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Sandwich Schinken-Gouda - Select & Go - 185 g

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Sandwich Schinken-Gouda - Select & Go - 185 g

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Strichcode: 20830809

Mengenangabe: 185 g

Art der Verpackung: Kunststoff, Karton, en:ldpe-low-density-polyethylene, Ungewellte Pappe

Marken: Select & Go, Lidl

Kategorien: Sandwiches, Sandwiche belegt mit Aufschnitt, Käse-Sandwiches, Schinkensandwich, Sandwiches mit Schinken und Käse

Herkunft der Inhaltsstoffe: Europäische Union, Nicht-Europäische Union

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Tyskland

Läden: Lidl

Vertriebsländer: Deutschland, Schweden

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    68 Zutaten

    39% Mehrkornbrot [Weizenmehl, Wasser, Natursauerteig (Wasser, Weizenmehl), Hefe, Leinsamen, 3% Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Weizenspeisekleie, 2,5% Roggenvollkornschrot, 2,5% Weizenvollkornschrot, Rapsöl, Invertzuckersirup, Speisesalz, Weizeneiweiß, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser), Roggenmehl, Säureregulator: Natriumacetate; Weizenmalzmehl], 19% Hinterkochschinken [Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate], 16% Gouda, Salatmayonnaise [Rapsöl, Wasser, Eigelb*, Zucker, Maisstärke, Branntweinessig, Senf (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Speisesalz, Zucker, Gewürze), Speisesalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Gewürze], 6% Ei gekocht (Hühnerei*, Speisesalz, Säuerungsmittel: Essigsäure), eingelegte Paprika gewürfelt (Paprika, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, Stabilisator: Calciumchlorid)
    Allergene: Eier, Gluten, Senf
    Spuren: Sellerie, Fisch, Lupinen, Schalenfrüchte, Sesam, Soja

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl
    • Zusatzstoff: E450 - Diphosphate
    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Invertzucker
    • Inhaltsstoff: Verdickungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E260 - Essigsäure

    Essigsäure: Essigsäure -systematisch Ethansäure, lateinisch acidum aceticum- ist eine farblose, ätzende, hygroskopische, brennbare Flüssigkeit. Es handelt sich um eine einfache Carbonsäure der Zusammensetzung C2H4O2 und der Halbstrukturformel CH3COOH. Essigsäure weist einen charakteristischen sauren Geschmack und Geruch auf. Sie ist eine schwache Säure, die in wässriger Lösung nur teilweise dissoziiert. Essigsäure ist eine wichtige Industriechemikalie zur Herstellung von Polymeren wie Polyvinylacetat oder Celluloseacetat. Der globale Bedarf betrug 2014 etwa zehn Millionen Jahrestonnen. Essigsäure für industrielle Zwecke wird meist durch die Carbonylierung von Methanol oder durch die Oxidation von Acetaldehyd gewonnen. Die im Haushalt verwendete Essigsäure, in verdünnter wässriger Lösung als Essig bezeichnet, wird ausschließlich durch Essigsäuregärung von Ethanol gewonnen. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt sie die E-Nummer E 260. Neben der Verwendung als Lebensmittel wird verdünnte Essigsäure als Entkalkungsmittel eingesetzt.
    Quelle: Wikipedia

  • E262 - Natriumacetate

    Natriumacetat: Natriumacetat ist ein farbloses, schwach nach Essig riechendes Salz. Es ist das Natriumsalz der Essigsäure und entsteht beispielsweise bei der Reaktion von Natronlauge, Natriumcarbonat oder Natriumhydrogencarbonat mit Essigsäure. Natriumacetat wird richtig als NaOAc abgekürzt. Gelegentlich findet sich dennoch die falsche Abkürzung NaAc -die Abkürzung Ac steht lediglich für eine Acetylgruppe −C-O-CH3-. Die Bedeutung der Abkürzung Ac gilt nur im Bereich der organischen Chemie. In der anorganischen Chemie ist Ac das Symbol für das Element Actinium.
    Quelle: Wikipedia

