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Sushi box - Select & go Lidl - 462,5

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Sushi box - Select & go Lidl - 462,5

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Strichcode: 20984137

Mengenangabe: 462,5

Art der Verpackung: Kunststoff

Marken: Select & go Lidl

Kategorien: Fertiggerichte, Sushis und Maki-Sushis, Sushi, en:Sushi medley

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Verantwortliche Aquakultur, ASC

Produzentenschlüssel: ASC-C-00026, MSC-C-50135

Läden: Lidl

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    84 Zutaten

    73,7% Reiszubereitung Rais gekocht (Wasser, Reis, Speisesalz Sonnenblumenöl) Reisessigzubereitung (Wasser Branntweinessig, Reis, Speisesalz, Zucker), Feuchthaltemittel: Sorbit 5,6% Lachs roh, 4.3% Lachssalat (57% Lachs gekocht, Mayonnaise (50% Rapsöl, Wasser, Branntweinessig. Zucker Hühnereigelb, modifizierte Starke, Speisesalz, Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat Würze), Koriander gemahlen, Chili gemahlen, Speisesalz, Schwarzer Pfeffer), 4.2% Surimi - Krebsfleischmitat aus Fischmuskeleiweiß geformt (50% Surimi (Fischmuskeleiweiß), Wasser, Weizenstärke Zucker Speisesalz, natürliches Aroma (enthalt Krebstiere), Rapsöl Hühnereiweißpulver, Farbstoff Paprikaextrakt), 3,3% Gurke, 2.3% Frischkäse (Frischkäse (65% Fetti. Tr.), Verdickungsmittel Stabilisatoren: Johannisbrotkernmehl Guarkemmehi, Spersesalz], 1,8% getrockneter Seetang, 1,7% Fischrogen-Imitat auf Algeribasis (83% 429,5 Algen-Extrakt, Wasser, Speisesalz, Gewürze, Saurerregulator Citronensäure, Stabilisator Xanthan Konservierungsstoffe Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, Farbstoffe: Paprikaextrakt, Carotin) 1,4% Sesam geröstet, 1.2% Gamele gekocht (Gamele, Speisesalz), 0,5% Dill. Sojasauce-Zutaten: Wasser, Sojabohnen, Weizen Speisesalz Ingwerzubereitung" - Zutaten: 67% Ingwer, Wasser, Speisesatz, Sauerungsmittel Essigsäure, Saureregulator Citronensäure, Süßungsmittel: Aspartam, Saccharin, Sucralose Konservierungsstoff Kaliumsorbat Meerrettichzubereitung-Zutaten: Wasser 27% Meeretichpulver, Senfmehl, Wasabipulver, Senfextrakt (enthält Sulfit), Farbstoffe Kurkumin kupferhaltige Komplexe der Chlorophylle und Chlorophylline.
    Allergene: Fisch, Milch, Senf, Soja
    Spuren: Schwefeldioxid und Sulfite

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E951 - Aspartam
    • Zusatzstoff: E954 - Saccharin
    • Inhaltsstoff: Farbstoff
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Feuchthaltemittel
    • Inhaltsstoff: Süßungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E202 - Kaliumsorbat

    Kaliumsorbat: Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 202 zugelassen.
    Quelle: Wikipedia

  • E211 - Natriumbenzoat

    Natriumbenzoat: Natriumbenzoat ist das Natriumsalz der Benzoesäure. Es ist als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 211 zugelassen.
    Quelle: Wikipedia

  • E260 - Essigsäure

    Essigsäure: Essigsäure -systematisch Ethansäure, lateinisch acidum aceticum- ist eine farblose, ätzende, hygroskopische, brennbare Flüssigkeit. Es handelt sich um eine einfache Carbonsäure der Zusammensetzung C2H4O2 und der Halbstrukturformel CH3COOH. Essigsäure weist einen charakteristischen sauren Geschmack und Geruch auf. Sie ist eine schwache Säure, die in wässriger Lösung nur teilweise dissoziiert. Essigsäure ist eine wichtige Industriechemikalie zur Herstellung von Polymeren wie Polyvinylacetat oder Celluloseacetat. Der globale Bedarf betrug 2014 etwa zehn Millionen Jahrestonnen. Essigsäure für industrielle Zwecke wird meist durch die Carbonylierung von Methanol oder durch die Oxidation von Acetaldehyd gewonnen. Die im Haushalt verwendete Essigsäure, in verdünnter wässriger Lösung als Essig bezeichnet, wird ausschließlich durch Essigsäuregärung von Ethanol gewonnen. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt sie die E-Nummer E 260. Neben der Verwendung als Lebensmittel wird verdünnte Essigsäure als Entkalkungsmittel eingesetzt.
    Quelle: Wikipedia

  • E330 - Citronensäure

    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

  • E951 - Aspartam

    Aspartam: Aspartam -E 951- ist ein synthetischer Süßstoff, der als Lebensmittelzusatzstoff eingesetzt wird. Die erlaubte Tagesdosis beträgt in der EU 40 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht.Aspartam leitet sich von den beiden natürlichen α-Aminosäuren L-Asparaginsäure und L-Phenylalanin ab, die zu einem Dipeptid verknüpft sind. Aspartam ist der Methylester des Dipeptids L-Aspartyl-L-phenylalanin.
    Quelle: Wikipedia

