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Petits muffins chocolat 235g Bonne Maman - 235 g

Petits muffins chocolat 235g Bonne Maman - Produkt - fr

Petits muffins chocolat 235g Bonne Maman - 235 g

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Strichcode: 3178530408515 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Kleine Schokoladenkuchen

Mengenangabe: 235 g

Art der Verpackung: Kunststoff, Folie, fr:Film en plastique

Marken: Bonne maman

Kategorien: Imbiss, Desserts, Süßer Snack, Kekse und Kuchen, Kuchen, Muffins, Schokoladenkuchen, Schokoladenmuffins

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Grüner Punkt, Hergestellt in Frankreich

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: France

Läden: Magasins U, CocciMarket, carrefour.fr

Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland, Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

20 Zutaten

Zucker, Weitenmehl, Eier, Rapsöl, Schokolade 14% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine), Invertzuckersirup, Kakaopulver, Stärke, Backtriebmittel: Diphosphate und Natriumcarbonate (Weizen), natürliches Vanillearoma (enthält Alkohol), Salz

Allergene: Eier, Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Soja

Spuren: Milch, Schalenfrüchte

Lebensmittelverarbeitung

Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

Zusatzstoff: E322 - Lecithine

Inhaltsstoff: Emulgator

Inhaltsstoff: Aroma

Inhaltsstoff: Invertzucker
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel

Verarbeitete kulinarische Zutaten

Verarbeitete Lebensmittel

Hochverarbeitete Lebensmittel

Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

→ Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

E322 - Lecithine

Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
Quelle: Wikipedia

E322i - Lecithin

Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
Quelle: Wikipedia

E331 - Natriumcitraten

Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Quelle: Wikipedia (Englisch)

E500 - Natriumcarbonate

Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

Palmölfrei

Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

Nicht-vegan

Nicht-vegane Zutaten: Ei

Vegetarisch

Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen

Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.

Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
Sucre, farine de blé tendre, œufs, huile de colza, chocolat 14% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines de soja)), sirop de sucre inverti, cacao en poudre, amidon, arôme naturel de vanille (contient alcool), poudres à lever (carbonates de sodium), citrates de sodium (blé), sel
Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent_max: 44

farine de blé tendre -> de:weichweizenmehl - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent_max: 29

œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent_max: 24

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 14 - percent_max: 21.5

chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.5 - percent_max: 14

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.66666666666667

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11

cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.8

amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.33333333333333

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

contient alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5

carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.88888888888889

blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.88888888888889

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.4

Nährwertangaben

Niedrige Nährwertqualität
⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 14
Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

Positive Punkte: 2

Eiweiß: 3 / 5 (Wert: 5.7, gerundeter Wert: 5.7)

Ballaststoffe: 2 / 5 (Wert: 2.6, gerundeter Wert: 2.6)

Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 14, gerundeter Wert: 14)

Negative Punkte: 18

Brennwert: 5 / 10 (Wert: 1930, gerundeter Wert: 1930)

Zucker: 7 / 10 (Wert: 34, gerundeter Wert: 34)

Gesättigte Fettsäuren: 5 / 10 (Wert: 5.2, gerundeter Wert: 5.2)

Natrium: 1 / 10 (Wert: 112, gerundeter Wert: 112)

Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

Nährstofftabelle: 16 (18 - 2)

Nutri-Score: D
→ Mehr über Nutri-Score erfahren

Fett in hohe Menge (26%)
Was Sie wissen sollten

Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren

Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Gesättigte Fettsäuren in hohe Menge (5.2%)
Was Sie wissen sollten

Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren

Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Zucker in hohe Menge (34%)
Was Sie wissen sollten

Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken

Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).

Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
Quelle: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Salz in geringen Mengen (0.28%)
Was Sie wissen sollten

Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.

Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.

Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln

Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.

Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
Quelle: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Quelle: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Nährwertangaben

Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	So wie verkauft pro Portion (13,8g)	Verglichen mit: Schokoladenmuffins
Energie	1.930 kj (462 kcal)	266 kj (63 kcal)	+13 %
Fett	26 g	3,59 g	+24 %
Gesättigte Fettsäuren	5,2 g	0,718 g	+46 %
Kohlenhydrate	50 g	6,9 g	-
Zucker	34 g	4,69 g	+28 %
Ballaststoffe	2,6 g	0,359 g
Eiweiß	5,7 g	0,787 g	+16 %
Salz	0,28 g	0,039 g	-68 %
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	14 %	14 %

Portionsgröße: 13,8g

Umweltauswirkungen

Eco-Score C - Mäßige Umweltbelastung

Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.

→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.

