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Pizza Salame - Dr. Oetker - 315g

Pizza Salame - Dr. Oetker - 315g

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Strichcode: 4001724022473 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 315g

Art der Verpackung: Kunststoff, Pappe, Karton

Marken: Dr. Oetker, Restaurante

Kategorien: Tiefkühlprodukte, Fertiggerichte, Pizzas - Kuchen und Quiches, Pizzen, Gefrorene Pizzas und Quiches, Tiefkühlpizza

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Glutenfrei, en:Made in the EU, Ohne Farbstoffzusatz, Laktosefrei, Ohne Konservierungsstoffe, en:without-dyes-or-preservatives

Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    41 Zutaten


    15% KÄSE (schnittfester MOZZARELLA, EDAMER), Reismehl, Wasser, 12% passierte Tomaten, 12% Salami (Schweinefleisch, Speck, Salz, Gewürze, Dextrose, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel (Extrakt aus Rosmarin), Stabilisator (Natriumnitrit), Rauch), Stärke, 6,2% Tomatenkonzentrat, Kartoffelflocken, Erbseneiweiß, Rapsöl, Hefe, Zucker, Salz, Verdickungsmittel (Hydroxypropylmethylcellulose, Xanthan), Olivenöl nativ extra, Emulgatoren (Milchsäureester von Mono - und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Essigsäureester von Mono - und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Glukosesirup, _MILCHEIWEISS , modifizierte Stärke, Oregano, Gewürze, Knoblauch, Dextrose.
    Allergene: Milch
    Spuren: Senf, Soja

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
    • Zusatzstoff: E415 - Xanthan
    • Zusatzstoff: E464 - Hydroxypropylmethylcellulose
    • Zusatzstoff: E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Glukosesirup
    • Inhaltsstoff: Verdickungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E415 - Xanthan


    Xanthan: Xanthan -selten Xantan- ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Es wird mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 415 als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.Xanthan kann vom menschlichen Organismus nicht verstoffwechselt werden und wird daher zu den Ballaststoffen gezählt. Im Darm wird es teilweise von dort lebenden Mikroorganismen abgebaut. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Xanthan gilt dennoch als gesundheitlich unbedenklich. Fälle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Überempfindlichkeiten sind nicht bekannt.
    Quelle: Wikipedia
  • E464 - Hydroxypropylmethylcellulose


    Hydroxypropylmethylcellulose: Hydroxypropylmethylcellulose -HPMC- ist eine mit Propylenoxid substituierte Methylcellulose. Sie kommt in verschiedenen Polymerisationsgraden und unterschiedlichen Substitutionsgraden auf den Markt -Erstpatent 1960-.
    Quelle: Wikipedia
  • E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren


    Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind Mono- bzw. Diester des Glycerins mit natürlich vorkommenden Fettsäuren. Mono- und Diglyceride werden vor allem als Emulgatoren bei der Erzeugung von Back- und Konditoreiwaren, Schokoladenprodukten, Margarine, Säuglingsnahrung, Kakaopulver, Milchpulver, Kartoffelpüree, Reis und Nudeln eingesetzt. Diese Eigenschaft wird durch den Zusatz von Salzen der Speisefettsäuren -E 470a- verstärkt. In Backwaren gehen die Verbindungen Wechselwirkungen mit der enthaltenen Stärke ein, die dazu führen, dass diese ihre Wasserbindungsfähigkeit länger aufrechterhält und die Backwaren weniger schnell austrocknen. Bei der Herstellung von Konfitüren oder Gelees werden die entschäumenden Eigenschaften der Mono- und Diglyceride genutzt. Ihre veresterten Varianten haben schwache Emulgatoreigenschaften, allerdings verstärken sie die Wirkung anderer Emulgatoren deutlich und sind in der Lage, durch die Bildung harter Oberflächenfilme Luft in Lebensmitteln zu halten. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 471 und verestert mit verschiedenen Säuren als E 472a-f also ohne Höchstmengenbeschränkung -quantum satis- für Lebensmittel allgemein zugelassen. Bei der Veresterung zu E472 werden je nach Buchstabe Essigsäure -E 472a-, Milchsäure -E 472b-, Citronensäure -E 472c-, Weinsäure -E 472d-, Mono- und Diacetylweinsäure -E 472e- oder gemischte Essig- und Weinsäure -E 472f- verwendet. Mono- und Diglyceride werden aus Fettsäuren und Glycerin hergestellt, die in der Regel pflanzlichen Ursprungs sind. Für Vegetarier und Veganer ist zu beachten, dass Speisefettsäuren sowie Glycerin auch tierischen Ursprungs sein können.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölfrei


    Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: en:lactic-esters-of-mono-and-diglycerides-of-fatty-acids, en:acetic-esters-of-mono-and-diglycerides-of-fatty-acids

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    Nicht-vegan


    Nicht-vegane Zutaten: Käse, Mozzarella, Edamer, Salami, Schwein, Speck, Magermilchpulver

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    Nicht-vegetarisch


    Nicht-vegetarische Zutaten: Salami, Schwein, Speck

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    tomato puree 24%, cheese 15% (mozzarella, edam), rice flour, salami 12% (pork, bacon, salt, spices, dextrose, onion, garlic powder, spice extracts, antioxidant (rosemary extracts), stabilizer (sodium nitrite), smoke), water, potato starch, potato flakes, pea protein, rapeseed oil, baker's yeast, sugar, salt, thickeners (hydroxypropyl methylcellulose, xanthan gum), extra virgin olive oil, emulsifiers (lactic esters of mono- and diglycerides of fatty acids, acetic esters of mono- and diglycerides of fatty acids), modified starch, oregano, glucose syrup, spices, skimmed milk powder, garlic, dextrose
    1. tomato puree -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 24 - percent: 24 - percent_max: 24
    2. cheese -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
      1. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 7.5 - percent_max: 15
      2. edam -> en:edam - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
    3. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent_max: 15
    4. salami -> en:salami - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
      1. pork -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1.09090909090909 - percent_max: 12
      2. bacon -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 6
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      4. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
      5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
      6. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      7. garlic powder -> en:garlic-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.71428571428571
      8. spice extracts -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      9. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
        1. rosemary extracts -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
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        1. sodium nitrite -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      11. smoke -> en:smoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.09090909090909
    5. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.88888888888889 - percent_max: 12
    6. potato starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.29411764705882 - percent_max: 11.7777777777778
    7. potato flakes -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.638888888888889 - percent_max: 9.16339869281046
    8. pea protein -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.52968409586057
    9. rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 6.45401493930906
    10. baker's yeast -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.64726307189543
    11. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.01978939724038
    12. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.51781045751634
    13. thickeners -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 4.10710041592395
      1. hydroxypropyl methylcellulose -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.10710041592395
      2. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.05355020796197
    14. extra virgin olive oil -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.76484204793028
    15. emulsifiers -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.47523881347411
      1. lactic esters of mono- and diglycerides of fatty acids -> en:lactic-esters-of-mono-and-diglycerides-of-fatty-acids - percent_min: 0 - percent_max: 3.47523881347411
      2. acetic esters of mono- and diglycerides of fatty acids -> en:acetic-esters-of-mono-and-diglycerides-of-fatty-acids - percent_min: 0 - percent_max: 1.73761940673705
    16. modified starch -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.22700746965453
    17. oregano -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.01187363834423
    18. glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.82363153594771
    19. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.65753556324491
    20. skimmed milk powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.50989469862019
    21. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.37779497764018
    22. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25890522875817

Nährwertangaben

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    Niedrige Nährwertqualität


    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 24

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 1

    • Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 11, gerundeter Wert: 11)
    • Ballaststoffe: 1 / 5 (Wert: 1.6, gerundeter Wert: 1.6)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 24, gerundeter Wert: 24)

    Negative Punkte: 13

    • Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1047, gerundeter Wert: 1047)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 2.2, gerundeter Wert: 2.2)
    • Gesättigte Fettsäuren: 4 / 10 (Wert: 4.7, gerundeter Wert: 4.7)
    • Natrium: 6 / 10 (Wert: 560, gerundeter Wert: 560)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: 12 (13 - 1)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Fett in moderaten Mengen (11%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in geringen Mengen (2.2%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in moderaten Mengen (1.4%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

  • icon

    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    So wie verkauft
    pro Portion (315g)
    Verglichen mit: Tiefkühlpizza
    Energie 1.047 kj
    (250 kcal)
    3.300 kj
    (788 kcal)
    +12 %
    Fett 11 g 34,6 g +38 %
    Gesättigte Fettsäuren 4,7 g 14,8 g +39 %
    Kohlenhydrate 26 g 81,9 g -3 %
    Zucker 2,2 g 6,93 g -35 %
    Ballaststoffe 1,6 g 5,04 g -18 %
    Eiweiß 11 g 34,6 g +19 %
    Salz 1,4 g 4,41 g +21 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 24 % 24 %
Portionsgröße: 315g

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von openfoodfacts-contributors
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