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Sushi Box Naniwa – Chef Select to Go – 190 g

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Sushi Box Naniwa – Chef Select to Go – 190 g

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Strichcode:
20533267

Allgemeiner Name: Sushi-Spezialitäten mit Sojasauce, Ingwerzubereitung und Meerrettichzubereitung

Mengenangabe: 190 g

Art der Verpackung: Kunststoff, Tablettverpackung, fr:01, fr:22

Marken: Chef Select to Go

Kategorien: Fertiggerichte, Sushis und Maki-Sushis, Sushi, en:Sushi medley

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Angelmethode, Grüner Punkt, Lift Netz Fischerei, Hergestellt in Deutschland, Rotierende Netzfischerei, fr:Élevé en aquaculture intensive
Grüner Punkt

Herkunft der Inhaltsstoffe: Island, Norwegen, Vietnam, Nordostatlantik

Produzentenschlüssel: FR 41.059.003 CE - Contres (Loir-et-Cher, France), DE NW 40122 EG

Läden: LIDL

Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

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    Nutri-Score D

    Geringere Nährstoffqualität
    ⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 3
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      Entdecken Sie den neuen Nutri-Score!

      Die Berechnung des Nutri-Score wird ständig weiterentwickelt, um bessere Empfehlungen auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu geben.

      Wichtigste Verbesserungen:

      • Bessere Noten für fetten Fisch und Öle, die reich an guten Fetten sind
      • Bessere Noten für ballaststoffreiche Vollkornprodukte
      • Schlechtere Bewertung für Produkte, die viel Salz oder Zucker enthalten
      • Schlechteres Ergebnis für rotes Fleisch (im Vergleich zu Geflügel)
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      Was ist der Nutri-Score?

      Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.

      Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.

      Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.

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    Negative Punkte: 13/55

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      Brennwert

      1/10 points (582kJ)

      Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.

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      Zucker

      2/15 points (9.2g)

      Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

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      Salz

      10/20 points (2.15g)

      Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.

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    Positive Punkte: 0/10

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      Ballaststoffe

      0/5 points (unbekannt)

      Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.

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      Details zur Berechnung des Nutri-Scores

      ⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
      ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 3

      Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

      Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

      Nährstofftabelle: 13 (13 - 0)

      Nutri-Score: D

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in geringer Menge (2%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in moderater Menge (9.2%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in hoher Menge (2.15%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		Verglichen mit: en:Sushi medley
    Energie 582 kj
    (138 kcal)     		-12 %
    Fett 2 g -46 %
    Gesättigte Fettsäuren 0,3 g -56 %
    Kohlenhydrate 25 g -1 %
    Zucker 9,2 g +51 %
    Ballaststoffe ?
    Eiweiß 4,6 g -6 %
    Salz 2,15 g +19 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 3,8 %
    Carbon footprint from meat or fish 52,65 g

Zutaten

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    69 Zutaten

    Sushi: 78,2 % Reiszubereitung [Reis gekocht (Wasser, Reis, Sonnenblumenöl), Fruktose-Glukose-Sirup, Branntweinessig, Speisesalz, Reisessig Säureregulator: Natriumacetat] 8,1 % Lachs roh, 3,8 % grüne Paprika, 2,6 % Garnele gekocht (Garnele, Speisesalz), 2,3 % Surimi-Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt [56 % Surimi (Fischmuskeleiweiß, Zucker), Wasser, Weizenstärke, rehydriertes Hühnereiklarpulver, Zucker, Speisesalz, natürliches Aroma (enthält Krebstiere), Farbstoff: Paprikaextrakt], Mayonnaise (Rapsöl, Eigelb, Wasser, Branntweinessig, Senfsaat, Zucker, Speisesalz, Gewürze), Seetang getrocknet, Gurke, 0,3 % Rogenzubereitung (95 % Rogen vom Capelin, Zucker, Speisesalz, Fruktose, Farbstoffe:.Echtes Karmin, Kurkumin). Sojasauce: Wasser, 19 % Sojabohnen, Weizen, Speisesalz. Ingwerzubereitung: 63 % Ingwer, Fruktose, Glukosesirup, Speisesalz, Säuerungsmittel: Essigsäure, Citronensäure. Meerrettichzubereitung: Wasser, 17 % Meerrettichpulver, Senfmehl, Wasabipulver, Farbstoffe: Kupferkomplexe der Chlorophylle und Chlorophylline, Kurkumin.
    Allergene: Krebstiere, Eier, Fisch, Gluten, Senf, Soja
    Spuren: Sellerie, Milch, Weichtiere, Sesam

