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Kuchen Erdbeerkuchen klein TK - Conditorei Coppenrath & Wiese - 550g

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Kuchen Erdbeerkuchen klein TK - Conditorei Coppenrath & Wiese - 550g

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Strichcode: 4008577006827 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Saftige ERdbeeren auf feiner Frischkäsecreme und lockerem Crumble-Boden. Eine fruchtig-leckere Kuchenspezialität vom amerikanischen Cheesecake inspiriert.

Mengenangabe: 550g

Art der Verpackung: Kunststoff, Karton, 23 PBD, en:Produkt

Marken: Conditorei Coppenrath & Wiese, Coppenrath & Wiese

Kategorien: Imbiss, Süßer Snack, Kekse und Kuchen, Kuchen, Süße Kuchen, Torten mit obst, Erdbeerkuchen, en:Undefined

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Grüner Punkt, Hergestellt in Deutschland

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Deutschland

Vertriebsländer: Deutschland, Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    36 Zutaten

    Erdbeeren (27%), Zucker, Frischkäse (Milch) Magerstufe (12%), Weizenmehl, Frischkäse (Milch) Doppelrahmstufe (10%), Vollei, Wasser, Pflanzenmargarine (pflanzliches Fett (Palm), Wasser, pflanzliche Öle (Raps, Palm), Emulgator Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren), Glukose-Fruktose-Sirup, Tapiokastärke, natürliches Aroma, Invertzuckersirup, Backtriebmittel (Natriumcarbonate, Natriumcitrate, Ammoniumcarbonate), Säuerungsmittel (Citronensäure), Geliermittel (Pektine), Emulgator (Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren), färbendes Lebensmittel Karottenextrakt, Speisesalz
    Allergene: Eier, Gluten, Milch
    Spuren: Schalenfrüchte

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E440 - Pektine
    • Zusatzstoff: E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Geliermittel
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Invertzucker

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E330 - Citronensäure

    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

  • E331 - Natriumcitraten

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)

  • E440 - Pektine

    Pektine: Pektine -auch Pektinstoffe- -v. griech.: πηκτός pektós = fest, geronnen- sind pflanzliche Polysaccharide -Vielfachzucker-, genauer Polyuronide, die im Wesentlichen aus α-1‚4-glycosidisch verknüpften D-Galacturonsäure-Einheiten bestehen. Ernährungsphysiologisch betrachtet sind Pektine für den Menschen Ballaststoffe. Viele Mikroorganismen dagegen sind in der Lage, Pektine in ihrem Stoffwechsel zu verwerten. In der Industrie finden Pektine hauptsächlich Verwendung als Geliermittel.
    Quelle: Wikipedia

  • E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

    Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind Mono- bzw. Diester des Glycerins mit natürlich vorkommenden Fettsäuren. Mono- und Diglyceride werden vor allem als Emulgatoren bei der Erzeugung von Back- und Konditoreiwaren, Schokoladenprodukten, Margarine, Säuglingsnahrung, Kakaopulver, Milchpulver, Kartoffelpüree, Reis und Nudeln eingesetzt. Diese Eigenschaft wird durch den Zusatz von Salzen der Speisefettsäuren -E 470a- verstärkt. In Backwaren gehen die Verbindungen Wechselwirkungen mit der enthaltenen Stärke ein, die dazu führen, dass diese ihre Wasserbindungsfähigkeit länger aufrechterhält und die Backwaren weniger schnell austrocknen. Bei der Herstellung von Konfitüren oder Gelees werden die entschäumenden Eigenschaften der Mono- und Diglyceride genutzt. Ihre veresterten Varianten haben schwache Emulgatoreigenschaften, allerdings verstärken sie die Wirkung anderer Emulgatoren deutlich und sind in der Lage, durch die Bildung harter Oberflächenfilme Luft in Lebensmitteln zu halten. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 471 und verestert mit verschiedenen Säuren als E 472a-f also ohne Höchstmengenbeschränkung -quantum satis- für Lebensmittel allgemein zugelassen. Bei der Veresterung zu E472 werden je nach Buchstabe Essigsäure -E 472a-, Milchsäure -E 472b-, Citronensäure -E 472c-, Weinsäure -E 472d-, Mono- und Diacetylweinsäure -E 472e- oder gemischte Essig- und Weinsäure -E 472f- verwendet. Mono- und Diglyceride werden aus Fettsäuren und Glycerin hergestellt, die in der Regel pflanzlichen Ursprungs sind. Für Vegetarier und Veganer ist zu beachten, dass Speisefettsäuren sowie Glycerin auch tierischen Ursprungs sein können.
    Quelle: Wikipedia

