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Pizza-Leberkäse - vinzenzmurr - 300 g

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Pizza-Leberkäse - vinzenzmurr - 300 g

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Strichcode:
4006018401545(EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 300 g

Marken: Vinzenzmurr

Kategorien: Auf Fleisch basierende Lebensmittel, Zubereitetes Fleisch, Würstchen, en:Pork and its products, Würste, en:Cured liver sausages, en:Pork preparations, Schweineleberwürste

Produzentenschlüssel: DE BY 10795 EG

Läden: Tegut

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

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    Nutri-Score E

    Geringere Nährstoffqualität
    ⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0
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      Entdecken Sie den neuen Nutri-Score!

      Die Berechnung des Nutri-Score wird ständig weiterentwickelt, um bessere Empfehlungen auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu geben.

      Wichtigste Verbesserungen:

      • Bessere Noten für fetten Fisch und Öle, die reich an guten Fetten sind
      • Bessere Noten für ballaststoffreiche Vollkornprodukte
      • Schlechtere Bewertung für Produkte, die viel Salz oder Zucker enthalten
      • Schlechteres Ergebnis für rotes Fleisch (im Vergleich zu Geflügel)
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      Was ist der Nutri-Score?

      Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.

      Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.

      Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.

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    Negative Punkte: 22/55

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      Brennwert

      3/10 points (1123kJ)

      Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.

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      Zucker

      0/15 points (1g)

      Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

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      Salz

      10/20 points (2.1g)

      Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.

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    Positive Punkte: 0/10

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      Ballaststoffe

      0/5 points (unbekannt)

      Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.

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      Details zur Berechnung des Nutri-Scores

      ⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
      ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

      Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

      Dieses Produkt wird bei der Berechnung des Nutri-Score als rotes Fleischprodukt betrachtet.

      Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

      Nährstofftabelle: 22 (22 - 0)

      Nutri-Score: E

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in hoher Menge (23%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in geringer Menge (1%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in hoher Menge (2.1%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (150 g)     		Verglichen mit: Schweineleberwürste
    Energie 1.123 kj
    (271 kcal)     		1.680 kj
    (406 kcal)     		-22 %
    Fett 23 g 34,5 g -28 %
    Gesättigte Fettsäuren 10 g 15 g -21 %
    Kohlenhydrate 1 g 1,5 g -19 %
    Zucker 1 g 1,5 g -2 %
    Ballaststoffe ? ?
    Eiweiß 15 g 22,5 g +20 %
    Salz 2,1 g 3,15 g +12 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0,072 % 0,072 %
Portionsgröße: 150 g

Zutaten

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    42 Zutaten

    Schweinefleisch (42%), Trinkwasser, Rindfleisch (16%), Käse (6%) (pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Reifungskulturen, mikrobielles Lab). Speck, Salami (5%) (Schweinefleisch*, Nitritpökelsaiz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (mit Senfmehl), Dextrose, Maltodextrin, färbendes Lebensmittel: Rote Betesaftkonzentrat, Würze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Aroma, Gewürzextrakte, Reifekulturen, Rauch), Paprika, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Gewürzextrakte, Dextrose, Würze, Stabilisatoren: Diphosphate, Natriumacetate, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
    Allergene: Milch, Senf

    • Informationen zu den Inhaltsstoffen

      • Schweinefleisch: 42.0%

      • Wasser: 21.0% (Schätzung)

      • Rindfleisch: 16.0%

      • Käse: 6.0%

      • — Pasteurisierte Kuhmilch: 3.8% (Schätzung)

      • — Speisesalz: < 2% (Schätzung)

      • — Reifungskulturen: < 2% (Schätzung)

      • — Mikrobielles Lab: < 2% (Schätzung)

      • Speck: 5.5% (Schätzung)

      • Salami: 5.0%

      • — Schweinefleisch: 2.7% (Schätzung)

      • — Nitritpökelsaiz: < 2% (Schätzung)

      • —— Speisesalz: < 2% (Schätzung)

      • —— Konservierungsstoff: < 2% (Schätzung)

      • ——— E250: < 2% (Schätzung)

      • — Gewürze: < 2% (Schätzung)

      • —— Senf: < 2% (Schätzung)

      • — Dextrose: < 2% (Schätzung)

      • — Maltodextrin: < 2% (Schätzung)

      • — Färbendes Lebensmittel: < 2% (Schätzung)

      • —— Rüben: < 2% (Schätzung)

      • — Gewürze: < 2% (Schätzung)

      • — Antioxidant: < 2% (Schätzung)

      • —— E301: < 2% (Schätzung)

      • — Aroma: < 2% (Schätzung)

      • — Gewürz Extrakte: < 2% (Schätzung)

      • — Reifungskulturen: < 2% (Schätzung)

      • — Rauch: < 2% (Schätzung)

      • Paprika: 2.2% (Schätzung)

      • Nitritpökelsalz: < 2% (Schätzung)

      • — Speisesalz: < 2% (Schätzung)

      • — Konservierungsstoff: < 2% (Schätzung)

