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Käse-Sahne Torte – Dr. Oetker – 385g
Käse-Sahne Torte – Dr. Oetker – 385g
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Strichcode:
4000521855802(EAN / EAN-13)
Strichcode:
4000521855802(EAN / EAN-13)
Menge: 385g
Art der Verpackung: Karton, 23 PBD
Marken: Dr. Oetker
Kategorien: Milchprodukte, Fermentierte Lebensmittel, Fermentierte Milch, Imbiss, Käse, Süßer Snack, Kekse und Kuchen, Kuchen, Kochhelfer, en:Baking Mixes, Nachtischmischungen, Backhelfer, Backmischungen für Kuchen
Herkunft der Inhaltsstoffe: Deutschland
Link zur offiziellen Produktseite des Herstellers: http://www.oetker.de
Vertriebsländer: Österreich, Deutschland
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Gesundheit
Nährwertangaben
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Nutri-Score unbekannt
Fehlende Nährwertangaben
⚠ ️Die Nährwertangaben des Produkts müssen angegeben werden, um den Nutri-Score berechnen zu können.Fehlende Nährwertangaben für zubereitetes Produkt: Energie, Fett, Eiweiß, Gesättigte Fettsäuren, Natrium, Zucker
Könnten Sie bitte die für die Berechnung des Nutri-Score erforderlichen Informationen hinzufügen?-
Entdecken Sie den neuen Nutri-Score!
Die Berechnung des Nutri-Score wird ständig weiterentwickelt, um bessere Empfehlungen auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu geben.
Wichtigste Verbesserungen:
- Bessere Noten für fetten Fisch und Öle, die reich an guten Fetten sind
- Bessere Noten für ballaststoffreiche Vollkornprodukte
- Schlechtere Bewertung für Produkte, die viel Salz oder Zucker enthalten
- Schlechteres Ergebnis für rotes Fleisch (im Vergleich zu Geflügel)
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Was ist der Nutri-Score?
Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.
Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.
Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.
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Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlSo wie verkauft
pro Portion (150g)Verglichen mit: Backmischungen für Kuchen Energie 1.004 kj
(240 kcal)1.510 kj
(360 kcal)-34 % Fett 15 g 22,5 g +15 % Gesättigte Fettsäuren 6,6 g 9,9 g +31 % Kohlenhydrate 20 g 30 g -62 % Zucker 15 g 22,5 g -45 % Ballaststoffe 0 g 0 g -100 % Eiweiß 6,6 g 9,9 g +13 % Salz 0,47 g 0,705 g -25 % Alkohol 0 % vol 0 % vol Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 % 0 %
Zutaten
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21 Zutaten
Zucker, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, Gelatine, modifizierte Stärke, 2,5% Puder - zucker, Backpulver (Backtrieb - mittel Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Reisstärke, Emulgatoren (E 475, E 471, E 433), Säuerungsmittel (Citronensäure), Aroma, Verdickungsmittel (E 466)Allergene: GlutenSpuren: Eier, Milch-
Informationen zu den Inhaltsstoffen
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Zucker: 47.6% (Schätzung)
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Weizenmehl: 23.8% (Schätzung)
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Weizen-stärke: 15.6% (Schätzung)
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E428: 7.8% (Schätzung)
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Modifizierte Stärke: 3.9% (Schätzung)
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Puder: 2.5%
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Zucker: < 2% (Schätzung)
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Backpulver: < 2% (Schätzung)
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— Backtrieb: < 2% (Schätzung)
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— Mittel-dinatriumdiphosphat: < 2% (Schätzung)
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— E500ii: < 2% (Schätzung)
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Reisstärke: < 2% (Schätzung)
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Emulgator: < 2% (Schätzung)
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— E475: < 2% (Schätzung)
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— E471: < 2% (Schätzung)
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— E433: < 2% (Schätzung)
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Säuerungsmittel: < 2% (Schätzung)
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— E330: < 2% (Schätzung)
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Aroma: < 2% (Schätzung)
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Verdickungsmittel: < 2% (Schätzung)
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— E466: < 2% (Schätzung)
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Enthält zugesetzten Zucker (~ 47%)
Zuckerzusatz: Zucker
Geschätzte Menge an zugesetztem Zucker in Zutaten: 47%Suche nach Produkten der gleichen Kategorie ohne Zuckerzusatz: Backmischungen für KuchenWas Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
Lebensmittelverarbeitung
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Sehr hoch verarbeitete Lebensmittel
10 Ultrahochverarbeitungsmarker
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Ultrahochverarbeitete Lebensmittel einschränken
Eine Reduzierung hochverarbeiteter Lebensmittel verringert das Risiko nichtübertragbarer chronischer Krankheiten
Mehrere Studien haben ergeben, dass ein geringerer Verzehr von hochverarbeiteten Lebensmitteln mit einem geringeren Risiko für nicht übertragbare chronische Krankheiten wie Fettleibigkeit, Bluthochdruck und Diabetes verbunden ist.
