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Schokokuchen - Bauck Hof - 425g

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Schokokuchen - Bauck Hof - 425g

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Strichcode:
4015637824895(EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Backmischung

Mengenangabe: 425g

Art der Verpackung: Karton, 23 PBD

Marken: Bauck Hof

Kategorien: Imbiss, Süßer Snack, Kekse und Kuchen, Kuchen, Kochhelfer, Nachtischmischungen, Backhelfer, en:Baking Mixes, Backmischungen für Kuchen

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Bio, Vegetarisch, EU-Öko-Verordnung, Vegan, EG-Öko-Verordnung, Biodynamische Landwirtschaft, Demeter, Hergestellt in Deutschland, Laktosefrei, The Vegan Society
EU-Öko-Verordnung EG-Öko-Verordnung Demeter The Vegan Society

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Deutschland

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

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    Nutri-Score UNKNOWN

    Daten zur Berechnung des Nutri-Scores fehlen
    • icon

      Was ist der Nutri-Score?

      Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.

      Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.

      Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (425 g)     		Verglichen mit: Backmischungen für Kuchen
    Energie 1.601 kj
    (378 kcal)     		6.800 kj
    (1610 kcal)     		+4 %
    Fett 4,7 g 20 g -66 %
    Gesättigte Fettsäuren 2,6 g 11,1 g -49 %
    Kohlenhydrate 75 g 319 g +42 %
    Zucker 36 g 153 g +34 %
    Ballaststoffe 3,9 g 16,6 g +38 %
    Eiweiß 6,7 g 28,5 g +12 %
    Salz 0,91 g 3,87 g +54 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 % 0 %
Portionsgröße: 425 g

Zutaten

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    20 Zutaten

    Weizenmehl Typ 550**, Rohrohrzucker**, Schokoblätter Zartbitter* 15% (Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*), Maisstärke*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Kakaopulver* 3%, geröstetes Gerstenmehl**, Gerstenmalzmehl**, Zimt*, Meersalz
    Allergene: Gluten
    Spuren: Gluten, Milch, Sesam

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Inhaltsstoff: Emulgator

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E336 - Kaliumtartrate

    Kaliumtartrat: Kaliumtartrat ist die Bezeichnung für Kaliumsalze der Weinsäure. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 336 auch für Bio-Produkte zugelassen und kann gentechnisch hergestellt sein. Es wird als Kochsalzersatz, Säuerungsmittel, Säureregulator und Backtriebmittel verwendet. Es wirkt abführend.
    Quelle: Wikipedia

  • E336i - Monokaliumtartrat

    Kaliumtartrat: Kaliumtartrat ist die Bezeichnung für Kaliumsalze der Weinsäure. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 336 auch für Bio-Produkte zugelassen und kann gentechnisch hergestellt sein. Es wird als Kochsalzersatz, Säuerungsmittel, Säureregulator und Backtriebmittel verwendet. Es wirkt abführend.
    Quelle: Wikipedia

  • E500 - Natriumcarbonate

    Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
    Quelle: Wikipedia

  • E500ii - Natriumhydrogencarbonat

    Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölfrei

    Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Weizenmehl-typ-550, Schokoblätter-zartbitter

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Vegan

    Keine nicht-veganen Zutaten nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Weizenmehl-typ-550, Schokoblätter-zartbitter

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Vegetarisch

    Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Weizenmehl-typ-550, Schokoblätter-zartbitter

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : _Weizenmehl_ Typ 550, Rohrohrzucker, Schokoblätter Zartbitter 15% (Rohrohrzucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator (Sonnenblumenlecithin)), Maisstärke, Backpulver (Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat), Säuerungsmittel (Monokaliumtartrat), Maisstärke), Kakaopulver 3%, _Gerstenmehl_, _Gerstenmalzmehl_, Zimt, Meersalz
    1. _Weizenmehl_ Typ 550 -> de:weizenmehl-typ-550 - percent_min: 15 - percent_max: 61
    2. Rohrohrzucker -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 15 - percent_max: 36
    3. Schokoblätter Zartbitter -> de:schokoblätter-zartbitter - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
      1. Rohrohrzucker -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.75 - percent_max: 15
      2. Kakaomasse -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
      3. Kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      4. Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
        1. Sonnenblumenlecithin -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
    4. Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 3 - percent_max: 15
    5. Backpulver -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11046 - percent_min: 3 - percent_max: 15
      1. Backtriebmittel -> en:raising-agent - percent_min: 1 - percent_max: 15
        1. Natriumhydrogencarbonat -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 15
      2. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
        1. Monokaliumtartrat -> en:e336i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
      3. Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    6. Kakaopulver -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    7. _Gerstenmehl_ -> en:barley-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    8. _Gerstenmalzmehl_ -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    9. Zimt -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    10. Meersalz -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.91

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

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