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Wiener Torteletts - Coppenrath - 100 g

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Wiener Torteletts - Coppenrath - 100 g

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Strichcode: 4006952002013 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 100 g

Art der Verpackung: Kunststoff, Papier

Marken: Coppenrath

Kategorien: Imbiss, Süßer Snack, Kekse und Kuchen, Kuchen, Süße Kuchen, en:Pies, Törtchen

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    26 Zutaten

    25% Vollei, Zucker, Weizenstärke, Weizenmehl, Feuchthaltemittel (Sorbit, Glycerin), Palmfett, Reismehl, Emulgatoren (Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Milchsäureester von Mono - und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Essigsäureester von Mono - und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Polyglycerinester von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren), Backtriebmittel (Natriumcarbonate, Diphosphate), Süßmolkenpulver, Magermilchpulver, Milcheiweiß, Sojamehl, Stärke, Glukosesirup, natürliches Vanillearoma, natürliches Aroma. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
    Allergene: Eier, Gluten, Milch, Soja
    Spuren: Schalenfrüchte

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E420 - Sorbit
    • Zusatzstoff: E422 - Glycerin
    • Zusatzstoff: E450 - Diphosphate
    • Zusatzstoff: E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
    • Zusatzstoff: E472a - Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
    • Zusatzstoff: E472b - Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
    • Zusatzstoff: E475 - Polyglycerinester von Speisefettsäuren
    • Zusatzstoff: E477 - Propylenglycolester von Speisefettsäuren
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Glukosesirup
    • Inhaltsstoff: Feuchthaltemittel
    • Inhaltsstoff: Milcheiweiß
    • Inhaltsstoff: Molke

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E420 - Sorbit

    Sorbit: Sorbit [zɔrˈbiːt] -der Sorbit, auch das Sorbitol, Glucitol oder Hexanhexol- zählt zu den Alditolen -Zuckeralkoholen- und findet in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln -Lebensmittelzusatzstoff E 420- als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff sowie Feuchthaltemittel Verwendung. Sorbit ist die reduzierte Polyolform der Hexosen Glucose, Fructose und Sorbose und kann aus diesen durch katalytische oder elektrochemische Hydrierung hergestellt werden.
    Quelle: Wikipedia

  • E422 - Glycerin

    Glycerin: Glycerin -von griech. glykerós ‚süß‘ , auch Glycerol oder Glyzerin- ist der Trivialname und die gebräuchliche Bezeichnung von Propan-1‚2,3-triol. Glycerin ist ein Zuckeralkohol und der einfachste dreiwertige Alkohol, ein Triol. Der Name Glycerol wurde eingeführt, da er die korrekte Endung -ol für einen Alkohol besitzt -die Endung -in steht für Alkine oder Amine-. Glycerin ist in allen natürlichen Fetten und fetten Ölen – z. B. Pflanzenölen – chemisch gebunden als Fettsäureester -Triglyceride- vorhanden und spielt eine zentrale Rolle als Zwischenprodukt in verschiedenen Stoffwechselprozessen. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 422.
    Quelle: Wikipedia

  • E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

    Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind Mono- bzw. Diester des Glycerins mit natürlich vorkommenden Fettsäuren. Mono- und Diglyceride werden vor allem als Emulgatoren bei der Erzeugung von Back- und Konditoreiwaren, Schokoladenprodukten, Margarine, Säuglingsnahrung, Kakaopulver, Milchpulver, Kartoffelpüree, Reis und Nudeln eingesetzt. Diese Eigenschaft wird durch den Zusatz von Salzen der Speisefettsäuren -E 470a- verstärkt. In Backwaren gehen die Verbindungen Wechselwirkungen mit der enthaltenen Stärke ein, die dazu führen, dass diese ihre Wasserbindungsfähigkeit länger aufrechterhält und die Backwaren weniger schnell austrocknen. Bei der Herstellung von Konfitüren oder Gelees werden die entschäumenden Eigenschaften der Mono- und Diglyceride genutzt. Ihre veresterten Varianten haben schwache Emulgatoreigenschaften, allerdings verstärken sie die Wirkung anderer Emulgatoren deutlich und sind in der Lage, durch die Bildung harter Oberflächenfilme Luft in Lebensmitteln zu halten. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 471 und verestert mit verschiedenen Säuren als E 472a-f also ohne Höchstmengenbeschränkung -quantum satis- für Lebensmittel allgemein zugelassen. Bei der Veresterung zu E472 werden je nach Buchstabe Essigsäure -E 472a-, Milchsäure -E 472b-, Citronensäure -E 472c-, Weinsäure -E 472d-, Mono- und Diacetylweinsäure -E 472e- oder gemischte Essig- und Weinsäure -E 472f- verwendet. Mono- und Diglyceride werden aus Fettsäuren und Glycerin hergestellt, die in der Regel pflanzlichen Ursprungs sind. Für Vegetarier und Veganer ist zu beachten, dass Speisefettsäuren sowie Glycerin auch tierischen Ursprungs sein können.
    Quelle: Wikipedia

