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American Sandwich : Nature - Harrys - 550 g e
American Sandwich : Nature - Harrys - 550 g e
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Strichcode: 3228851001831 (EAN / EAN-13)
Mengenangabe: 550 g e
Art der Verpackung: Kunststoff, Tüte
Marken: Harrys
Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Getreide und Kartoffeln, Brote, Geschnittenes Brot
Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise:
Grüner Punkt, Hergestellt in Frankreich, fr:Blé français
Herkunft der Inhaltsstoffe: Frankreich
Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: France
Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland, Schweiz
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Zutaten
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17 Zutaten
Weizenmehl 62% (Herkunft : Frankreich), Wasser, Dextrose, Rapsöl, Aroma, Zucker, Salz, Weizengluten, Hefe, Emulgator : Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Konservierungsmittel : Calziumpropionat, Bohnenmehl, Essig, Antioxidationsmittel : AscorbinsäureAllergene: GlutenSpuren: Eier, Milch, Senf, Schalenfrüchte, Sesam, Soja
Lebensmittelverarbeitung
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Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
- Inhaltsstoff: Dextrose
- Inhaltsstoff: Emulgator
- Inhaltsstoff: Aroma
- Inhaltsstoff: Glukose
- Inhaltsstoff: Gluten
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
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E282 - Calciumpropionat
Calciumpropionat: Calciumpropionat ist ein in reiner Form geruchloses, farbloses Salz der Propionsäure mit der Summenformel C6H10CaO4. Calciumpropionat zersetzt sich bei etwa 300 °C. Enthält die Verbindung noch nicht umgesetzte Propionsäure aus der Herstellung, so zeigt es einen stechenden Geruch. Das Fungistatikum hemmt die Vermehrung von Pilzen und wird als Konservierungsmittel -E 282- in Lebensmitteln – vor allem für Brot und andere Backwaren – eingesetzt. Calciumpropionat findet aber auch Verwendung in Kosmetika oder als Futtermittelzusatz zu Mischfutter.Quelle: Wikipedia
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E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind Mono- bzw. Diester des Glycerins mit natürlich vorkommenden Fettsäuren. Mono- und Diglyceride werden vor allem als Emulgatoren bei der Erzeugung von Back- und Konditoreiwaren, Schokoladenprodukten, Margarine, Säuglingsnahrung, Kakaopulver, Milchpulver, Kartoffelpüree, Reis und Nudeln eingesetzt. Diese Eigenschaft wird durch den Zusatz von Salzen der Speisefettsäuren -E 470a- verstärkt. In Backwaren gehen die Verbindungen Wechselwirkungen mit der enthaltenen Stärke ein, die dazu führen, dass diese ihre Wasserbindungsfähigkeit länger aufrechterhält und die Backwaren weniger schnell austrocknen. Bei der Herstellung von Konfitüren oder Gelees werden die entschäumenden Eigenschaften der Mono- und Diglyceride genutzt. Ihre veresterten Varianten haben schwache Emulgatoreigenschaften, allerdings verstärken sie die Wirkung anderer Emulgatoren deutlich und sind in der Lage, durch die Bildung harter Oberflächenfilme Luft in Lebensmitteln zu halten. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 471 und verestert mit verschiedenen Säuren als E 472a-f also ohne Höchstmengenbeschränkung -quantum satis- für Lebensmittel allgemein zugelassen. Bei der Veresterung zu E472 werden je nach Buchstabe Essigsäure -E 472a-, Milchsäure -E 472b-, Citronensäure -E 472c-, Weinsäure -E 472d-, Mono- und Diacetylweinsäure -E 472e- oder gemischte Essig- und Weinsäure -E 472f- verwendet. Mono- und Diglyceride werden aus Fettsäuren und Glycerin hergestellt, die in der Regel pflanzlichen Ursprungs sind. Für Vegetarier und Veganer ist zu beachten, dass Speisefettsäuren sowie Glycerin auch tierischen Ursprungs sein können.Quelle: Wikipedia
Analyse der Inhaltsstoffe
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Kann Palmöl enthalten
Zutaten, die möglicherweise Palmöl enthalten: E471
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Vielleicht vegan
Zutaten, die möglicherweise nicht vegan sind: Aroma, E471
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Vielleicht vegetarisch
Zutaten, die möglicherweise nicht vegetarisch sind: Aroma, E471
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
: Farine de _blé_ 62%, eau, dextrose, huile de colza, arôme, sucre, sel, _gluten de blé_, levure, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), conservateur (propionate de calcium), farine de fève, vinaigre, antioxydant (acide ascorbique)- Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 62 - percent: 62 - percent_max: 62
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.92307692307692 - percent_max: 38
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 17.5384615384615
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.13
- _gluten de blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.13
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.13