  • E954 - Saccharin

    Saccharin: Saccharin -altgr. σάκχαρον sakcharon „Zucker“- ist der älteste synthetische Süßstoff. Er wurde 1878 von den Chemikern Constantin Fahlberg und Ira Remsen an der Johns Hopkins University -USA- entdeckt. Sie informierten hierüber am 27. Februar 1879. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt Saccharin die Bezeichnung E 954, die erlaubte Tagesdosis beträgt 5 mg/kg Körpergewicht. Chemisch gesehen ist Saccharin ein o-Benzoesäuresulfimid, es enthält eine Lactameinheit und eine zyklische Sulfonamideinheit. Es leitet es sich vom Phthalimid ab, bei dem eine Carbonylgruppe durch eine Sulfongruppe ersetzt und damit die NH-Acidität deutlich erhöht wurde.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Lachs gekocht, Surimi, Surimi, Fischmuskeleiweiß, Frischkäse, Frischkäse

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    Nicht-vegetarisch

    Nicht-vegetarische Zutaten: Lachs gekocht, Surimi, Surimi, Fischmuskeleiweiß

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : Reiszubereitung Rais gekocht 73.7% (Wasser, Reis, Speisesalz Sonnenblumenöl), Reisessigzubereitung (Wasser Branntweinessig, Reis, Speisesalz, Zucker), Feuchthaltemittel (Sorbit 5.6% Lachs roh), Lachssalat 4.3% (Lachs gekocht 57%, Mayonnaise (Rapsöl 50%, Wasser, Branntweinessig, Zucker Hühnereigelb, modifizierte Starke, Speisesalz, Konservierungsstoffe (Kaliumsorbat), Natriumbenzoat Würze), Koriander, Chili, Speisesalz, Schwarzer Pfeffer), Surimi 4.2%, Krebsfleischmitat aus Fischmuskeleiweiß geformt (Surimi 50% (Fischmuskeleiweiß), Wasser, Weizenstärke Zucker Speisesalz, natürliches Aroma (enthalt Krebstiere), Rapsöl Hühnereiweißpulver, Farbstoff Paprikaextrakt), Gurke 3.3%, Frischkäse 2.3%, Frischkäse (Fetti 65%, Tr), Verdickungsmittel Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl Guarkemmehi), Spersesalz, Seetang 1.8%, Fischrogen-Imitat auf Algeribasis 1.7% (429‚5 Algen-Extrakt 83%, Wasser, Speisesalz, Gewürze, Saurerregulator Citronensäure, Stabilisator Xanthan Konservierungsstoffe Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, Farbstoffe (Paprikaextrakt), Carotin), Sesam 1.4%, Gamele gekocht 1.2% (Gamele, Speisesalz), Dill 0.5%, Sojasauce-Zutaten (Wasser), Sojabohnen, Weizen Speisesalz Ingwerzubereitung", Zutaten (Ingwer 67%), Wasser, Speisesatz, Sauerungsmittel (Essigsäure), Saureregulator (Citronensäure), Süßungsmittel (Aspartam), Saccharin, Sucralose Konservierungsstoff Kaliumsorbat Meerrettichzubereitung-Zutaten (Wasser 27% Meeretichpulver), Senf, Wasabi, Senf (enthält Sulfit), Farbstoffe Kurkumin kupferhaltige Komplexe der Chlorophylle und Chlorophylline
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    21. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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    28. Senf -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
    29. Wasabi -> en:wasabi - vegan: yes - vegetarian: yes
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      1. enthält Sulfit -> de:enthält-sulfit
    31. Farbstoffe Kurkumin kupferhaltige Komplexe der Chlorophylle und Chlorophylline -> de:farbstoffe-kurkumin-kupferhaltige-komplexe-der-chlorophylle-und-chlorophylline

Nährwertangaben

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    Durchschnittliche Nährwertqualität

    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 55

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 4

    • Eiweiß: 3 / 5 (Wert: 5.5, gerundeter Wert: 5.5)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 1 / 5 (Wert: 55.1, gerundeter Wert: 55.1)

    Negative Punkte: 8

    • Brennwert: 1 / 10 (Wert: 586, gerundeter Wert: 586)
    • Zucker: 1 / 10 (Wert: 4.7, gerundeter Wert: 4.7)
    • Gesättigte Fettsäuren: 0 / 10 (Wert: 0.7, gerundeter Wert: 0.7)
    • Natrium: 6 / 10 (Wert: 620, gerundeter Wert: 620)

    Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.

    Nährstofftabelle: (8 - 4)

    Nutri-Score:

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in moderater Menge (3.2%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in geringer Menge (4.7%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in hoher Menge (1.55%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (429g)     		Verglichen mit: en:Sushi medley
    Energie 586 kj
    (130 kcal)     		2.510 kj
    (558 kcal)     		-11 %
    Fett 3,2 g 13,7 g -15 %
    Gesättigte Fettsäuren 0,7 g 3 g -0 %
    Kohlenhydrate 21,6 g 92,7 g -14 %
    Zucker 4,7 g 20,2 g -23 %
    Ballaststoffe - -
    Eiweiß 5,5 g 23,6 g +12 %
    Salz 1,55 g 6,65 g -16 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 55,1 % 55,1 %
Portionsgröße: 429g

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Etiketten

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Datenquellen

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