    • Informationen zu den Inhaltsstoffen

      • sushis: 50.0% (Schätzung)

      • — preparation-de-riz: 78.2%

      • — Kochreis: < 2% (Schätzung)

      • — Wasser: < 2% (Schätzung)

      • Reis: 25.0% (Schätzung)

      • Sonnenblumenöl: 12.5% (Schätzung)

      • Glukose-Fruktose-Sirup: 6.2% (Schätzung)

      • Reisessig: 3.1% (Schätzung)

      • Speisesalz: < 2% (Schätzung)

      • Säureregulator: < 2% (Schätzung)

      • — E262: < 2% (Schätzung)

      • Roher Lachs: 8.1%

      • Grüne Peperoni: 3.8%

      • Cooked shrimp: 2.6%

      • — Garnele: < 2% (Schätzung)

      • — Speisesalz: < 2% (Schätzung)

      • Surimi-Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt: 2.3%

      • — Surimi: 56.0%

      • —— proteines-de-muscles-de-poisson: < 2% (Schätzung)

      • —— Zucker: < 2% (Schätzung)

      • — Wasser: < 2% (Schätzung)

      • — Weizenstärke: < 2% (Schätzung)

      • — Modifizierte Kartoffelstärke: < 2% (Schätzung)

      • — Eiweißpulver: < 2% (Schätzung)

      • — Zucker: < 2% (Schätzung)

      • — Speisesalz: < 2% (Schätzung)

      • — Natürliches Aroma: < 2% (Schätzung)

      • — Farbstoff: < 2% (Schätzung)

      • —— E160c: < 2% (Schätzung)

      • Mayonnaise: < 2% (Schätzung)

      • — Kolzaöl: < 2% (Schätzung)

      • — Eigelb: < 2% (Schätzung)

      • — Wasser: < 2% (Schätzung)

      • — Alkoholessig: < 2% (Schätzung)

      • — Senfsaaten: < 2% (Schätzung)

      • — Zucker: < 2% (Schätzung)

      • — Speisesalz: < 2% (Schätzung)

      • — Gewürze: < 2% (Schätzung)

      • Kelp: < 2% (Schätzung)

      • Gurke: < 2% (Schätzung)

      • preparation-d-oeufs-de-poisson: 0.3%

      • — oeufs-de-capelan: 95.0%

      • — Zucker: < 2% (Schätzung)

      • — Speisesalz: < 2% (Schätzung)

      • — Fructose: < 2% (Schätzung)

      • — Farbstoff: < 2% (Schätzung)

      • —— E120: < 2% (Schätzung)

      • — E100: < 2% (Schätzung)

      • Sojasauce: < 2% (Schätzung)

      • — Wasser: < 2% (Schätzung)

      • Sojabohne: < 2% (Schätzung)

      • Weizen: < 2% (Schätzung)

      • Speisesalz: < 2% (Schätzung)

      • preparation-au-gingembre: < 2% (Schätzung)

      • — Ingwer: < 2% (Schätzung)

      • Glukose-Fruktose-Sirup: < 2% (Schätzung)

      • Speisesalz: < 2% (Schätzung)

      • Säuerungsmittel: < 2% (Schätzung)

      • — E260: < 2% (Schätzung)

      • E330: < 2% (Schätzung)

      • preparation-au-raifort: < 2% (Schätzung)

      • — Wasser: < 2% (Schätzung)

      • Meerrettich: 17.0%

      • Senf: < 2% (Schätzung)

      • Wasabi: < 2% (Schätzung)

      • Farbstoff: < 2% (Schätzung)

      • — E140i: < 2% (Schätzung)

      • — E141ii: < 2% (Schätzung)

