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Matjeshappen in Ol - Fisch und Feinkost Dereschizkij - 250 g
Matjeshappen in Ol - Fisch und Feinkost Dereschizkij - 250 g
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Strichcode: 2532533002506 (EAN / EAN-13)
Mengenangabe: 250 g
Marken: Fisch und Feinkost Dereschizkij
Kategorien: Fisch und Meeresfrüchte, en:Fishes and their products, Fisch, Fischzubereitungen
Herkunft der Inhaltsstoffe: FA027 IIa
Produzentenschlüssel: DE SN-30482 EG
Vertriebsländer: Deutschland
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Zutaten
-
18 Zutaten
HERINGSFILET (CLUPEA HARENGUS), Rapsöl, GLUCOSESIRUP, GESCHMACKSVERSTARKER(E621), SAURUNGSMITTEL(E575), SPEISESALZ, DEXSTROSE, KONSERVIERUNGSTOFFE(E211,E200), TRENNMITTEL(E551), ENZYME:PROTEASEN, NATURLICHES AROMAAllergene: Fisch
Lebensmittelverarbeitung
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Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E551 - Siliciumdioxid
- Zusatzstoff: E621 - Mononatriumglutamat
- Inhaltsstoff: Glukose
- Inhaltsstoff: Glukosesirup
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
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E1101 - Peptidase
Peptidase: Peptidasen -Kurzform von Peptidbindungshydrolasen- sind Enzyme, die Proteine oder Peptide spalten können. Dabei katalysieren sie die Hydrolyse von Peptidbindungen. Peptidasen werden häufig auch, insbesondere wenn größere Proteine gespalten werden, als Proteasen, Proteinasen oder proteolytische Enzyme bezeichnet.Quelle: Wikipedia
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E200 - Sorbinsäure
Sorbinsäure: Die Sorbinsäure -auch Hexadiensäure- ist eine zweifach ungesättigte Carbonsäure. Sie wird sowohl als freie Säure unter der in der EU gültigen Bezeichnung E 200 als auch in Form ihrer Salze – der Sorbate – als Konservierungsmittel bzw. Lebensmittelzusatzstoff verwendet.Quelle: Wikipedia
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E211 - Natriumbenzoat
Natriumbenzoat: Natriumbenzoat ist das Natriumsalz der Benzoesäure. Es ist als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 211 zugelassen.Quelle: Wikipedia
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E551 - Siliciumdioxid
Siliciumdioxid: Siliciumdioxid -häufig auch: Siliziumdioxid- ist eine Sammelbezeichnung für die Modifikationen der Oxide des Siliciums mit der Summenformel SiO2. Im deutschen Sprachraum wird, vorwiegend in der Kautschuk-Industrie, fälschlich für Siliciumdioxid die Bezeichnung Kieselsäure benutzt oder in letzter Zeit auch das aus dem Englischen übernommene Silica. Nicht korrekt ist auch die Gleichsetzung von Siliciumdioxid mit Sand. Der Großteil der Sandvorkommen besteht allerdings aus Siliciumdioxid -Quarz-, denn dieses ist in der oberen kontinentalen Erdkruste nicht nur häufig, sondern aufgrund seiner Härte und seiner chemischen Widerständigkeit auch besonders verwitterungsbeständig. Siliciumdioxid ist der Hauptbestandteil aller Quarz-Gläser.Quelle: Wikipedia
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E575 - Glucono-delta-lacton
Glucono-1‚5-lacton: D--+--Glucono-1‚5-lacton, auch Glucono-δ-lacton -GdL-, ist ein durch intramolekulare Esterbildung aus der Gluconsäure abgeleitetes Lacton. Aufgrund seiner strukturellen und chemischen Eigenschaften zählt man es im erweiterten Sinne zu den Kohlenhydraten.Quelle: Wikipedia
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E621 - Mononatriumglutamat
Mononatriumglutamat: Mononatriumglutamat, auch bezeichnet als Natriumglutamat oder MNG -engl. monosodium glutamate, MSG-, ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer der häufigsten natürlich vorkommenden nicht-essenziellen Aminosäuren. Industrielle Lebensmittelhersteller vermarkten und nutzen Mononatriumglutamat als Geschmacksverstärker, da es für einen ausgeglichenen und abgerundeten Gesamteindruck anderer Geschmacksrichtungen sorgt und diese miteinander vermischt. Wenn in diesem Text oder in der wissenschaftlichen Literatur „Mononatriumglutamat“ ohne weiteren Namenszusatz -Präfix- erwähnt wird, ist L-Mononatriumglutamat gemeint. D-Mononatriumglutamat und DL-Mononatriumglutamat besitzen keine praktische Bedeutung.Quelle: Wikipedia
Analyse der Inhaltsstoffe
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Palmölgehalt unbekannt
Unbekannte Zutaten: Heringsfilet, Geschmacksverstarker, Saurungsmittel, Dexstrose, Konservierungstoffe, Enzyme, Naturliches-aromaEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Atlantischer HeringEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Nicht-vegetarisch
