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Veganer Schinkenspicker Grillgemüse - Rügenwalder Mühle - 1pcs
Veganer Schinkenspicker Grillgemüse - Rügenwalder Mühle - 1pcs
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Strichcode: 4000405004593 (EAN / EAN-13)
Mengenangabe: 1pcs
Art der Verpackung: Kunststoff, Green dot
Marken: Rügenwalder Mühle, Rügenwalder Mühle
Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, en:Meat alternatives, Fleisch-Ersatzprodukte, en:Prepared meat cuts substitutes, en:Ham substitutes
Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise:
Zuckerarm oder zuckerfrei, Vegetarisch, Ballaststoffquelle, Vegan, Europäische Vegetarier-Union, Europäische Vegetarier-Union Vegan, Grüner Punkt, Institut Fresenius, Ohne Geschmacksverstärker, Ohne-zusatz-von-geschmacksverstärkern
Vertriebsländer: Deutschland
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Zutaten
-
21 Zutaten
Trinkwasser, 12% Gemüse [67% Paprika, 33% Zucchini], Rapsöl, Verdickungsmittel: Carrageen, Konjak, Tarakernmehl; Bambusfasern, Gewürzextrakte, 2% Sonnenblumenprotein, Kochsalz, Traubenzucker, natürliches Aroma, Citrusfasern, Gewürze, 0,3% Kräuter, Farbstoffe: Anthocyane, Carotine; Kartoffelprotein. Kann Spuren von Ei, Soja und Weizengluten enthalten.Spuren: Eier, Gluten, Soja
Lebensmittelverarbeitung
-
Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E163 - Anthocyane
- Zusatzstoff: E407 - Carrageen
- Zusatzstoff: E410 - Johannisbrotgummi
- Zusatzstoff: E425 - E425 food additive
- Inhaltsstoff: Aroma
- Inhaltsstoff: Glukose
- Inhaltsstoff: Glukosesirup
- Inhaltsstoff: Verdickungsmittel
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
-
E163 - Anthocyane
Anthocyane: Anthocyane oder Anthozyane -englisch anthocyanins, von altgriechisch ἄνθος ánthos „Blüte“, „Blume“ und altgriechisch κυάνεος kyáneos „dunkelblau“, „schwarzblau“, „dunkelfarbig“- sind wasserlösliche Pflanzenfarbstoffe, die im Zellsaft nahezu aller höheren Pflanzen vorkommen und Blüten und Früchten eine intensive rote, violette oder blaue Färbung verleihen. 1835 gab Ludwig Clamor Marquart den Namen Anthokyan erstmals einer chemischen Verbindung, die Blüten eine blaue Färbung verleiht. 1849 konnte von F. S. Morot dieser als „Cyanin“ bezeichnete Farbstoff in unreiner Form isoliert werden. 1913 gelang Richard Willstätter die Identifizierung des Anthocyans der Kornblume. Später wurde dieser Begriff zur Bezeichnung einer ganzen Gruppe von Verbindungen eingeführt, die chemisch dem ursprünglichen „Blumenblau“ ähneln. Man erkannte auch schnell, dass die Kristallisation der Oxonium-Farbstoffsalze -Flavyliumsalze- erheblich leichter fiel als das Fällen der neutralen -chinoiden- Farbstoffe. Anthocyane gehören zur Gruppe der flavonähnlichen Stoffe, den Flavonoiden, und werden zu den sekundären Pflanzenstoffen gezählt. Die gute Wasserlöslichkeit verdanken sie einem glycosidisch gebundenen Zuckeranteil. Farbbestimmend ist einzig der zuckerfreie Anteil, das Aglycon des Anthocyans, das daher auch Anthocyanidin genannt wird. Die meisten und wichtigsten Anthocyane leiten sich von Cyanidin und Delphinidin ab. Im Angelsächsischen wird anstelle der Bezeichnung „Anthocyan“ ausschließlich der Begriff „anthocyanin“ verwendet.Quelle: Wikipedia
-
E407 - Carrageen
Carrageen: Carrageen -englisch Carrageenan- ist die Sammelbezeichnung einer Gruppe langkettiger Kohlenhydrate, die in Rotalgenzellen vorkommen. Es handelt sich um lineare, anionische Hydrokolloide, die sich nach chemischer Struktur unterscheiden lassen und unterschiedliche Eigenschaften aufweisen. Diese verschiedenen Typen unterscheiden sich durch den Anteil an Galactose und 3‚6-Anhydrogalactose sowie über die Anzahl an Sulfatgruppen. Von kommerzieller Bedeutung sind κ-, ι- und λ-Carrageen.Quelle: Wikipedia
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E410 - Johannisbrotgummi
Locust bean gum: Locust bean gum -LBG, also known as carob gum, carob bean gum, carobin, E410- is a thickening agent and a gelling agent used in food technology.Quelle: Wikipedia (Englisch)
Analyse der Inhaltsstoffe
-
Kann Palmöl enthalten
Zutaten, die möglicherweise Palmöl enthalten: E160a
-
Vegan
Keine nicht-veganen Zutaten nachgewiesen
Unbekannte Zutaten: en:processed-euchema-algae, en:brandy-vinegar, en:dyesEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Vegetarisch
Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen
Unbekannte Zutaten: en:processed-euchema-algae, en:brandy-vinegar, en:dyesEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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en: drinking water, rapeseed oil, vegetables 12% (peppers 8.04%, zucchini 3.96%), thickener (carrageenan), processed euchema algae, locust bean gum, konjac, pea protein isolate 2%, natural flavor, table salt, potato protein, glucose syrup, brandy vinegar, herbs 0.3%, spices, dyes (anthocyanins), carotenes- drinking water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent_max: 64.2
- rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 12 - percent_max: 38.1
- vegetables -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
- peppers -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.04 - percent: 8.04 - percent_max: 8.04
- zucchini -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.96 - percent: 3.96 - percent_max: 3.96
- thickener -> en:thickener - percent_min: 2 - percent_max: 12
- carrageenan -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 12
- processed euchema algae -> en:processed-euchema-algae - percent_min: 2 - percent_max: 12
- locust bean gum -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 12