      • E100: < 2% (Schätzung)

Lebensmittelverarbeitung

Zusatzstoffe

  • E100 - Kurkumin

  • E120 - Echtes Karmin

    Karminsäure: Karminsäure ist eine chemische Verbindung. Strukturell handelt es sich um ein C-Glycosid mit Hydroxyanthapurin als Aglycon. Die glucosefreie Form ist die Kermessäure.
    Quelle: Wikipedia

  • E141 - Kupferhaltigen Komplexe der Chlorophylle und Chlorophylline

  • E141i - Kupferkomplexe der Chlorophylle

  • E141ii - Kupferkomplexe der Chlorophylline

  • E14XX - Modifizierte Stärke

  • E160c - Paprikaextrakt (Capsanthin und Capsorubin)

  • E260 - Essigsäure

    Essigsäure: Essigsäure -systematisch Ethansäure, lateinisch acidum aceticum- ist eine farblose, ätzende, hygroskopische, brennbare Flüssigkeit. Es handelt sich um eine einfache Carbonsäure der Zusammensetzung C2H4O2 und der Halbstrukturformel CH3COOH. Essigsäure weist einen charakteristischen sauren Geschmack und Geruch auf. Sie ist eine schwache Säure, die in wässriger Lösung nur teilweise dissoziiert. Essigsäure ist eine wichtige Industriechemikalie zur Herstellung von Polymeren wie Polyvinylacetat oder Celluloseacetat. Der globale Bedarf betrug 2014 etwa zehn Millionen Jahrestonnen. Essigsäure für industrielle Zwecke wird meist durch die Carbonylierung von Methanol oder durch die Oxidation von Acetaldehyd gewonnen. Die im Haushalt verwendete Essigsäure, in verdünnter wässriger Lösung als Essig bezeichnet, wird ausschließlich durch Essigsäuregärung von Ethanol gewonnen. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt sie die E-Nummer E 260. Neben der Verwendung als Lebensmittel wird verdünnte Essigsäure als Entkalkungsmittel eingesetzt.
    Quelle: Wikipedia

  • E262 - Natriumacetate

    Natriumacetat: Natriumacetat ist ein farbloses, schwach nach Essig riechendes Salz. Es ist das Natriumsalz der Essigsäure und entsteht beispielsweise bei der Reaktion von Natronlauge, Natriumcarbonat oder Natriumhydrogencarbonat mit Essigsäure. Natriumacetat wird richtig als NaOAc abgekürzt. Gelegentlich findet sich dennoch die falsche Abkürzung NaAc -die Abkürzung Ac steht lediglich für eine Acetylgruppe −C-O-CH3-. Die Bedeutung der Abkürzung Ac gilt nur im Bereich der organischen Chemie. In der anorganischen Chemie ist Ac das Symbol für das Element Actinium.
    Quelle: Wikipedia

  • E330 - Citronensäure

    Zitronensäure ist eine natürliche organische Säure, die in Zitrusfrüchten wie Zitronen, Orangen und Limetten vorkommt.

    Aufgrund ihres herben und erfrischenden Geschmacks wird sie in der Lebensmittelindustrie häufig als Geschmacksverstärker, Säuerungsmittel und Konservierungsmittel verwendet.

    Zitronensäure ist bei maßvollem Gebrauch für den Verzehr unbedenklich und wird von den Aufsichtsbehörden weltweit als allgemein anerkannter Lebensmittelzusatzstoff (GRAS) betrachtet.

Analyse der Inhaltsstoffe

  • icon

    Palmölfrei

    Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: fr:sushis, fr:preparation-de-riz, fr:proteines-de-muscles-de-poisson, fr:preparation-d-oeufs-de-poisson, fr:oeufs-de-capelan, fr:preparation-au-gingembre, fr:preparation-au-raifort

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Roher Lachs, en:Cooked shrimp, Garnele, Surimi-Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt, Surimi, Eiweißpulver, Eigelb, E120

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    Nicht-vegetarisch

    Nicht-vegetarische Zutaten: Roher Lachs, en:Cooked shrimp, Garnele, Surimi-Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt, Surimi, E120

