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Antipasti Kirschpaprika rot und gold mit Frischkäasecreme - Palatum - 160 g

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Antipasti Kirschpaprika rot und gold mit Frischkäasecreme - Palatum - 160 g

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Strichcode: 4020902548130 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 160 g

Marken: Palatum

Kategorien: Milchprodukte, Fermentierte Lebensmittel, Fermentierte Milch, Käse, Frischkäse, Antipasti, Gefüllte Paprika

Produzentenschlüssel: DE BY-16022 EG

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    32 Zutaten

    Frischkäsecreme (47 %), (FRISCHKÄSE (65% Fett i. Tr., aus Kuhmilch), SPEISEQUARK (20 % Fett i. Tr., aus Kuhmilch), Knoblauch, modifizierte Stärke), Kirschpaprika rot und golden (44 %), Rapsöl, Peperoni, Olivenöl, Gewürze, Zucker, Speisesalz, Branntweinessig Süßungsmittel: Saccharin, Säuerungsmittel: Essigsäure und Citronensäure, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat und Sorbinsäure. Spuren: von GLUTEN/WEIZEN und SELLERIE möglich.
    Allergene: Milch
    Spuren: Sellerie, Gluten

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
    • Zusatzstoff: E954 - Saccharin
    • Inhaltsstoff: Festigungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E200 - Sorbinsäure

    Sorbinsäure: Die Sorbinsäure -auch Hexadiensäure- ist eine zweifach ungesättigte Carbonsäure. Sie wird sowohl als freie Säure unter der in der EU gültigen Bezeichnung E 200 als auch in Form ihrer Salze – der Sorbate – als Konservierungsmittel bzw. Lebensmittelzusatzstoff verwendet.
    Quelle: Wikipedia

  • E202 - Kaliumsorbat

    Kaliumsorbat: Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 202 zugelassen.
    Quelle: Wikipedia

  • E211 - Natriumbenzoat

    Natriumbenzoat: Natriumbenzoat ist das Natriumsalz der Benzoesäure. Es ist als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 211 zugelassen.
    Quelle: Wikipedia

  • E260 - Essigsäure

    Essigsäure: Essigsäure -systematisch Ethansäure, lateinisch acidum aceticum- ist eine farblose, ätzende, hygroskopische, brennbare Flüssigkeit. Es handelt sich um eine einfache Carbonsäure der Zusammensetzung C2H4O2 und der Halbstrukturformel CH3COOH. Essigsäure weist einen charakteristischen sauren Geschmack und Geruch auf. Sie ist eine schwache Säure, die in wässriger Lösung nur teilweise dissoziiert. Essigsäure ist eine wichtige Industriechemikalie zur Herstellung von Polymeren wie Polyvinylacetat oder Celluloseacetat. Der globale Bedarf betrug 2014 etwa zehn Millionen Jahrestonnen. Essigsäure für industrielle Zwecke wird meist durch die Carbonylierung von Methanol oder durch die Oxidation von Acetaldehyd gewonnen. Die im Haushalt verwendete Essigsäure, in verdünnter wässriger Lösung als Essig bezeichnet, wird ausschließlich durch Essigsäuregärung von Ethanol gewonnen. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt sie die E-Nummer E 260. Neben der Verwendung als Lebensmittel wird verdünnte Essigsäure als Entkalkungsmittel eingesetzt.
    Quelle: Wikipedia

  • E330 - Citronensäure

    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

  • E509 - Calciumchlorid

    Calciumchlorid: Calciumchlorid -auch Kalziumchlorid- ist ein Chlorid des Erdalkalimetalls Calcium mit der Verhältnisformel CaCl2. Calcium liegt dabei in der Oxidationsstufe +2 vor, Chlor hat die Oxidationsstufe −1.
    Quelle: Wikipedia

  • E954 - Saccharin

    Saccharin: Saccharin -altgr. σάκχαρον sakcharon „Zucker“- ist der älteste synthetische Süßstoff. Er wurde 1878 von den Chemikern Constantin Fahlberg und Ira Remsen an der Johns Hopkins University -USA- entdeckt. Sie informierten hierüber am 27. Februar 1879. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt Saccharin die Bezeichnung E 954, die erlaubte Tagesdosis beträgt 5 mg/kg Körpergewicht. Chemisch gesehen ist Saccharin ein o-Benzoesäuresulfimid, es enthält eine Lactameinheit und eine zyklische Sulfonamideinheit. Es leitet es sich vom Phthalimid ab, bei dem eine Carbonylgruppe durch eine Sulfongruppe ersetzt und damit die NH-Acidität deutlich erhöht wurde.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölgehalt unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Frischkäsecreme, Fett-i, Tr, Fett-i, Tr, Kirschpaprika-rot-und-golden, Branntweinessig-süßungsmittel, Möglich

