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Tarte au Chocolat, Schokolade - Duc De Coeur - 490 g

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Tarte au Chocolat, Schokolade - Duc De Coeur - 490 g

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Strichcode: 20189150

Mengenangabe: 490 g

Marken: Duc De Coeur, Lidl, Osna Nährmittel GmbH

Kategorien: Imbiss, Süßer Snack, Kekse und Kuchen, Kuchen, Kochhelfer, Süße Kuchen, Backhelfer, en:Pies, en:Baking Mixes, Nachtischmischungen, Backmischungen für Kuchen

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Nachhaltige Agrikultur, UTZ Zertifiziert, UTZ Zertifizierter Kakao

Läden: Lidl

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    18 Zutaten

    Backmischung: Zucker, 21% Raspelschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgatoren: Lecithine (Sonnenblume), Polyglycerin-Polyricinoleat), Weizenmehl, 8,8% fettarmes Kakaopulver, 6% zerkleinerte Kakaobohnen, Maisstärke, Speisesalz, Aroma. 4% Dekor: Puderzucker.
    Allergene: Gluten
    Spuren: Eier, Milch, Schalenfrüchte, Soja

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E322 - Lecithine
    • Zusatzstoff: E476 - Polyglycerin-Polyricinoleat
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Aroma

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E322 - Lecithine

    Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
    Quelle: Wikipedia

  • E476 - Polyglycerin-Polyricinoleat

    Polyglycerin-Polyricinoleat: Polyglycerin-Polyricinoleat -PGPR- ist ein erst seit jüngerer Zeit verwendeter Lebensmittelzusatzstoff. Es handelt sich um den Carbonsäureester eines oligomeren Glycerins mit polymerer Ricinolsäure.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölfrei

    Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Backmischung, Dekor

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    Veganer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Backmischung, Dekor

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Backmischung, Dekor

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : Backmischung (Zucker), schokolade 21% (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgatoren (Lecithine (Sonnenblume)), Polyglycerin-Polyricinoleat), Weizenmehl, fettarmes Kakaopulver 8.8%, Kakaobohnen 6%, Maisstärke, Speisesalz, Aroma, Dekor 4% (Puderzucker)
    1. Backmischung -> de:backmischung - percent_min: 22.2 - percent_max: 39.4
      1. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 22.2 - percent_max: 39.4
    2. schokolade -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 21 - percent: 21 - percent_max: 21
      1. Kakaomasse -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.2 - percent_max: 21
      2. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
      3. Kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
      4. Emulgatoren -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.25
        1. Lecithine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.25
          1. Sonnenblume -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.25
      5. Polyglycerin-Polyricinoleat -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    3. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.8 - percent_max: 21
    4. fettarmes Kakaopulver -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.8 - percent: 8.8 - percent_max: 8.8
    5. Kakaobohnen -> en:cocoa-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
    6. Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 6
    7. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 6
    8. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 4 - percent_max: 5
    9. Dekor -> de:dekor - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
      1. Puderzucker -> en:icing-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 4

Nährwertangaben

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (65g)     		Verglichen mit: en:Pies
    Energie 1.862 kj
    (445 kcal)     		1.210 kj
    (289 kcal)     		+44 %
    Fett 25,2 g 16,4 g +76 %
    Gesättigte Fettsäuren 14,6 g 9,49 g +139 %
    Kohlenhydrate 45 g 29,2 g +13 %
    Zucker 35,9 g 23,3 g +103 %
    Ballaststoffe ? ?
    Eiweiß 7,4 g 4,81 g +35 %
    Salz 0,25 g 0,163 g -64 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 % 0 %
Portionsgröße: 65g

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Etiketten

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von saitam
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von itsjustruby.
Produktseite auch bearbeitet von kiliweb, openfoodfacts-contributors, risajanda, roboto-app, stivolonski, teolemon, yuka.ZlpBbUxZRUJoTWNhdjhVQS9rcUw5WXhFemFXU2V6aTBMck5LSUE9PQ.

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