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Lebkuchen umhüllt mit Vollmilchschokolade - Herzen Sterne Brezeln - Weiss - 500 g

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Lebkuchen umhüllt mit Vollmilchschokolade - Herzen Sterne Brezeln - Weiss - 500 g

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Strichcode: 4003160288208 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 500 g

Art der Verpackung: Pappe, Ungewellte Pappe, en:Produkt

Marken: Weiss

Kategorien: Imbiss, Süßer Snack, Kekse und Kuchen, Lebkuchen

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Grüner Punkt, Hergestellt in Deutschland

Läden: Kaufland

Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    16 Zutaten

    Englisch: wheat flour, glucose-fructose syrup, sugar, cocoa butter, milk powder, whey powder, cocoa paste, caramelized sugar syrup, spices, powders to rise: potassium carbonate, disodium diphosphate, sodium acid carbonate,' emulsifier: soy lecithins, salt, may contain traces of nuts, egg, sesame and peanuts, made in germany
    Allergene: Gluten, Milch, Soja
    Spuren: Eier, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E322 - Lecithine
    • Zusatzstoff: E450 - Diphosphate
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Molke

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E322 - Lecithine

    Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
    Quelle: Wikipedia

  • E500 - Natriumcarbonate

    Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
    Quelle: Wikipedia

  • E500ii - Natriumhydrogencarbonat

    Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
    Quelle: Wikipedia

  • E501 - Kaliumcarbonaten

    Kaliumcarbonat: Kaliumcarbonat -fachsprachlich- oder Kaliumkarbonat -Trivialname: Pottasche-, K2CO3, ist ein Alkali und das Kaliumsalz der Kohlensäure. Es bildet ein weißes, hygroskopisches Pulver mit einer Schmelztemperatur von 891 °C und einer Dichte von 2‚428 g·cm−3. Der Name Pottasche stammt von der alten Methode zur Anreicherung von Kaliumcarbonat aus Pflanzenasche -vor allem Holz-, aber auch Seetangasche- durch Auswaschen mit Wasser -daher auch die Bezeichnung als ein „Laugensalz“- und anschließendes Eindampfen in Pötten -Töpfen-. Der traditionelle Name stand auch Pate für die englischen Namen potash und potassium, wobei potash viele mineralische Kaliumsalze einschließt -z. B. Kaliumchlorid- und besser mit Kalisalz übersetzt werden sollte.
    Quelle: Wikipedia

  • E501i - Kaliumcarbonat

    Kaliumcarbonat: Kaliumcarbonat -fachsprachlich- oder Kaliumkarbonat -Trivialname: Pottasche-, K2CO3, ist ein Alkali und das Kaliumsalz der Kohlensäure. Es bildet ein weißes, hygroskopisches Pulver mit einer Schmelztemperatur von 891 °C und einer Dichte von 2‚428 g·cm−3. Der Name Pottasche stammt von der alten Methode zur Anreicherung von Kaliumcarbonat aus Pflanzenasche -vor allem Holz-, aber auch Seetangasche- durch Auswaschen mit Wasser -daher auch die Bezeichnung als ein „Laugensalz“- und anschließendes Eindampfen in Pötten -Töpfen-. Der traditionelle Name stand auch Pate für die englischen Namen potash und potassium, wobei potash viele mineralische Kaliumsalze einschließt -z. B. Kaliumchlorid- und besser mit Kalisalz übersetzt werden sollte.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölfrei

    Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: en:powders-to-rise

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Milchpulver, Molkenpulver

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: en:powders-to-rise

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    wheat flour, glucose-fructose syrup, sugar, cocoa butter, milk powder, whey powder, cocoa paste, sugar syrup, spices, powders to rise (potassium carbonate), disodium diphosphate, sodium acid carbonate, emulsifier (soy lecithins), salt
    1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
    2. glucose-fructose syrup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. milk powder -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. whey powder -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. cocoa paste -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. sugar syrup -> en:sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. powders to rise -> en:powders-to-rise - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. potassium carbonate -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. disodium diphosphate -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. sodium acid carbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. soy lecithins -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

Nährwertangaben

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    Niedrige Nährwertqualität

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 2

    • Eiweiß: 3 / 5 (Wert: 6.4, gerundeter Wert: 6.4)
    • Ballaststoffe: 2 / 5 (Wert: 2.4, gerundeter Wert: 2.4)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

    Negative Punkte: 18

    • Brennwert: 4 / 10 (Wert: 1655, gerundeter Wert: 1655)
    • Zucker: 7 / 10 (Wert: 34.8, gerundeter Wert: 34.8)
    • Gesättigte Fettsäuren: 6 / 10 (Wert: 6.4, gerundeter Wert: 6.4)
    • Natrium: 1 / 10 (Wert: 108, gerundeter Wert: 108)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: 16 (18 - 2)

    Nutri-Score: D

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    Fett in moderaten Mengen (10.4%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in hohe Menge (34.8%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in geringen Mengen (0.27%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		Verglichen mit: Lebkuchen
    Energie 1.655 kj
    (389 kcal)     		-0 %
    Fett 10,4 g -17 %
    Gesättigte Fettsäuren 6,4 g +39 %
    Kohlenhydrate 66,2 g +7 %
    Zucker 34,8 g -13 %
    Ballaststoffe 2,4 g -45 %
    Eiweiß 6,4 g -4 %
    Salz 0,27 g -21 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse 0 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 %

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von openfoodfacts-contributors
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von quentinbrd.
Produktseite auch bearbeitet von date-limite-app, foodrepo, fr4nk, inf, kanin, kiliweb, packbot, roboto-app, scanbot, schlag, tacite-mass-editor, vaporous, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkt-UfnnngjGDBzllHbW64mfA7H4ZI9975rhHas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlml1StTEsB37MwPkxGOk4NOMJIbsbfF164yjLqg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnFJVdnXkB3rZi7imV2CzM6lIYTJXehv7db5Pag, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnNbecqP8ijnLw7QiE6u39SMP63KcM99v6LkAas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlndOX4bs-R_lLCDmuW-2xPGsdrjVXMB7-tbfMas.

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