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Eis - Möpi - 1pcs

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Strichcode: 4008211002994 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 1pcs

Marken: Möpi, Mövenpick, Mövenpick

Kategorien: Desserts, Tiefkühlprodukte, Tiefkühl-Desserts

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Nutriscore, Nutriscore D, Rainforest Alliance

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    40 Zutaten

    Entrahmte MILCH, Wasser, Zucker, Glukosesirup, Sauerkirschsaft aus Fruchtsaftkonzentrat (10,5%), Sauerkirschen (6,3%), MOLKENERZEUGNIS, Kokos - fett, Sauerkirschpüree (4,3%), Invertzuckersirup, färbendes Rote-Bete-Saftkonzen - at, Emulgatoren (Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine), Verdickungsmittel hannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Pektine), Kakaobutter¹, VOLLMILCHPULVER, natürli - e Aromen (enthalten MILCH), Säuerungsmittel (Citronensäure), Sauerkirschsaftkonzentrat, gedickte entrahmte MILCH. ¹Rainforest Alliance-zertifiziert. Mehr Informationen unter ra.org. NN SCHALENFRÜCHTE, GLUTENHALTIGE GETREIDE, SOJA UND EIER ENTHALTEN. NN VEREINZELT KIRSCHKERNE UND TEILE DAVON ENTHALTEN. Wichtig: Klein - der (unter 4 Jahren) verfügen über eine verminderte Kaufähigkeit und könntem an kleinen Stückchen verschlucken. Bei - 18 °C
    Allergene: Eier, Gluten, Milch, Soja

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E322 - Lecithine
    • Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl
    • Zusatzstoff: E440 - Pektine
    • Zusatzstoff: E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Glukosesirup
    • Inhaltsstoff: Invertzucker
    • Inhaltsstoff: Molke

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E322 - Lecithine

    Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
    Quelle: Wikipedia

  • E330 - Citronensäure

    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

  • E412 - Guarkernmehl

    Guaran: Guaran, auch Guargummi genannt, ist ein Pflanzengummi -ein pflanzlicher Schleimstoff-. Die chemische Verbindung aus der Gruppe der Polysaccharide ist Hauptbestandteil von Guarkernmehl -oder kurz Guarmehl-. Guaran wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff E 412 verwendet.
    Quelle: Wikipedia

  • E440 - Pektine

    Pektine: Pektine -auch Pektinstoffe- -v. griech.: πηκτός pektós = fest, geronnen- sind pflanzliche Polysaccharide -Vielfachzucker-, genauer Polyuronide, die im Wesentlichen aus α-1‚4-glycosidisch verknüpften D-Galacturonsäure-Einheiten bestehen. Ernährungsphysiologisch betrachtet sind Pektine für den Menschen Ballaststoffe. Viele Mikroorganismen dagegen sind in der Lage, Pektine in ihrem Stoffwechsel zu verwerten. In der Industrie finden Pektine hauptsächlich Verwendung als Geliermittel.
    Quelle: Wikipedia

  • E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

    Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind Mono- bzw. Diester des Glycerins mit natürlich vorkommenden Fettsäuren. Mono- und Diglyceride werden vor allem als Emulgatoren bei der Erzeugung von Back- und Konditoreiwaren, Schokoladenprodukten, Margarine, Säuglingsnahrung, Kakaopulver, Milchpulver, Kartoffelpüree, Reis und Nudeln eingesetzt. Diese Eigenschaft wird durch den Zusatz von Salzen der Speisefettsäuren -E 470a- verstärkt. In Backwaren gehen die Verbindungen Wechselwirkungen mit der enthaltenen Stärke ein, die dazu führen, dass diese ihre Wasserbindungsfähigkeit länger aufrechterhält und die Backwaren weniger schnell austrocknen. Bei der Herstellung von Konfitüren oder Gelees werden die entschäumenden Eigenschaften der Mono- und Diglyceride genutzt. Ihre veresterten Varianten haben schwache Emulgatoreigenschaften, allerdings verstärken sie die Wirkung anderer Emulgatoren deutlich und sind in der Lage, durch die Bildung harter Oberflächenfilme Luft in Lebensmitteln zu halten. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 471 und verestert mit verschiedenen Säuren als E 472a-f also ohne Höchstmengenbeschränkung -quantum satis- für Lebensmittel allgemein zugelassen. Bei der Veresterung zu E472 werden je nach Buchstabe Essigsäure -E 472a-, Milchsäure -E 472b-, Citronensäure -E 472c-, Weinsäure -E 472d-, Mono- und Diacetylweinsäure -E 472e- oder gemischte Essig- und Weinsäure -E 472f- verwendet. Mono- und Diglyceride werden aus Fettsäuren und Glycerin hergestellt, die in der Regel pflanzlichen Ursprungs sind. Für Vegetarier und Veganer ist zu beachten, dass Speisefettsäuren sowie Glycerin auch tierischen Ursprungs sein können.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Magermilch, Molkenerzeugnis, Vollmilchpulver, Ei

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Sauerkirschsaft-aus-fruchtsaftkonzentrat, Färbendes-rote-bete-saftkonzen, At, Verdickungsmittel-hannisbrotkernmehl, Natürli, E-aromen, Gedickte-entrahmte-milch, Mehr-informationen-unter-ra-org, Nn-schalenfrüchte, Glutenhaltige-getreide, Nn-vereinzelt-kirschkerne-und-teile-davon-enthalten, Wichtig, Klein, Der, Unter-4-jahren, Verfügen-über-eine-verminderte-kaufähigkeit-und-könntem-an-kleinen-stückchen-verschlucken, Bei, 18-c

