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Allumettes de lardons Fumées - Saint Alby - 100g
Allumettes de lardons Fumées - Saint Alby - 100g
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Strichcode: 20198428
Allgemeiner Name: Allumettes de lardons qualité supérieure fumées
Mengenangabe: 100g
Art der Verpackung: Kunststoff, Schutzatmosphäre, Tablettverpackung, fr:Barquettes détachables, fr:Film en plastique
Marken: Saint Alby
Kategorien: Auf Fleisch basierende Lebensmittel, Fleisch, Zubereitetes Fleisch, Frische Nahrungsmittel, en:Pork and its products, fr:Charcuteries diverses, Schwein, fr:Allumettes de porc, Speckwürfel, Schweinebauch, Räucherspeck, fr:Charcuteries à cuire, fr:Allumettes de lardons
Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise:
Fleisch aus Frankreich, Schweinefleisch aus Frankreich, Grüner Punkt, Hergestellt in Frankreich, Mit Buchenholz geräuchert, Gehobene Qualität, fr:Eco-Emballages
Herkunft der Inhaltsstoffe: fr:Porc origine France
Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: France, SAS Jean Floc'h, Morbihan
Produzentenschlüssel: FR 56.010.001 CE - Baud (Morbihan, France), FR 44.180.004 CE - Saint-Mars-la-Jaille (Loire-Atlantique, France)
Läden: Lidl
Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Zutaten
-
10 Zutaten
: Poitrine de porc (Origine : France), sel, conservateurs : lactate de potassium, nitrite de sodium; dextrose, acidifiant : acétates de sodium; antioxydant: érythorbate de sodium.
Lebensmittelverarbeitung
-
Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E326 - Kalumlactat
- Inhaltsstoff: Dextrose
- Inhaltsstoff: Glukose
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
-
E250 - Natriumnitrit
Natriumnitrit: Natriumnitrit, NaNO2, ist das Natriumsalz der Salpetrigen Säure HNO2.Quelle: Wikipedia
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E262 - Natriumacetate
Natriumacetat: Natriumacetat ist ein farbloses, schwach nach Essig riechendes Salz. Es ist das Natriumsalz der Essigsäure und entsteht beispielsweise bei der Reaktion von Natronlauge, Natriumcarbonat oder Natriumhydrogencarbonat mit Essigsäure. Natriumacetat wird richtig als NaOAc abgekürzt. Gelegentlich findet sich dennoch die falsche Abkürzung NaAc -die Abkürzung Ac steht lediglich für eine Acetylgruppe −C-O-CH3-. Die Bedeutung der Abkürzung Ac gilt nur im Bereich der organischen Chemie. In der anorganischen Chemie ist Ac das Symbol für das Element Actinium.Quelle: Wikipedia
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E316 - Natriumisoascorbat
Natriumisoascorbat: Natriumisoascorbat ist das Natriumsalz der D-Isoascorbinsäure, einem Epimer der L-Ascorbinsäure.Quelle: Wikipedia
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E326 - Kalumlactat
Kaliumlactat: Kaliumlactat ist das Kaliumsalz der Milchsäure.Quelle: Wikipedia
Analyse der Inhaltsstoffe
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Palmölfrei
Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen
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Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Schweinebrust
-
Nicht-vegetarisch
Nicht-vegetarische Zutaten: Schweinebrust
-
Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
: Poitrine de porc, sel, conservateurs (lactate de potassium), nitrite de sodium, dextrose, acidifiant (acétates de sodium), antioxydant (érythorbate de sodium)- Poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 86.8 - percent_max: 100
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
- conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
- lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
- acétates de sodium -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
- érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
en:meat -> en:meat
en:pork -> en:pork
Nährwertangaben
-
Schlechte Nährwertqualität
⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
Positive Punkte: 0
- Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 17, gerundeter Wert: 17)
- Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
- Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
Negative Punkte: 20
- Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1043, gerundeter Wert: 1043)
- Zucker: 0 / 10 (Wert: 0.8, gerundeter Wert: 0.8)
- Gesättigte Fettsäuren: 8 / 10 (Wert: 8.6, gerundeter Wert: 8.6)
- Natrium: 9 / 10 (Wert: 880, gerundeter Wert: 880)
Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.
Nährstofftabelle: (20 - 0)
Nutri-Score:
-
Nährstoffgehalte
-
Fett in moderater Menge (20%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Gesättigte Fettsäuren in hoher Menge (8.6%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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Zucker in geringer Menge (0.8%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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Salz in hoher Menge (2.2%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
-
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Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlSo wie verkauft
pro Portion (100 g)Verglichen mit: Räucherspeck Energie 1.043 kj
(270 kcal)1.040 kj
(270 kcal)-5 % Fett 20 g 20 g +1 % Gesättigte Fettsäuren 8,6 g 8,6 g +27 % Kohlenhydrate 1 g 1 g +61 % Zucker 0,8 g 0,8 g +100 % Ballaststoffe - - Eiweiß 17 g 17 g -4 % Salz 2,2 g 2,2 g -29 % Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 % 0 %
Umweltauswirkungen
-
Eco-Score D - Hohe Umweltbelastung
Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.Lebenszyklusanalyse
-
Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: D (Score: 35/100)
Kategorie: Smoked lardoons, raw
Kategorie: Smoked lardoons, raw
- PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.89 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
- einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 6.39 kg CO₂-Äq/kg Produkt
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Boni und Malusse
-
Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung
Bonus: +13
Umweltpolitik: +4
Transport: +9
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Frankreich Mittlere Unbekannt Hoch
-
Verpackungen mit mittleren Auswirkungen
Malus: -11
Form Materialien Wiederverwertung Auswirkung 2 Tablettverpackung Kunststoff Hoch 2 Folie Kunststoff Hoch
Eco-Score für dieses Produkt
-
Auswirkungen für dieses Produkt: D (Score: 37/100)
Produkt: Allumettes de lardons Fumées - Saint Alby - 100g
Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 35
Summe aus Boni und Malus: +2
Endwertung: 37/100
-
CO2-Fußabdruck
-
Entspricht dem Fahren von 3.3 km in einem Benzinauto
639 g CO² pro 100 g des Produkts
Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Smoked lardoons, raw (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Art der Verpackung
-
Verpackungen mit mittleren Auswirkungen
-
Teile der Verpackung
2 x Tablettverpackung (Kunststoff: 6.7 g)
2 x Folie (Kunststoff: 1.01 g)
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Verpackungsmaterialien
Materialien % Gewicht der Verpackung Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts Kunststoff 100% 15.42 g 15.4 g
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Transport
-
Herkunft der Zutaten
Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Frankreich Mittlere Unbekannt Hoch
Datenquellen
Produkt hinzugefügt am von openfoodfacts-contributors
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von roboto-app.
Produktseite auch bearbeitet von alexg, big-brother, date-limite-app, elttor, inf, jacob80, kiliweb, musarana, packbot, prepperapp, tacite, teolemon, yuka.FrptHe-OGcwzG8DxybA__D-_TuDEB_lYPlsHog, yuka.YUlZS082NHVsOXMydmMwazV3R0wxdjlTMzZXcWIwNlFEdEVPSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnQbf_iPvwDoEAzjq3PQl42oD7HQeup_85XiIas.