Lebenszyklusanalyse

Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: C (Score: 47/100)

Kategorie: Chocolate cake

PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.60 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 7.88 kg CO₂-Äq/kg Produkt

Phase	Auswirkung
Landwirtschaft	48.2 %
Verarbeitung	45.1 %
Art der Verpackung	3.2 %
Transport	2.7 %
Verteilung	0.8 %
Verbrauch	0.0 %

Boni und Malusse

Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten

Malus: -5

⚠️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.

Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.

Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.

Keine Inhaltsstoffe, die Arten bedrohen

Verpackungen mit geringen Auswirkungen

Malus: -1

Form	Materialien	Wiederverwertung	Auswirkung
Folie	Unbekannt		Hoch

⚠️ Die Angaben zur Verpackung dieses Produkts sind unzureichend (genaue Formen und Materialien aller Bestandteile der Verpackung).

⚠️ Für eine genauere Berechnung des Eco-Score können Sie die Produktseite ändern und diese hinzufügen.

Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.

Eco-Score für dieses Produkt

Auswirkungen für dieses Produkt: C (Score: 41/100)

Produkt: Petits muffins chocolat 235g Bonne Maman - 235 g

Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 47
Summe aus Boni und Malus: -6

Endwertung: 41/100

→ Erfahren Sie mehr über den Eco-Score

CO2-Fußabdruck

Entspricht dem Fahren von 4.1 km in einem Benzinauto

788 g CO² pro 100 g des Produkts

Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Chocolate cake (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)

Phase	Auswirkung
Landwirtschaft	30.6 %
Verarbeitung	63.3 %
Art der Verpackung	3.7 %
Transport	2.2 %
Verteilung	0.2 %
Verbrauch	0.0 %

Art der Verpackung

Verpackungen mit geringen Auswirkungen

Folie

Petits muffins chocolat 235g Bonne Maman - Wiederverwertungsanweisungen und/oder Verpackungsinformationen - fr

Transport

Herkunft der Zutaten

Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten

⚠️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.

Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.

Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.

Herkunft der Zutaten für dieses Produkt hinzufügen Herkunft der Zutaten für dieses Produkt hinzufügen

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am 14. Dezember 2015 um 10:51:00 CET von stanito
Letzte Bearbeitung der Produktseite am 24. Januar 2023 um 18:00:31 CET von freedatum.
Produktseite auch bearbeitet von aleene, anticultist, artonge, beniben, clems37, date-limite-app, driveoff, foodrepo, inf, jean-mi, kiliweb, magasins-u, mrhalal, nathanbnm, off.a1e209ab-a914-47b7-884e-7211050627ca, openfood-ch-import, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, sebleouf, segundo, tacite, thaialagata, yuka.R1lVK042Y0VnTU1zcGNJWjJCLzNwTkZvbnJ1S1VtcUpKUG9wSVE9PQ, yuka.SEl3c05vSWlyL2tQdmRzYW9VemIxY0lvMnJpVWIyKzNGZWtCSVE9PQ, yuka.SEtNOUFabFJpUFJTbGZKdjJEM05xNHgvN1lPSlpYdXVlOVZLSVE9PQ, yuka.UTZrRU4vMGd1dkJWbXNSbjd3cnB5UEpMbTZHTVVHYUtJYlZPSVE9PQ, yuka.UVp4WkxxVThwTU1YbzhFdjNFakwzOEJiMktPUllGR1JML1lQSWc9PQ, yuka.V29JZ0hKb24vZlUwd3NNZTBSL2I2OHhsOVlDeUJrcm5HZXN3SVE9PQ, yuka.Vi8wZkxvQlluUHhieE1KajVCL1QvYzFPbTdQd1pWTHNGZWc4SVE9PQ, yuka.VjZBWUFLOG8vY2tvdjhjSCtnS08yc0FsLzQ3NWNVT1pPc2RNSVE9PQ, yuka.WTdrUExyVW8rUFlnb2NNditqWC9vWXhmeThMeFlFR1lDUEVJSVE9PQ, yuka.WXI5WkliZ3FoTkF4aE1JNDdEVHV3YzVzNnB5VmRsR1RKc2s2SUE9PQ, yuka.Wlo0TlQ1czl1ZEJSdE1WbHdVci95b3hLbXBxbldIR3dHYzQ3SUE9PQ, yuka.ZHE4bENLNEduL1U0d3ZRTXB5SDYrL3RXK2IrNWVHYW5PdEVUSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhBHUPTlkhTDMCXhyV2C-fLeD6PmbN1W5rHwHKs, yukafix.
Letzte Überprüfung der Produktseite am 16. Januar 2020 um 15:33:15 CET von aleene.

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Petits muffins chocolat 235g Bonne Maman - 235 g