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : Entrahmte MILCH, Wasser, Zucker, Glukosesirup, Sauerkirschsaft aus Fruchtsaftkonzentrat 10.5%, Sauerkirschen 6.3%, MOLKENERZEUGNIS, Kokos, fett, Sauerkirsch 4.3%, Invertzuckersirup, färbendes Rote-Bete-Saftkonzen, at, Emulgatoren (mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine), Verdickungsmittel hannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Pektine, Kakaobutter¹, VOLLMILCHPULVER, natürli, e Aromen, Säuerungsmittel (Citronensäure), Sauerkirschsaft, gedickte entrahmte MILCH, Mehr Informationen unter ra.org, NN SCHALENFRÜCHTE, GLUTENHALTIGE GETREIDE, SOJA, EIER ENTHALTEN, NN VEREINZELT KIRSCHKERNE und TEILE DAVON ENTHALTEN, Wichtig (Klein), der (unter 4 Jahren), verfügen über eine verminderte Kaufähigkeit und könntem an kleinen Stückchen verschlucken, Bei, 18 °C
    1. Entrahmte MILCH -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 10.5 - percent_max: 34.5
    2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 10.5 - percent_max: 22.5
    3. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 10.5 - percent_max: 18.5
    4. Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 10.5 - percent_max: 16.5
    5. Sauerkirschsaft aus Fruchtsaftkonzentrat -> de:sauerkirschsaft-aus-fruchtsaftkonzentrat - percent_min: 10.5 - percent: 10.5 - percent_max: 10.5
    6. Sauerkirschen -> en:sour-cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13110 - percent_min: 6.3 - percent: 6.3 - percent_max: 6.3
    7. MOLKENERZEUGNIS -> en:whey-product - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 4.3 - percent_max: 6.3
    8. Kokos -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 4.3 - percent_max: 6.3
    9. fett -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 4.3 - percent_max: 6.15714285714286
    10. Sauerkirsch -> en:sour-cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13110 - percent_min: 4.3 - percent: 4.3 - percent_max: 4.3
    11. Invertzuckersirup -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.83333333333333
    12. färbendes Rote-Bete-Saftkonzen -> de:färbendes-rote-bete-saftkonzen - percent_min: 0 - percent_max: 3.45
    13. at -> de:at - percent_min: 0 - percent_max: 3.13636363636364
    14. Emulgatoren -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.875
      1. mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.875
      2. Lecithine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.4375
    15. Verdickungsmittel hannisbrotkernmehl -> de:verdickungsmittel-hannisbrotkernmehl - percent_min: 0 - percent_max: 2.65384615384616
    16. Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.46428571428572
    17. Pektine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    18. Kakaobutter¹ -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 2.15625
    19. VOLLMILCHPULVER -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 2.02941176470588
    20. natürli -> de:natürli - percent_min: 0 - percent_max: 1.91666666666667
    21. e Aromen -> de:e-aromen - percent_min: 0 - percent_max: 1.81578947368421
    22. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.725
      1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.725
    23. Sauerkirschsaft -> en:sour-cherry-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13110 - percent_min: 0 - percent_max: 1.64285714285714
    24. gedickte entrahmte MILCH -> de:gedickte-entrahmte-milch - percent_min: 0 - percent_max: 1.56818181818182
    25. Mehr Informationen unter ra.org -> de:mehr-informationen-unter-ra-org - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    26. NN SCHALENFRÜCHTE -> de:nn-schalenfrüchte - percent_min: 0 - percent_max: 1.4375
    27. GLUTENHALTIGE GETREIDE -> de:glutenhaltige-getreide - percent_min: 0 - percent_max: 1.38
    28. SOJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.32692307692308
    29. EIER ENTHALTEN -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.27777777777778
    30. NN VEREINZELT KIRSCHKERNE und TEILE DAVON ENTHALTEN -> de:nn-vereinzelt-kirschkerne-und-teile-davon-enthalten - percent_min: 0 - percent_max: 1.23214285714286
    31. Wichtig -> de:wichtig - percent_min: 0 - percent_max: 1.18965517241379
      1. Klein -> de:klein - percent_min: 0 - percent_max: 1.18965517241379
    32. der -> de:der - percent_min: 0 - percent_max: 1.15
      1. unter 4 Jahren -> de:unter-4-jahren - percent_min: 0 - percent_max: 1.15
    33. verfügen über eine verminderte Kaufähigkeit und könntem an kleinen Stückchen verschlucken -> de:verfügen-über-eine-verminderte-kaufähigkeit-und-könntem-an-kleinen-stückchen-verschlucken - percent_min: 0 - percent_max: 1.11290322580645
    34. Bei -> de:bei - percent_min: 0 - percent_max: 1.078125
    35. 18 °C -> de:18-c - percent_min: 0 - percent_max: 1.04545454545455

Nährwertangaben

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in moderater Menge (5.2%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in hoher Menge (27%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		Verglichen mit: Tiefkühl-Desserts
    Energie 732 kj
    (175 kcal)     		-20 %
    Fett 5,2 g -51 %
    Gesättigte Fettsäuren 4,6 g -36 %
    Kohlenhydrate 30 g +12 %
    Zucker 27 g +21 %
    Ballaststoffe 0,5 g -51 %
    Eiweiß 1,2 g -60 %
    Salz ?
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 15,9 %

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Etiketten

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Datenquellen

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