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4024698482357

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Strichcode: 4024698482357 (EAN / EAN-13)

Vertriebsländer: Deutschland

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Gesundheit

Zutaten

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    45 Zutaten

    35% Schinkerwurst (Schweinefleisch, Trinkwasse Speck, Speisesalz, Gewürze (enthält SENFSAAT, SELLERIE), Dextrose, Säureregulatoren (E331, E262), Stabilisator E450, Glukosesirup, Emulgator E472c, Gewürzextrakte, Farbstoff E120, Konservierungsstoff E250 30% Gemüse (in veränderlichen Gewichtsanteilen Paprika, Gurken, Mais Erbsen, Zwiebeln), Tomatenmark Champignons, Rapsöl, Zucker, Branntweinessig, Gewürze, Gewürzextrakt, modifizierte Stärke, SENFSAAT, Verdickungsmittel (E415, E412, E401), Färbendes Lebensmittel Rote Beete Pulver, Konservierungsstoffe (E202, E211). Nährwertinformationen pro 100g Inhalt: 726 /174 kJ/kcal 12g Energie Fat -
    Allergene: Sellerie, Senf

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E120 - Echtes Karmin
    • Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
    • Zusatzstoff: E401 - Natriumalginat
    • Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl
    • Zusatzstoff: E415 - Xanthan
    • Zusatzstoff: E450 - Diphosphate
    • Zusatzstoff: E472c - Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
    • Inhaltsstoff: Farbstoff
    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Glukosesirup
    • Inhaltsstoff: Verdickungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E120 - Echtes Karmin

    Karminsäure: Karminsäure ist eine chemische Verbindung. Strukturell handelt es sich um ein C-Glycosid mit Hydroxyanthapurin als Aglycon. Die glucosefreie Form ist die Kermessäure.
    Quelle: Wikipedia

  • E202 - Kaliumsorbat

    Kaliumsorbat: Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 202 zugelassen.
    Quelle: Wikipedia

  • E211 - Natriumbenzoat

    Natriumbenzoat: Natriumbenzoat ist das Natriumsalz der Benzoesäure. Es ist als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 211 zugelassen.
    Quelle: Wikipedia

  • E262 - Natriumacetate

    Natriumacetat: Natriumacetat ist ein farbloses, schwach nach Essig riechendes Salz. Es ist das Natriumsalz der Essigsäure und entsteht beispielsweise bei der Reaktion von Natronlauge, Natriumcarbonat oder Natriumhydrogencarbonat mit Essigsäure. Natriumacetat wird richtig als NaOAc abgekürzt. Gelegentlich findet sich dennoch die falsche Abkürzung NaAc -die Abkürzung Ac steht lediglich für eine Acetylgruppe −C-O-CH3-. Die Bedeutung der Abkürzung Ac gilt nur im Bereich der organischen Chemie. In der anorganischen Chemie ist Ac das Symbol für das Element Actinium.
    Quelle: Wikipedia

  • E331 - Natriumcitraten

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)

  • E412 - Guarkernmehl

    Guaran: Guaran, auch Guargummi genannt, ist ein Pflanzengummi -ein pflanzlicher Schleimstoff-. Die chemische Verbindung aus der Gruppe der Polysaccharide ist Hauptbestandteil von Guarkernmehl -oder kurz Guarmehl-. Guaran wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff E 412 verwendet.
    Quelle: Wikipedia

  • E415 - Xanthan

    Xanthan: Xanthan -selten Xantan- ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Es wird mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 415 als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.Xanthan kann vom menschlichen Organismus nicht verstoffwechselt werden und wird daher zu den Ballaststoffen gezählt. Im Darm wird es teilweise von dort lebenden Mikroorganismen abgebaut. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Xanthan gilt dennoch als gesundheitlich unbedenklich. Fälle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Überempfindlichkeiten sind nicht bekannt.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Schweinefleisch, E120

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    Nicht-vegetarisch

    Nicht-vegetarische Zutaten: Schweinefleisch, E120

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : Schinkerwurst 35%, Schweinefleisch, Trinkwasse Speck, Speisesalz, Gewürze (enthält SENFSAAT, SELLERIE), Dextrose, Säureregulatoren (e331, e262), Stabilisator (e450), Glukosesirup, Emulgator (e472c), Gewürzextrakte, Farbstoff (e120), Konservierungsstoff (e250 30% Gemüse, in veränderlichen Gewichtsanteilen Paprika), Gurken, Mais Erbsen, Zwiebeln, Tomatenmark Champignons, Rapsöl, Zucker, Branntweinessig, Gewürze, Gewürzextrakt, modifizierte Stärke, SENFSAAT, Verdickungsmittel (e415, e412, e401), Färbendes Lebensmittel Rote Beete Pulver, Konservierungsstoffe (e202, e211), Nährwertinformationen pro 100g Inhalt (726, 174 kJ, kcal 12g Energie Fat)
    1. Schinkerwurst -> de:schinkerwurst - percent_min: 35 - percent: 35 - percent_max: 35
    2. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 2.40740740740741 - percent_max: 35
    3. Trinkwasse Speck -> de:trinkwasse-speck - percent_min: 1.15384615384615 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. enthält SENFSAAT -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. SELLERIE -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    6. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.6481481481481
    7. Säureregulatoren -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 12.5185185185185
      1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5185185185185
      2. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25925925925926
    8. Stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 10.4320987654321
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    9. Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.94179894179894
    10. Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7.82407407407407
      1. e472c -> en:e472c - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.82407407407407
    11. Gewürzextrakte -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.95473251028807
    12. Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 6.25925925925926
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    13. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5.69023569023569
      1. e250 30% Gemüse -> de:e250-30-gemüse - percent_min: 0 - percent_max: 5.69023569023569
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    14. Gurken -> en:cucumber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.21604938271605
    15. Mais Erbsen -> de:mais-erbsen - percent_min: 0 - percent_max: 4.81481481481481
    16. Zwiebeln -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.47089947089947
    17. Tomatenmark Champignons -> de:tomatenmark-champignons - percent_min: 0 - percent_max: 4.17283950617284
    18. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.91203703703704
    19. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.68191721132898
    20. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.47736625514403
    21. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2943469785575
    22. Gewürzextrakt -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.12962962962963
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      2. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.36070853462158
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    26. Färbendes Lebensmittel Rote Beete Pulver -> de:färbendes-lebensmittel-rote-beete-pulver - percent_min: 0 - percent_max: 2.60802469135802
    27. Konservierungsstoffe -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.5037037037037
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5037037037037
      2. e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25185185185185
    28. Nährwertinformationen pro 100g Inhalt -> de:nährwertinformationen-pro-100g-inhalt - percent_min: 0 - percent_max: 2.5037037037037
      1. 726 -> de:726 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5037037037037
      2. 174 kJ -> de:174-kj - percent_min: 0 - percent_max: 1.25185185185185
      3. kcal 12g Energie Fat -> de:kcal-12g-energie-fat - percent_min: 0 - percent_max: 0.834567901234568

Nährwertangaben

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    Energie 715 kj
    (171 kcal)
    Fett 12,4 g
    Gesättigte Fettsäuren 3,8 g
    Kohlenhydrate 7,8 g
    Zucker 7,2 g
    Ballaststoffe ?
    Eiweiß 6,3 g
    Salz 1,64 g
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 %

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von roboto-app.
Produktseite auch bearbeitet von insectproductadd, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhYfWuvloAj8Kz7to3XT2uWgAJPIZddu2pSjLqs.

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