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Lebkuchen Allerlei - Weiss - 400 g

Lebkuchen Allerlei - Weiss - 400 g

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Strichcode: 4003160195803 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 400 g

Marken: Weiss

Kategorien: Imbiss, Süßer Snack, Kekse und Kuchen, Lebkuchen

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Fairer Handel, Fairtrade International

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    56 Zutaten


    Englisch: Weizenmehl, Zucker, Glukose-Fruktose - Sirup, Kakaomasse, Kakaobutter, Nonpareille (Zucker, Weizenstärke, Glukosesirup, färbende Lebensmittel: Spinatpulver, Rote Bete Saftkonzentrat, Carthamus extrakt), Karamellzuckersirup, Gewürze, Zimt, Kartoffelstärke, Backtriebmittel Kaliumcarbonate, Diphosphate, Natriumcarbonate, Ammoniumcarbonate, Sonnenblumenöl, Fruchtzucker, Speisegelatine (vom Schwein), färbendes Lebensmittel: Rote Bete Saft - konzentrat, Butterreinfett, Geliermittel: Pektine; Verdickungsmittel: Gummi arabicum, Johannis - brotkernmehl; Feuchthaltemittel: Sorbit, Glycerin, Weizengrieß, Säuerungsmittel: Citronensäure, Milchsäure; Hühnertrockeneieiweiß, Salz, Milch - eiweiß, Apfelextrakt, Aprikosenpüree, Emulgator: Soja-Lecithine; natürliches Aroma. Kann Schalen - früchte, Erdnüsse, Lupine und Sesam enthalten.

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E422 - Glycerin
    • Zusatzstoff: E450 - Diphosphate

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E422 - Glycerin


    Glycerin: Glycerin -von griech. glykerós ‚süß‘ , auch Glycerol oder Glyzerin- ist der Trivialname und die gebräuchliche Bezeichnung von Propan-1‚2,3-triol. Glycerin ist ein Zuckeralkohol und der einfachste dreiwertige Alkohol, ein Triol. Der Name Glycerol wurde eingeführt, da er die korrekte Endung -ol für einen Alkohol besitzt -die Endung -in steht für Alkine oder Amine-. Glycerin ist in allen natürlichen Fetten und fetten Ölen – z. B. Pflanzenölen – chemisch gebunden als Fettsäureester -Triglyceride- vorhanden und spielt eine zentrale Rolle als Zwischenprodukt in verschiedenen Stoffwechselprozessen. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 422.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölgehalt unbekannt


    Unbekannte Zutaten: en:weizenmehl, en:zucker, en:glukose-fruktose, en:sirup, en:kakaomasse, en:kakaobutter, en:zucker, en:weizenstarke, en:glukosesirup, en:farbende-lebensmittel, en:spinatpulver, en:rote-bete-saftkonzentrat, en:carthamus-extrakt, en:karamellzuckersirup, en:gewurze, en:zimt, en:kartoffelstarke, en:backtriebmittel-kaliumcarbonate, en:natriumcarbonate, en:ammoniumcarbonate, en:sonnenblumenol, en:fruchtzucker, en:speisegelatine, en:vom-schwein, en:farbendes-lebensmittel, en:rote-bete-saft, en:konzentrat, en:butterreinfett, en:geliermittel, en:pektine, en:verdickungsmittel, en:gummi-arabicum, en:johannis, en:brotkernmehl, en:feuchthaltemittel, en:sorbit, en:weizengriess, en:sauerungsmittel, en:citronensaure, en:milchsaure, en:huhnertrockeneieiweiss, en:salz, en:milch, en:eiweiss, en:apfelextrakt, en:aprikosenpuree, en:emulgator, en:soja-lecithine, en:naturliches-aroma, en:kann-schalen, en:fruchte, en:erdnusse, en:lupine-und-sesam-enthalten

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    Veganer Status unbekannt


