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Baklava - 1001 delights - 250 g

Baklava - 1001 delights - 250 g

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Strichcode: 20719074

Allgemeiner Name: Konfekt mit Nüssen, sortiert

Mengenangabe: 250 g

Art der Verpackung: Kunststoff, en:pet-polyethylene-terephthalate, Karton, Ungewellte Pappe, fr:Product

Marken: 1001 delights

Kategorien: Imbiss, Desserts, Süßer Snack, Kekse und Kuchen, Gebäck, Baklava

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Nachhaltige Agrikultur, UTZ Zertifiziert

Läden: LIDL

Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland, Italien

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

131 Zutaten

Assabee: 37% Filotieg (angereichertes Weizenmehl [Weizenmehl, Calciumcarbonat, Eisen, Niacin, Thiamin], Wasser, Maisstärke, Glukosesirup, Butterreinfett, Speisesalz, Rapsöl), 29% gehackte Cashewnüsse, Invertzuckersirup, pflanzliche Öl - und Butterschmalzmischung (Rapsöl, Butterschmalz). Baklava Diamant: 27% Filoteig (angereichertes Weizenmehl [Weizenmehl, Calciumcarbonat, Eisen, Niacin, Thiamin], Wasser, Maisstärke, Glukosesirup, Butterreinfett, Speisesalz, Rapsöl), 23% gehackte Cashewnüsse, Invertzuckersirup, pflanzliche Öl - und Butterschmalzmischung (Rapsöl, Butterschmalz). Boukage: 25% Filoteig (angereichertes Weizenmehl [Weizenmehl, Calciumcarbonat, Eisen, Niacin, Thiamin], Wasser, Maisstärke, Glukosesirup, Butterreinfett, Speisesalz, Rapsöl), 23% Invertzuckersiurp, pflanzliche Öl - und Butterschmalzmischung (Rapsöl, Butterschmalz), 13% gehackte Cashewnüsse, 0,5% Pistazien-Garnierung. Zartbitterschokolade (CH: dunkle Schokolade) Trüffel: 37% Filoteig (angereichertes Weizenmehl [Weizenmehl, Calciumcarbonat, Eisen, Niacin, Thiamin], Wasser, Maisstärke, Glukosesirup, Butterreinfett, Speisesalz, Rapsöl), 24% Zartbitterschokolade (CH: dunkle Schokolade) (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine [Soja]; natürliches Vanillearoma), Invertzuckersirup, 4% gehackte gemischte Nüsse (Cashewnüsse, Walnüsse (CH: Baumnüsse), Pistazien, Macadamianüsse, Mandeln, Paranüsse), pflanzliche Öl - und Butterschmalzmischung (Rapsöl, Butterschmalz), Milchschokoladenüberzug (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Lecithine [Soja]; natürliches Vanillearoma), Kakaopulver. Milchschokolade & Cashewnüsse Baklava: 27% Filoteig (angereichertes Weizenmehl [Weizenmehl, Calciumcarbonat, Eisen, Niacin, Thiamin], Wasser, Maisstärke, Glukosesirup, Butterreinfett, Speisesalz, Rapsöl), 20% Milchschokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Lecithine [Soja]; natürliches Vanillearoma), 14% gehackte Cashewnüsse, Invertzuckersirup, pflanzliche Öl - und Butterschmalzmischung (Rapsöl, Butterschmalz), Zartbitterschokoladenüberzug (CH: dunkler Schokoladenüberzug) (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine [Soja]; natürliches Vanillearoma), 3% Mandelblättchen.

Allergene: Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Soja

Spuren: fr:erdnusse, fr:schalenfruchte

Lebensmittelverarbeitung

Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

Zusatzstoff: E322 - Lecithine

Inhaltsstoff: Emulgator

Inhaltsstoff: Aroma

Inhaltsstoff: Glukose

Inhaltsstoff: Glukosesirup

Inhaltsstoff: Invertzucker
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel

Verarbeitete kulinarische Zutaten

Verarbeitete Lebensmittel

Hochverarbeitete Lebensmittel

Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

→ Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

E322 - Lecithine

Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

Kann Palmöl enthalten

Zutaten, die möglicherweise Palmöl enthalten: Butterreinfett, Butterreinfett, Butterreinfett, Butterreinfett, Butterreinfett, Butterreinfett, Butterreinfett, Butterreinfett, Butterreinfett, Butterreinfett

Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Butterreinfett, Butterreinfett, Butterreinfett, Butterreinfett, Butterreinfett, Butterreinfett, Butterreinfett, Butterreinfett, Butterreinfett, Milchschokolade, Vollmilchpulver, Butterreinfett, Milchschokolade
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Vegetarischer Status unbekannt
Unbekannte Zutaten: fr:assabee, fr:pate-phyllo, Eisen, Thiamin, fr:melange-de-graisses-vegetales-et-de-beurre-concentre, fr:baklava-diamant, fr:pate-phyllo, Eisen, Thiamin, fr:melange-de-graisses-vegetales-et-de-beurre-concentre, fr:boukage, fr:pate-phyllo, Eisen, Thiamin, fr:melange-de-graisses-vegetales-et-de-beurre-concentre, fr:garniture-a-la-pistache, fr:truffe-au-chocolat-noir, fr:pate-phyllo, Eisen, Thiamin, fr:melange-de-noix-hachees, fr:melange-de-graisses-vegetales-et-de-beurre-concentre, fr:baklava-au-chocolat-au-lait, fr:pate-phyllo, Eisen, Thiamin, fr:melange-de-graisses-vegetales-et-de-beurre-concentre, fr:matiere-seche-issue-du-lait
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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.

Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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: Assabee (pâte phyllo, blé, farine de _blé_), carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine, eau, amidon de maïs, sirop de glucose, beurre concentré, sel de cuisine, huile de colza, _noix de cajou_ 27%, sirop de sucre inverti, mélange de graisses végétales et de beurre concentré (huile de colza, beurre concentré), Baklava Diamant (pâte phyllo, blé, farine de _blé_), carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine, eau, amidon de maïs, sirop de glucose, beurre concentré, sel de cuisine, huile de colza, _noix de cajou_ 27%, sirop de sucre inverti, mélange de graisses végétales et de beurre concentré (huile de colza, beurre concentré), Boukage (pâte phyllo, blé, farine de _blé_), carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine, eau, amidon de maïs, sirop de glucose, beurre concentré, sel de cuisine, huile de colza, sirop de sucre inverti, mélange de graisses végétales et de beurre concentré (huile de colza, beurre concentré), _noix de cajou_ 12%, garniture à la _pistache_ 0.5%, Truffe au chocolat noir (pâte phyllo, blé, farine de _blé_), carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine, eau, amidon de maïs, sirop de glucose, beurre concentré, sel de cuisine, huile de colza, chocolat noir 12% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines), arôme naturel de vanille), mélange de noix hachées 4% (_noix de cajou_, _noix_, _pistaches_, _noix de Macadamia_, _amandes_, _noix du Brésil_), mélange de graisses végétales et de beurre concentré (huile de colza, beurre concentré), Chocolat noir 55% (cacao), Baklava au chocolat au lait (_noix de cajou_ 27%), pâte phyllo (blé (farine de _blé_, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), eau, amidon de maïs, sirop de glucose, beurre concentré, sel de cuisine, huile de colza), chocolat au lait 20% (sucre, beurre de cacao, _lait_ entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant (lécithines), arôme naturel de vanille), sirop de sucre inverti, mélange de graisses végétales et de beurre concentré (huile de colza, beurre concentré), chocolat noir de couverture (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines), arôme naturel de vanille), _amandes_ effilées 3%, Chocolat au lait 34% (cacao), matière sèche issue du lait 14% (Chocolat noir de couverture), cacao 35%
Assabee -> fr:assabee

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émulsifiant -> en:emulsifier

lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

mélange de noix hachées -> fr:melange-de-noix-hachees - percent: 4

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Baklava au chocolat au lait -> fr:baklava-au-chocolat-au-lait

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émulsifiant -> en:emulsifier

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_amandes_ effilées -> en:flaked-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 3

Chocolat au lait -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004 - percent: 34

cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100

matière sèche issue du lait -> fr:matiere-seche-issue-du-lait - percent: 14

Chocolat noir de couverture -> fr:chocolat-noir-de-couverture - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 31074

cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent: 35

Nährwertangaben

Niedrige Nährwertqualität
⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 96
Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

Positive Punkte: 8

Eiweiß: 3 / 5 (Wert: 5.5, gerundeter Wert: 5.5)

Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 5 / 5 (Wert: 96.048828125, gerundeter Wert: 96)

Negative Punkte: 21

Brennwert: 6 / 10 (Wert: 2029, gerundeter Wert: 2029)

Zucker: 6 / 10 (Wert: 27.8, gerundeter Wert: 27.8)

Gesättigte Fettsäuren: 9 / 10 (Wert: 9.6, gerundeter Wert: 9.6)

Natrium: 0 / 10 (Wert: 80, gerundeter Wert: 80)

Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die Punkte für Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl maximal sind.

