Aachen Nürnberger Lebkuchen Tradition - Lambertz
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Strichcode: 4006894369908 (EAN / EAN-13)
Marken: Lambertz
Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Imbiss, Getreide und Kartoffeln, Süßer Snack, Süßwaren, Kekse und Kuchen, Backwaren, Deutsche Backwaren, Lebkuchen, Nürnberger Lebkuchen
Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise:
GgA
Vertriebsländer: Deutschland
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Zutaten
Lebensmittelverarbeitung
-
Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E406 - Agar-Agar
- Zusatzstoff: E422 - Glycerin
- Zusatzstoff: E450 - Diphosphate
- Inhaltsstoff: Dextrose
- Inhaltsstoff: Glukose
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
Analyse der Inhaltsstoffe
-
Palmölgehalt unbekannt
Unbekannte Zutaten: en:zucker, en:weizenmehl, en:glukose-fruktose-sirup, en:kakaomasse, en:kakaobutter, en:haselnusse, en:farinzucker, en:mandeln, en:honig, en:orangenschalen, en:apfelmark, en:feuchthaltemittel, en:sorbit, en:aprikosenkerne, en:aprikosenpuree, en:invertzuckersirup, en:vollmilchpulver, en:gewurze, en:zimt, en:cashewkerne, en:krumelkandiszucker, en:feigenpaste, en:backtriebmittel, en:natriumcarbonate, en:kaliumcarbonate, en:ammoniumcarbonate, en:walnusse, en:kartoffelstarke, en:weizengriess, en:flussiges-vollei, en:flussiges-huhnereieiweiss, en:sussmolkenpulver, en:zitronenschalen, en:butterreinfett, en:apfelextrakt, en:sauerungsmittel, en:citronensaure, en:apfelsaure, en:milchsaure, en:citrate, en:geliermittel, en:pektine, en:karamellzuckersirup, en:naturliche-aromen, en:glukosesirup, en:emulgator, en:leci, en:thine, en:enthalt-soja, en:magermilchpulver, en:fruktose, en:salz, en:volleipulver, en:rosinen, en:verdickungsmittel, en:gummi-arabicum, en:saureregulator, en:kaliumcitrate, en:sonnenblumenol, en:erbsenprotein, en:reismehl, en:kann-pistazien, en:erdnusse, en:lupine-und-sesam-enthaltenEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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-
Veganer Status unbekannt
Unbekannte Zutaten: en:zucker, en:weizenmehl, en:glukose-fruktose-sirup, en:kakaomasse, en:kakaobutter, en:haselnusse, en:farinzucker, en:mandeln, en:honig, en:orangenschalen, en:apfelmark, en:feuchthaltemittel, en:sorbit, en:aprikosenkerne, en:aprikosenpuree, en:invertzuckersirup, en:vollmilchpulver, en:gewurze, en:zimt, en:cashewkerne, en:krumelkandiszucker, en:feigenpaste, en:backtriebmittel, en:natriumcarbonate, en:kaliumcarbonate, en:ammoniumcarbonate, en:walnusse, en:kartoffelstarke, en:weizengriess, en:flussiges-vollei, en:flussiges-huhnereieiweiss, en:sussmolkenpulver, en:zitronenschalen, en:butterreinfett, en:apfelextrakt, en:sauerungsmittel, en:citronensaure, en:apfelsaure, en:milchsaure, Natrium, en:citrate, en:geliermittel, en:pektine, en:karamellzuckersirup, en:naturliche-aromen, en:glukosesirup, en:emulgator, en:leci, en:thine, en:enthalt-soja, en:magermilchpulver, en:fruktose, en:salz, en:volleipulver, en:rosinen, en:verdickungsmittel, en:gummi-arabicum, en:saureregulator, en:kaliumcitrate, en:sonnenblumenol, en:erbsenprotein, en:reismehl, en:kann-pistazien, en:erdnusse, en:lupine-und-sesam-enthaltenEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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-
Vegetarischer Status unbekannt
Unbekannte Zutaten: en:zucker, en:weizenmehl, en:glukose-fruktose-sirup, en:kakaomasse, en:kakaobutter, en:haselnusse, en:farinzucker, en:mandeln, en:honig, en:orangenschalen, en:apfelmark, en:feuchthaltemittel, en:sorbit, en:aprikosenkerne, en:aprikosenpuree, en:invertzuckersirup, en:vollmilchpulver, en:gewurze, en:zimt, en:cashewkerne, en:krumelkandiszucker, en:feigenpaste, en:backtriebmittel, en:natriumcarbonate, en:kaliumcarbonate, en:ammoniumcarbonate, en:walnusse, en:kartoffelstarke, en:weizengriess, en:flussiges-vollei, en:flussiges-huhnereieiweiss, en:sussmolkenpulver, en:zitronenschalen, en:butterreinfett, en:apfelextrakt, en:sauerungsmittel, en:citronensaure, en:apfelsaure, en:milchsaure, Natrium, en:citrate, en:geliermittel, en:pektine, en:karamellzuckersirup, en:naturliche-aromen, en:glukosesirup, en:emulgator, en:leci, en:thine, en:enthalt-soja, en:magermilchpulver, en:fruktose, en:salz, en:volleipulver, en:rosinen, en:verdickungsmittel, en:gummi-arabicum, en:saureregulator, en:kaliumcitrate, en:sonnenblumenol, en:erbsenprotein, en:reismehl, en:kann-pistazien, en:erdnusse, en:lupine-und-sesam-enthaltenEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
-
Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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en: Zucker, Weizenmehl, Glukose-Fruktose-Sirup, Kakaomasse, Kakaobutter, Haselnüsse, Farinzucker, Mandeln, Honig, Orangenschalen, Apfelmark, Feuchthaltemittel (Sorbit), Glycerin, Invertase, Aprikosenkerne, Aprikosenpüree, Invertzuckersirup, Vollmilchpulver, Gewürze, Zimt, Cashewkerne, Krümelkandiszucker, Feigenpaste, Backtriebmittel (Natriumcarbonate), Kaliumcarbonate, Ammoniumcarbonate, Diphosphate, Walnüsse, Kartoffelstärke, Weizengrieß, flüssiges Vollei, flüssiges Hühnereieiweiß, Süßmolkenpulver, Zitronenschalen, Butterreinfett, Apfelextrakt, Säuerungsmittel (Citronensäure), Äpfelsäure, Milchsäure, Natrium, citrate, Geliermittel (Pektine), Agar-Agar, Karamellzuckersirup, natürliche Aromen, Glukosesirup, Emulgator (Leci), thine (enthält Soja), Dextrose, Magermilchpulver, Fruktose, Salz, Volleipulver, Rosinen, Verdickungsmittel (Gummi arabicum), Säureregulator (Kaliumcitrate), Sonnenblumenöl, Erbsenprotein, Reismehl, Kann Pistazien, Erdnüsse, Lupine und Sesam enthalten- Zucker -> en:zucker - percent_min: 1.61290322580645 - percent_max: 100
- Weizenmehl -> en:weizenmehl - percent_min: 0 - percent_max: 50
- Glukose-Fruktose-Sirup -> en:glukose-fruktose-sirup - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- Kakaomasse -> en:kakaomasse - percent_min: 0 - percent_max: 25
- Kakaobutter -> en:kakaobutter - percent_min: 0 - percent_max: 20
- Haselnüsse -> en:haselnusse - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- Farinzucker -> en:farinzucker - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- Mandeln -> en:mandeln - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- Honig -> en:honig - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- Orangenschalen -> en:orangenschalen - percent_min: 0 - percent_max: 10
- Apfelmark -> en:apfelmark - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- Feuchthaltemittel -> en:feuchthaltemittel - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- Sorbit -> en:sorbit - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- Glycerin -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- Invertase -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- Aprikosenkerne -> en:aprikosenkerne - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
- Aprikosenpüree -> en:aprikosenpuree - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- Invertzuckersirup -> en:invertzuckersirup - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
- Vollmilchpulver -> en:vollmilchpulver - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
- Gewürze -> en:gewurze - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
- Zimt -> en:zimt - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Cashewkerne -> en:cashewkerne - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
- Krümelkandiszucker -> en:krumelkandiszucker - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
- Feigenpaste -> en:feigenpaste - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
- Backtriebmittel -> en:backtriebmittel - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- Natriumcarbonate -> en:natriumcarbonate - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- Kaliumcarbonate -> en:kaliumcarbonate - percent_min: 0 - percent_max: 4
- Ammoniumcarbonate -> en:ammoniumcarbonate - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
- Diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
- Walnüsse -> en:walnusse - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
- Kartoffelstärke -> en:kartoffelstarke - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
- Weizengrieß -> en:weizengriess - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
- flüssiges Vollei -> en:flussiges-vollei - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
- flüssiges Hühnereieiweiß -> en:flussiges-huhnereieiweiss - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
- Süßmolkenpulver -> en:sussmolkenpulver - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
- Zitronenschalen -> en:zitronenschalen - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
- Butterreinfett -> en:butterreinfett - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
- Apfelextrakt -> en:apfelextrakt - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
- Säuerungsmittel -> en:sauerungsmittel - percent_min: 0 - percent_max: 2.7027027027027
- Citronensäure -> en:citronensaure - percent_min: 0 - percent_max: 2.7027027027027
- Äpfelsäure -> en:apfelsaure - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
- Milchsäure -> en:milchsaure - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
- Natrium -> en:sodium - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- citrate -> en:citrate - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- Geliermittel -> en:geliermittel - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
- Pektine -> en:pektine - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
- Agar-Agar -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084 - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
- Karamellzuckersirup -> en:karamellzuckersirup - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
- natürliche Aromen -> en:naturliche-aromen - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
- Glukosesirup -> en:glukosesirup - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
- Emulgator -> en:emulgator - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