    Unbekannte Zutaten: en:weizenmehl, en:zucker, en:glukose-fruktose, en:sirup, en:kakaomasse, en:kakaobutter, Liebesperlen, en:zucker, en:weizenstarke, en:glukosesirup, en:farbende-lebensmittel, en:spinatpulver, en:rote-bete-saftkonzentrat, en:carthamus-extrakt, en:karamellzuckersirup, en:gewurze, en:zimt, en:kartoffelstarke, en:backtriebmittel-kaliumcarbonate, en:natriumcarbonate, en:ammoniumcarbonate, en:sonnenblumenol, en:fruchtzucker, en:speisegelatine, en:vom-schwein, en:farbendes-lebensmittel, en:rote-bete-saft, en:konzentrat, en:butterreinfett, en:geliermittel, en:pektine, en:verdickungsmittel, en:gummi-arabicum, en:johannis, en:brotkernmehl, en:feuchthaltemittel, en:sorbit, en:weizengriess, en:sauerungsmittel, en:citronensaure, en:milchsaure, en:huhnertrockeneieiweiss, en:salz, en:milch, en:eiweiss, en:apfelextrakt, en:aprikosenpuree, en:emulgator, en:soja-lecithine, en:naturliches-aroma, en:kann-schalen, en:fruchte, en:erdnusse, en:lupine-und-sesam-enthalten

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    Vegetarischer Status unbekannt


    Unbekannte Zutaten: en:weizenmehl, en:zucker, en:glukose-fruktose, en:sirup, en:kakaomasse, en:kakaobutter, Liebesperlen, en:zucker, en:weizenstarke, en:glukosesirup, en:farbende-lebensmittel, en:spinatpulver, en:rote-bete-saftkonzentrat, en:carthamus-extrakt, en:karamellzuckersirup, en:gewurze, en:zimt, en:kartoffelstarke, en:backtriebmittel-kaliumcarbonate, en:natriumcarbonate, en:ammoniumcarbonate, en:sonnenblumenol, en:fruchtzucker, en:speisegelatine, en:vom-schwein, en:farbendes-lebensmittel, en:rote-bete-saft, en:konzentrat, en:butterreinfett, en:geliermittel, en:pektine, en:verdickungsmittel, en:gummi-arabicum, en:johannis, en:brotkernmehl, en:feuchthaltemittel, en:sorbit, en:weizengriess, en:sauerungsmittel, en:citronensaure, en:milchsaure, en:huhnertrockeneieiweiss, en:salz, en:milch, en:eiweiss, en:apfelextrakt, en:aprikosenpuree, en:emulgator, en:soja-lecithine, en:naturliches-aroma, en:kann-schalen, en:fruchte, en:erdnusse, en:lupine-und-sesam-enthalten

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    en: Weizenmehl, Zucker, Glukose-Fruktose, Sirup, Kakaomasse, Kakaobutter, Nonpareille (Zucker, Weizenstärke, Glukosesirup, färbende Lebensmittel (Spinatpulver), Rote Bete Saftkonzentrat, Carthamus extrakt), Karamellzuckersirup, Gewürze, Zimt, Kartoffelstärke, Backtriebmittel Kaliumcarbonate, Diphosphate, Natriumcarbonate, Ammoniumcarbonate, Sonnenblumenöl, Fruchtzucker, Speisegelatine (vom Schwein), färbendes Lebensmittel (Rote Bete Saft), konzentrat, Butterreinfett, Geliermittel (Pektine), Verdickungsmittel (Gummi arabicum), Johannis, brotkernmehl, Feuchthaltemittel (Sorbit), Glycerin, Weizengrieß, Säuerungsmittel (Citronensäure), Milchsäure, Hühnertrockeneieiweiß, Salz, Milch, eiweiß, Apfelextrakt, Aprikosenpüree, Emulgator (Soja-Lecithine), natürliches Aroma, Kann Schalen, früchte, Erdnüsse, Lupine und Sesam enthalten
    1. Weizenmehl -> en:weizenmehl - percent_min: 2.38095238095238 - percent_max: 100
    2. Zucker -> en:zucker - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Glukose-Fruktose -> en:glukose-fruktose - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Sirup -> en:sirup - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Kakaomasse -> en:kakaomasse - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Kakaobutter -> en:kakaobutter - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Nonpareille -> en:nonpareils - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. Zucker -> en:zucker - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. Weizenstärke -> en:weizenstarke - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      3. Glukosesirup -> en:glukosesirup - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      4. färbende Lebensmittel -> en:farbende-lebensmittel - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
        1. Spinatpulver -> en:spinatpulver - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      5. Rote Bete Saftkonzentrat -> en:rote-bete-saftkonzentrat - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
      6. Carthamus extrakt -> en:carthamus-extrakt - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    8. Karamellzuckersirup -> en:karamellzuckersirup - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Gewürze -> en:gewurze - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Zimt -> en:zimt - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Kartoffelstärke -> en:kartoffelstarke - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Backtriebmittel Kaliumcarbonate -> en:backtriebmittel-kaliumcarbonate - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Natriumcarbonate -> en:natriumcarbonate - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. Ammoniumcarbonate -> en:ammoniumcarbonate - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. Sonnenblumenöl -> en:sonnenblumenol - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. Fruchtzucker -> en:fruchtzucker - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. Speisegelatine -> en:speisegelatine - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      1. vom Schwein -> en:vom-schwein - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. färbendes Lebensmittel -> en:farbendes-lebensmittel - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. Rote Bete Saft -> en:rote-bete-saft - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. konzentrat -> en:konzentrat - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. Butterreinfett -> en:butterreinfett - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. Geliermittel -> en:geliermittel - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      1. Pektine -> en:pektine - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. Verdickungsmittel -> en:verdickungsmittel - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
      1. Gummi arabicum -> en:gummi-arabicum - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. Johannis -> en:johannis - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. brotkernmehl -> en:brotkernmehl - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. Feuchthaltemittel -> en:feuchthaltemittel - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      1. Sorbit -> en:sorbit - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. Glycerin -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. Weizengrieß -> en:weizengriess - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. Säuerungsmittel -> en:sauerungsmittel - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
      1. Citronensäure -> en:citronensaure - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. Milchsäure -> en:milchsaure - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. Hühnertrockeneieiweiß -> en:huhnertrockeneieiweiss - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. Salz -> en:salz - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    33. Milch -> en:milch - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
    34. eiweiß -> en:eiweiss - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    35. Apfelextrakt -> en:apfelextrakt - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
    36. Aprikosenpüree -> en:aprikosenpuree - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    37. Emulgator -> en:emulgator - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      1. Soja-Lecithine -> en:soja-lecithine - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    38. natürliches Aroma -> en:naturliches-aroma - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    39. Kann Schalen -> en:kann-schalen - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    40. früchte -> en:fruchte - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    41. Erdnüsse -> en:erdnusse - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    42. Lupine und Sesam enthalten -> en:lupine-und-sesam-enthalten - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238