  • E412 - Guarkernmehl

    Guaran: Guaran, auch Guargummi genannt, ist ein Pflanzengummi -ein pflanzlicher Schleimstoff-. Die chemische Verbindung aus der Gruppe der Polysaccharide ist Hauptbestandteil von Guarkernmehl -oder kurz Guarmehl-. Guaran wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff E 412 verwendet.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölgehalt unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Mehrkornbrot, Hinterkochschinken, Salatmayonnaise

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Schweinefleisch, Gouda, Eigelb, Ei, Hühnerei

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    Nicht-vegetarisch

    Nicht-vegetarische Zutaten: Schweinefleisch

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : Mehrkornbrot 39% (Weizenmehl, Wasser, Natursauerteig (Wasser, Weizenmehl), Hefe, Leinsamen, Haferflocken 3%, Sonnenblumenkerne, Weizenspeisekleie, Roggenvollkornschrot 2.5%, Weizenvollkornschrot 2.5%, Rapsöl, Invertzuckersirup, Speisesalz, Weizeneiweiß, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser), Roggenmehl, Säureregulator (Natriumacetate), Weizenmalzmehl), Hinterkochschinken 19% (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit)), Dextrose, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Gewürzextrakte, Stabilisator (Diphosphate)), Gouda 16%, Salatmayonnaise (Rapsöl, Wasser, Eigelb, Zucker, Maisstärke, Branntweinessig, Senf (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Speisesalz, Zucker, Gewürze), Speisesalz, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Gewürze), Ei 6% (Hühnerei, Speisesalz, Säuerungsmittel (Essigsäure)), Paprika (Paprika, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, Stabilisator (Calciumchlorid))
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      3. Natursauerteig -> en:natural-sourdough
        1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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        5. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
        6. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      9. Verdickungsmittel -> en:thickener
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      10. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. Ei -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 6
      1. Hühnerei -> en:chicken-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
      2. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. Säuerungsmittel -> en:acid
        1. Essigsäure -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. Paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041
      1. Paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041
      2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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      4. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. Stabilisator -> en:stabiliser
        1. Calciumchlorid -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nährwertangaben

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    Niedrige Nährwertqualität

    ⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 6

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 0

    • Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 11.8, gerundeter Wert: 11.8)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 6.5, gerundeter Wert: 6.5)

    Negative Punkte: 13

    • Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1085, gerundeter Wert: 1085)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 2.4, gerundeter Wert: 2.4)
    • Gesättigte Fettsäuren: 4 / 10 (Wert: 4.2, gerundeter Wert: 4.2)
    • Natrium: 6 / 10 (Wert: 552, gerundeter Wert: 552)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: (13 - 0)

    Nutri-Score:

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in moderater Menge (15.7%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in geringer Menge (2.4%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in moderater Menge (1.38%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (185 g)     		Verglichen mit: Schinkensandwich
    Energie 1.085 kj
    (260 kcal)     		2.010 kj
    (481 kcal)     		+7 %
    Fett 15,7 g 29 g +22 %
    Gesättigte Fettsäuren 4,2 g 7,77 g +17 %
    Kohlenhydrate 16,9 g 31,3 g -6 %
    Zucker 2,4 g 4,44 g -9 %
    Ballaststoffe ? ?
    Eiweiß 11,8 g 21,8 g +5 %
    Salz 1,38 g 2,55 g +3 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 6,5 % 6,5 %
Portionsgröße: 185 g

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von frajomuc
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von olofolleola4.
Produktseite auch bearbeitet von kiliweb, livlakaemper, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, teolemon, yuka.CYxcZf6JR9MQRvPQ3Z4dzGSfH9_jBMZAPVUDog, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnZ5U9jwggPhKxnQoXCI-4-KHJDzQfgoxIL5MKg.

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