- Leci -> en:leci - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
- thine -> en:thine - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
- enthält Soja -> en:enthalt-soja - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
- Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
- Magermilchpulver -> en:magermilchpulver - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
- Fruktose -> en:fruktose - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
- Salz -> en:salz - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
- Volleipulver -> en:volleipulver - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
- Rosinen -> en:rosinen - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
- Verdickungsmittel -> en:verdickungsmittel - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
- Gummi arabicum -> en:gummi-arabicum - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
- Säureregulator -> en:saureregulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
- Kaliumcitrate -> en:kaliumcitrate - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
- Sonnenblumenöl -> en:sonnenblumenol - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
- Erbsenprotein -> en:erbsenprotein - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
- Reismehl -> en:reismehl - percent_min: 0 - percent_max: 1.69491525423729
- Kann Pistazien -> en:kann-pistazien - percent_min: 0 - percent_max: 1.69491525423729
- Erdnüsse -> en:erdnusse - percent_min: 0 - percent_max: 1.69491525423729
- Lupine und Sesam enthalten -> en:lupine-und-sesam-enthalten - percent_min: 0 - percent_max: 1.69491525423729
Nährwertangaben
-
Niedrige Nährwertqualität
⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
Positive Punkte: 3
- Eiweiß: 3 / 5 (Wert: 6.1, gerundeter Wert: 6.1)
- Ballaststoffe: 3 / 5 (Wert: 3.7, gerundeter Wert: 3.7)
- Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
Negative Punkte: 20
- Brennwert: 5 / 10 (Wert: 1678, gerundeter Wert: 1678)
- Zucker: 9 / 10 (Wert: 43.6, gerundeter Wert: 43.6)
- Gesättigte Fettsäuren: 5 / 10 (Wert: 5.9, gerundeter Wert: 5.9)
- Natrium: 1 / 10 (Wert: 180, gerundeter Wert: 180)
Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.
Nährstofftabelle: (20 - 3)
Nutri-Score:
-
Nährstoffgehalte
-
Fett in moderater Menge (13.1%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Gesättigte Fettsäuren in hoher Menge (5.9%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Zucker in hoher Menge (43.6%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
-
Salz in moderater Menge (0.45%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
-
Umweltauswirkungen
-
Eco-Score B - Geringe Umweltbelastung
Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.Lebenszyklusanalyse
-
Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: A (Score: 86/100)
Kategorie: Gingerbread
Kategorie: Gingerbread
- PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.23 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
- einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 1.69 kg CO₂-Äq/kg Produkt
Phase Auswirkung 
Landwirtschaft
69.3 %
Verarbeitung
15.4 %
Art der Verpackung
8.1 %
Transport
5.1 %
Verteilung
2.1 %
Verbrauch
0.0 %
Boni und Malusse
-
Herkunft der Inhaltsstoffe mit geringer Auswirkung
Bonus: +19
Umweltpolitik: +4
Transport: +15
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Deutschland 100 %Gering
-
Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt
Malus: -15
⚠ ️ Angaben zur Verpackung dieses Produkts fehlen.⚠ ️ Für eine genauere Berechnung des Eco-Score können Sie die Produktseite ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.
Eco-Score für dieses Produkt
-
Auswirkungen für dieses Produkt: B (Score: 79/100)
Produkt: Aachen Nürnberger Lebkuchen Tradition - Lambertz
Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 86
Summe aus Boni und Malus: +4
Endwertung: 79/100 (Die Wertung von Produkten mit nicht wiederverwertbaren und nicht biologisch abbaubaren Verpackungsmaterialien ist auf 79 (Note B) begrenzt.)
-
CO2-Fußabdruck
-
Entspricht dem Fahren von 0.9 km in einem Benzinauto
169 g CO² pro 100 g des Produkts
Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Gingerbread (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)
Phase Auswirkung
Landwirtschaft
61.5 %
Verarbeitung
11.8 %
Art der Verpackung
17.1 %
Transport
8.5 %
Verteilung
1.2 %
Verbrauch
0.0 %
Art der Verpackung
-
Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt
⚠ ️ Angaben zur Verpackung dieses Produkts fehlen.Foto der Recycling-Informationen aufnehmen Foto der Recycling-Informationen aufnehmen
Transport
-
Herkunft der Zutaten
Herkunft der Inhaltsstoffe mit geringer Auswirkung
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Deutschland 100 %Gering
Datenquellen
Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von tobermorit1.
Produktseite auch bearbeitet von alexfauquette, ayecptn, fabi2, insectproductadd, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm5mWPCGmgrGPSbUoVGF7duFE4zjTY5WxLKnMag.
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