Bitte unterstützen Sie unsere Spendenaktion 2024
Ihre Spenden finanzieren den laufenden Betrieb unserer gemeinnützigen Vereinigung:
-
unsere Datenbank offen und für alle zugänglich zu halten,
- technische Infrastruktur (Website/Mobile App und ein kleines festes Team)
-
unabhängig von der Lebensmittelindustrie bleiben,
-
eine Gemeinschaft engagierter Bürger einbinden,
-
die Förderung der Forschung im Bereich der öffentlichen Gesundheit zu unterstützen.
Meerrettich, Alpensahne - Schamel - 135g
Strichcode:
4000515007026(EAN / EAN-13)
Strichcode:
4000515007026(EAN / EAN-13)
Mengenangabe: 135g
Art der Verpackung: Glas
Marken: Schamel
Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Gewürzmittel, Eßbare Pflanzen, Geriebener Meerrettich, en:groceries
Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise:
GgA
Herkunft der Inhaltsstoffe: Deutschland
Link zur offiziellen Produktseite des Herstellers: http://www.schamel.de
Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Nährwertangaben
-
Nutri-Score C
Durchschnittliche Nährwertqualität
⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 30-
Entdecken Sie den neuen Nutri-Score!
Die Berechnung des Nutri-Score wird ständig weiterentwickelt, um bessere Empfehlungen auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu geben.
Wichtigste Verbesserungen:
- Bessere Noten für fetten Fisch und Öle, die reich an guten Fetten sind
- Bessere Noten für ballaststoffreiche Vollkornprodukte
- Schlechtere Bewertung für Produkte, die viel Salz oder Zucker enthalten
- Schlechteres Ergebnis für rotes Fleisch (im Vergleich zu Geflügel)
-
Was ist der Nutri-Score?
Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.
Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.
Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.
Negative Punkte: 10/55
-
Brennwert
3/10 points (1325kJ)
Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.
-
Zucker
2/15 points (8g)
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
-
Gesättigte Fettsäuren
3/10 points (3.7g)
Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
-
Salz
2/20 points (0.51g)
Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
Positive Punkte: 0/17
-
Eiweiß
0/7 points (2.4g)
Lebensmittel, die reich an Proteinen sind, sind in der Regel auch reich an Kalzium oder Eisen, also an essenziellen Mineralien mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen.
-
Ballaststoffe
0/5 points (2.3g)
Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.
-
Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte
0/5 points (0%)
Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten sind, verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.
-
Details zur Berechnung des Nutri-Scores
⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 30Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 betragen.
Nährstofftabelle: 10 (10 - 0)
Nutri-Score: C
-
-
Nährstoffgehalte
-
Fett in hoher Menge (29%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Gesättigte Fettsäuren in moderater Menge (3.7%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Zucker in moderater Menge (8%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
-
Salz in moderater Menge (0.51%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
-
Zutaten
Lebensmittelverarbeitung
-
Hochverarbeitete Lebensmittel
7 Ultrahochverarbeitungsmarker
-
Ultrahochverarbeitete Lebensmittel einschränken
Eine Reduzierung hochverarbeiteter Lebensmittel verringert das Risiko nichtübertragbarer chronischer Krankheiten
Mehrere Studien haben ergeben, dass ein geringerer Verzehr von hochverarbeiteten Lebensmitteln mit einem geringeren Risiko für nicht übertragbare chronische Krankheiten wie Fettleibigkeit, Bluthochdruck und Diabetes verbunden ist.
Quelle: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
- Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl
- Inhaltsstoff: Aroma
- Inhaltsstoff: Milcheiweiß
- Inhaltsstoff: Molke
- Inhaltsstoff: Molkenerzeugnis
- Inhaltsstoff: Modifizierte Stärke
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
-
Zusatzstoffe
Analyse der Inhaltsstoffe
-
Palmölfrei
Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen
-
Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Rahm, Milcheiweiß, Molkenerzeugnis, Magermilchpulver
-
Vielleicht vegetarisch
Zutaten, die möglicherweise nicht vegetarisch sind: Molkenerzeugnis, Natürliches Aroma
-
Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
de: _Sahne_ 27%, Rapsöl, Meerrettich, Branntweinessig, Wasser, Zucker, _Milcheiweiß_, Salz, Säuerungsmittel (Citronensäure), Ascorbinsäure, _Molkenerzeugnis_, _Magermilchpulver_, Stabilisatoren (Guarkernmehl), Xanthan, Johannisbrotkernmehl, modifizierte Stärke, Antioxidationsmittel (_Natriummetabisulfit_), natürliches Aroma- _Sahne_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27
- Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 4.29411764705882 - percent_max: 27
- Meerrettich -> en:horseradish - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11016 - percent_min: 2.875 - percent_max: 27
- Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 1.26666666666667 - percent_max: 25
- Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 20
- Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 8
- _Milcheiweiß_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
- Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
- Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
- Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
- Ascorbinsäure -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
- _Molkenerzeugnis_ -> en:whey-product - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
- _Magermilchpulver_ -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
- Stabilisatoren -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
- Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
- Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
- Johannisbrotkernmehl -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
- modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
- Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
- _Natriummetabisulfit_ -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
- natürliches Aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
Umweltauswirkungen
-
Green-Score nicht berechnet
Unbekannte Umweltauswirkungen
Wir konnten den Green-Score für dieses Produkt nicht berechnen, da einige Daten fehlen. Können Sie uns helfen, diese zu ergänzen?Könnten Sie bitte eine genaue Produktkategorie angeben, damit wir den Green-Score berechnen können?
Art der Verpackung
-
Verpackungen mit geringen Auswirkungen
-
Teile der Verpackung
(Glas) - Bei Kontakt mit Lebensmitteln
-
Transport
-
Herkunft der Zutaten
Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Deutschland 100 %Mittlere
Datenquellen
Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von buntglass.
Produktseite auch bearbeitet von date-limite-app, degutant, lisa60, openfoodfacts-contributors, packbot, prepperapp, roboto-app, rochus, yuka.ZUw1ZlNwc1ptS2dLdHNZbnJndkp3OTVNN3JxMlpYT2xkL1lmSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlldpdv3xvhjvCxXtwnO1yo7UAKLBXo5WuKSlCqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmVICNWDjDnKaUbRmkObw8zRc43lOOFYv4n2a6s.