Nährstofftabelle: (21 - 8)

Nutri-Score:
→ Mehr über Nutri-Score erfahren

Nährstoffgehalte
- Fett in hoher Menge (28.3%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
  
  Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Gesättigte Fettsäuren in hoher Menge (9.6%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
  
  Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zucker in hoher Menge (27.8%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
  
  Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
  
  Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Salz in geringer Menge (0.2%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
  
  Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
  
  Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
  
  Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
  
  Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
  
  Quelle: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Nährwertangaben

Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	So wie verkauft pro Portion (20 g)	Verglichen mit: Gebäck
Energie	2.029 kj (485 kcal)	406 kj (97 kcal)	+10 %
Fett	28,3 g	5,66 g	+37 %
Gesättigte Fettsäuren	9,6 g	1,92 g	-6 %
Kohlenhydrate	50,1 g	10 g	-9 %
Zucker	27,8 g	5,56 g	+1 %
Ballaststoffe	0 g	0 g	-100 %
Eiweiß	5,5 g	1,1 g	-16 %
Salz	0,2 g	0,04 g	-55 %
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	96,049 %	96,049 %

Portionsgröße: 20 g

Umweltauswirkungen

Eco-Score C - Mäßige Umweltbelastung

Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.

→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.

Lebenszyklusanalyse

Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: C (Score: 57/100)

Kategorie: Baklava (oriental pastry with almonds and syrup)

PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.46 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 2.72 kg CO₂-Äq/kg Produkt

Phase	Auswirkung
Landwirtschaft	81.0 %
Verarbeitung	9.3 %
Art der Verpackung	4.1 %
Transport	4.5 %
Verteilung	1.1 %
Verbrauch	0.0 %

Boni und Malusse

Etiketten mit Umweltvorteilen
Bonus: +10
- UTZ Zertifiziert

Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
Malus: -5

⚠ ️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.

Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.

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Keine Inhaltsstoffe, die Arten bedrohen

Verpackungen mit mittleren Auswirkungen

Malus: -9

Form	Materialien	Wiederverwertung	Auswirkung
Unbekannt	PET 1 - Polyethylenterephtalat		Hoch
Unbekannt	Ungewellte Pappe		Gering

⚠ ️ Die Angaben zur Verpackung dieses Produkts sind unzureichend (genaue Formen und Materialien aller Bestandteile der Verpackung).

⚠ ️ Für eine genauere Berechnung des Eco-Score können Sie die Produktseite ändern und diese hinzufügen.

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Eco-Score für dieses Produkt

Auswirkungen für dieses Produkt: C (Score: 53/100)
Produkt: Baklava - 1001 delights - 250 g

Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 57
Summe aus Boni und Malus: -4

Endwertung: 53/100

→ Erfahren Sie mehr über den Eco-Score

CO2-Fußabdruck

Entspricht dem Fahren von 1.4 km in einem Benzinauto

272 g CO² pro 100 g des Produkts

Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Baklava (oriental pastry with almonds and syrup) (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)

Phase	Auswirkung
Landwirtschaft	70.9 %
Verarbeitung	9.6 %
Art der Verpackung	10.6 %
Transport	8.2 %
Verteilung	0.7 %
Verbrauch	0.0 %

Art der Verpackung

Verpackungen mit mittleren Auswirkungen

Teile der Verpackung

(PET 1 - Polyethylenterephtalat)
(Ungewellte Pappe)

Verpackungsmaterialien

Materialien	%	Gewicht der Verpackung	Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts
Paper or cardboard
Kunststoff
Gesamt

Transport

Herkunft der Zutaten
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten

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Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.

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Etiketten

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am 13. April 2017, 01:17:32 CEST von sto
Letzte Bearbeitung der Produktseite am 7. Februar 2024, 10:25:40 CET von sandman095.
Produktseite auch bearbeitet von anticultist, date-limite-app, kiliweb, moon-rabbit, packbot, roboto-app, tacite-mass-editor, vaporous, yuka.WjZ4Y0Zxa2s5K1Via01FbTIwck0ydWgrMnBPVkRXQ3ZPZUVKSVE9PQ, yuka.ZXZvNEM0a2N1ZHdiZ01JeThrNkYwNGhyN0pLTkExS1JkZFVNSWc9PQ.

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Baklava - 1001 delights - 250 g