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Frischkäse, Kuhmilch, Quark, Kuhmilch

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Frischkäsecreme, Fett-i, Tr, Fett-i, Tr, Kirschpaprika-rot-und-golden, Branntweinessig-süßungsmittel, Möglich

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : Frischkäsecreme 47% (FRISCHKÄSE (Fett i, Tr, aus Kuhmilch), SPEISEQUARK (Fett i 20%, Tr, aus Kuhmilch), Knoblauch, modifizierte Stärke), Kirschpaprika rot und golden 44%, Rapsöl, Peperoni, Olivenöl, Gewürze, Zucker, Speisesalz, Branntweinessig Süßungsmittel (Saccharin), Säuerungsmittel (Essigsäure, Citronensäure), Festigungsmittel (Calciumchlorid), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Natriumbenzoat, Sorbinsäure, möglich
    1. Frischkäsecreme -> de:frischkäsecreme - percent_min: 47 - percent: 47 - percent_max: 47
      1. FRISCHKÄSE -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 20 - percent_max: 27
        1. Fett i -> de:fett-i - percent_min: 7.6375 - percent_max: 27
        2. Tr -> de:tr - percent_min: 0 - percent_max: 13.5
        3. aus Kuhmilch -> en:cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
      2. SPEISEQUARK -> en:quark - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 20 - percent_max: 23.5
        1. Fett i -> de:fett-i - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
        2. Tr -> de:tr - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
        3. aus Kuhmilch -> en:cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      3. Knoblauch -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
      4. modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    2. Kirschpaprika rot und golden -> de:kirschpaprika-rot-und-golden - percent_min: 44 - percent: 44 - percent_max: 44
    3. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.642857142857143 - percent_max: 9
    4. Peperoni -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    5. Olivenöl -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3
    6. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
    7. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    8. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    9. Branntweinessig Süßungsmittel -> de:branntweinessig-süßungsmittel - percent_min: 0 - percent_max: 1.28571428571429
      1. Saccharin -> en:e954 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.28571428571429
    10. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.125
      1. Essigsäure -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.125
      2. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5625
    11. Festigungsmittel -> en:firming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. Calciumchlorid -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    12. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. Ascorbinsäure -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    13. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.818181818181818
      1. Kaliumsorbat -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.818181818181818
    14. Natriumbenzoat -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.818181818181818
    15. Sorbinsäure -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.692307692307693
    16. möglich -> de:möglich - percent_min: 0 - percent_max: 0.692307692307693

Nährwertangaben

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    Niedrige Nährwertqualität

    ⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 2

    • Eiweiß: 2 / 5 (Wert: 4.6, gerundeter Wert: 4.6)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

    Negative Punkte: 16

    • Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1063, gerundeter Wert: 1063)
    • Zucker: 1 / 10 (Wert: 7.7, gerundeter Wert: 7.7)
    • Gesättigte Fettsäuren: 7 / 10 (Wert: 7.5, gerundeter Wert: 7.5)
    • Natrium: 5 / 10 (Wert: 460, gerundeter Wert: 460)

    Die Punkte für Proteine werden gezählt, da sich das Produkt in der Kategorie Käse befindet.

    Nährstofftabelle: 14 (16 - 2)

    Nutri-Score: D

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    Fett in hoher Menge (21.6%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in moderater Menge (7.7%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in moderater Menge (1.15%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		Verglichen mit: Antipasti
    Energie 1.063 kj
    (254 kcal)     		+38 %
    Fett 21,6 g +53 %
    Gesättigte Fettsäuren 7,5 g +34 %
    Kohlenhydrate 9,6 g +68 %
    Zucker 7,7 g +77 %
    Ballaststoffe ?
    Eiweiß 4,6 g +1 %
    Salz 1,15 g -41 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 %

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von openfoodfacts-contributors
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von purga.
Produktseite auch bearbeitet von kiliweb, off.7e78d14e-d1a7-42f4-b39c-12f8fd2a177f, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkBpDvyHvgnKaETkpEeOluyxLL3kYv4purmjAqs.

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