Quelle: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
- Zusatzstoff: E428 - Gelatine
- Zusatzstoff: E433 - Polyoxyethylen-sorbitanmonooleat
- Zusatzstoff: E466 - Carboxymethylcellulose
- Zusatzstoff: E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
- Zusatzstoff: E475 - Polyglycerinester von Speisefettsäuren
- Inhaltsstoff: Emulgator
- Inhaltsstoff: Aroma
- Inhaltsstoff: Verdickungsmittel
- Inhaltsstoff: Modifizierte Stärke
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Sehr hoch verarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
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Zusatzstoffe
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E14XX - Modifizierte Stärke
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E330 - Citronensäure
Zitronensäure ist eine natürliche organische Säure, die in Zitrusfrüchten wie Zitronen, Orangen und Limetten vorkommt.
Aufgrund ihres herben und erfrischenden Geschmacks wird sie in der Lebensmittelindustrie häufig als Geschmacksverstärker, Säuerungsmittel und Konservierungsmittel verwendet.
Zitronensäure ist bei maßvollem Gebrauch für den Verzehr unbedenklich und wird von den Aufsichtsbehörden weltweit als allgemein anerkannter Lebensmittelzusatzstoff (GRAS) betrachtet.
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E428 - Gelatine
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E433 - Polyoxyethylen-sorbitanmonooleat
Polysorbat 80: Polysorbat 80 ist eine grenzflächenaktive Substanz, die als Emulgator und Netzmittel beispielsweise in Lebensmitteln, Kosmetika und Arzneimitteln verwendet wird.Quelle: Wikipedia
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E466 - Carboxymethylcellulose
Carboxymethylcellulosen: Carboxymethylcellulosen -CMC- sind Celluloseether, Derivate der Cellulose, bei denen ein Teil der Hydroxygruppen als Ether mit einer Carboxymethyl-Gruppe -–CH2–COOH- verknüpft sind. Die Cellulose wird aus Nadel- und Laubhölzern gewonnen.Quelle: Wikipedia
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E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
Mono- und Diglyceride von Fettsäuren (E471) sind Lebensmittelzusatzstoffe, die häufig als Emulgatoren in verschiedenen verarbeiteten Lebensmitteln verwendet werden.
Diese Verbindungen bestehen aus Glycerinmolekülen, die mit einer oder zwei Fettsäureketten verbunden sind und zur Stabilisierung und Mischung von Zutaten auf Wasser- und Ölbasis beitragen. E471 verbessert die Textur und Haltbarkeit von Produkten wie Margarine, Backwaren und Eiscreme und sorgt für eine glatte und gleichmäßige Textur.
Es gilt allgemein als unbedenklich für den Verzehr innerhalb der festgelegten Grenzwerte.
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E475 - Polyglycerinester von Speisefettsäuren
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E500 - Natriumcarbonate
Natriumcarbonate (E500) sind Verbindungen, die bei der Lebensmittelzubereitung häufig als Treibmittel verwendet werden und Backwaren zum Aufgehen verhelfen, indem sie Kohlendioxid freisetzen, wenn sie mit Säuren reagieren.
Sie sind häufig in Backpulver enthalten und regulieren den pH-Wert von Lebensmitteln, damit sie nicht zu sauer oder zu alkalisch werden. In der kulinarischen Welt können Natriumcarbonate auch die Textur und Struktur von Lebensmitteln, wie z. B. Nudeln, verbessern, indem sie das Glutennetzwerk verändern.
Natriumcarbonate gelten allgemein als unbedenklich und sind nicht giftig, wenn sie in den üblichen Mengen in Lebensmitteln verzehrt werden.
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E500ii - Natriumhydrogencarbonat
Natriumhydrogencarbonat, auch bekannt als E500ii, ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der häufig als Backtriebmittel verwendet wird.
Wenn es Rezepten zugesetzt wird, setzt es bei Einwirkung von Hitze oder Säuren Kohlendioxidgas frei, wodurch der Teig aufgeht und die Backwaren eine leichte, fluffige Textur erhalten.
Es wird von den Aufsichtsbehörden allgemein als unbedenklich (GRAS) anerkannt, wenn es in angemessenen Mengen verwendet wird, und birgt keine nennenswerten Gesundheitsrisiken, wenn es in typischen Lebensmittelanwendungen konsumiert wird.