Nährwertangaben

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    Niedrige Nährwertqualität


    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 3

    • Eiweiß: 3 / 5 (Wert: 5.5, gerundeter Wert: 5.5)
    • Ballaststoffe: 3 / 5 (Wert: 3.5, gerundeter Wert: 3.5)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

    Negative Punkte: 18

    • Brennwert: 4 / 10 (Wert: 1573, gerundeter Wert: 1573)
    • Zucker: 10 / 10 (Wert: 50.3, gerundeter Wert: 50.3)
    • Gesättigte Fettsäuren: 3 / 10 (Wert: 3.2, gerundeter Wert: 3.2)
    • Natrium: 1 / 10 (Wert: 136, gerundeter Wert: 136)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: (18 - 3)

    Nutri-Score:

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    Nährstoffgehalte


    • icon

      Fett in moderater Menge (5%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in hoher Menge (50.3%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in moderater Menge (0.34%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    Verglichen mit: Lebkuchen
    Energie 1.573 kj
    (376 kcal)
    -6 %
    Fett 5 g -63 %
    Gesättigte Fettsäuren 3,2 g -31 %
    Kohlenhydrate 75,6 g +25 %
    Zucker 50,3 g +25 %
    Ballaststoffe 3,5 g -23 %
    Eiweiß 5,5 g -20 %
    Salz 0,34 g -4 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 %

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Etiketten

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    Fairtrade International


    Als Fairer Handel -englisch fair trade- wird ein kontrollierter Handel bezeichnet, bei dem die Erzeuger für ihre Produkte einen Mindestpreis erhalten, der von einer Fair-Trade-Organisation bestimmt wird. Damit soll den Produzenten auch bei niedrigeren Marktpreisen ein höheres und verlässlicheres Einkommen als im herkömmlichen Handel ermöglicht werden.

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von ankedanay.
Produktseite auch bearbeitet von ayecptn, bartolomeu, halal-app-chakib, insectproductadd, openfoodfacts-contributors, sil, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhFYT8CCgQ31aRnihlbV_syWBIywRfZO46rDaqo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhRLQt6FhWnoKA74lV2Pw--AEpHGUdBz57HTN6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnMaXMbmqyr4NiLln0zV2_uADb_DOsFR4Kj3Nas.

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