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Sirop de Pêche blanche - La maison guiot - 70unknown

Sirop de Pêche blanche - La maison guiot - 70unknown

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Strichcode: 3265266075118 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Sirop de Pêche blanche

Mengenangabe: 70unknown

Art der Verpackung: Flasche, fr:Bouteille en verre, fr:Bouteille verre

Marken: La maison guiot

Kategorien: Getränke, Sirups, Aromatisierte Sirups, Pfirsichsirups, Gezuckerte Getränke

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Triman

Herkunft der Inhaltsstoffe: Frankreich, fr:Cher

Läden: Leclerc, Magasins U, carrefour.fr

Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

13 Zutaten

: Sucre, eau, jus concentré de pêche blanche, acidifiant : acide citrique, emulsifiants : gomme d'acacia, E445, arôme, colorants : anthocyanes E163, carmins. Jus de pêche mis en œuvre : 15,6%.

Lebensmittelverarbeitung

Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

Zusatzstoff: E120 - Echtes Karmin

Zusatzstoff: E163 - Anthocyane

Zusatzstoff: E414 - Gummi arabicum

Zusatzstoff: E445 - Glycerinester aus Wurzelharz

Inhaltsstoff: Farbstoff

Inhaltsstoff: Emulgator

Inhaltsstoff: Aroma
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel

Verarbeitete kulinarische Zutaten

Verarbeitete Lebensmittel

Hochverarbeitete Lebensmittel

Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

→ Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

E120 - Echtes Karmin

Karminsäure: Karminsäure ist eine chemische Verbindung. Strukturell handelt es sich um ein C-Glycosid mit Hydroxyanthapurin als Aglycon. Die glucosefreie Form ist die Kermessäure.
Quelle: Wikipedia

E163 - Anthocyane

Anthocyane: Anthocyane oder Anthozyane -englisch anthocyanins, von altgriechisch ἄνθος ánthos „Blüte“, „Blume“ und altgriechisch κυάνεος kyáneos „dunkelblau“, „schwarzblau“, „dunkelfarbig“- sind wasserlösliche Pflanzenfarbstoffe, die im Zellsaft nahezu aller höheren Pflanzen vorkommen und Blüten und Früchten eine intensive rote, violette oder blaue Färbung verleihen. 1835 gab Ludwig Clamor Marquart den Namen Anthokyan erstmals einer chemischen Verbindung, die Blüten eine blaue Färbung verleiht. 1849 konnte von F. S. Morot dieser als „Cyanin“ bezeichnete Farbstoff in unreiner Form isoliert werden. 1913 gelang Richard Willstätter die Identifizierung des Anthocyans der Kornblume. Später wurde dieser Begriff zur Bezeichnung einer ganzen Gruppe von Verbindungen eingeführt, die chemisch dem ursprünglichen „Blumenblau“ ähneln. Man erkannte auch schnell, dass die Kristallisation der Oxonium-Farbstoffsalze -Flavyliumsalze- erheblich leichter fiel als das Fällen der neutralen -chinoiden- Farbstoffe. Anthocyane gehören zur Gruppe der flavonähnlichen Stoffe, den Flavonoiden, und werden zu den sekundären Pflanzenstoffen gezählt. Die gute Wasserlöslichkeit verdanken sie einem glycosidisch gebundenen Zuckeranteil. Farbbestimmend ist einzig der zuckerfreie Anteil, das Aglycon des Anthocyans, das daher auch Anthocyanidin genannt wird. Die meisten und wichtigsten Anthocyane leiten sich von Cyanidin und Delphinidin ab. Im Angelsächsischen wird anstelle der Bezeichnung „Anthocyan“ ausschließlich der Begriff „anthocyanin“ verwendet.
Quelle: Wikipedia

E330 - Citronensäure

Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
Quelle: Wikipedia

E414 - Gummi arabicum

Gummi arabicum: Gummi arabicum -auch Gummiarabikum, Arabisches Gummi- wird das Gummi aus dem Pflanzensaft -Exsudat aus dem Harz- von verschiedenen, in Afrika verbreiteten Akazien-Bäumen wie dem Gummiarabikumbaum -Senegalia senegal-, sowie der Arabischen Gummi-Akazie -Vachellia nilotica-, der Seyal-Akazie -Vachellia seyal- und von Vachellia tortilis, Vachellia gummifera, Vachellia karroo und der Schrecklichen Akazie -Vachellia horrida- bezeichnet. Auch werden viele weitere Gummis, früher alle von Acacia-Arten→Akazien, -Vachellia spp.-, -Acacia spp.-, -Senegalia spp.- mit „Gummi arabicum“ bezeichnet, diese sind aber nicht offizinell. Es ist die älteste bekannte Gummiart.Gummi arabicum ist ein natürliches Gemisch von Polysacchariden -Mehrfachzuckern-, deren Hauptkomponente auch Arabinsäure genannt wird.
Quelle: Wikipedia

