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Veganer Räucherlaxx - Penny - 100 g
Veganer Räucherlaxx - Penny - 100 g
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Strichcode:
21945694
Strichcode:
21945694
Mengenangabe: 100 g
Marken: Penny, Food for Future
Kategorien: en:Meat alternatives, Fleisch-Ersatzprodukte, en:Fish analogues, Veganes Erzeugnis nach Art des Räucherlachs, en:vegan salmon, en:vegan salmon slices
Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise:
Vegetarisch, Vegan, Europäische Vegetarier-Union, Europäische Vegetarier-Union Vegan, Nutriscore, Nutriscore C
Vertriebsländer: Deutschland
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Nährwertangaben
-
Nutri-Score D
Niedrige Nährwertqualität
⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 2-
Discover the new Nutri-Score!
The computation of the Nutri-Score is evolving to provide better recommendations based on the latest scientific evidence.
Main improvements:
- Better score for some fatty fish and oils rich in good fats
- Better score for whole products rich in fiber
- Worse score for products containing a lot of salt or sugar
- Worse score for red meat (compared to poultry)
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Was ist der Nutri-Score?
Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.
Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.
Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.
Negative Punkte: 12/55
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Brennwert
0/10 points (264kJ)
Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.
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Zucker
1/15 points (3.5g)
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
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Gesättigte Fettsäuren
0/10 points (0.4g)
Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
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Salz
11/20 points (2.3g)
Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
Positive Punkte: 0/10
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Ballaststoffe
0/5 points (3g)
Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.
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Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte
0/5 points (1.2%)
Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten sind, verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.
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Details zur Berechnung des Nutri-Scores
⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 2Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.
Nährstofftabelle: 12 (12 - 0)
Nutri-Score: D
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Nährstoffgehalte
-
Fett in geringer Menge (1%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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Gesättigte Fettsäuren in geringer Menge (0.4%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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Zucker in geringer Menge (3.5%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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Salz in hoher Menge (2.3%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
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Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlVerglichen mit: en:Fish analogues Energie 264 kj
(63 kcal)-48 % Fett 1 g -85 % Gesättigte Fettsäuren 0,4 g -50 % Kohlenhydrate 11 g +37 % Zucker 3,5 g +98 % Ballaststoffe 3 g Eiweiß 1 g -80 % Salz 2,3 g +29 % Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 2,125 %
Zutaten
-
30 Zutaten
Wasser, modifizierte Stärke 6%, Trehalose*, Verdickungsmittel (Carrageen, Johannisbrotkernmehl, Konjak), Speisesalz, Reismehl 1,5%, Reisprotein 1,2%, Rapsöl 1%, natürliche Aromen, Citrusfaser, Branntweinessig, färbende Lebensmittel (Paprikasaftkonzentrat, Rote Beetesaftkonzentrat, Bockshornklee-Extrakt), Farbstoff (Paprikaextrakt), Maisstärke, Festigungsmittel (Kaliumchlorid), Säureregulator (Natriumcarbonat), Buchenholzrauch. Kann Spuren von Gluten, Lupine, Senf, Sellerie und Soja enthalten.Allergene: Sellerie, Lupinen, SenfSpuren: Sellerie, Gluten, Lupinen, Senf, Soja-
Ingredient information
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Wasser: 76.9% (estimate)
-
Modifizierte Stärke: 6.0%
-
Trehalose: 2.5% (estimate)
-
Verdickungsmittel: 2.5% (estimate)
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— E407: < 2% (estimate)
-
— Johannisbrotkernmehl: < 2% (estimate)
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— E425: < 2% (estimate)
-
Speisesalz: < 2% (estimate)
-
Reismehl: 1.5%
-
Reiseiweiß: 1.2%
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Rapsöl: 1.0%
-
Natürliches Aroma: < 2% (estimate)
-
Citrusfaser: < 2% (estimate)
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Branntweinessig: < 2% (estimate)
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Färbendes Lebensmittel: < 2% (estimate)
-
— Spice or bell pepper: < 2% (estimate)
-
— Rote Bete: < 2% (estimate)
-
— Bockshornklee: < 2% (estimate)
-
Farbstoff: < 2% (estimate)
-
— E160c: < 2% (estimate)
-
Maisstärke: < 2% (estimate)
-
Festigungsmittel: < 2% (estimate)
-
— E508: < 2% (estimate)
-
Säureregulator: < 2% (estimate)
-
— E500i: < 2% (estimate)
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Buchenholzrauch: < 2% (estimate)
-
Lupinensamen: < 2% (estimate)
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Senf: < 2% (estimate)
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Sellerie: < 2% (estimate)
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Soja: < 2% (estimate)
-
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Gut für die landwirtschaftliche Artenvielfalt
Enthält vernachlässigte oder unzureichend genutzte Kulturpflanzen: Lupinensamen
Schon gewusst?Seit 1900 sind 75 % der Pflanzenvielfalt verloren gegangen, da die Landwirte auf der ganzen Welt lokale Sorten zugunsten von Hochertragssorten aufgegeben haben, die an die industrielle Massenverarbeitung angepasst sind. Infolgedessen stammen 60 % der menschlichen Energiezufuhr in der Welt von nur drei Arten: Weizen, Reis und Mais.
Warum es wichtig istDie mangelnde Vielfalt der Kulturpflanzen macht unsere Nahrungsmittelversorgung anfälliger für Schädlinge, Krankheiten und den Klimawandel.
Was Sie tun könnenDer Verzehr von verschiedenen Getreidesorten, Hülsenfrüchten, Gemüse und Obst trägt dazu bei:
- Erhaltung vernachlässigter und wenig genutzter Arten
- Entwicklung des ländlichen Raums und Unterstützung der örtlichen Landwirte und Unternehmen
- Erhaltung der abwechslungsreichen Landschaften
- Lebensmittelsicherheit
- und Ihre Gesundheit!
