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Jambon de Paris sans couenne - Saint Alby - 270g
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Strichcode:
20345365
Strichcode:
20345365
Allgemeiner Name: Jambon cuit choix de Paris sans polyphosphates ajoutés
Mengenangabe: 270g
Art der Verpackung: Kunststoff, Tüte, Frisch, Schutzatmosphäre, Tablettverpackung
Marken: Saint Alby, L'Espiguette
Kategorien: Auf Fleisch basierende Lebensmittel, Fleisch, Zubereitetes Fleisch, Frische Nahrungsmittel, Schinken, en:Pork and its products, Schwein, Kochschinken
Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise:
Fleisch aus Frankreich, Ohne Polyphosphate, Schweinefleisch aus Frankreich, Grüner Punkt, Hergestellt in Frankreich, Nutriscore, Nutriscore C, fr:Eco-Emballages, fr:Qualité choix
Herkunft der Inhaltsstoffe: Frankreich, Europäische Union
Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: France
Produzentenschlüssel: FR 29.097.020 CE - Lampaul-Guimiliau (Finistère, France), EMB 95280 - Goussainville (Val-d'Oise, France)
Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Nährwertangaben
-
Nutri-Score D
Niedrige Nährwertqualität
⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0-
Discover the new Nutri-Score!
The computation of the Nutri-Score is evolving to provide better recommendations based on the latest scientific evidence.
Main improvements:
- Better score for some fatty fish and oils rich in good fats
- Better score for whole products rich in fiber
- Worse score for products containing a lot of salt or sugar
- Worse score for red meat (compared to poultry)
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Was ist der Nutri-Score?
Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.
Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.
Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.
Negative Punkte: 11/55
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Brennwert
1/10 points (464kJ)
Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.
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Zucker
0/15 points (1g)
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
-
Gesättigte Fettsäuren
1/10 points (1.2g)
Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
-
Salz
9/20 points (1.81g)
Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
Positive Punkte: 0/10
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Ballaststoffe
0/5 points (0g)
Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.
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Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte
0/5 points (0%)
Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten sind, verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.
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Details zur Berechnung des Nutri-Scores
⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
Dieses Produkt wird bei der Berechnung des Nutri-Score als rotes Fleischprodukt betrachtet.
Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.
Nährstofftabelle: 11 (11 - 0)
Nutri-Score: D
-
-
Nährstoffgehalte
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Fett in moderater Menge (3%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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Gesättigte Fettsäuren in geringer Menge (1.2%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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Zucker in geringer Menge (1%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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Salz in hoher Menge (1.81%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
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Zutaten
Lebensmittelverarbeitung
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Hochverarbeitete Lebensmittel
5 ultra-processing markers
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Limit ultra-processed foods
Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Several studies have found that a high consumption of ultra-processed foods is associated with an increased risk of noncommunicable chronic diseases, such as obesity, hypertension and diabetes.
Quelle: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E326 - Kalumlactat
- Inhaltsstoff: Dextrose
- Inhaltsstoff: Aroma
- Inhaltsstoff: Glukose
- Inhaltsstoff: Glukosesirup
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
-
Zusatzstoffe
Analyse der Inhaltsstoffe
-
Palmölfrei
Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen
-
Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Schinken
-
Nicht-vegetarisch
Nicht-vegetarische Zutaten: Schinken
-
Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
fr: Jambon de porc, sel, sirop de glucose, arômes, dextrose, acidifiant (lactate de potassium), antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)- Jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 87.33 - percent_max: 100
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.81
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.81
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.81
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.81
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.81
- lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.81
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.81
- érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.81
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.81
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.81
en:meat -> en:meat
en:pork -> en:pork
Umweltauswirkungen
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Green-Score D - Hohe Umweltbelastung
Der Green-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.→ Der Green-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Green-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.Lebenszyklusanalyse
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Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: D (Score: 32/100)
Kategorie: Cooked ham, Parisian-style, rind less and fatless
Kategorie: Cooked ham, Parisian-style, rind less and fatless
- PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.97 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
- einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 6.92 kg CO₂-Äq/kg Produkt
Phase Auswirkung 
Landwirtschaft
81.4 %
Verarbeitung
10.8 %
Art der Verpackung
5.0 %
Transport
1.7 %
Verteilung
0.9 %
Verbrauch
0.3 %
Boni und Malusse
-
Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung
Bonus: +13
Umweltpolitik: +4
Transport: +9
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Frankreich 97 %Mittlere Europäische Union 3 %Hoch
-
Verpackungen mit großen Auswirkungen
Malus: -15
Form Materialien Wiederverwertung Auswirkung Tablettverpackung Kunststoff Hoch Tüte Unbekannt Hoch ⚠ ️ Die Angaben zur Verpackung dieses Produkts sind unzureichend (genaue Formen und Materialien aller Bestandteile der Verpackung).⚠ ️ Für eine genauere Berechnung des Green-Score können Sie die Produktseite ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.
Green-Score für dieses Produkt
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Auswirkungen für dieses Produkt: D (Score: 30/100)
Produkt: Jambon de Paris sans couenne - Saint Alby - 270g
Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 32
Summe aus Boni und Malus: -2
Endwertung: 30/100
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CO2-Fußabdruck
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Entspricht dem Fahren von 3.6 km in einem Benzinauto
692 g CO₂e pro 100g des Produkts
Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Cooked ham, Parisian-style, rind less and fatless (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)
Phase Auswirkung
Landwirtschaft
82.6 %
Verarbeitung
6.9 %
Art der Verpackung
6.9 %
Transport
3.0 %
Verteilung
0.5 %
Verbrauch
0.1 %
Art der Verpackung
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Verpackungen mit großen Auswirkungen
-
Teile der Verpackung
Tablettverpackung (Kunststoff)
Tüte
-
Transport
-
Herkunft der Zutaten
Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Frankreich 97 %Mittlere Europäische Union 3 %Hoch
Datenquellen
Produkt hinzugefügt am von rivdepar
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von smoothie-app.
Produktseite auch bearbeitet von beniben, date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, inf, jacob80, jeanbono, jumaget, kiliweb, manu1400, openfoodfacts-contributors, packbot, prepperapp, roboto-app, sto, tacite, yuka.E7F8ZduJOP0gQvr49a0_xQPmBdbhOK9DNFApog, yuka.UmZBYVFMc2FudE00d3ZZbS9Vckk5OHBNd2JheVpEdVRJUEVKSWc9PQ, yuka.VktrR0lya3hxOFZYcHYwQXpqV042dXg2bHIrRGZUK3dDZm9TSWc9PQ, yuka.ZDc0TU81MWFxcUF1dFBZM296ang0OVoxNFpxNUFVbTVDY01XSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkV4fd-GnzfbFT7VtkiCwIbUdq25X94uw6_xN6g.