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    fr: Sushis (préparation de riz 78.2%, riz cuit, eau), riz, huile de tournesol, sirop de glucose-fructose, vinaigre de riz, sel, correcteur d'acidité (acétates de sodium), saumon cru 8.1%, poivron vert 3.8%, crevette cuite 2.6% (crevette, sel), surimi à base de protéines de muscles de poisson 2.3% (surimi 56% (protéines de muscles de poisson, sucre), eau, amidon de blé, amidon modifié de pomme de terre, blanc d'œuf en poudre, sucre, sel, arôme naturel, colorant (extrait de paprika)), mayonnaise (huile de colza, jaune d'œuf, eau, vinaigre d'alcool, graines de moutarde, sucre, sel, épices), varech, concombre, préparation d'œufs de poisson 0.3% (œufs de capelan 95%, sucre, sel, fructose, colorants (carmins), curcumine), Sauce soja (eau), fèves de soja, blé, sel, Préparation au gingembre (gingembre), sirop de glucose-fructose, sel, acidifiants (acide acétique), acide citrique, Préparation au raifort (eau), raifort 17%, moutarde, wasabi, colorants (complexes cuivre-chlorophylles, cuivre-chlorophyllines), curcumine
    1. Sushis -> fr:sushis
      1. préparation de riz -> fr:preparation-de-riz – percent: 78.2
      2. riz cuit -> en:cooked-rice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9100
      3. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066
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    6. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058
    7. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
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    9. poivron vert -> en:green-bell-pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20085 – percent: 3.8
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      1. crevette -> en:shrimp – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 10021
      2. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058
    11. surimi à base de protéines de muscles de poisson -> fr:surimi-a-base-de-proteines-de-muscles-de-poisson – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 26140 – percent: 2.3
      1. surimi -> en:surimi – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 26140 – percent: 56
        1. protéines de muscles de poisson -> fr:proteines-de-muscles-de-poisson
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      6. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
      7. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058
      8. arôme naturel -> en:natural-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe
      9. colorant -> en:colour
        1. extrait de paprika -> en:e160c – vegan: yes – vegetarian: yes
    12. mayonnaise -> en:mayonnaise – vegan: maybe – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 11054
      1. huile de colza -> en:colza-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130
      2. jaune d'œuf -> en:egg-yolk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22002
      3. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066
      4. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11018
      5. graines de moutarde -> en:mustard-seed – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11013
      6. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
      7. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058
      8. épices -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes
    13. varech -> en:kelp – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 20984
    14. concombre -> en:cucumber – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 20019
    15. préparation d'œufs de poisson -> fr:preparation-d-oeufs-de-poisson – percent: 0.3
      1. œufs de capelan -> fr:oeufs-de-capelan – percent: 95
      2. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058
      4. fructose -> en:fructose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 31077
      5. colorants -> en:colour
        1. carmins -> en:e120 – vegan: no – vegetarian: no
      6. curcumine -> en:e100 – vegan: yes – vegetarian: yes
    16. Sauce soja -> en:soy-sauce – vegan: maybe – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 11104
      1. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066
    17. fèves de soja -> en:soya-bean – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20901
    18. blé -> en:wheat – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410
    19. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058
    20. Préparation au gingembre -> fr:preparation-au-gingembre
      1. gingembre -> en:ginger – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11074
    21. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 31077
    22. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058
    23. acidifiants -> en:acid
      1. acide acétique -> en:e260 – vegan: yes – vegetarian: yes
    24. acide citrique -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes
    25. Préparation au raifort -> fr:preparation-au-raifort
      1. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066
    26. raifort -> en:horseradish – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11016 – percent: 17
    27. moutarde -> en:mustard – ciqual_food_code: 11013
    28. wasabi -> en:wasabi – vegan: yes – vegetarian: yes
    29. colorants -> en:colour
      1. complexes cuivre-chlorophylles -> en:e140i – vegan: yes – vegetarian: yes
      2. cuivre-chlorophyllines -> en:e141ii – vegan: yes – vegetarian: yes
    30. curcumine -> en:e100 – vegan: yes – vegetarian: yes

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