E445 - Glycerinester aus Wurzelharz

Glycerinester: Glycerinester sind Ester, die Glycerin enthalten. Ester werden aus einem Alkohol und einer Carbonsäure hergestellt. Bei den Glycerinestern ist der Alkohol das Glycerin. Die Säure kann eine Carbonsäure sein. Daraus ergeben sich Ester, wie sie in den typischen Vertretern tierischer und pflanzlicher Öle und Fette enthalten sind. Die Säure kann auch eine Mineralsäure -z. B. Salpetersäure- sein. Ein typischer Vertreter solcher Ester ist das „Nitroglycerin“, das korrekt Glycerintrinitrat heißt. Bei den Glycerinestern unterscheidet man Mono-, Di- und Triester je nach der Anzahl der mit dem Glycerinmolekül veresterten Alkoholmoleküle. Phospholipide wie Phosphatidylcholine sind meist mit einer substituierten oder unsubstituierten Phosphorsäure sowie ein oder zwei Fettsäuren verestert. Die Reaktion von Alkoholen und Säuren zu Estern wird Veresterung genannt. Da bei der Reaktion pro Esterbindung ein Wassermolekül gebildet wird, gehört die Veresterung zum Typus der Kondensationsreaktion. Als Katalysatoren dienen dabei geringe Mengen starker Mineralsäuren -üblicherweise Schwefelsäure-. Die Veresterung unterliegt dem chemischen Gleichgewicht, daher erhöht sich die Ausbeute an Ester, wenn Wasser aus dem Reaktionsgemisch entfernt wird.
Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

Palmölfrei
Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

Unbekannte Zutaten: fr:jus-concentre-de-peche-blanche, fr:jus-de-peche-mis-en-oeuvre
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Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: E120
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Nicht-vegetarisch
Nicht-vegetarische Zutaten: E120
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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.

Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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: Sucre, eau, jus concentré de pêche blanche, acidifiant (acide citrique), emulsifiants (gomme d'acacia), e445, arôme, colorants (anthocyanes e163), carmins, Jus de pêche mis en œuvre 15.6%
Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes

jus concentré de pêche blanche -> fr:jus-concentre-de-peche-blanche

acidifiant -> en:acid

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

emulsifiants -> en:emulsifier

gomme d'acacia -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes

e445 -> en:e445 - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

colorants -> en:colour

anthocyanes e163 -> en:e163 - vegan: yes - vegetarian: yes

carmins -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no

Jus de pêche mis en œuvre -> fr:jus-de-peche-mis-en-oeuvre - percent: 15.6

Nährwertangaben

Daten zur Berechnung des Nutri-Scores fehlen

→ Mehr über Nutri-Score erfahren

Nährwertangaben

Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	Verglichen mit: Aromatisierte Sirups
Energie	134 kj (32 kcal)	-80 %
Fett	0 g	-100 %
Gesättigte Fettsäuren	0 g	-100 %
Kohlenhydrate	7,9 g	-79 %
Zucker	7,77 g	-77 %
Ballaststoffe	0 g	-100 %
Eiweiß	0 g	-100 %
Salz	0,002 g	-90 %
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	0 %

Umweltauswirkungen

Eco-Score A - Sehr geringe Umweltbelastung

Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.

→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.

Lebenszyklusanalyse

Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: A (Score: 100/100)

Kategorie: Syrup (mint, strawberries flavouredetc.), with sugar diluted in water

PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.02 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 0.10 kg CO₂-Äq/kg Produkt

Phase	Auswirkung
Landwirtschaft	53.2 %
Verarbeitung	7.4 %
Art der Verpackung	27.4 %
Transport	7.4 %
Verteilung	3.2 %
Verbrauch	1.4 %

Boni und Malusse

Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung

Bonus: +13

Umweltpolitik: +4
Transport: +9

Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe	% der Zutaten	Auswirkung
Frankreich	100 %	Mittlere

Keine Inhaltsstoffe, die Arten bedrohen

Verpackungen mit geringen Auswirkungen

Malus: -2

Form	Materialien	Wiederverwertung	Auswirkung
Flasche	Glas		Gering

Eco-Score für dieses Produkt

Auswirkungen für dieses Produkt: A (Score: 111/100)

Produkt: Sirop de Pêche blanche - La maison guiot - 70unknown

Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 100
Summe aus Boni und Malus: +11

Endwertung: 111/100

→ Erfahren Sie mehr über den Eco-Score

CO2-Fußabdruck

Entspricht dem Fahren von 0.1 km in einem Benzinauto

10 g CO² pro 100 g des Produkts

Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Syrup (mint, strawberries flavouredetc.), with sugar diluted in water (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)

Phase	Auswirkung
Landwirtschaft	33.0 %
Verarbeitung	19.9 %
Art der Verpackung	26.0 %
Transport	18.6 %
Verteilung	2.2 %
Verbrauch	0.3 %

Art der Verpackung

Verpackungen mit geringen Auswirkungen

Teile der Verpackung

Flasche (Glas)

Verpackungsmaterialien

Materialien	%	Gewicht der Verpackung
Glas

Transport

Herkunft der Zutaten

Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung

Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe	% der Zutaten	Auswirkung
Frankreich	100 %	Mittlere

Datenquellen

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