- konjac -> en:e425 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 12
- pea protein isolate -> en:pea-protein-isolate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
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- table salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 2
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- glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 2
- brandy vinegar -> en:brandy-vinegar - percent_min: 0.3 - percent_max: 2
- herbs -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
- spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- dyes -> en:dyes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- anthocyanins -> en:e163 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- carotenes -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
Nährwertangaben
-
Durchschnittliche Nährwertqualität
⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 37Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
Positive Punkte: 5
- Eiweiß: 1 / 5 (Wert: 2.2, gerundeter Wert: 2.2)
- Ballaststoffe: 5 / 5 (Wert: 7.3, gerundeter Wert: 7.3)
- Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 37.05, gerundeter Wert: 37.1)
Negative Punkte: 11
- Brennwert: 1 / 10 (Wert: 492, gerundeter Wert: 492)
- Zucker: 0 / 10 (Wert: 2.2, gerundeter Wert: 2.2)
- Gesättigte Fettsäuren: 0 / 10 (Wert: 0.4, gerundeter Wert: 0.4)
- Natrium: 10 / 10 (Wert: 920, gerundeter Wert: 920)
Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.
Nährstofftabelle: (11 - 5)
Nutri-Score:
-
Nährstoffgehalte
-
Fett in moderater Menge (9%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Gesättigte Fettsäuren in geringer Menge (0.4%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Zucker in geringer Menge (2.2%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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Salz in hoher Menge (2.3%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
-
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Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlSo wie verkauft
pro Portion (14g)Verglichen mit: en:Ham substitutes Energie 492 kj
(119 kcal)68,9 kj
(16 kcal)-26 % Fett 9 g 1,26 g -17 % Gesättigte Fettsäuren 0,4 g 0,056 g -61 % Einfach ungesättigte Fettsäuren 5,8 g 0,812 g Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2,6 g 0,364 g Kohlenhydrate 3,7 g 0,518 g -17 % Zucker 2,2 g 0,308 g +32 % Ballaststoffe 7,3 g 1,02 g Eiweiß 2,2 g 0,308 g -69 % Salz 2,3 g 0,322 g +5 % Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 37,05 % 37,05 %
Umweltauswirkungen
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Eco-Score B - Geringe Umweltbelastung
Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.Lebenszyklusanalyse
-
Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: A (Score: 92/100)
Kategorie: Plant-based ham, prepacked
Kategorie: Plant-based ham, prepacked
- PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.17 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
- einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 1.27 kg CO₂-Äq/kg Produkt
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Boni und Malusse
-
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
Malus: -5
⚠️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.
Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.
-
Verpackungen mit mittleren Auswirkungen
Malus: -10
Form Materialien Wiederverwertung Auswirkung Unbekannt Unbekannt 59 % recyceltes Material Hoch ⚠️ Die Angaben zur Verpackung dieses Produkts sind unzureichend (genaue Formen und Materialien aller Bestandteile der Verpackung).⚠️ Für eine genauere Berechnung des Eco-Score können Sie die Produktseite ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.
Eco-Score für dieses Produkt
-
Auswirkungen für dieses Produkt: B (Score: 77/100)
Produkt: Veganer Schinkenspicker Grillgemüse - Rügenwalder Mühle - 1pcs
Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 92
Summe aus Boni und Malus: -15
Endwertung: 77/100
-
CO2-Fußabdruck
-
Entspricht dem Fahren von 0.7 km in einem Benzinauto
127 g CO² pro 100 g des Produkts
Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Plant-based ham, prepacked (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Art der Verpackung
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Verpackungen mit mittleren Auswirkungen
-
Verpackungsmaterialien
Materialien % Gewicht der Verpackung
-
Transport
-
Herkunft der Zutaten
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
⚠️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.
Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.Herkunft der Zutaten für dieses Produkt hinzufügen Herkunft der Zutaten für dieses Produkt hinzufügen
Datenquellen
Produkt hinzugefügt am von date-limite-app
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von prepperapp.
Produktseite auch bearbeitet von akex777, anticultist, arc2, betterfood, deusfigendi, ecoscore-impact-estimator, femmenoire, h3k, hard-zero1, inf, kiliweb, melissa-kuehl, minion, mitcle, moon-rabbit, omnomnotes-app, openfoodfacts-contributors, packbot, pettelette, planteuser, quentinbrd, raphael0202, risajanda, roboto-app, rochus, royalargus, shunsuke, smoothie-app, tacite, waistline-app, waistline.5143100c-5e0a-4ce2-86f2-50c68725b687, wrzr123, yuka.WXE0dkd2OHFuL1l2b3ZBMTJTUG8vZlZ5NnIybmUyM3ZNdk1mSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkp5bvaOkirJPQ75pEiWndDSNcXwUf1O_rqra6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllBNdsKEgyrbJxHlom7U7_S_JbjURtRS_pGhY6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmVtTebVgTP1KSf4pmCh1PyKdqe5Rot7z5LzOas.