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Strichcode: 21882692

Vertriebsländer: Deutschland

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Gesundheit

Zutaten

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    29 Zutaten

    Weizenmehl, Zucker, rote Johannisbeere 14%, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps teilweise gehärtet), Haselnüsse 7 %, Hühnervollei', Kokosfett teilweise gehärtet, Kartoffelstärke, Glukosesirup, Zimt, Speisesalz, Aroma, Emulgator (Lecithine), Feuchthaltemittel (Sorbit), modifizierte Stärke, Geliermittel (Pektine), Säuerungsmittel (Citronensäure), Konservierungs - stoffe (Kaliumsorbat, Sorbinsäure). ¹Eier aus Bodenhaltung Kann Spuren von Milch, Walnüssen und Mandeln enthalten. Durchschnittliche Energie Fett
    Allergene: Eier, Gluten, Schalenfrüchte
    Spuren: Milch, Schalenfrüchte

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
    • Zusatzstoff: E322 - Lecithine
    • Zusatzstoff: E420 - Sorbit
    • Zusatzstoff: E440 - Pektine
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Geliermittel
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Glukosesirup
    • Inhaltsstoff: Feuchthaltemittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E200 - Sorbinsäure

    Sorbinsäure: Die Sorbinsäure -auch Hexadiensäure- ist eine zweifach ungesättigte Carbonsäure. Sie wird sowohl als freie Säure unter der in der EU gültigen Bezeichnung E 200 als auch in Form ihrer Salze – der Sorbate – als Konservierungsmittel bzw. Lebensmittelzusatzstoff verwendet.
    Quelle: Wikipedia

  • E202 - Kaliumsorbat

    Kaliumsorbat: Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 202 zugelassen.
    Quelle: Wikipedia

  • E322 - Lecithine

    Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
    Quelle: Wikipedia

  • E330 - Citronensäure

    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

  • E420 - Sorbit

    Sorbit: Sorbit [zɔrˈbiːt] -der Sorbit, auch das Sorbitol, Glucitol oder Hexanhexol- zählt zu den Alditolen -Zuckeralkoholen- und findet in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln -Lebensmittelzusatzstoff E 420- als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff sowie Feuchthaltemittel Verwendung. Sorbit ist die reduzierte Polyolform der Hexosen Glucose, Fructose und Sorbose und kann aus diesen durch katalytische oder elektrochemische Hydrierung hergestellt werden.
    Quelle: Wikipedia

  • E440 - Pektine

    Pektine: Pektine -auch Pektinstoffe- -v. griech.: πηκτός pektós = fest, geronnen- sind pflanzliche Polysaccharide -Vielfachzucker-, genauer Polyuronide, die im Wesentlichen aus α-1‚4-glycosidisch verknüpften D-Galacturonsäure-Einheiten bestehen. Ernährungsphysiologisch betrachtet sind Pektine für den Menschen Ballaststoffe. Viele Mikroorganismen dagegen sind in der Lage, Pektine in ihrem Stoffwechsel zu verwerten. In der Industrie finden Pektine hauptsächlich Verwendung als Geliermittel.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölfrei

    Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Raps-teilweise-gehärtet, Kokosfett-teilweise-gehärtet, Konservierungs, Stoffe, Walnüssen-und-mandeln-enthalten, Durchschnittliche-energie-fett

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Hühnerei

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Raps-teilweise-gehärtet, Kokosfett-teilweise-gehärtet, Konservierungs, Stoffe, Walnüssen-und-mandeln-enthalten, Durchschnittliche-energie-fett

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : Weizenmehl, Zucker, rote Johannisbeere 14%, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps teilweise gehärtet), Haselnüsse 7%, Hühnervollei, Kokosfett teilweise gehärtet, Kartoffelstärke, Glukosesirup, Zimt, Speisesalz, Aroma, Emulgator (Lecithine), Feuchthaltemittel (Sorbit), modifizierte Stärke, Geliermittel (Pektine), Säuerungsmittel (Citronensäure), Konservierungs, stoffe (Kaliumsorbat, Sorbinsäure), Walnüssen und Mandeln enthalten, Durchschnittliche Energie Fett
    1. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent_max: 58
    2. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent_max: 36
    3. rote Johannisbeere -> en:redcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
    4. pflanzliche Öle -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 7 - percent_max: 14
      1. Sonnenblume -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.5 - percent_max: 14
      2. Raps teilweise gehärtet -> de:raps-teilweise-gehärtet - percent_min: 0 - percent_max: 7
    5. Haselnüsse -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
    6. Hühnervollei -> en:chicken-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
    7. Kokosfett teilweise gehärtet -> de:kokosfett-teilweise-gehärtet - percent_min: 0 - percent_max: 7
    8. Kartoffelstärke -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
    9. Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
    10. Zimt -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
    11. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.44444444444444
    12. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. Lecithine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. Feuchthaltemittel -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 4.83333333333333
      1. Sorbit -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.83333333333333
    15. modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.46153846153846
    16. Geliermittel -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4.14285714285714
      1. Pektine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.14285714285714
    17. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.86666666666667
      1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.86666666666667
    18. Konservierungs -> de:konservierungs - percent_min: 0 - percent_max: 3.625
    19. stoffe -> de:stoffe - percent_min: 0 - percent_max: 3.41176470588235
      1. Kaliumsorbat -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.41176470588235
      2. Sorbinsäure -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.70588235294118
    20. Walnüssen und Mandeln enthalten -> de:walnüssen-und-mandeln-enthalten - percent_min: 0 - percent_max: 3.22222222222222
    21. Durchschnittliche Energie Fett -> de:durchschnittliche-energie-fett - percent_min: 0 - percent_max: 3.05263157894737

Nährwertangaben

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    Fett ?
    Gesättigte Fettsäuren ?
    Kohlenhydrate ?
    Zucker ?
    Ballaststoffe ?
    Eiweiß ?
    Salz ?
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 21 %

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von insectproductadd
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von roboto-app.

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