Trüffel & Pilz Pesto - Deluxe - 190g

Zutaten

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  30 Zutaten

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  Französisch: 49% champignons en proportion variable (pleurote en huitre, nameko, volvaire cultivée, cèpes), huile de tournesol, 10% tomates séchées réhydratées, purée de tomates, eau, 2% Panigiano Reggiano (lait, sel, présure), 2% Pecorino Romano (lait, sel, présure), sel, sucre, 1% huile d'olive vierge extra, amidon de pomme de terre, 0,5% truffe noire, 0,5% persil, ail, arôme naturel de truffe, poivre, acidifiant : acide lactique ; antioxydant : acide ascorbique. Peut contenir des traces de fruits à coque, d’œufs, de poissons, de céleri et de sulfites.

  Allergene: Milch

  Spuren: Sellerie, Eier, Fisch, Schalenfrüchte, Schwefeldioxid und Sulfite

Lebensmittelverarbeitung

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  Verarbeitete Lebensmittel

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  Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 3 - Verarbeitete Lebensmittel zugeordnet ist:

  • Inhaltsstoff: Speisesalz
  • Inhaltsstoff: Stärke
  • Inhaltsstoff: Zucker
  • Inhaltsstoff: Pflanzenöle
  • Inhaltsstoff: Käse
  • Inhaltsstoff: Enzym

  Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

  1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
  2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
  3. Verarbeitete Lebensmittel
  4. Hochverarbeitete Lebensmittel

  
  

  Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

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Zusatzstoffe

Analyse der Inhaltsstoffe

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  Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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  Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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  fr: champignons 49% (pleurote en huitre, nameko, volvaire cultivée, cèpes), huile de tournesol, tomates séchées réhydratées 10%, purée de tomates, eau, Panigiano Reggiano 2% (lait, sel, présure), Pecorino Romano 2% (lait, sel, présure), sel, sucre, huile d'olive vierge extra 1%, amidon de pomme de terre, truffe noire 0.5%, persil 0.5%, ail, arôme naturel de truffe, poivre, acidifiant (acide lactique), antioxydant (acide ascorbique)

  1. champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 49 - percent: 49 - percent_max: 49
     1. pleurote en huitre -> en:oyster-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20114 - percent_min: 12.25 - percent_max: 49
     2. nameko -> en:nameko - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 0 - percent_max: 24.5
     3. volvaire cultivée -> en:straw-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 0 - percent_max: 16.3333333333333
     4. cèpes -> en:cep - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 0 - percent_max: 12.25
  2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 10 - percent_max: 28.5
  3. tomates séchées réhydratées -> fr:tomates-sechees-rehydratees - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20189 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
  4. purée de tomates -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170 - percent_min: 2 - percent_max: 10
  5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2 - percent_max: 10
  6. Panigiano Reggiano -> fr:panigiano-reggiano - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
     1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0.666666666666667 - percent_max: 2
     2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
     3. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
  7. Pecorino Romano -> en:pecorino-romano - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
     1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0.666666666666667 - percent_max: 2
     2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
     3. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
  8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1 - percent_max: 1.93
  9. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1 - percent_max: 1.93
  10. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
  11. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.5 - percent_max: 1
  12. truffe noire -> en:black-truffle - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
  13. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
  14. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
  15. arôme naturel de truffe -> fr:arome-naturel-de-truffe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
  16. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
  17. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
  18. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nährwertangaben

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  Durchschnittliche Nährwertqualität

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  ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 67

  Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

  Positive Punkte: 4

  • Eiweiß: 1 / 5 (Wert: 2.8, gerundeter Wert: 2.8)
  • Ballaststoffe: 2 / 5 (Wert: 2.2, gerundeter Wert: 2.2)
  • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 2 / 5 (Wert: 67.035, gerundeter Wert: 67)

  Negative Punkte: 12

  • Brennwert: 2 / 10 (Wert: 837, gerundeter Wert: 837)
  • Zucker: 0 / 10 (Wert: 2.3, gerundeter Wert: 2.3)
  • Gesättigte Fettsäuren: 2 / 10 (Wert: 3, gerundeter Wert: 3)
  • Natrium: 8 / 10 (Wert: 772, gerundeter Wert: 772)

  Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

  Nährstofftabelle: (12 - 4)

  Nutri-Score:

  → Mehr über Nutri-Score erfahren

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  Nährstoffgehalte

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    Fett in moderater Menge (18.9%)

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    Was Sie wissen sollten

    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    
    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren

    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.

    Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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    Gesättigte Fettsäuren in moderater Menge (3%)

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    Was Sie wissen sollten

    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    
    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren

    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.

    Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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    Zucker in geringer Menge (2.3%)

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    Was Sie wissen sollten

    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    
    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken

    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.

    Quelle: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

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    Salz in hoher Menge (1.93%)

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    Was Sie wissen sollten

    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    
    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln

    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

    Quelle: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Quelle: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Nährwertangaben

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  Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	Verglichen mit: Nudelsoßen
  Energie	837 kj (200 kcal)	+75 %
  Fett	18,9 g	+185 %
  Gesättigte Fettsäuren	3 g	+116 %
  Kohlenhydrate	3,6 g	-54 %
  Zucker	2,3 g	-54 %
  Ballaststoffe	2,2 g	+41 %
  Eiweiß	2,8 g	-19 %
  Salz	1,93 g	+46 %
  Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	67,035 %

CO2-Fußabdruck

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  Entspricht dem Fahren von 1.3 km in einem Benzinauto

  258 g CO² pro 100 g des Produkts

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  Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Sauce, pesto, prepacked (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)

  Phase	Auswirkung
  Landwirtschaft	68.9 %
  Verarbeitung	11.7 %
  Art der Verpackung	6.9 %
  Transport	10.3 %
  Verteilung	1.5 %
  Verbrauch	0.7 %

Art der Verpackung

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  Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt

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  ⚠ ️ Angaben zur Verpackung dieses Produkts fehlen.

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Transport

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  Herkunft der Zutaten

  Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten

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