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Antipasti-Crema Senf-Honig - chef select - 150 g

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Antipasti-Crema Senf-Honig - chef select - 150 g

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Strichcode: 20692322

Mengenangabe: 150 g

Art der Verpackung: Kunststoff

Marken: chef select

Kategorien: Frühstücke, Brotaufstriche, Süße Brotaufstriche

Läden: Lidl

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    27 Zutaten

    78 % Frischkäsezubereitung (Frischkäse, Milcheiweiß, Speisesalz, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Carrageen; Säuerungsmittel: Citronensäure; Zitrusfasern), 8,5 % Senf (Wasser, Branntweinessig, Senfsaat, Speisesalz, Gewürze), 5,6 % Honig, Rapsöl, Branntweinessig, Gewürze, Speisesalz, Zucker, Petersilie, modifizierte Stärke, Paprikaflocken, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.
    Allergene: Milch, Senf
    Spuren: Sellerie, Eier, Fisch, Gluten, Schalenfrüchte, Schwefeldioxid und Sulfite

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
    • Zusatzstoff: E407 - Carrageen
    • Inhaltsstoff: Milcheiweiß
    • Inhaltsstoff: Verdickungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E202 - Kaliumsorbat

    Kaliumsorbat: Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 202 zugelassen.
    Quelle: Wikipedia

  • E330 - Citronensäure

    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

  • E407 - Carrageen

    Carrageen: Carrageen -englisch Carrageenan- ist die Sammelbezeichnung einer Gruppe langkettiger Kohlenhydrate, die in Rotalgenzellen vorkommen. Es handelt sich um lineare, anionische Hydrokolloide, die sich nach chemischer Struktur unterscheiden lassen und unterschiedliche Eigenschaften aufweisen. Diese verschiedenen Typen unterscheiden sich durch den Anteil an Galactose und 3‚6-Anhydrogalactose sowie über die Anzahl an Sulfatgruppen. Von kommerzieller Bedeutung sind κ-, ι- und λ-Carrageen.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Käsezubereitung, Frischkäse, Milcheiweiß, Honig
Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

    : käsezubereitung 78% (_Frischkäse_, _Milcheiweiß_, Speisesalz, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl), Carrageen, Säuerungsmittel (Citronensäure), Zitrusfasern), Senf 8.5% (Wasser, Branntweinessig, _Senfsaat_, Speisesalz, Gewürze), Honig 5.6%, Rapsöl, Branntweinessig, Gewürze, Speisesalz, Zucker, Petersilie, modifizierte Stärke, Paprika, Konservierungsstoff (Kaliumsorbat)
    1. käsezubereitung -> fr:preparation-fromagere - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 78 - percent: 78 - percent_max: 78
      1. _Frischkäse_ -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 31.75 - percent_max: 78
      2. _Milcheiweiß_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 39
      3. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
      4. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
        1. Johannisbrotkernmehl -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
      5. Carrageen -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
      6. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
        1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
      7. Zitrusfasern -> en:citrus-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    2. Senf -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 8.5 - percent: 8.5 - percent_max: 8.5
      1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.7 - percent_max: 8.5
      2. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 4.25
      3. _Senfsaat_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 2.83333333333333
      4. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
      5. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    3. Honig -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent_min: 5.6 - percent: 5.6 - percent_max: 5.6
    4. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.877777777777778 - percent_max: 5.6
    5. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0.287500000000001 - percent_max: 4.20740740740741
    6. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.08368055555555
    7. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    8. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    9. Petersilie -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    10. modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    11. Paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    12. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.23347222222222
      1. Kaliumsorbat -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23347222222222

Nährwertangaben

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    Schlechte Nährwertqualität

    ⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 3

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 0

    • Eiweiß: 3 / 5 (Wert: 6, gerundeter Wert: 6)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 3.38974247685185, gerundeter Wert: 3.4)

    Negative Punkte: 20

    • Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1176, gerundeter Wert: 1176)
    • Zucker: 1 / 10 (Wert: 8.1, gerundeter Wert: 8.1)
    • Gesättigte Fettsäuren: 10 / 10 (Wert: 14.9, gerundeter Wert: 14.9)
    • Natrium: 6 / 10 (Wert: 580, gerundeter Wert: 580)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: (20 - 0)

    Nutri-Score:

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in hoher Menge (24%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in moderater Menge (8.1%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in moderater Menge (1.45%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		Verglichen mit: Süße Brotaufstriche
    Energie 1.176 kj
    (281 kcal)     		-7 %
    Fett 24 g +191 %
    Gesättigte Fettsäuren 14,9 g +732 %
    Kohlenhydrate 9,4 g -82 %
    Zucker 8,1 g -83 %
    Ballaststoffe ?
    Eiweiß 6 g +241 %
    Salz 1,45 g +2.651 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 3,39 %

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von packbot.
Produktseite auch bearbeitet von mark101080, openfoodfacts-contributors, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhZjXt2EuW2UGBLfuRfRntS0AoXEftZs36_DDKs.

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