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4014303121955

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Strichcode: 4014303121955 (EAN / EAN-13)

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: FSC, FSC Mix, Hergestellt in Deutschland

Produzentenschlüssel: FSC-C001967

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    18 Zutaten

    Zucker, Vollmilchpulver, Kakaomasse*, Glukosesirup, Wasser, Eierlikör 5%, Kakaobutter*, fettarmes Kakaopulver* 2%, Ethylalkohol, Emulgator: Sonnenblumenlecithine; Säuerungsmittel: Citronensäure; natürliches Aroma, Feuchthaltemittel: Invertase; färbendes Lebensmittel: (Konzentrat aus Karotte und Kürbis). Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Soja und glutenhaltigen Getreideprodukten enthalten.
    Allergene: Milch
    Spuren: Schalenfrüchte, Erdnüsse, Soja

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Inhaltsstoff: Farbstoff
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Glukosesirup
    • Inhaltsstoff: Feuchthaltemittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E1103 - Invertase

    Invertase: Invertase, auch als Saccharase, β-Fructosidase und -veraltet- Invertin bezeichnet, ist ein Enzym, das Haushaltszucker -Saccharose- in Fruchtzucker -Fructose- und Traubenzucker -Glucose- hydrolytisch aufspaltet. Die resultierende Mischung heißt Invertzucker und kristallisiert im Gegensatz zu Saccharose nicht in übersättigten Lösungen. Hauptverantwortlich dafür ist die Fructose, da sie stark hygroskopisch und nur schwer kristallisierbar ist. Invertase findet sich in Hefen, Pflanzen, Pilzen und Bakterien, so auch den symbiotischen Bakterien im Verdauungstrakt von Säugetieren und Menschen. Letztere besitzen zwar auch Enzyme, welche Saccharose spalten können, jedoch werden diese als Glucosidasen bezeichnet. Die Glucosidasen unterscheiden sich von den Invertasen in ihrer evolutionären Herkunft sowie im Katalyse-Mechanismus.
    Quelle: Wikipedia

  • E1510 - Ethanol

    Ethanol: Das Ethanol oder der Ethylalkohol, auch Äthanol oder Äthylalkohol, gemeinsprachlich auch -gewöhnlicher- Alkohol genannt, ist ein aliphatischer, einwertiger Alkohol mit der Summenformel C2H6O. Die reine Substanz ist eine bei Raumtemperatur farblose, leicht entzündliche Flüssigkeit mit einem brennenden Geschmack und einem charakteristischen, würzigen -süßlichen- Geruch. Die als Lebergift eingestufte Droge wird bei der Herstellung von Genussmitteln und alkoholischen Getränken wie Wein, Bier und Spirituosen aus kohlenhydrathaltigem Material durch eine von Hefen ausgelöste Gärung in großem Maßstab produziert. Die Vergärung von Zucker zu Ethanol ist eine der ältesten bekannten biochemischen Reaktionen. Seit dem 19. Jahrhundert wird Ethanol für industrielle Zwecke aus Ethen hergestellt. Ethanol hat eine weite Verbreitung als Lösungsmittel für Stoffe, die für medizinische oder kosmetische Zwecke eingesetzt werden, wie Duftstoffe, Aromen, Farbstoffe oder Medikamente sowie als Desinfektionsmittel. Die chemische Industrie verwendet es sowohl als Lösungsmittel als auch als Ausgangsstoff für die Synthese weiterer Produkte wie Carbonsäureethylester. Ethanol wird energetisch als Biokraftstoff, etwa als sogenanntes Bioethanol verwendet. Beispielsweise enthält der Ethanol-Kraftstoff E85 einen Ethanolanteil von 85 Volumenprozent.
    Quelle: Wikipedia

  • E330 - Citronensäure

    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölfrei

    Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Glutenhaltigen-getreideprodukten-enthalten

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Vollmilchpulver

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Glutenhaltigen-getreideprodukten-enthalten

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    de: Zucker, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Glukosesirup, Wasser, Eierlikör 5%, Kakaobutter, fettarmes Kakaopulver 2%, Ethylalkohol, Emulgator (Sonnenblumenlecithine), Säuerungsmittel (Citronensäure), natürliches Aroma, Feuchthaltemittel (Invertase), färbendes Lebensmittel (), glutenhaltigen Getreideprodukten enthalten
    1. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 71
    2. Vollmilchpulver -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 38
    3. Kakaomasse -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 27
    4. Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 21.5
    5. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 18.2
    6. Eierlikör -> en:advocaat - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    7. Kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 5
    8. fettarmes Kakaopulver -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    9. Ethylalkohol -> en:e1510 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    10. Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. Sonnenblumenlecithine -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    11. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    12. natürliches Aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
    13. Feuchthaltemittel -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. Invertase -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    14. färbendes Lebensmittel -> fr:denree-alimentaire-colorante - percent_min: 0 - percent_max: 0
    15. glutenhaltigen Getreideprodukten enthalten -> de:glutenhaltigen-getreideprodukten-enthalten - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nährwertangaben

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    Fett ?
    Gesättigte Fettsäuren ?
    Kohlenhydrate ?
    Zucker ?
    Ballaststoffe ?
    Eiweiß ?
    Salz ?
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 %

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von insectproductadd
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von spotter.
Produktseite auch bearbeitet von roboto-app.

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