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Meerrettich, Alpensahne - Schamel - 135g

Meerrettich, Alpensahne - Schamel - 135g

Strichcode: 4000515007026 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 135g

Art der Verpackung: Glas

Marken: Schamel

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Gewürzmittel, Eßbare Pflanzen, Geriebener Meerrettich, en:groceries

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: GgA

Herkunft der Inhaltsstoffe: Deutschland

Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    21 Zutaten


    Sahne (27%) Rapsöl, Meerrettich, Branntweinessig, Wasser, Zucker, Milcheiweiß, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Ascorbinsäure; Molkenerzeugnis, Magermilchpulver, Stabilisatoren: Guarkernmehl, Xanthan und Johannisbrotkernmehl, modifizierte Stärke, Antioxidationsmittel: Natriummetabisulfit, natürliches Aroma
    Allergene: Milch, Natriummetabisulfit
    Spuren: Milch, Natriummetabisulfit

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
    • Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Milcheiweiß
    • Inhaltsstoff: Molke

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E223 - Natriummetabisulfit


    Natriumdisulfit: Natriumdisulfit, -Na2S2O5- auch Natriumpyrosulfit oder Natriummetabisulfit genannt, ist ein Natriumsalz der in freier Form nicht stabilen Dischwefligen Säure. Disulfite verfügen über eine recht lange, daher wenig stabile Schwefel-Schwefel-Bindung. In Wasser erfolgt daher leicht die Hydrolyse zu Natriumhydrogensulfit: N a 2 S 2 O 5 + H 2 O ⇌ 2 N a H S O 3 Beim Erhitzen des Salzes erfolgt eine thermische Zersetzung unter Abspaltung von Schwefeldioxid -SO2-: N a 2 S 2 O 5 → △ N a 2 S O 3 + S O 2
    Quelle: Wikipedia
  • E330 - Citronensäure


    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia
  • E412 - Guarkernmehl


    Guaran: Guaran, auch Guargummi genannt, ist ein Pflanzengummi -ein pflanzlicher Schleimstoff-. Die chemische Verbindung aus der Gruppe der Polysaccharide ist Hauptbestandteil von Guarkernmehl -oder kurz Guarmehl-. Guaran wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff E 412 verwendet.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Nicht-vegan


    Nicht-vegane Zutaten: Rahm, Milcheiweiß, Molkenerzeugnis, Magermilchpulver
Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe


    de: _Sahne_ 27%, Rapsöl, Meerrettich, Branntweinessig, Wasser, Zucker, _Milcheiweiß_, Salz, Säuerungsmittel (Citronensäure), Ascorbinsäure, _Molkenerzeugnis_, _Magermilchpulver_, Stabilisatoren (Guarkernmehl), Xanthan, Johannisbrotkernmehl, modifizierte Stärke, Antioxidationsmittel (_Natriummetabisulfit_), natürliches Aroma
    1. _Sahne_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27
    2. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 4.29411764705882 - percent_max: 27
    3. Meerrettich -> en:horseradish - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.875 - percent_max: 27
    4. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.26666666666667 - percent_max: 25
    5. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
    7. _Milcheiweiß_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
    8. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
    9. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
      1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
    10. Ascorbinsäure -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
    11. _Molkenerzeugnis_ -> en:whey-product - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
    12. _Magermilchpulver_ -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
    13. Stabilisatoren -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
      1. Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
    14. Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
    15. Johannisbrotkernmehl -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
    16. modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
    17. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
      1. _Natriummetabisulfit_ -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
    18. natürliches Aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.51

Nährwertangaben

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    Durchschnittliche Nährwertqualität


    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 30

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 3

    • Eiweiß: 1 / 5 (Wert: 2.4, gerundeter Wert: 2.4)
    • Ballaststoffe: 2 / 5 (Wert: 2.3, gerundeter Wert: 2.3)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 30.5845588235294, gerundeter Wert: 30.6)

    Negative Punkte: 9

    • Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1325, gerundeter Wert: 1325)
    • Zucker: 1 / 10 (Wert: 8, gerundeter Wert: 8)
    • Gesättigte Fettsäuren: 3 / 10 (Wert: 3.7, gerundeter Wert: 3.7)
    • Natrium: 2 / 10 (Wert: 204, gerundeter Wert: 204)

    Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.

    Nährstofftabelle: (9 - 3)

    Nutri-Score:

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    Nährstoffgehalte


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      Fett in hoher Menge (29%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in moderater Menge (8%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in moderater Menge (0.51%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    So wie verkauft
    pro Portion (100g)
    Verglichen mit: Geriebener Meerrettich
    Energie 1.325 kj
    (320 kcal)
    1.320 kj
    (320 kcal)
    +60 %
    Fett 29 g 29 g +97 %
    Gesättigte Fettsäuren 3,7 g 3,7 g +114 %
    Kohlenhydrate 10 g 10 g -6 %
    Zucker 8 g 8 g +12 %
    Ballaststoffe 2,3 g 2,3 g -41 %
    Eiweiß 2,4 g 2,4 g +14 %
    Salz 0,51 g 0,51 g -21 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 30,585 % 30,585 %
Portionsgröße: 100g

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von buntglass.
Produktseite auch bearbeitet von date-limite-app, degutant, lisa60, openfoodfacts-contributors, packbot, prepperapp, roboto-app, rochus, yuka.ZUw1ZlNwc1ptS2dLdHNZbnJndkp3OTVNN3JxMlpYT2xkL1lmSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlldpdv3xvhjvCxXtwnO1yo7UAKLBXo5WuKSlCqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmVICNWDjDnKaUbRmkObw8zRc43lOOFYv4n2a6s.

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