Open Food Facts beteiligt sich an dem europäischen Projekt DIVINFOOD (finanziert durch das Forschungs- und Innovationsprogramm Horizont 2020 der Europäischen Union). DIVINFOOD zielt darauf ab, Lebensmittelketten zu entwickeln, die eine zu wenig genutzte Agrobiodiversität aufwerten, um dem Rückgang der biologischen Vielfalt entgegenzuwirken und die wachsenden Erwartungen der Verbraucher an gesunde, lokale Produkte zu erfüllen, die zu nachhaltigen Lebensmittelsystemen beitragen.
Lebensmittelverarbeitung
-
Hochverarbeitete Lebensmittel
7 ultra-processing markers
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Limit ultra-processed foods
Limiting ultra-processed foods reduces the risk of noncommunicable chronic diseases
Several studies have found that a lower consumption of ultra-processed foods is associated with a reduced risk of noncommunicable chronic diseases, such as obesity, hypertension and diabetes.
Quelle: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E407 - Carrageen
- Inhaltsstoff: Farbstoff
- Inhaltsstoff: Festigungsmittel
- Inhaltsstoff: Aroma
- Inhaltsstoff: Verdickungsmittel
- Inhaltsstoff: Modifizierte Stärke
- Inhaltsstoff: Pflanzliche Fasern
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
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Zusatzstoffe
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E407 - Carrageen
Carrageen: Carrageen -englisch Carrageenan- ist die Sammelbezeichnung einer Gruppe langkettiger Kohlenhydrate, die in Rotalgenzellen vorkommen. Es handelt sich um lineare, anionische Hydrokolloide, die sich nach chemischer Struktur unterscheiden lassen und unterschiedliche Eigenschaften aufweisen. Diese verschiedenen Typen unterscheiden sich durch den Anteil an Galactose und 3‚6-Anhydrogalactose sowie über die Anzahl an Sulfatgruppen. Von kommerzieller Bedeutung sind κ-, ι- und λ-Carrageen.Quelle: Wikipedia
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E500 - Natriumcarbonate
Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.Quelle: Wikipedia
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E500i - Natriumcarbonat
Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.Quelle: Wikipedia
Analyse der Inhaltsstoffe
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Palmölfrei
Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen
-
Vegan
Keine nicht-veganen Zutaten nachgewiesen
Unbekannte Zutaten: Senf
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Vegetarisch
Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen
Unbekannte Zutaten: Senf
-
Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
de: Wasser, modifizierte Stärke 6%, Trehalose, Verdickungsmittel (Carrageen, Johannisbrotkernmehl, Konjak), Speisesalz, Reismehl 1.5%, Reisprotein 1.2%, Rapsöl 1%, natürliche Aromen, Citrusfaser, Branntweinessig, färbende Lebensmittel (Paprika, Rote Beete, Bockshornklee), Farbstoff (Paprikaextrakt), Maisstärke, Festigungsmittel (Kaliumchlorid), Säureregulator (Natriumcarbonat), Buchenholzrauch, Lupine, Senf, Sellerie, Soja enthalten- Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 68 - percent_max: 85.8
- modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
- Trehalose -> en:trehalose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.5 - percent_max: 3.5
- Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 1.5 - percent_max: 3.5
- Carrageen -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 3.5
- Johannisbrotkernmehl -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.75
- Konjak -> en:e425 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.16666666666667
- Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1.5 - percent_max: 2.3
- Reismehl -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
- Reisprotein -> en:rice-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
- Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
- natürliche Aromen -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
- Citrusfaser -> en:citrus-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1
- färbende Lebensmittel -> fr:denree-alimentaire-colorante - percent_min: 0 - percent_max: 1
- Paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- Rote Beete -> en:red-beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- Bockshornklee -> en:fenugreek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
- Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1
- Paprikaextrakt -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1
- Festigungsmittel -> en:firming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1
- Kaliumchlorid -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1
- Natriumcarbonat -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- Buchenholzrauch -> en:beech-wood-smoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- Lupine -> en:lupin-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20534 - percent_min: 0 - percent_max: 1
- Senf -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1
- Sellerie -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 1
- Soja enthalten -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
Umweltauswirkungen
-
Green-Score nicht berechnet
Unbekannte Umweltauswirkungen
Wir konnten den Green-Score für dieses Produkt nicht berechnen, da einige Daten fehlen. Können Sie uns helfen, diese zu ergänzen?Könnten Sie bitte eine genaue Produktkategorie angeben, damit wir den Green-Score berechnen können?
Art der Verpackung
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Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt
⚠ ️ Angaben zur Verpackung dieses Produkts fehlen.Foto der Recycling-Informationen aufnehmen
Transport
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Herkunft der Zutaten
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
⚠ ️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.
Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.
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-
Unvollständige oder falsche Informationen?
Kategorie, Etiketten, Zutaten, Allergene, Nährwertangaben, Fotos usw.
Wenn die Angaben nicht mit den Informationen auf der Verpackung übereinstimmen, können Sie sie ergänzen oder korrigieren. Vielen Dank dafür! Open Food Facts ist eine gemeinschaftliche Datenbank, und jeder Beitrag ist für alle nützlich.If you want to report vandalism, inappropriate content or erroneous data you can't fix yourself, report it to our moderators team.
Datenquellen
Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von arc2.
Produktseite auch bearbeitet von insectproductadd, itsjustruby, larab, moon-rabbit, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkBdaOjQvBXtET_tu2OPzNaXFIbYaslM-qKhN6g.