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.13
- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.13
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.13
- propionate de calcium -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.13
- farine de fève -> en:broad-bean-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.13
- vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.13
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.13
- acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.13
en:wheat -> en:wheat
Nährwertangaben
-
Gute Nährwertqualität
⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 4Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
Positive Punkte: 7
- Eiweiß: 4 / 5 (Wert: 7.2, gerundeter Wert: 7.2)
- Ballaststoffe: 3 / 5 (Wert: 3.7, gerundeter Wert: 3.7)
- Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 4.38461538461539, gerundeter Wert: 4.4)
Negative Punkte: 9
- Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1177, gerundeter Wert: 1177)
- Zucker: 1 / 10 (Wert: 7.5, gerundeter Wert: 7.5)
- Gesättigte Fettsäuren: 0 / 10 (Wert: 0.6, gerundeter Wert: 0.6)
- Natrium: 5 / 10 (Wert: 452, gerundeter Wert: 452)
Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.
Nährstofftabelle: (9 - 7)
Nutri-Score:
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Nährstoffgehalte
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Fett in moderater Menge (4.6%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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Gesättigte Fettsäuren in geringer Menge (0.6%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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Zucker in moderater Menge (7.5%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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Salz in moderater Menge (1.13%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
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Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlSo wie verkauft
pro Portion (2 tranches 79 g)Verglichen mit: Geschnittenes Brot Energie 1.177 kj
(281 kcal)930 kj
(222 kcal)+14 % Fett 4,6 g 3,63 g +6 % Gesättigte Fettsäuren 0,6 g 0,474 g +2 % Kohlenhydrate 50,1 g 39,6 g +27 % Zucker 7,5 g 5,92 g +148 % Ballaststoffe 3,7 g 2,92 g -40 % Eiweiß 7,2 g 5,69 g -14 % Salz 1,13 g 0,893 g - Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 4,385 % 4,385 %
Umweltauswirkungen
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Eco-Score B - Geringe Umweltbelastung
Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.Lebenszyklusanalyse
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Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: A (Score: 90/100)
Kategorie: Sandwich loaf
Kategorie: Sandwich loaf
- PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.19 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
- einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 1.76 kg CO₂-Äq/kg Produkt
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Boni und Malusse
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Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung
Bonus: +13
Umweltpolitik: +4
Transport: +9
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Frankreich Mittlere
-
Verpackungen mit mittleren Auswirkungen
Malus: -10
Form Materialien Wiederverwertung Auswirkung Tüte Kunststoff Hoch
Eco-Score für dieses Produkt
-
Auswirkungen für dieses Produkt: B (Score: 79/100)
Produkt: American Sandwich : Nature - Harrys - 550 g e
Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 90
Summe aus Boni und Malus: +3
Endwertung: 79/100 (Die Wertung von Produkten mit nicht wiederverwertbaren und nicht biologisch abbaubaren Verpackungsmaterialien ist auf 79 (Note B) begrenzt.)
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CO2-Fußabdruck
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Entspricht dem Fahren von 0.9 km in einem Benzinauto
176 g CO² pro 100 g des Produkts
Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Sandwich loaf (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Art der Verpackung
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Verpackungen mit mittleren Auswirkungen
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Teile der Verpackung
Tüte (Kunststoff)
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Verpackungsmaterialien
Materialien % Gewicht der Verpackung Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts Kunststoff
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Transport
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Herkunft der Zutaten
Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Frankreich Mittlere
Datenquellen
Produkt hinzugefügt am von openfoodfacts-contributors
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von org-barilla.
Produktseite auch bearbeitet von aleene, beniben, date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, foodrepo, openfood-ch-import, packbot, roboto-app, tacite-mass-editor.