zutaten

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    43 Zutaten

    Wasser, 18% Hacksteak [92% Schweinefleisch z.T. fein zerkleinert, Paniermehl (Weizenmehl, Wasser, Speisesalz, Hefe), Vollei*, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze (enthält Senf), Glukosesirup, Dextrose, Zucker], 17% Kartoffeln (enthält Sulfite), 9% Champignoins, Sahne, Vollmilch, Zwiebeln, Wein (enthält Sulfite), modifizierte Stärke, Aromen (enthält Ei*, Milch, Sellerie), Speisesalz, Tomatenmark doppelt konzentriert, Rapsöl, Speisegelatine (Schwein), Kräuter, Zucker, Hefeextrakt, Gewürze (enthält Senf), Verdickungsmittel: Xanthan; Weizenmehl, Farbstoff: Riboflavine *von Eiern aus Bodenhaltung
    Allergene: Sellerie, Eier, Gluten, Milch, Senf, Schwefeldioxid und Sulfite
    Spuren: Soja

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
    • Zusatzstoff: E415 - Xanthan
    • Zusatzstoff: E428 - Gelatine
    • Inhaltsstoff: Farbstoff
    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Glukosesirup
    • Inhaltsstoff: Verdickungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E415 - Xanthan

    Xanthan: Xanthan -selten Xantan- ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Es wird mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 415 als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.Xanthan kann vom menschlichen Organismus nicht verstoffwechselt werden und wird daher zu den Ballaststoffen gezählt. Im Darm wird es teilweise von dort lebenden Mikroorganismen abgebaut. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Xanthan gilt dennoch als gesundheitlich unbedenklich. Fälle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Überempfindlichkeiten sind nicht bekannt.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölfrei

    Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Schweinefleisch-z-t, Fein-zerkleinert, Champignoins, Riboflavine-von-eiern-aus-bodenhaltung

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Hacksteak, Vollei, Rahm, Vollmilch, Ei, Milch, E428, Schwein

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    Nicht-vegetarisch

    Nicht-vegetarische Zutaten: Hacksteak, E428, Schwein

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    Wasser, Hacksteak 18% (Schweinefleisch z.T 16.56%, fein zerkleinert, Paniermehl (_Weizenmehl_, Wasser, Speisesalz, Hefe), _Vollei_, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze (enthält _Senf_), Glukosesirup, Dextrose, Zucker), Kartoffeln 17%, Champignoins 9%, _Sahne_, _Vollmilch_, Zwiebeln, Wein, modifizierte Stärke, Aromen (enthält _Ei_, _Milch_, _Sellerie_), Speisesalz, Tomatenmark doppelt konzentriert, Rapsöl, Speisegelatine (Schwein), Kräuter, Zucker, Hefeextrakt, Gewürze (enthält _Senf_), Verdickungsmittel (Xanthan), _Weizenmehl_, Farbstoff (Riboflavine *von Eiern aus Bodenhaltung)
    1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 18 - percent_max: 56
    2. Hacksteak -> en:meat-patty - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 18 - percent: 18 - percent_max: 18
      1. Schweinefleisch z.T -> de:schweinefleisch-z-t - percent_min: 16.56 - percent: 16.56 - percent_max: 16.56
      2. fein zerkleinert -> de:fein-zerkleinert - percent_min: 0.16 - percent_max: 1.44
      3. Paniermehl -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.28
        1. _Weizenmehl_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.28
        2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.640000000000001
        3. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.426666666666667
        4. Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.32
      4. _Vollei_ -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.640000000000001
      5. Zwiebeln -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.426666666666667
      6. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.32
      7. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.32
        1. enthält _Senf_ -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.32
      8. Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.213333333333334
      9. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.213333333333334
      10. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.213333333333334
    3. Kartoffeln -> en:potato - labels: en:with-sulfites - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 17 - percent: 17 - percent_max: 17
    4. Champignoins -> de:champignoins - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
    5. _Sahne_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
    6. _Vollmilch_ -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
    7. Zwiebeln -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
    8. Wein -> en:wine - labels: en:with-sulfites - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
    9. modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.85714285714286
    10. Aromen -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.875
      1. enthält _Ei_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.875
      2. _Milch_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4375
      3. _Sellerie_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.29166666666667
    11. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.11111111111111
    12. Tomatenmark doppelt konzentriert -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    13. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. Speisegelatine -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.58333333333333
      1. Schwein -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.58333333333333
    15. Kräuter -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.23076923076923
    16. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.92857142857143
    17. Hefeextrakt -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
    18. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4375
      1. enthält _Senf_ -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4375
    19. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3.23529411764706
      1. Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.23529411764706
    20. _Weizenmehl_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.05555555555556
    21. Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.89473684210526
      1. Riboflavine *von Eiern aus Bodenhaltung -> de:riboflavine-von-eiern-aus-bodenhaltung - percent_min: 0 - percent_max: 2.89473684210526

Nährwertangaben

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    Durchschnittliche Nährwertqualität

    ⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 3

    • Eiweiß: 3 / 5 (Wert: 5.1, gerundeter Wert: 5.1)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

    Negative Punkte: 9

    • Brennwert: 1 / 10 (Wert: 519, gerundeter Wert: 519)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 0.8, gerundeter Wert: 0.8)
    • Gesättigte Fettsäuren: 3 / 10 (Wert: 3.5, gerundeter Wert: 3.5)
    • Natrium: 5 / 10 (Wert: 500, gerundeter Wert: 500)

    Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.

    Nährstofftabelle: 6 (9 - 3)

    Nutri-Score: C

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    Fett in moderaten Mengen (7.2%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in geringen Mengen (0.8%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in moderaten Mengen (1.25%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (400 g)     		Verglichen mit: Schweinefleischgerichte
    Energie 519 kj
    (124 kcal)     		2.080 kj
    (496 kcal)     		-35 %
    Fett 7,2 g 28,8 g -29 %
    Gesättigte Fettsäuren 3,5 g 14 g -12 %
    Kohlenhydrate 9,4 g 37,6 g -6 %
    Zucker 0,8 g 3,2 g -59 %
    Ballaststoffe ? ?
    Eiweiß 5,1 g 20,4 g -60 %
    Salz 1,25 g 5 g -15 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 % 0 %
Portionsgröße: 400 g

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von packbot.
Produktseite auch bearbeitet von olofolleola4, openfoodfacts-contributors, standardanalysis, tacite, tartineskiller, yuka.UXFBUkNQVTZoZlFobE05aDhUZnUrZDVLeGFXNVluK05NdllWSVE9PQ, yuka.ZkxoYUhZY3p2Y2t6dC9NUDdnbnJ3dEpQM2J1QVVrcVhJTkFOSWc9PQ.

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