Nicht-vegetarische Zutaten: Atlantischer HeringEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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de: HERINGSFILET (CLUPEA HARENGUS), Rapsöl, GLUCOSESIRUP, GESCHMACKSVERSTARKER (e621), SAURUNGSMITTEL (e575), SPEISESALZ, DEXSTROSE, KONSERVIERUNGSTOFFE (e211, e200), TRENNMITTEL (e551), ENZYME (PROTEASEN), NATURLICHES AROMA- HERINGSFILET -> de:heringsfilet - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 100
- CLUPEA HARENGUS -> en:atlantic-herring - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 100
- Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 50
- GLUCOSESIRUP -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- GESCHMACKSVERSTARKER -> de:geschmacksverstarker - percent_min: 0 - percent_max: 25
- e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- SAURUNGSMITTEL -> de:saurungsmittel - percent_min: 0 - percent_max: 20
- e575 -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- SPEISESALZ -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- DEXSTROSE -> de:dexstrose - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- KONSERVIERUNGSTOFFE -> de:konservierungstoffe - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- TRENNMITTEL -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- e551 -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- ENZYME -> de:enzyme - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- PROTEASEN -> en:e1101 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- NATURLICHES AROMA -> de:naturliches-aroma - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
Nährwertangaben
-
Durchschnittliche Nährwertqualität
⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 22Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
Positive Punkte: 5
- Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 11.6, gerundeter Wert: 11.6)
- Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
- Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 22.7272727272727, gerundeter Wert: 22.7)
Negative Punkte: 9
- Brennwert: 2 / 10 (Wert: 729, gerundeter Wert: 729)
- Zucker: 0 / 10 (Wert: 1.5, gerundeter Wert: 1.5)
- Gesättigte Fettsäuren: 0 / 10 (Wert: 0.03, gerundeter Wert: 0)
- Natrium: 7 / 10 (Wert: 720, gerundeter Wert: 720)
Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.
Nährstofftabelle: (9 - 5)
Nutri-Score:
-
Nährstoffgehalte
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Fett in moderater Menge (12.9%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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Gesättigte Fettsäuren in geringer Menge (0.03%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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Zucker in geringer Menge (1.5%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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Salz in hoher Menge (1.8%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
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Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlVerglichen mit: Fischzubereitungen Energie 729 kj
(174 kcal)-13 % Fett 12,9 g +11 % Gesättigte Fettsäuren 0,03 g -98 % Kohlenhydrate 11,5 g +3 % Zucker 1,5 g -19 % Ballaststoffe ? Eiweiß 11,6 g +4 % Salz 1,8 g +40 % Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 22,727 %
Umweltauswirkungen
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Eco-Score nicht berechnet - Unbekannte Umweltauswirkungen
Wir konnten den Eco-Score für dieses Produkt nicht berechnen, da einige Daten fehlen. Können Sie uns helfen, diese zu ergänzen?Könnten Sie bitte eine genaue Produktkategorie angeben, damit wir den Eco-Score berechnen können? Eine Kategorie hinzufügen
Art der Verpackung
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Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt
⚠️ Angaben zur Verpackung dieses Produkts fehlen.Foto der Recycling-Informationen aufnehmen Foto der Recycling-Informationen aufnehmen
Transport
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Herkunft der Zutaten
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
⚠️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.
Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.
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Datenquellen
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