  • E500 - Natriumcarbonate

    Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
    Quelle: Wikipedia

  • E503 - Ammoniumcarbonaten

    Ammoniumcarbonat: Ammoniumcarbonat, -NH4-2CO3 · H2O, bildet wasserlösliche, farblose, kubische Kristalle. Es zerfällt ab 58 °C vollständig in Ammoniak, Kohlenstoffdioxid und Wasser.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmöl

    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palm, Palm
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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: en:Cream cheese, Milch, en:Cream cheese, Milch

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: en:lean, en:double-cream-level, en:whole, Natriumcitrat, en:colouring-food-carrot-extract

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    en: strawberries 27%, sugar, cream cheese (milk), lean 12%, wheat flour, cream cheese (milk), double cream level 10%, whole, water, vegetable margarine (vegetable fat (palm), water, vegetable oils (rape, palm), emulsifier (mono- and diglycerides of fatty acids)), glucose-fructose syrup, tapioca starch, natural flavouring, invert sugar syrup, raising agent (sodium carbonates, sodium citrate, ammonium carbonates), acidifier (citric acid), gelling agent (pectins), emulsifier (mono- and diglycerides of fatty acids), colouring food carrot extract, table salt
    1. strawberries -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27
    2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent_max: 19
    3. cream cheese -> en:cream-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 12 - percent_max: 19
      1. milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent_max: 19
    4. lean -> en:lean - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
    5. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 12
    6. cream cheese -> en:cream-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 10 - percent_max: 9.75
      1. milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 9.75
    7. double cream level -> en:double-cream-level - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 5.8
    8. whole -> en:whole - percent_min: 0 - percent_max: 3.16666666666667
    9. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.71428571428571
    10. vegetable margarine -> en:vegetable-margarine - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.375
      1. vegetable fat -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.375
        1. palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.375
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1875
      3. vegetable oils -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.791666666666667
        1. rape -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.791666666666667
        2. palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.395833333333333
      4. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.59375
        1. mono- and diglycerides of fatty acids -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.59375
    11. glucose-fructose syrup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.11111111111111
    12. tapioca starch -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    13. natural flavouring -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.72727272727273
    14. invert sugar syrup -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    15. raising agent -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.46153846153846
      1. sodium carbonates -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.46153846153846
      2. sodium citrate -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 0.730769230769231
      3. ammonium carbonates -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.487179487179487
    16. acidifier -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.35714285714286
      1. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.35714285714286
    17. gelling agent -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.26666666666667
      1. pectins -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.26666666666667
    18. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.1875
      1. mono- and diglycerides of fatty acids -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1875
    19. colouring food carrot extract -> en:colouring-food-carrot-extract - percent_min: 0 - percent_max: 1.11764705882353
    20. table salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.05555555555556

Nährwertangaben

  • icon

    Niedrige Nährwertqualität

    ⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 27

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 0

    • Eiweiß: 2 / 5 (Wert: 4.4, gerundeter Wert: 4.4)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 27, gerundeter Wert: 27)

    Negative Punkte: 11

    • Brennwert: 2 / 10 (Wert: 979, gerundeter Wert: 979)
    • Zucker: 5 / 10 (Wert: 25, gerundeter Wert: 25)
    • Gesättigte Fettsäuren: 4 / 10 (Wert: 4.5, gerundeter Wert: 4.5)
    • Natrium: 0 / 10 (Wert: 84, gerundeter Wert: 84)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: 11 (11 - 0)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Fett in moderater Menge (8.9%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in hoher Menge (25%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in geringer Menge (0.21%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

  • icon

    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (91,6g)     		Verglichen mit: Süße Kuchen
    Energie 979 kj
    (233 kcal)     		897 kj
    (213 kcal)     		-33 %
    Fett 8,9 g 8,15 g -45 %
    Gesättigte Fettsäuren 4,5 g 4,12 g -37 %
    Kohlenhydrate 33 g 30,2 g -27 %
    Zucker 25 g 22,9 g -2 %
    Ballaststoffe ? ?
    Eiweiß 4,4 g 4,03 g -7 %
    Salz 0,21 g 0,192 g -51 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 27 % 27 %
Portionsgröße: 91,6g

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Bedrohte Arten

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von anticultist
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von prepperapp.
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