      • —— E250: < 2% (Schätzung)

      • Gewürze: < 2% (Schätzung)

      • Gewürz Extrakte: < 2% (Schätzung)

      • Dextrose: < 2% (Schätzung)

      • Gewürze: < 2% (Schätzung)

      • Stabilisator: < 2% (Schätzung)

      • — Stabilisator E450: < 2% (Schätzung)

      • E262: < 2% (Schätzung)

      • Antioxidant: < 2% (Schätzung)

      • — E300: < 2% (Schätzung)

Lebensmittelverarbeitung

Zusatzstoffe

  • E262 - Natriumacetate

    Natriumacetat: Natriumacetat ist ein farbloses, schwach nach Essig riechendes Salz. Es ist das Natriumsalz der Essigsäure und entsteht beispielsweise bei der Reaktion von Natronlauge, Natriumcarbonat oder Natriumhydrogencarbonat mit Essigsäure. Natriumacetat wird richtig als NaOAc abgekürzt. Gelegentlich findet sich dennoch die falsche Abkürzung NaAc -die Abkürzung Ac steht lediglich für eine Acetylgruppe −C-O-CH3-. Die Bedeutung der Abkürzung Ac gilt nur im Bereich der organischen Chemie. In der anorganischen Chemie ist Ac das Symbol für das Element Actinium.
    Quelle: Wikipedia

  • E300 - Ascorbinsäure

  • E450 - Diphosphate

    Diphosphate (E450) sind Lebensmittelzusatzstoffe, die häufig verwendet werden, um die Textur von Produkten zu verändern, beim Backen als Triebmittel zu fungieren und das Gerinnen von Konserven zu verhindern.

    Diese Salze können Schlagsahne stabilisieren und sind auch in pulverförmigen Produkten enthalten, um deren Fließeigenschaften zu erhalten. Sie sind häufig in Backwaren, Wurstwaren und Erfrischungsgetränken enthalten.

    Sie werden aus Phosphorsäure gewonnen und sind Teil unserer täglichen Phosphataufnahme, die aufgrund der weiten Verbreitung von Phosphaten in verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken häufig die empfohlenen Werte übersteigt.

    Ein übermäßiger Phosphatkonsum wird mit gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht, wie z. B. einer beeinträchtigten Nierenfunktion und einer geschwächten Knochengesundheit. Obwohl Diphosphate im Allgemeinen als unbedenklich gelten, wenn sie innerhalb der festgelegten zulässigen Tagesdosis verzehrt werden, muss der Gesamtphosphatkonsum unbedingt überwacht werden, um eine optimale Gesundheit zu erhalten.

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölfrei

    Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Nitritpökelsaiz

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Käse, Pasteurisierte Kuhmilch, Speck, Salami, Schweinefleisch

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    Nicht-vegetarisch

    Nicht-vegetarische Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Salami, Schweinefleisch

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    de: Schweinefleisch 42%, Trinkwasser, Rindfleisch 16%, Käse 6% (pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Reifungskulturen, mikrobielles Lab), Speck, Salami 5% (Schweinefleisch, Nitritpökelsaiz (Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit)), Gewürze (mit Senf), Dextrose, Maltodextrin, färbendes Lebensmittel (Rote Bete), Würze, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Aroma, Gewürzextrakte, Reifekulturen, Rauch), Paprika, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit)), Gewürze, Gewürzextrakte, Dextrose, Würze, Stabilisatoren (Diphosphate), Natriumacetate, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure)
    1. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 42 - percent: 42 - percent_max: 42
    2. Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 16 - percent_max: 26
    3. Rindfleisch -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
    4. Käse -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
      1. pasteurisierte Kuhmilch -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 1.5 - percent_max: 6
      2. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
      3. Reifungskulturen -> fr:ferments-d-affinage - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
      4. mikrobielles Lab -> en:microbial-rennet - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    5. Speck -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent_min: 5 - percent_max: 6
    6. Salami -> en:salami - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 30350 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      1. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 0.416666666666667 - percent_max: 5
      2. Nitritpökelsaiz -> de:nitritpökelsaiz - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
        1. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
        2. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
          1. Natriumnitrit -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      3. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
        1. mit Senf -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      5. Maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      6. färbendes Lebensmittel -> fr:denree-alimentaire-colorante - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
        1. Rote Bete -> en:beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      7. Würze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
      8. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
        1. Natriumascorbat -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
      9. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
      10. Gewürzextrakte -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      11. Reifekulturen -> fr:ferments-d-affinage - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      12. Rauch -> en:smoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    7. Paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. Nitritpökelsalz -> en:nitrite-curing-salt - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
      1. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
      2. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
        1. Natriumnitrit -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    9. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.71428571428571
    10. Gewürzextrakte -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
    11. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.88888888888889
    12. Würze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
    13. Stabilisatoren -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2.36363636363636
      1. Diphosphate -> en:e450-stabilizer - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.36363636363636
    14. Natriumacetate -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667
    15. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. Ascorbinsäure -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

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