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Schinkenwurst - Meister - 800g

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Schinkenwurst - Meister - 800g

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Strichcode: 4003561004841 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 800g

Marken: Meister

Produzentenschlüssel: DE BW-01855 EG

Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    27 Zutaten

    Schweinefleisch 72 %, Speck, Trink wasser, jodiertes speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze (enthält Sellerie, Senf), Würze, Dextrose, Gewürzex - trakte, Stabilisator: Diphosphate, Natriumcitrate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat Säuerungsmittel: Natriumascorbat, Natriumtartrat, Calziumlaktat; Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat; Aromen, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
    Allergene: Sellerie, Senf

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E450 - Diphosphate
    • Zusatzstoff: E621 - Mononatriumglutamat
    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Geschmacksverstärker
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Glukose

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E331 - Natriumcitraten

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)

  • E621 - Mononatriumglutamat

    Mononatriumglutamat: Mononatriumglutamat, auch bezeichnet als Natriumglutamat oder MNG -engl. monosodium glutamate, MSG-, ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer der häufigsten natürlich vorkommenden nicht-essenziellen Aminosäuren. Industrielle Lebensmittelhersteller vermarkten und nutzen Mononatriumglutamat als Geschmacksverstärker, da es für einen ausgeglichenen und abgerundeten Gesamteindruck anderer Geschmacksrichtungen sorgt und diese miteinander vermischt. Wenn in diesem Text oder in der wissenschaftlichen Literatur „Mononatriumglutamat“ ohne weiteren Namenszusatz -Präfix- erwähnt wird, ist L-Mononatriumglutamat gemeint. D-Mononatriumglutamat und DL-Mononatriumglutamat besitzen keine praktische Bedeutung.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölgehalt unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Trink-wasser, Gewürzex, Trakte, Natriumascorbat-säuerungsmittel, Natriumtartrat, Calziumlaktat

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Schweinefleisch, Speck

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    Nicht-vegetarisch

    Nicht-vegetarische Zutaten: Schweinefleisch, Speck

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : Schweinefleisch 72%, Speck, Trink wasser, jodiertes speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze (enthält Sellerie, Senf), Würze, Dextrose, Gewürzex, trakte, Stabilisator (Diphosphate), Natriumcitrate, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Natriumascorbat Säuerungsmittel (Natriumascorbat), Natriumtartrat, Calziumlaktat, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Aromen, Konservierungsstoff (Natriumnitrit)
    1. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 72 - percent: 72 - percent_max: 72
    2. Speck -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent_min: 1.64705882352941 - percent_max: 28
    3. Trink wasser -> de:trink-wasser - percent_min: 0 - percent_max: 26.3529411764706
    4. jodiertes speisesalz -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 13.1764705882353
      1. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 13.1764705882353
      2. Kaliumjodat -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.58823529411765
    5. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.7843137254902
      1. enthält Sellerie -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 8.7843137254902
      2. Senf -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 4.3921568627451
    6. Würze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.58823529411765
    7. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5.27058823529412
    8. Gewürzex -> de:gewürzex - percent_min: 0 - percent_max: 4.3921568627451
    9. trakte -> de:trakte - percent_min: 0 - percent_max: 3.76470588235294
    10. Stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3.29411764705882
      1. Diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.29411764705882
    11. Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.9281045751634
    12. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.63529411764706
      1. Ascorbinsäure -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.63529411764706
    13. Natriumascorbat Säuerungsmittel -> de:natriumascorbat-säuerungsmittel - percent_min: 0 - percent_max: 2.39572192513369
      1. Natriumascorbat -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.39572192513369
    14. Natriumtartrat -> de:natriumtartrat - percent_min: 0 - percent_max: 2.19607843137255
    15. Calziumlaktat -> de:calziumlaktat - percent_min: 0 - percent_max: 2.02714932126697
    16. Geschmacksverstärker -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.88235294117647
      1. Mononatriumglutamat -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.88235294117647
    17. Aromen -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.75686274509804
    18. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.64705882352941
      1. Natriumnitrit -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.64705882352941

Nährwertangaben

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    Energie 1.293 kj
    (309 kcal)
    Fett 29 g
    Gesättigte Fettsäuren 12 g
    Kohlenhydrate 1 g
    Zucker 1 g
    Ballaststoffe ?
    Eiweiß 11 g
    Salz 28 g
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0,824 %
    Carbon footprint from meat or fish 532,8 g

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von openfoodfacts-contributors
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von roboto-app.
Produktseite auch bearbeitet von grumpf, kiliweb, prepperapp, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllFoWsjh-TDjKEDSlG6p3sWFKYTvee5j-KrXOas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnBmSYrY-Gz1aDDnlGaK3NWHNc3KROlO4tXIN6s.

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