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Charles VII Craquant - FOSSIER - 175g

Charles VII Craquant - FOSSIER - 175g

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Strichcode: 3435070026402 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 175g

Marken: FOSSIER

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Hergestellt in Frankreich

Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

16 Zutaten

: 8 SABLÉS AU CHOCOLAT AU LAIT - Fabriqué en France. de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sucre, beurre concentré, œufs, dextrose, sel, poudres à lever (carbonate acide d'ammonium, carbonate acide de sodium, diphosphate disodique), arôme. Peut contenir des traces de fruits à coques.

Allergene: Eier, Milch

Spuren: Schalenfrüchte

Lebensmittelverarbeitung

Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

Zusatzstoff: E322 - Lecithine

Zusatzstoff: E450 - Diphosphate

Inhaltsstoff: Dextrose

Inhaltsstoff: Emulgator

Inhaltsstoff: Aroma

Inhaltsstoff: Glukose
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel

Verarbeitete kulinarische Zutaten

Verarbeitete Lebensmittel

Hochverarbeitete Lebensmittel

Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

→ Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

E322 - Lecithine

Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
Quelle: Wikipedia

E322i - Lecithin

Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
Quelle: Wikipedia

E450 - Diphosphate

E450i - Dinatriumdiphosphat

E500 - Natriumcarbonate

Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
Quelle: Wikipedia

E500ii - Natriumhydrogencarbonat

Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
Quelle: Wikipedia

E503 - Ammoniumcarbonaten

Ammoniumcarbonat: Ammoniumcarbonat, -NH4-2CO3 · H2O, bildet wasserlösliche, farblose, kubische Kristalle. Es zerfällt ab 58 °C vollständig in Ammoniak, Kohlenstoffdioxid und Wasser.
Quelle: Wikipedia

E503ii - Ammoniumhydrogencarbonat

Ammoniumcarbonat: Ammoniumcarbonat, -NH4-2CO3 · H2O, bildet wasserlösliche, farblose, kubische Kristalle. Es zerfällt ab 58 °C vollständig in Ammoniak, Kohlenstoffdioxid und Wasser.
Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

Kann Palmöl enthalten

Zutaten, die möglicherweise Palmöl enthalten: Butterreinfett

Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Vollmilch, Butterreinfett, Ei
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Vegetarischer Status unbekannt
Unbekannte Zutaten: fr:8-sables-au-chocolat-au-lait
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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.

Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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: 8 SABLÉS AU CHOCOLAT AU LAIT, de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille, sucre, beurre concentré, œufs, dextrose, sel, poudres à lever (carbonate acide d'ammonium, carbonate acide de sodium, diphosphate disodique), arôme
8 SABLÉS AU CHOCOLAT AU LAIT -> fr:8-sables-au-chocolat-au-lait - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100

de lait entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 25

lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5

carbonate acide d'ammonium -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

diphosphate disodique -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nährwertangaben

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Nährwertangaben

Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml
Energie	1.979 kj (473 kcal)
Fett	19 g
Gesättigte Fettsäuren	11 g
Kohlenhydrate	67 g
Zucker	28 g
Ballaststoffe	1,6 g
Eiweiß	8,5 g
Salz	0,61 g
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	0 %

Umweltauswirkungen

Eco-Score nicht berechnet - Unbekannte Umweltauswirkungen

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Art der Verpackung

Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt

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Transport

Herkunft der Zutaten

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Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.

Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am 19. April 2017, 12:59:07 CEST von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am 26. August 2023, 17:03:57 CEST von prepperapp.
Produktseite auch bearbeitet von hungergames, openfoodfacts-contributors, roboto-app.

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