Analyse der Inhaltsstoffe
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Kann Palmöl enthalten
Zutaten, die möglicherweise Palmöl enthalten: E471, E433
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Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: E428Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Sie können uns dabei helfen, weitere Zutaten zu erkennen und die Zutatenliste für dieses und andere Produkte besser zu analysieren:
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Nicht-vegetarisch
Nicht-vegetarische Zutaten: E428Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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de: Zucker, _WEIZEN_MEHL, _WEIZEN_STÄRKE, Gelatine, modifizierte Stärke, Puder 2.5%, zucker, Backpulver (Backtrieb, mittel Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Reisstärke, Emulgatoren (e475, e471, e433), Säuerungsmittel (Citronensäure), Aroma, Verdickungsmittel (e466)- Zucker -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 7.69230769230769 – percent_estimate: 47.5961538461538 – percent_max: 87.5
- _WEIZEN_MEHL -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 2.5 – percent_estimate: 23.75 – percent_max: 45
- _WEIZEN_STÄRKE -> de:weizen-stärke – percent_min: 2.5 – percent_estimate: 15.5769230769231 – percent_max: 30.8333333333333
- Gelatine -> en:e428 – vegan: no – vegetarian: no – percent_min: 2.5 – percent_estimate: 7.78846153846154 – percent_max: 23.75
- modifizierte Stärke -> en:modified-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 2.5 – percent_estimate: 3.89423076923077 – percent_max: 19.5
- Puder -> de:puder – percent_min: 2.5 – percent: 2.5 – percent_max: 2.5
- zucker -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 2.5
- Backpulver -> en:baking-powder – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11046 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 2.5
- Backtrieb -> de:backtrieb – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 2.5
- mittel Dinatriumdiphosphat -> de:mittel-dinatriumdiphosphat – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 1.25
- Natriumhydrogencarbonat -> en:e500ii – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.833333333333333
- Reisstärke -> en:rice-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 2.5
- Emulgatoren -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 2.5
- e475 -> en:e475 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 2.5
- e471 -> en:e471 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 1.25
- e433 -> en:e433 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.833333333333333
- Säuerungsmittel -> en:acid – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 2.5
- Citronensäure -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 2.5
- Aroma -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 2.5
- Verdickungsmittel -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 2.5
- e466 -> en:e466 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 2.5
Umweltauswirkungen
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Green-Score B
Geringe Umweltbelastung
Der Green-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.→ Der Green-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Green-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.Lebenszyklusanalyse
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Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: C (Score: 55/100)
Kategorie: Camembert cheese, from cow's milk
Kategorie: Camembert cheese, from cow's milk
- PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.48 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
- einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 5.18 kg CO₂-Äq/kg Produkt
Phase Auswirkung Landwirtschaft
84.1 %Verarbeitung
5.7 %Art der Verpackung
4.5 %Transport
3.4 %Verteilung
1.8 %Verbrauch
0.5 %
Boni und Malusse
-
Herkunft der Inhaltsstoffe mit geringer Auswirkung
Bonus: +19
Umweltpolitik: +4
Transport: +15
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Deutschland 100 %Gering
-
Keine Inhaltsstoffe, die Arten bedrohen
-
Verpackungen mit geringen Auswirkungen
Malus: -1
Form Materialien Wiederverwertung Auswirkung Unbekannt 23 PBD Gering ⚠ ️ Die Angaben zur Verpackung dieses Produkts sind unzureichend (genaue Formen und Materialien aller Bestandteile der Verpackung).⚠ ️ Für eine genauere Berechnung des Green-Scores können Sie die Produktseite bearbeiten und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.
Green-Score für dieses Produkt
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Auswirkungen für dieses Produkt: B (Score: 73/100)
Produkt: Käse-Sahne Torte – Dr. Oetker – 385g
Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 55
Summe aus Boni und Malus: +18
Endwertung: 73/100
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CO2-Fußabdruck
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Entspricht dem Fahren von 2.7 km in einem Benzinauto
518 g CO₂e pro 100g des Produkts
Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Camembert cheese, from cow's milk (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)
Phase Auswirkung Landwirtschaft
85.0 %Verarbeitung
5.1 %Art der Verpackung
5.1 %Transport
4.1 %Verteilung
0.7 %Verbrauch
0.1 %
Art der Verpackung
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Verpackungen mit geringen Auswirkungen
-
Teile der Verpackung
(23 PBD) - Bei Kontakt mit Lebensmitteln
-
Verpackungsmaterialien
Materialien % Gewicht der Verpackung Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts Paper or cardboard
-
Transport
-
Herkunft der Zutaten
Herkunft der Inhaltsstoffe mit geringer Auswirkung
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Deutschland 100 %Gering
Problem melden
-
Unvollständige oder falsche Informationen?
Kategorie, Etiketten, Zutaten, Allergene, Nährwertangaben, Fotos usw.
Wenn die Angaben nicht mit den Informationen auf der Verpackung übereinstimmen, können Sie sie ergänzen oder korrigieren. Vielen Dank dafür! Open Food Facts ist eine gemeinschaftliche Datenbank, und jeder Beitrag ist für alle nützlich.Wenn Sie Vandalismus, unangemessene Inhalte oder fehlerhafte Daten melden wollen, die Sie nicht selbst beheben können, melden Sie sie unserem Moderatorenteam.
Datenquellen
Produkt hinzugefügt am von imsorryjon
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von prepperapp.
Produktseite auch bearbeitet von kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhNMccHchGL4K0PivXGb7faSdLm0MM5A_YHqM6s.