  • E500 - Natriumcarbonate

    Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmöl

    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmfett
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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Vollei, Süßmolkepulver, Magermilchpulver, Milcheiweiß
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    Vielleicht vegetarisch

    Zutaten, die möglicherweise nicht vegetarisch sind: E422, E471, E472b, E472a, E475, E477, Süßmolkepulver, Natürliches Aroma
Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

    : Vollei 25%, Zucker, Weizenstärke, Weizenmehl, Feuchthaltemittel (Sorbit, Glycerin), Palmfett, Reismehl, Emulgatoren (mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Milchsäureester von mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Essigsäureester von mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Polyglycerinester von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren), Backtriebmittel (Natriumcarbonate, Diphosphate), Süßmolkenpulver, Magermilchpulver, Milcheiweiß, Sojamehl, Stärke, Glukosesirup, natürliches Vanillearoma, natürliches Aroma
    1. Vollei -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
    2. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.6875 - percent_max: 25
    3. Weizenstärke -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.33333333333333 - percent_max: 25
    4. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.78571428571429 - percent_max: 25
    5. Feuchthaltemittel -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. Sorbit -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. Glycerin -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10
    6. Palmfett -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Reismehl -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.7053571428571
    8. Emulgatoren -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 11.421130952381
      1. mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.421130952381
      2. Milchsäureester von mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.71056547619048
      3. Essigsäureester von mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren -> en:e472a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.80704365079365
      4. Polyglycerinester von Speisefettsäuren -> en:e475 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.85528273809524
      5. Propylenglycolester von Speisefettsäuren -> en:e477 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.28422619047619
    9. Backtriebmittel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 9.78954081632653
      1. Natriumcarbonate -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.78954081632653
      2. Diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.89477040816327
    10. Süßmolkenpulver -> en:sweet-whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.56584821428571
    11. Magermilchpulver -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.6140873015873
    12. Milcheiweiß -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.85267857142857
    13. Sojamehl -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.22970779220779
    14. Stärke -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.71056547619048
    15. Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.27129120879121
    16. natürliches Vanillearoma -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.89477040816327
    17. natürliches Aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.56845238095238

Nährwertangaben

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    Niedrige Nährwertqualität

    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 1

    • Eiweiß: 3 / 5 (Wert: 5.9, gerundeter Wert: 5.9)
    • Ballaststoffe: 1 / 5 (Wert: 1.5, gerundeter Wert: 1.5)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

    Negative Punkte: 19

    • Brennwert: 4 / 10 (Wert: 1549, gerundeter Wert: 1549)
    • Zucker: 5 / 10 (Wert: 27, gerundeter Wert: 27)
    • Gesättigte Fettsäuren: 4 / 10 (Wert: 4.9, gerundeter Wert: 4.9)
    • Natrium: 6 / 10 (Wert: 560, gerundeter Wert: 560)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: 18 (19 - 1)

    Nutri-Score: D

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    Fett in moderater Menge (11%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in hoher Menge (27%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in moderater Menge (1.4%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		Verglichen mit: Törtchen
    Energie 1.549 kj
    (370 kcal)     		-9 %
    Fett 11 g -33 %
    Gesättigte Fettsäuren 4,9 g -38 %
    Kohlenhydrate 67 g +18 %
    Zucker 27 g -12 %
    Ballaststoffe 1,5 g
    Eiweiß 5,9 g +16 %
    Salz 1,4 g +174 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 %

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Bedrohte Arten

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von magerharz
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von packbot.
Produktseite auch bearbeitet von ecoscore-impact-estimator, kiliweb, openfoodfacts-contributors, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhQeasLvjwrNZi35sxetnfSWLI3mS4tt2KnFIqg.

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