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Schinkenbockwurst XXL - Penny - 1kg

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Schinkenbockwurst XXL - Penny - 1kg

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Strichcode: 24079907

Allgemeiner Name: Schinkenbockwurst

Mengenangabe: 1kg

Art der Verpackung: Kunststoff

Marken: Penny

Kategorien: Auf Fleisch basierende Lebensmittel, Fleisch, Zubereitetes Fleisch, Würste

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Hergestellt in Deutschland

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Deutschland

Produzentenschlüssel: DE BB 63001 EG

Läden: Penny

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    19 Zutaten

    Schweinefleisch 80%, Wasser, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Gewürze, Stabilisatoren: (Natriumcitrate, Diphosphate), Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Gewürzextrakte, Maltodextrin, Schweinedarm, Rauch.
    Spuren: Sellerie, Gluten, Milch, Senf

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E450 - Diphosphate
    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Maltodextrin

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E331 - Natriumcitraten

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Schweinedarm
Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

    : Schweinefleisch 80%, Wasser, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Gewürze, Stabilisatoren (Natriumcitrate), Diphosphate, Dextrose, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Gewürzextrakte, Maltodextrin, Schweinedarm, Rauch
    1. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 80 - percent: 80 - percent_max: 80
    2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.53846153846154 - percent_max: 20
    3. Speck -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent_min: 0 - percent_max: 18.4615384615385
    4. jodiertes Speisesalz -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
      1. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
      2. Kaliumjodat -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.15
    5. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
      1. Natriumnitrit -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    6. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    7. Stabilisatoren -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
      1. Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    8. Diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    9. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    10. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
      1. Ascorbinsäure -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    11. Gewürzextrakte -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.05128205128205
    12. Maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.84615384615385
    13. Schweinedarm -> en:pork-collagen - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.67832167832168
    14. Rauch -> en:smoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.53846153846154

Nährwertangaben

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    Schlechte Nährwertqualität

    ⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 0

    • Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 12, gerundeter Wert: 12)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

    Negative Punkte: 23

    • Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1179, gerundeter Wert: 1179)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 0.5, gerundeter Wert: 0.5)
    • Gesättigte Fettsäuren: 10 / 10 (Wert: 12, gerundeter Wert: 12)
    • Natrium: 10 / 10 (Wert: 920, gerundeter Wert: 920)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: (23 - 0)

    Nutri-Score:

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in hoher Menge (26%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in geringer Menge (0.5%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in hoher Menge (2.3%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		Verglichen mit: Würste
    Energie 1.179 kj
    (285 kcal)     		+3 %
    Fett 26 g +11 %
    Gesättigte Fettsäuren 12 g +30 %
    Kohlenhydrate 0,5 g -55 %
    Zucker 0,5 g -34 %
    Ballaststoffe ?
    Eiweiß 12 g -18 %
    Salz 2,3 g +3 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 %

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von openfoodfacts-contributors
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von packbot.
Produktseite auch bearbeitet von freddii, kiliweb, roboto-app, standardanalysis, tacite-mass-editor, yuka.SEx4YU4vMC9tS0l3dmNFRzB5SDcvZEZweVpPRmVUKzlkUElLSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllFoWsjh-TDjKEDSlG6p3sWFKYTvee5j-KrXOas.

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